Баклажан Буржуй: описание и характеристика сорта, выращивание, советы по приготовлению, фото

Сорт баклажан Буржуй F1

Правильный выбор сорта или гибрида баклажан позволяет обеспечить семью полезным овощем на всю вторую половину лета и осень. В баклажанах много питательных веществ, они рекомендуются деткам и при всевозможных диетах, здоровом питании. Баклажан Буржуй F1 имеет интересные, почти круглые плоды, приятный вкус, отличные характеристики. Наибольшее распространение он получил в Украине, России, Молдове и Беларуси. Подробно о гибриде можно прочесть ниже в статье.

Описание сорта Буржуй F1

Буржуй F1 – гибрид баклажан раннего срока созревания, плоды можно есть уже на 105-110 сутки после появления всходов. Кусты не очень широкие, не сильно раскидистые, в высоту до 1,6 м. Опора и подвязка им не обязательна. Стебель немного опушен, антоциановый. Листочки зеленые, средних размеров, с волнообразным краем.

Масса одного баклажана в пределах 330 г, рекордные показатели 500-600 г

Плоды шарообразные, почти полностью круглые, похожи на помидор, диаметром до 13 см. Масса одного баклажана в пределах 330 г, рекордные показатели 500-600 г. Кожура темно-фиолетовая, блестящая. Шипов на чашечке почти нет. Мякоть белая, с зеленым оттенком, плотная, без горечи.

Характеристики баклажан Буржуй F1

У каждого вида баклажан имеются собственные качественнее характеристики. Какие особенности имеет баклажан Буржуй F1?

  • Урожайность стабильная, до 4,7 кг/м. кв. Сорт ценится за то, что он никогда не подводит огородников, при правильной агротехнике.
  • Плоды большие, красивые, мясистые и вкусные.
  • Созревает урожай не дружно, а постепенно на протяжении 1-1,5 месяцев.
  • Товарные качества хорошие. Плоды долго не теряют презентабельного вида, привлекают внимание покупателей непривычной формой и насыщенным окрасом плодов.
  • Можно перевозить урожай на большие расстояния.
  • Устойчив к некоторым болезням, может расти в неблагоприятном климате.

Плоды большие, красивые, мясистые и вкусные

Есть ли у сорта недостатки?

Баклажан Буржуй F1 имеет много положительных качеств, но иногда на него все же сетуют огородники.

  • Семена всходят очень долго. Именно поэтому проще всего выращивать гибрид через рассаду.
  • Этот гибрид требователен к поливам.
  • Куст рекомендуется формировать, чтобы добиться хорошего урожая.
  • При посадке на постоянное место рассады или посеве семян, нельзя их загущать. Густые посевы долго всходят, а посадки рассады начнут тормозить развитие.

В чем особенности выращивания Буржуй F1?

Сажать баклажан Буржуй F1 можно и в открытый, и в закрытый грунт. Он хорошо растет при любом выращивании, но чем качественней будет уход, тем больше можно собрать урожая. Итак, как правильно сажать и ухаживать гибрид?

    Как было указано выше, подвязывать этот гибрид не обязательно. Однако, если урожай большой, и на каждом растении одновременно созревает несколько плодов, стоит провести подвязку, чтобы кусты под тяжестью не сломались.

Выращивать сорт проще всего рассадным методом

Баклажаны Буржуй F1 имеют универсальное использование

Как обрабатывать урожай?

Баклажаны Буржуй F1 имеют универсальное использование. Их нередко консервируют, делают первые, вторые блюда, закуски. Плоды очень удобно использовать для фаршировки. После тепловой обработки мякоть не теряет вкуса, довольно нежная, сочная.

Если необходимо хранить плоды всю зиму, стоит сделать из них консервацию или же заморозить. Второй вариант в последнее время становится все более популярным. При заморозке полезные вещества из овоща не испаряются, как при горячей обработке. Замороженный баклажан, нарезанный кружочками, может храниться до нескольких месяцев.

ВИДЕО – баклажан Буржуй

Урожайный и раннеспелый сорт баклажана «Буржуй»

Еще несколько веков назад баклажан принимали за ядовитый овощ. Из-за горького вкуса фиолетовых плодов его использовали лишь в качестве декоративного растения. Сегодня баклажан выращивают на приусадебном участке и активно употребляют в пищу. Необычный овощ обогащен витаминами и минералами, которые необходимы организму для поддержания иммунитета.

Один из лучших баклажанов — Буржуй. Его ценят за необычные круглые плоды и неприхотливость в уходе. Рассмотрим подробнее описание гибрида Буржуй и фотографии плодов.

Описание баклажана Буржуй

Гибрид Буржуй появился в результате скрещивания нескольких сортов. Благодаря этому он обладает повышенной устойчивостью перед болезнями и вредителями, переносит резкие перепады температуры, заморозки и дожди.

Отличительные черты

Выращивают гибрид как в теплице, так и под открытым небом. Раннеспелый овощ созревает за 105–110 дней с момента посадки. Куст крупный, облиственность густая. В высоту растение достигает 150–170 см. Из-за обилия плодов куст нуждается в подвязке, в противном случае стебли сломаются под тяжестью созревших баклажанов.

Характеристики плодов и урожайность

Плоды имеются приплюснутую круглую форму и темно-фиолетовый окрас с глянцевым отливом. Вес баклажана варьируется от 400 до 600 г. Мякоть белая, без горечи, на вкус нежная. Урожайность высокая, с 1 кв. м собирают около 5 кг сочных плодов.

Интересно! На Востоке баклажан называют овощем долголетия. Умеренное употребление продукта улучшает работу кровеносной системы и способствует похудению. В 100 г мякоти содержится всего 28 ккал. Клетчатка в составе плодов выводит из организма лишнюю жидкость и способствует снижению веса. Благодаря содержанию витамина РР баклажан помогает избавиться от никотиновой зависимости.

Как вырастить баклажан самостоятельно

Выращивают гибрид рассадным способом. Рассада помогает саженцам адаптироваться к внешним условиям и предотвратить появление болезней.

Выращивание рассады

Готовят рассаду за 2-3 недели до высадки баклажанов на участок. Для этого требуется рассадная емкость, например, цветочные горшки, пластиковые стаканы или коробки из-под кефира. Главное перед посадкой — промыть тару и протереть чистым полотенцем.

В качестве грунта используют землю с огорода. Ее очищают от мусора и сорняков, прогревают в духовке в течение двух часов при температуре +180 °С. Многие предпочитают использовать готовые составы почвы из магазина, т. к. они уже заранее обеззаражены и обогащены питательными компонентами для лучшего развития растений.

Далее дезинфицируют посадочный материал, помещая в раствор марганцовки на сутки. Процедура убивает на поверхности семян опасных микробов и предотвращает болезни. После посевной материал проращивают, помещая во влажную марлю на 2-3 дня. Проращивание улучшает всхожесть.

В емкость насыпают землю и делают небольшие бороздки глубиной 1-2 см. В каждую опускают по два семечка, присыпают землей и аккуратно прихлопывают.

Поливают рассаду теплой и чистой водой. Хранят в теплом и солнечном месте, например, на подоконнике. Если окна выходят на северную сторону, организуют дополнительную подсветку люминесцентными лампами. Поливают саженцы 1 раз в 10 дней. Дважды удобряют жидкими органическими удобрениями. За 5 дней до высадки в открытый грунт рассаду закаливают — выносят на балкон за 3-4 часа ежедневно.

Пересадка

Баклажаны выращивают на плодородных супесчаных почвах. Грядки перекапывают, очищают от остатков прошлогодних растений, убирают траву и листву. Лучшие предшественники для баклажанов — капуста, морковь, свекла. Не рекомендуется высаживать овощ после картофеля или перца. Грунт поливают жидким навозом и добавляют речной песок для рыхлости. Оптимальный размер грядки для баклажана Буржуй — 1000×30 см.

Пересаживают рассаду в открытый грунт в безветренный прохладный день. На 1 кв. м размещают не более 3 кустиков. В подготовленные лунки наливают воду, затем помещают саженцы. Сверху корни посыпают землей и сухими опилками. Следующий полив организуют через неделю.

Важно! Если баклажан Буржуй высаживают в теплицу, предварительно протирают стены и двери препаратом «Эффектон». Он уничтожает опасные микробы и патогенную микрофлору.

Дальнейший уход

Поливают грядки по мере высыхания. Если лето жаркое и влажное, землю увлажняют 1 раз в 7 дней; при сухой погоде — каждые 5 дней. Используют теплую воду, предварительно нагретую на солнце. Поливают растения под корень, минуя стебли и листья. После дождей и поливов рыхлят землю и убирают сорняки. Такие процедуры улучшают микрофлору и насыщают почву кислородом. Каждые 2 недели баклажаны окучивают, чтобы укрепить стебли.

Особое внимание уделяют органическим и минеральным подкормкам:

  1. Через 2 недели после посадки грядки поливают жидким навозом или зольным раствором. Органика улучшает вкусовые качества плодов и предотвращает появление насекомых.
  2. В период цветения растения удобряют суперфосфатом или калийной солью. Удобрения предварительно растворяют в теплой воде.
  3. За 3 недели до сбора урожая кусты опрыскивают мыльным раствором или бордоской жидкостью, чтобы защитить от болезней.

Особенности выращивания и возможные трудности

Если на кусте одновременно созревает 4-5 плодов, растение подвязывают к опоре. Возле каждого баклажана в землю вбивают деревянный колышек, который заранее протирают раствором марганцовки. Подвязывают стебли аккуратно, сильно затягивать узлы нельзя. После образования первых плодов удаляют все боковые побеги. В процессе выращивания регулярно осматривают растения на наличие пятен или других дефектов. Осмотры помогают на раннем этапе обнаружить заболевания и предотвратить их развитие.

Важно! Загущенная посадка и недостаток солнечного света приводят к тому, чтобы плоды не набирают фиолетовый цвет, а остаются светлыми.

Внимание уделяют и минеральным подкормкам. Чтобы избежать солнечных ожогов, их вносят только после поливов. Перед применением дачники внимательно изучают дозировки и рекомендации. Переизбыток калия приводит к скручиванию листьев, а азота — к увеличению зеленой массы и замедлению роста плодов.

Болезни и вредители

Наиболее распространенное заболевание баклажанов — столбур. Появляется болезнь из-за сорняков или насекомых. Признаки столбура: утолщение стебля, деформация цветов, усыхание листьев. В качестве профилактики дезинфицируют семена и соблюдают правила севооборота. Для лечения применяют препараты «Актеллик» или «Фитоспорин».

Также на баклажанных грядках встречается табачная мозаика. Ее узнают по белому налету, которого со временем становится все больше. В целях профилактики растения опрыскивают мыльным раствором. При заболевании зараженные кусты ликвидируют с грядок и сжигают.

Из вредителей на баклажаны нападают паутинный клещ и тля. Появляются насекомые из-за неправильного ухода, резких изменений погоды, поливов холодной водой. Эффективные средства против вредителей — препараты «Стрела» и «Сонет». В целях профилактики рыхлят землю, удаляют сорняки и соблюдают правила внесения органических и минеральных подкормок.

Другие сорта баклажанов:

Сбор и применение урожая

Баклажан Буржуй собирают в августе. Техническая спелость наступает через 30–40 дней после цветения. Плоды набирают вес и насыщенный цвет, становятся упругими и эластичными. Срывают овощи по мере созревания. Передерживать их на кустах нельзя: мякоть теряет вкус, становится горьковатой. Срезают баклажаны вместе с плодоножкой — так они дольше хранятся.

Баклажан Буржуй раннеспелый, поэтому основную часть урожая употребляют в пищу как можно раньше. В первую очередь перерабатывают плоды с царапинами или вмятинами. Баклажаны хранятся в прохладном месте не более 3 недель.

Важно! На свету овощ вырабатывает соланин — опасный для здоровья человека элемент. Поэтому для хранения урожай помещают в темные полиэтиленовые пакеты.

Благодаря форме баклажан Буржуй служит отличной основой для фаршированных запеченных блюд. Овощ гармонично сочетается с грибными, овощными и мясными начинками. Его вкусовые качества подчеркивают морепродукты, сливочные соусы, сухофрукты и пряности. Хозяйки используют урожай для переработки и заготовки полезных зимних заготовок. Маринованные и консервированные баклажаны гармонируют с томатами, огурцами и перцем. Закускам придают пикантности чеснок, смесь перцев, уксус и смесь прованских трав.

Интересно! Баклажан — один из основных ингредиентов для итальянского пряного пирога. В рецептуру блюда также входят мясной фарш, соленый творожный сыр, тимьян, лук-шалот. Такой пирог — отличное блюдо для праздничного стола.

Преимущества и недостатки

К достоинствам гибрида относят привлекательный внешний вид плодов и вкусную мякоть. Из овоща готовят витаминные салаты и зимние заготовки, гарниры и фаршированные блюда. В уходе растение неприхотливо, редко болеет, имеет иммунитет к насекомым-вредителям. Гибрид показывает стабильную и высокую урожайность как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Из недостатков отмечают необходимость подвязки и формирования куста. На одном растении оставляют не более трех пасынков.

Отзывы опытных огородников

Отзывы о баклажане Буржуй преимущественно положительные. Однако иногда встречаются нейтральные или негативные комментарии.

Виктория, г. Саратов: «Высаживала баклажан Буржуй в прошлом году. Обещания производителя совпали с результатом. Гибрид не требует к себе много внимания, устойчив перед резкими климатическими изменениями. Вкус у плодов мягкий, не горчит».

Ольга, г. Москва: «Кусты выросли до 1,5 м, через месяц подвязала их к опоре. Плоды завязывались дружно, отдача отличная. Удобряла жидким навозом и аммиачной селитрой. Использовала для приготовления запеченных блюд и фаршировала мясной начинкой».

Игорь, г. Орел: «Баклажан Буржуй привлек своими круглыми плодами. Посадил в теплицу, ожидал получить крупные овощи. Однако максимальный вес плода достиг всего 300 г. Ухаживал регулярно, в чем причина скудного урожая — не знаю. Возможно, дело в почве».

Заключение

Фиолетовые овощи украсят любой садовый участок. Особенно, если они имеют оригинальную форму и приятный вкус. Буржуй, как и полагается гибриду, устойчив перед основными заболеваниями культуры. Высаживают его после капусты или моркови, на плодородных и рыхлых грядках. Уход состоит из традиционных процедур: поливов, подкормок и рыхления.

Получить вкусный урожай помогает органика (навоз, зола, помет) и минералы (суперфосфат, калийная соль, аммиачная селитра). Собирают плоды через 3 месяца после посадки. Баклажаны долго не хранятся, лучше употребить их в пищу или переработать в течение 2-3 недель.

Баклажан Буржуй: описание сорта, фото, характеристика, отзывы, достоинства и недостатки, особенности выращивания

Баклажан Буржуй описание сорта, фото, характеристика плодов, отзывы и урожайность которого представлены в данной статье был зарегистрирован в 2007 году. Гибрид был разработан селекционерами компании «СеДек». Баклажан сорта Буржуй f1 является раннеспелым гибридом, который дает спелые плоды до самых заморозков.

Описание и характеристика сорта

  • Гибрид подходит для культивирования в открытом грунте, а также в тепличных условиях.
  • Раннеспелый. Первые спелые плоды можно собирать спустя 105-110 дней после прорастания семян.
  • Кусты вырастают в высоту до 1,6 м. Поэтому их рекомендуется подвязывать к опорам или шпалере, чтобы под тяжестью плодов стебель не сломался.
  • Стебель опушенный, фиолетового цвета.
  • Листья средние, зеленые.
  • Схема посадки: 3 куста на 1 кв. метр.
  • Урожайность средняя. С 1 кв. метра собирают порядка 4,5-5 кг овощей. Один куст дает 6 плодов в открытом грунте, и 10 плодов в теплице.
  • Плодоношение длится 30-45 дней, таким образом, урожай можно собирать на протяжении 1-1,5 месяца.
  • Имеет высокий иммунитет к заболеваниям пасленовых, например, к фитофторозу.
  • Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Характеристика плодов

  • Особенностью гибридного сорта Буржуй являются его плоды, а точнее их форма. Они шарообразные.
  • В диаметре баклажаны вырастают до 13 см.
  • Вес одного плода составляет 330-350 г. Однако отдельные экземпляры могут набирать вес до 600 г.
  • Кожица темно-фиолетовая.
  • Мякоть белая, нежная, без горечи.
  • Плоды хорошо хранятся в прохладном месте в течение 30-45 дней.
  • Хороший товарный вид.
  • Выдерживают транспортировку на дальние расстояния.

Далее вы можете изучить фото сорта баклажан Буржуй.

Достоинства и недостатки

Среди положительных качеств сорта можно выделить такие:

  • Дает стабильно хороший урожай.
  • Плоды необычной для баклажан формы.
  • Устойчивы к транспортировке.
  • Имеют хорошую лежкость.
  • Отличный вкус без горечи и товарный вид.
  • Длительное плодоношение.
  • Устойчив к большинству заболеваний пасленовых.
  • Универсальное применение.

К недостаткам гибрида можно отнести:

  • Длительный период всхода семян.
  • Не переносит засуху.
  • Требуется формировка куста.
  • Плохо плодоносит при загущенной посадке.

Особенности выращивания

Подготовка семян

Для увеличения всхожести семян, их необходимо предварительно подготовить к посеву:

  • Проверка на всхожесть. Высыпать семена в стакан с водой и отобрать те, которые опустятся на дно. Или же разложить семена на влажной ткани и через 7 дней выбрать те, что проклюнутся.
  • Прогрев. Семена высыпают на тарелку и оставляют ее на батарее на 2-3 дня.
  • Обработка стимулятором роста Циркон или Эпин. Так как семена этого гибрида долго прорастают, их лучше замочить в стимуляторе роста на 12 часок или обработать соком алоэ.

После всех процедур посевной материал можно высаживать сразу в открытую почву при условии, что на улице установилась теплая погода, а грунт прогрелся до 15-17 градусов.

Но все же лучше отдать предпочтение рассадному методы выращивания баклажан.

Уход за рассадой

Для выращивания рассады, подготовленные семена высевают в стаканчики или горшочки с питательным грунтом. В одну емкость сажают 1 семя.

Посевы регулярно поливают водой комнатной температуры, чтобы грунт всегда был влажным. Через 2 недели после посева вносят удобрения (в 10 л воды разводят 30 г калийной селитры).

Далее в течение месяца удобрения вносят еще 2 раза:

  • При появлении 2 настоящих листочков – калийно-азотные удобрения (удобрение «Кемира-Люкс». 20-30 г разводят в 10 л воды).
  • За 7-10 дней до пересадки на постоянное место – азотные, калийные или фосфорные (5 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия растворяют в 10 л воды.)

Все это время рассаду необходимо подсвечивать лампами дневного света. Более подробнее об это читайте в статье: Как выбрать лампу для подсвечивания рассады.

За 10 дней до переноса рассады на постоянное место, ее надо начать закаливать. Для этого саженцы выносят на улицу, сначала на 20-30 минут, постепенно увеличивая время до светового дня.

Подготовка грунта к высадке

Чтобы рассада прижилась на новом месте, грунт надо правильно подготовить:

  • осенью участок перекапывают и вносят органические удобрения;
  • после этого присыпать известняком, чтобы снизить кислотность;
  • под слой земли рекомендуется положить опилки или сухую траву, чтобы утеплить грядку, ведь баклажаны любят тепло.

Совет! Баклажаны Буржуй лучше всего растут в легком грунте с небольшой кислотностью, на хорошо освещенном месте с защитой от сквозняков и северного ветра.

Не стоит высаживать баклажаны 2 раза в одном и том же месте, чтобы уменьшить риски появления заболеваний и вредителей пасленовых.

Высадка рассады

Когда грунт прогреется до 15 градусов (примерно во второй половине мая) рассаду можно пересаживать в открытый грунт. Для этого:

  • Выкапывают лунки на 25-30 см в глубину.
  • Обильно поливают теплой водой.
  • Кустик с комом земли переваливают в лунку.
  • Засыпают землей, но не уплотняют, чтобы не снижать воздухопроницаемость грунта.

Первые 14 дней саженцы поливают через день теплой водой.

Подробнее о том, как выращивать рассаду баклажан читайте в статье: Когда и как сажать баклажаны на рассаду: пошаговая инструкция

Применение

Баклажаны сорта Буржуй подходят для консервирования на зиму и приготовления первых и вторых блюд. Благодаря шарообразной форме такие баклажаны удобно фаршировать и запекать в духовке.

Посмотрите видео! Баклажан Буржуй в обзоре на 3-й минуте

Отзывы кто сажал

Ниже представлены отзывы людей, которые сами выращивали этот гибрид. Они поделились своим мнением, которое поможет вам принять верное решение.

Екатерина Ивановна, Московская область

Виктория Петровна, Ленинградская область

Валентина Павловна, Тверская область

Дарья Николаевна, Тверская область

Юлия Ростиславовна, Владимирская область

Татьяна Ивановна, Свердловская область

Виктор Павлович, Московская область

Мария Владимировна, Калининградская область

Описание и характеристики баклажана Буржуй, урожайность, выращивание и уход

Буржуй — баклажан, который в среде огородников знают не столько даже за отличные вкусовые качества, сколько за специфическую форму. Плоды у этого сорта круглые, мясистые, на вид похожи скорее на помидоры, чем на баклажаны. Более прихотливыми в выращивании они, впрочем, от этого не становятся.

Характеристики баклажана Буржуй F1

Технически Буржуй пока ещё не сорт — это гибрид с маркировкой F1, а это значит, что он находится в процессе выведения. Покупать его семена нужно исключительно у проверенных людей, которые имеют отношение к селекции растений. Иначе характеристики у результата могут отличаться от заданных:

  • высота — около полутора метров, а иногда и больше;
  • кустистость — высокая, кусты разрастаются вширь, потому их лучше сажать на некотором отдалении друг от друга;
  • урожайность — средняя, с квадратного метра можно собрать до килограмма плодов;
  • товарные качества — до 90 процентов плодов выглядят презентабельно и более чем годятся для продажи;
  • раннее созревание — высаженные в мае баклажаны можно собирать в конце августа.

Плоды у Буржуя мясистые, круглые, примерно 10 сантиметров в диаметре. Кожица тоненькая, темно-фиолетовая, мякоть белая, без полостей, без горечи.

Как большинство баклажанов, Буржуй не обладает стойкостью перед холодным климатом.

Достоинства и недостатки сорта

У Буржуя можно выделить следующие плюсы:

  • приличная урожайность — далеко не все сорта дают по 5 килограммов с метра;
  • необычный вид плодов — это не сказывается на вкусовых качествах, но может стать темой для разговоров и повысить шансы продать оригинальный овощ;
  • постепенное вызревание урожая — баклажаны собирают не разом, а понемногу, на протяжении месяца после созревания первых плодов;
  • устойчивость — у Буржуя есть иммунитет к некоторым болезням.

Из недостатков можно выделить долгое прорастание семян — около двух недель. В условиях открытого грунта все это время обеспечивать им благоприятные условия будет непросто, потому весь будущий урожай может погибнуть уже на начальной стадии.

Особенности выращивания

Чтобы Буржуй начал плодоносить, сначала, конечно, придется постараться и правильно его высадить, а потом правильно за ним ухаживать.

Высадка семян

Чтобы семена хорошо взошли — а не только частично — их нужно подготовить:

  • Проверить на всхожесть. Можно уложить их на влажную тряпочку и посмотреть, какие проклюнутся за неделю. А можно опустить в воду и посмотреть, какие всплывут, после чего отсеять их.
  • Прогреть. Для этого тарелку с семенами на пару дней ставят на батарею.
  • Обработать стимулятором роста. Поскольку семена Буржуя долго проклевываются, их рекомендуют обработать либо стандартным химическим средством, либо, если вам больше нравятся домашние продукты, то соком алоэ.

Когда семена готовы, их можно высадить в открытую почву, но только если на улице уже достаточно тепло. Однако, лучше не рисковать и все-таки сначала вырастить их до крепкой рассады, способной выдержать внешние условия, даже если они будут неприятными.

Уход за ростками

Чтобы получить рассаду, подготовленные семена нужно рассадить по горшкам или по любой другой таре с землей. Сажать при этом нужно каждое семя в отдельную тару — баклажаны очень не любят конкурировать за полезные вещества, это уменьшает урожай.

Рассаду нужно регулярно поливать — так, чтобы почва была всегда слегка влажной. Также нужно их удобрять — обычно используют комбинированные удобрения в небольших количествах. Перед высадкой их нужно закалять — на пару часов выносить на свежий воздух.

И все время роста подсвечивать лампами дневного света или специальными лампами для выращивания растений, поскольку рассада любит долгий световой день и тепло.

Подготовка почвы для посадки

Чтобы Буржуй хорошо прижился, почву нужно готовить:

  • осенью удобрить с использованием органики — это её обогатит;
  • тогда же присыпать известняком — баклажаны не любят высокую кислотность;
  • под слой земли хорошо будет положить слой опилок или сухой травы — баклажаны любят тепло, а это лучший способ утеплить грядку.

В целом Буржуй любит легкие почвы с невысокой кислотностью, хорошо освещенные места, отсутствие северного ветра.

Важно помнить, что нельзя сажать баклажаны дважды на одно и то же место — это увеличивает вероятность появления болезней или вредителей, характерных для пасленовых.

Высадка рассады

Когда станет достаточно тепло (грунт прогреется хотя бы до тринадцати градусов, что обычно происходит к маю), рассаду можно пересаживать на открытую почву. Порядок действий простой:

  • выкопать ямку на глубину лезвия лопаты;
  • наполнить ее теплой водой;
  • перевалить кустик из горшка в ямку;
  • присыпать сверху землей, но не прихлопывать, иначе будут проблемы с дыханием.

Первые две недели рассаду поливают через день — молодые растения нуждаются в большом количестве влаги.

Важно, чтобы ямки располагались в количестве не большем, чем три ростка на квадратный метр.

Как ухаживать за баклажаном

Когда рассада высажена в грунт, остается только правильно за ней ухаживать, чтобы она выросла в полноценные кустики и дала плоды.

Полив и удобрение

Поливают Буржуй дважды в неделю, под корень. Вода должна быть нагретой на солнце, иначе корни будут мерзнуть.

  • через две недели после пересадки в грунт;
  • когда начнут образовываться первые плоды;
  • когда начнется сбор плодов.

Для удобрения используют либо комбинированные смеси, которые можно найти в магазине, либо составы, которые можно приготовить в домашних условиях. Например, настой куриного помета, раствор коровяка или зеленое удобрение, которое получают, оставив на неделю бродить залитые водой сорняки.

Формирование куста

Чтобы Буржуй хорошо рос, нужно обеспечить ему подборки — колышки, на которые ветки кустика с тяжелыми плодами смогут опереться. Также необходимо его обрезать — оставлять не больше пяти пасынков и не больше восьми плодов, иначе они будут мелкими.

Баклажаны — культура, которая любит солнце, потому если листья бросают тень на цветы, их нужно аккуратно обрезать.

Борьба с болезнями и вредителями

У баклажанов есть список основных болезней и вредителей:

  • Колорадский жук. Отпугивается высадкой рядом хрена, календулы, кориандра, фасоли либо базилика. Также можно собирать его вручную или поливать инсектицидами.
  • Паутинный клещ. Листья желтеют, засыхают и осыпаются. Лечатся «Нитрофеном», серой, акарицидными препаратами.
  • Черная ножка. Участок стебля у корня ослабевает, чернеет и переламывает — взрослым кустикам не страшна, только рассаде. Лечится марганцовкой.
  • Фитофтороз. Проявляется бурыми пятнами на листьях и стеблях. Лечится медным купоросом.

Помогает также профилактика — почву нужно обрабатывать.

Когда и как собирать урожай

Плоды собирают в конце августа или в сентябре. Срезают, оставляя по 5 сантиметров плодоножки, стараются не передержать, иначе мякоть будет горькой и есть её будет сложно.

Дальнейшее хранение

Плоды любят прохладу, лежать могут не дольше полутора месяцев. Всю зиму их хранить не получится, потому рекомендуется закатывать.

Буржуй отлично подходит и для домашней консервации, и для домашних блюд вроде овощного рагу. Его даже можно есть сырым.

Баклажан Буржуй — обаятельный толстячок

Баклажаны известны людям давно — свыше 1500 лет, но долгое время были несъедобными из-за горького вкуса и ужасных колючек. В Россию их завезли только в XVII столетии, но какое-то время рассматривали исключительно как лекарственные растения. Баклажаны действительно полезны. Они нормализуют уровень холестерина в крови, богаты витаминами и минеральными солями, белком (1 г на 100 г) и полиненасыщенными кислотами. Причём полезные вещества содержатся как в плодах, так и в листьях, чашечке и черенках.

Баклажан Буржуй: характеристика и описание

Строго говоря, Буржуй — это не сорт, а гибрид F1. Создан он агрофирмой «СеДек».

Для получения гибридов селекционеры подбирают родительские сорта, дающие в первом поколении единообразное потомство с желаемыми качествами. Впоследствии происходит «расщепление» признаков. Оставлять семена от гибридов не имеет смысла, так как совершенно непонятно, что их них вырастет. Их нужно покупать, и только у надёжных производителей.

В Госреестр Буржуй включён в 2007 году с кодом 9463990.

Толстый и красивый: описание сорта

Главное, чем выделяется этот сорт — плодами необычной круглой формы.

Вес зрелых плодов сорта Буржуй достигает 300 г

Они крупные, около 10 см в диаметре и весом до 300 г, с блестящей тёмно-фиолетовой кожицей. Мякоть плотная, белая, совершенно не горькая и очень вкусная. Растения крепкие и высокие (до 170 см), стебли и прожилки на листьях фиолетовые. Созревают плоды примерно за 110 дней. В средней полосе Буржуй можно высаживать и в открытом грунте, но лучше всё-таки в теплице.

Трудности выращивания

Выращивают баклажаны рассадой. Сеять семена рекомендуют с конца января до начала марта, сроки зависят от местных климатических условий. К моменту окончания заморозков на почве рассаде должно быть около двух месяцев, тогда её можно высаживать в грунт.

Семена прорастают очень медленно, от 8 до 13 дней, поэтому перед посевом их можно обработать стимулятором роста. Подойдут Эпин, Циркон, Экогель. Очень важно внимательно прочитать инструкцию и не превысить нужную концентрацию раствора, это может замедлить рост или даже привести к гибели семян.

Можно не сеять семена сразу в землю, а поместить их на влажную ткань. И когда они проклюнутся, посадить в индивидуальные горшочки. Баклажаны вообще не любят пикировку и пересадку, долго потом «дуются» и не хотят расти. Поэтому лучшая стратегия — вырастить маленький баклажанчик в горшочке и затем «перевалить» его на постоянное место. Температуру для выращивания рассады рекомендуется поддерживать около +25 о С днём и не ниже +18 о С ночью.

Удобно вырастить рассаду в горшочке, затем «перевалить» в открытый грунт вместе с землёй

Баклажаны любят воду больше других паслёновых, но важно не переусердствовать. При избытке влаги загнивают корешки у рассады, потом стволик, и растения погибают.

Пересадка в открытый грунт «на ПМЖ»

Если планируется выращивание в грунте, то в качестве постоянного места для баклажанов нужно выбирать хорошо освещённый участок, закрытый от северного ветра, с лёгкой и питательной почвой. Под баклажаны можно вносить торф и перегной; чтобы земля была более рыхлой, стоит добавить древесные опилки. Нельзя сажать растения на один и тот же участок два года подряд, не рекомендуется использовать землю после помидоров или картофеля — в почве накапливаются возбудители болезней и вредители паслёновых.

Кусты у Буржуя высокие и раскидистые, поэтому на 1 м 2 можно высаживать не больше трёх растений.

Сама посадка состоит из следующих шагов:

  1. Выкопать ямку на глубину штыка лопаты.
  2. Наполнить её водой.
  3. В образовавшуюся жижу поместить растение, немного заглубляя, но не ниже семядольных листочков.
  4. Присыпать сверху землёй.

Первое время после посадки рассаду нужно поливать через день. Затем сократить до двух раз в неделю. Если будет слишком сухо, начнут осыпаться цветки и завязи, а плоды станут уродливыми.

Почву под растениями можно замульчировать соломой или листовым перегноем. Это согреет корни и замедлит рост сорняков.

Уход за Буржуем

Уход за баклажанами заключается в регулярных поливах, прополках, осторожном рыхлении почвы, формировании куста, подкормках и обработках от болезней и вредителей.

Формирование растения

Плоды у Буржуя крупные, поэтому на одном растении можно оставлять от 3 до 5 пасынков и не более 8 плодов. Если больше — овощи будут мелкими. Баклажаны любят солнце, когда листья затеняют цветки, их нужно обрывать. Так как кусты вырастают довольно высокими, с тяжёлыми плодами, их лучше подвязать к колышкам или шпалере.

Пасынкование баклажана — видео

Подкормки

Подкормить баклажаны за лето нужно как минимум три раза:

  1. Через 2–3 недели после посадки.
  2. Когда начинают образовываться плоды на боковых побегах.
  3. В начале основных сборов.

Для подкормки используют растворы минеральных удобрений — аммофоску, мочевину, суперфосфат. Концентрация от 10 до 40 г на 1 л, в зависимости от стадии развития растения и состава почвы. Из органики можно использовать настой куриного помета, раствор коровяка. Очень хорошие результаты даёт применение зелёного удобрения. Для его приготовления выполотые сорняки помещают в бочку или другую ёмкость, заливают водой и оставляют бродить примерно на неделю. Получившуюся жидкость разводят в соотношении 1:5 и поливают этим раствором баклажаны (0,5–1 л под растение).

Основные болезни и вредители растения — таблица

Болезни и вредители сорта — фотогалерея

Отзывы садоводов

В прошлом году очень обрадовал урожай баклажана Буржуй F1 от «Седек», круглые и крупные.

батончик

https://www.forumhouse.ru/threads/12114/page-6

Я сажала баклажаны Буржуй F1 от фирмы «Седек» пару раз. Семена очень долго всходят, появляются тогда, когда уже не ждёшь. Но созревают рано, через 100–105 дней. Растение мощное. Плоды баклажанов имеют необычную форму, они круглые. Мякоть плотная и мясистая, цвет мякоти белый, не горчит. Плоды баклажана Буржуй F1 очень крупные и толстые, и это одно из главных их преимуществ. Средний вес плодов — 400–500 г (на более плодородной земле, наверное, и крупнее вырастет). Количество на одном кусту — 2–4 шт. за весь период. Выращивала в классическом плёночном парнике.

Пчела Майя [31.4K]

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2355262-baklazhan—burzhuj-kto-sazhal-otzyvy.html

Баклажан — не самая простая в выращивании культура. Но он, безусловно, способен украсить собой огород и стол. Особенно сорт Буржуй — обаятельный толстячок на вашей грядке.

Сорта баклажанов Буржуй: описание и особенности выращивания

Добавить в избранное

Получение большого количества вкусных баклажанов напрямую зависит от удачно выбранного сорта. Однако их обилие подчас ставит перед дачниками непростую задачу выбора лучших экземпляров. В статье содержится информация об одном из наиболее популярных гибридов — Буржуй F1.

  • Описание и характеристика сорта
  • Достоинства и недостатки сорта
  • Особенности выращивания
    • Высадка семян на рассаду
    • Уход за ростками
    • Высадка рассады на постоянное место
  • Уход за сортом
    • Полив и внесение удобрений
    • Формирование куста
    • Борьба с вредителями и болезнями
  • Особенности сбора и хранения урожая
  • Советы по приготовлению

Описание и характеристика сорта

Гибрид первого поколения Буржуй — это продукт работы российских селекционеров компании «СеДек». Официальная его регистрация прошла в 2007 году. Баклажаны этого сорта созревают в ранние сроки — сбор урожая можно производить спустя 105–110 дней после появления всходов.

У растений формируются не слишком высокие и не раскидистые кусты — высотой до 1,6 м. Стебель у них крепкий, имеет лёгкую опушённость. Листья зелёного цвета, с краями в виде волн. Главной отличительной особенностью гибрида является форма плодов — они, в отличие от большинства сортов, шарообразные. По виду больше схожи с помидорами, чем с традиционными продолговатыми синенькими. Диаметр одного плода — 8 см, масса — 330 г.

Плоды-рекордсмены достигали веса в 0,5–0,6 кг. Кожура у баклажанов тёмно-фиолетовая, блестящая. Мякоть белого цвета с зелёным оттенком, плотная. Горечь в ней отсутствует. Вкусовые, товарные и транспортабельные качества плодов отмечены на высоком уровне.

Средний уровень урожайности гибрида составляет 4,7 кг / 1 м². На одном растении, выращиваемом в огороде, может завязаться до 6 плодов. Кусты в теплице способны приносить по 10 синеньких. Урожай можно собирать на протяжении 1-1,5 месяца.

Гибрид характеризуется устойчивостью ко многим болезням. Может сохранять высокую урожайность при выращивании в неблагоприятных условиях. Подходит для культивирования под открытым небом и в теплице.

Достоинства и недостатки сорта

  • К достоинствам гибрида Буржуй можно отнести:
  • он стабильно показывает хорошую урожайность;
  • плоды имеют необычный вид, хорошо транспортируются и сохраняют товарный вид, что делает их перспективными для ведения продажи;
  • сбор урожая продолжается длительный период;
  • характеризуется устойчивостью ко множеству болезней и вредоносных насекомых, поражающих культуры семейства паслёновых;
  • кусты не нуждаются в подвязке;
  • плоды подходят для различных кулинарных целей.
  • К сожалению, баклажан Буржуй не лишён и недостатков:
  • его семена всходят долгое время;
  • он выдвигает повышенные требования к наличию влаги;
  • обязательно нужна формировка куста;
  • плохо реагирует на густую посадку.

Особенности выращивания

Семенами баклажан Буржуй выращивают редко и лишь в регионах с тёплым климатом. Предпочтительнее производить посадку этих синеньких с помощью рассады. Так растения выйдут более крепкими, а первые плоды можно начинать собирать гораздо раньше.

Высадка семян на рассаду

Семена рекомендуется сажать в конце февраля — в начале марта. Перед тем как их высадить в почвенную смесь, требуется произвести обработку, которая позволит избежать заражения некоторыми болезнями и вредителями и улучшит их всхожесть.

Предпосевная обработка включает:

  • помещение семян на 20–30 минут в раствор марганцовокислого калия;
  • промывание посадочного материала, упаковывание его в тканевые мешочки и помещение на 24 часа в раствор, приготовленный из 1 ч. л. древесной золы (нитрофоски, гумата калия) и 1 л воды температурой +25…+28°С;
  • промывание семян и помещение их для проращивания на 24–48 часов в температурные условия +25…+30°С и постоянно поддерживаемую влажность.

Чтобы закалить семена, воздействуют резкими перепадами температур: на 2 дня помещают их на нижнюю полку холодильника, а затем на 1 день в помещение с температурой +25…+30°С. Цикл закалки повторяют ещё раз.

Кроме семян, для посадки рассады также следует заготовить ёмкости и почву. Ёмкости могут быть различными — специальными, приобретёнными в магазине (торфяные стаканы, кассеты), либо такими, которые нашлись под рукой (ящики, лотки). Подойдут обычные пластиковые стаканы. Почву для рассады можно приобрести в магазине либо приготовить собственноручно.

Вот несколько вариантов состава грунта:

  1. Соединить речной песок (1 часть) с низинным торфом (4 части) и компостом (3 части).
  2. Смешать перегной (8 частей) с дерновым грунтом (2 части) и перепревшим коровяком (1 часть).
  3. Приготовить смесь из торфа (3 части) и перепревших опилок (1 часть).
  4. Перемешать перегной (2 части) с дерновой почвой (1 часть).
  5. Соединить перегной (2 части) с торфом (1 часть).

Покупной грунт в обеззараживании не нуждается. Субстрат, сделанный своими руками, подлежит дезинфекции.

Существует несколько способов протравливания:

  1. В духовке при температуре +80. +90°С на протяжении 20–40 минут.
  2. На паровой бане на протяжении 40 минут.
  3. В микроволновке на максимальном режиме в течение 10 минут.
  4. При помощи полива розовым раствором перманганата калия.
  5. Поливом кипятком.

Протравленную почву нужно будет подкормить сульфатом калия (0,5 ст. / 10 кг почвы) либо древесной золой (1 ст. / 10 кг почвы). После такой обработки грунт помещают в тёплые условия. Посев можно будет осуществлять спустя 2 недели.

Технология посадки семян выглядит следующим образом:

  1. Каждую ёмкость заполнить грунтом.
  2. Увлажнить.
  3. Поместить в ёмкости по 2-3 семени.
  4. Присыпать почвой слоем 2 см.
  5. Немного утрамбовать.
  6. Накрыть плёнкой.
  7. Поместить в помещение с температурой +25…+30°С.

Уход за ростками

Если были проведены все процедуры по замачиванию посадочного материала, то первых всходов следует ожидать спустя 5-6 дней. В этот момент необходимо снять укрытие и поместить посевы в температурные условия +14…+16°С в дневное время и +10…+12°С в ночное.

В дальнейшем действуют следующим образом:

  1. С помощью искусственного освещения устанавливают световой день в течение 12 часов.
  2. Спустя 7 дней меняют температурные условия на более тёплые — +25…+27°С. Ночная температура должна сохраняться на уровне +12…+14°С.
  3. Всё время следят за состоянием грунта и по мере надобности увлажняют его из пульверизатора.
  4. Когда появится 2 настоящих листка, производят подкормку смесью суперфосфата, калийной соли и мочевины.
  5. Спустя 14 дней подкормку повторяют.
  6. За 2 недели до предполагаемой даты перемещения сеянцев на основное место произрастания начинают закаливание — ежедневно выносят ростки на свежий воздух, постепенно увеличивая длительность пребывания.
  7. За 1 сутки до высадки сеянцы обильно поливают.

Высадка рассады на постоянное место

На грядки ростки переносят в возрасте 2-х месяцев, то есть в мае — июне. К этому времени сеянцы должны быть ростом не менее 10 см и иметь 5–7 листков.

Процесс высадки рассады на постоянное место произрастания производится так:

  1. На выбранном для культивирования баклажанов участке делают лунки по схеме 40×60 см.
  2. Лунки обильно поливают.
  3. Каждый росток высаживают в отдельную ямку на глубину 2 см.
  4. Корни присыпают.
  5. Почву уплотняют и мульчируют сухой землёй либо торфом.
  6. Посадки укрывают плёнкой либо нетканым материалом.
  7. Укрытие убирают, когда устанавливается тёплая погода и минует риск заморозков.

Уход за сортом

Баклажан можно назвать одной из самых капризных огородных культур. Он требователен к температуре и влажности воздуха, составу и структуре почвы, чувствителен к повреждению корней, многим болезням и вредителям.

Для того чтобы добиться качественного урожая, нужен регулярный уход, который заключается в поливах, увлажнениях, рыхлениях почвы, прополках, формировании куста, профилактических опрыскиваниях против возбудителей болезней и вредоносных насекомых.

Полив и внесение удобрений

После посадки первый полив осуществляют спустя 10–14 дней. До этого уход за молодыми ростками будет заключаться лишь в неглубоких рыхлениях почвы и периодическом опрыскивании. В дальнейшем устанавливают режим поливов с периодичностью 2 раза в неделю. Для увлажнений используют лишь тёплую воду.

Баклажаны хорошо отзываются на подкормки. Рекомендуется подкармливать их 1 раз в 1,5 месяца водным раствором древесной золы (1 ст. / 10 л) либо рассыпать вещество в сухом виде в междурядьях. Также хороший эффект оказывают птичий помёт, коровяк, зелёные удобрения.

Если вы приверженец внесения минеральных удобрений, то растение можно подкормить 3 раза за сезон:

  1. Спустя 2-3 недели после высадки рассады на постоянное место.
  2. В процессе формирования плодов на боковых побегах.
  3. При появлении первых плодов.

При первой подкормке требуется внесение азота, при последующих — калия и фосфора. Применяют аммофоску, суперфосфат, мочевину (10–40 г / 1 л воды).

Формирование куста

Поскольку плоды у Буржуя крупные, то кустам тяжело справляться с их обилием. Чем больше плодов на кусте, тем мельче они выходят. Поэтому во время формирования завязей на каждом растении следует оставить по 3–5 пасынков и до 8 плодов. Пасынкование производят утром в не слишком жаркий день при отсутствии осадков. Отростки удаляют ручным способом.

Для формирования обильного урожая цветкам нужно много света. Однако их может притенять обильная листва. Поэтому важно следить, чтобы листков не было слишком много, и по мере необходимости удалять их.

Борьба с вредителями и болезнями

Баклажан — нежное растение, которое при неправильных посадке и уходе, а также при отсутствии профилактических мер часто поражается болезнями и атакуется вредоносными насекомыми.

Из недугов наибольшую опасность для синеньких представляют следующие:

    Фитофтороз. Заболевание проявляется появлением бурых пятен на листках, которые в дальнейшем усыхают и опадают. Для лечения применяют опрыскивания 0,2% раствором медного купороса, 1% бордосской жидкостью. Профилактика заключается в обработке настоем чеснока (200 г / 3 л воды, настоять 3 дня, развести с водой 1 к 1), молочной сывороткой (1 к 1 с водой).

Чёрная ножка. Основные симптомы — почернение, покрытие серым налётом, истончение корневой шейки. В результате поражения растение сохнет и гибнет. Поражённые кусты нужно своевременно удалять и сжигать, землю обрабатывать любым фунгицидом. Чтобы исключить болезнь, семена до посадки стоит замачивать в растворе перманганата калия.

Антракноз. При заражении формируются бурые пятна на листках и вдавленные пятна на плодах. Для борьбы применяют обработки 0,2–0,4% раствором «ХОМ».

Среди вредоносных насекомых, которые могут нанести огромный вред урожаю:

    Колорадский жук. Его присутствие заметить несложно. Это крупное насекомое с полосатыми крыльями. Личинки у него также большие, розового цвета. Они могут съесть листву практически полностью. Борются с жуком обработками инсектицидами «Калипсо», «Престиж». При незначительном заражении собирают насекомых руками. Для отпугивания их от посадок в непосредственной близости от баклажанов высаживают хрен, календулу, кориандр, фасоль.

Паутинный клещ — в процессе своей деятельности оставляет паутину на листках и стебле. Это маленькое сосущее насекомое красного или чёрного цвета, которое обитает на нижней листовой пластине. Оно питается соками растения. Поэтому в скором времени при его нашествии можно заметить, как чахнут и усыхают листки, а затем и весь куст. Против клеща используют «Нитрофен», коллоидную серу, акарициды: «Фуфанон», «Актеллик», «Карбофос».

Особенности сбора и хранения урожая

Баклажаны, которые планируется употреблять в пищу либо перерабатывать, следует собирать в период технической спелости, т. е. в момент, когда они:

  • достигнут заявленного диаметра 8 см;
  • будут окрашены в характерный для них тёмно-фиолетовый цвет;
  • будут иметь недоразвитые семена.

Плоды на семена убирают позже, когда синенькие дозреют полностью — станут совсем тёмными, с рыхлой мякотью и чёрными семенами. Плоды срезаются ножом либо секатором.

Поскольку синенькие Буржуй раннеспелые, то длительное время они храниться не будут. При создании оптимальных условий их можно будет употреблять максимум пару месяцев.

На хранение отбирают здоровые плоды с плотной кожурой, без пятен, повреждений, вмятин, признаков гнили и плесени. Их складывают в ящики, перелаживая слои соломой либо пергаментом. Длительнее плоды сохраняются, если каждый из них завернуть в бумагу.

Оптимальные условия для хранения:

  • температура — 0…+2°С;
  • влажность — 80–90%;
  • отсутствие света.

Советы по приготовлению

Баклажаны Буржуй F1 подходят для различных кулинарных целей. Их используют в приготовлении первых и вторых блюд, закусок, салатов, для фаршировки. Их можно жарить, тушить, варить, поддавать обработке паром, запекать в духовке либо на гриле.

Мякоть не теряет вкуса и полезных свойств после термической обработки. Среди многообразия блюд, которые можно приготовить из баклажанов, следует выделить икру, рагу, рулетики, мусаку, лазанью, котлеты, рататуй.

Эти синенькие следует выращивать тем, кто занимается зимними заготовками. Консервирование позволит сохранить продукт на длительное время. Также, чтобы сберечь овощи на зиму, их можно заморозить. Для заморозки синенькие нарезают колечками.

  1. Поскольку в овощах содержится вещество соланин, которое может придавать горечь блюду, для его устранения следует перед готовкой подержать синенькие в воде на протяжении 20–30 минут.
  2. Устранить горечь поможет и замачивание порезанных и посоленных овощей на 25–30 минут. Воду нужно будет слить.
  3. Чтобы мякоть не чернела, при резке необходимо пользоваться ножами из нержавейки.
  4. Не почернеет мякоть, если готовить баклажаны на сильном огне.
  5. Так как баклажаны быстро и активно впитывают растительное масло, чтобы они в процессе жарки не стали слишком жирными, необходимо готовить их на сковороде с антипригарным покрытием с добавлением малого количества масла. При жарке следует обвалять овощи в муке, смешанной с солью.
  6. Для оригинального вкуса стоит сочетать синенькие с чесноком, кинзой, орехами.

Таким образом, баклажан Буржуй F1 благодаря оригинальной форме плодов завоёвывает всё большую популярность. Чтобы его вырастить, придётся приложить немало усилий. Однако при должном уходе синенькие, несомненно, порадуют богатыми и вкусными урожаями.

Баклажан Буржуй F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Баклажан Буржуй F1 – один из ярких представителей семейства пасленовых, выведенных селекционерами агрофирмы Седек. Официально сорт был занесен в Госреестр Российской Федерации в 2007 году. Рекомендован он как для промышленного, так и для выращивания в личных подсобных хозяйствах практически по всей территории России. Характеристика и описание сорта баклажана Буржуй подробно представлена в данной статье.

Описание баклажанов Буржуй

Баклажан Буржуй F1 – раннеспелый сорт, который отдает свои первые плоды уже на 105-110 день после всходов. Растение мощное, высокое. В открытом грунте кусты вырастают до 150 см, в тепличных условиях растение достигает отметки в 170-180 см.

Стебель у Буржуя довольно крепкий, почти фиолетового цвета, имеет небольшую опушенность. Куст мощный, полураскидистый.

Баклажан Буржуй имеет листья среднего размера, зеленого цвета и средней насыщенности, с волнистым краем и слегка шероховатые на ощупь. На поверхности листа видны жилки, которые, как и стебель, имеют антоциановую окраску.

Цветки – нежного фиолетово-розового цвета. Плодоножка толстая, средней длины. В отличие от своих диких предков, на чашечке Буржуя практически отсутствуют шипы.

Плоды непривычной формы для данной культуры – плоскоокруглые, похожие на мячи, которые слегка приплюснули. Поверхность у баклажан гладкая, у некоторых экземпляров слегка ребристая. Кожура тонкая, плотная, глянцевая, почти черного цвета с небольшим фиолетовым отливом. Мякоть нежная, белая или слегка салатового цвета, не содержит горечи, имеет очень тонкий грибной аромат. Вкусовые качества считаются более чем высокие.

Средний размер плодов в диаметре 8-12 см, вес – 300 гр. Однако очень часто встречаются экземпляры, достигающие веса 500-600 гр. Описание баклажан Буржуй полностью соответствует фото, представленному ниже.

Характеристики баклажанов Буржуй F1

В зависимости от условий и способа выращивания, при условии посадки 3 растений на 1 м 2 , урожайность баклажана Буржуй составляет 5-8 кг красивых, презентабельных плодов. Размер плодов зависит от количества оставленных завязей на кусте, чем меньше – тем они крупнее. Сбор урожая начинается с июля и продолжается до конца сентября, в теплицах до конца октября – начала ноября.

Особенностью баклажана Буржуй, как и многих других круглых сортов, является нежный вкус плодов, в которых полностью отсутствует горечь и чувствуется легкий грибной привкус. Поэтому сорт используют в приготовлении закусок, его также жарят, готовят на гриле, маринуют, делают заготовки на зиму. Благодаря своей необычной форме баклажан Буржуй часто запекают в духовке, используя плод как сосуд, в который добавляют другие овощи, специи и заправки.

«За» и «против»

Судя из описания и отзывов специалистов, баклажан Буржуй F1 обладает рядом неоспоримых достоинств. Наиболее весомые из них:

  • Вкус. Плоды обладают очень нежным, приятным вкусом в которых абсолютно отсутствует даже отдаленный привкус горечи.
  • Растянутый период плодоношения. Возможность получать урожай с одного растения на протяжении всего сезона.
  • Мощный куст, который, несомненно, привлекает к себе внимание.
  • Необычная форма плодов.
  • Устойчивость к некоторым заболеваниям.
  • Высокая урожайность, особенно при выращивании в защищенном грунте.

Как и у любого другого сорта, у гибрида баклажана Буржуй имеются свои недостатки. Среди них:

  • Растение любит солнечные участки.
  • Мощные кусты нуждаются в питательных грунтах и своевременной подкормке.
  • Необходима защита от болезней и вредителей.
  • При формировании крупных плодов требуется установить опоры.
  • Несмотря на то, что сорт можно выращивать практически повсеместно, более обильный урожай получают только в южных областях России или в условиях защищенного грунта.

Посадка и уход за баклажанами сорта Буржуй F1

Выращивание баклажана Буржуй F1 на первых этапах жизни растения мало чем отличается от других сортов. Так как семена данного сорта имеют длинный период проращивания и всходят только на 10-14 день, то баклажан рекомендуется выращивать через рассаду.

Время выращивания рассады баклажан зависит от климатической зоны и способа дальнейшего произрастания. Семена высевают за 60-70 дней до предполагаемой даты высадки рассады в грунт. Обычно это середина-конец марта.

В качестве стимулятора роста используют сок алоэ, в котором замачивают посадочный материал на 20-30 минут. Затем семена высевают в посевные ящики, наполненные плодородной почвой, на глубину 2 см и поливают. После этого емкость накрывают стеклом или пленкой и ждут появления всходов. Температура в этот период поддерживается на уровне +22˚+25˚С.

На 10-12 день, когда появятся первые петельки всходов, стекло снимают. Во избежание вытягивания баклажан ящики с рассадой выставляют на солнечный подоконник, а температуру снижают на 3-5 дней до +18˚С, а затем снова поднимают до +22˚С.

Поливают молодые сеянцы очень аккуратно, так как переувлажнение в этот период очень опасно.

Через 2-3 недели рассаду пикируют. В дальнейшем уход заключается в подкормках комплексным удобрением и поливе. Спустя 45-50 дней рассада готова к высадке.

Перед высадкой растения баклажан закаливают на протяжении 7-8 дней.

Соблюдение правил посадки и ухода за баклажаном Буржуй является важным фактором в получении хорошего урожая. Поэтому стоит придерживаться некоторых рекомендаций, проверенных временем.

Место под гряду выбирают солнечное. Так как кусты у баклажана Буржуй вырастают довольно мощные, то почва должна быть не только влагоемкой, но и питательной.

Высаживают рассаду баклажан с расчета 3 растения на 1 м 2 или по схеме 50 х 70 см.

На протяжении вегетационного периода баклажан Буржуй подкармливают 3-4 раза. Первый – через 2 недели после высадки, второй – во время образования плодов, третий и четвертый – в период массового созревания урожая.

В качестве подкормок используют перепревший навоз, минеральные удобрения, компост, птичий помет.

Поливают Буржуй в зависимости от погодных условий 2-3 раза в неделю.

Чтобы сохранить влагу, а корни уберечь от перепада температуры, почву под кустами мульчируют 10-15-сантиметровым слоем скошенной травы или соломы.

При необходимости проводят формирование куста, удаляя ненужные ветки и завязи.

Если планируется получить большой урожай или плоды особо крупных размеров – растениям устанавливают опоры. Фото баклажана Буржуй в открытом грунте представлено ниже.

Болезни и вредители

Первые проблемы с заболеваниями могут начаться еще на первых стадиях развития растения. Часто замечается, что после массовых всходов внезапно все сеянцы «падают». Это признак заболевания черной ножки или корневой гнили шейки. Баклажан Буржуй, конечно, рекордсмен по любви к влаге среди пасленовых, однако не настолько, чтобы заливать его так, чтобы почва попросту превращалась в «болото».

Среди вредителей наиболее опасными являются паутинный клещ и колорадский жук. Не секрет, что среди всех пасленовых у последнего именно баклажаны пользуются особой любовью.

Для отпугивания вредителей рядом с грядкой, где растет Буржуй, можно высадить календулу, чеснок, фенхель, розмарин. Если вредителей, в частности колорадского жука, не много, их можно убрать вручную. При необходимости применяют народные средства борьбы с вредителями или препараты промышленного изготовления. Однако употреблять плоды после их применения следует не ранее чем 10-14 дней (период указан ка упаковке).

Вывод

Баклажан Буржуй F1 – очень интересный сорт, яркой изюминкой которого является размер и форма плодов, их вкусовые характеристики и урожайность. К сожалению, несмотря на то, что он уже более 12 лет на рынке России, особого распространения не получил. Огородникам могут без опаски выращивать баклажаны Буржуй, ведь по отзывам тех, кто сажал данный сорт, он стоит того чтобы на него обратили внимание.

Отзывы о баклажанах Буржуй F1

Маргарита, 37 лет, г. Майкоп
В этом году впервые выращивала баклажан Буржуй F1 у себя на гряде. Скажу прямо, влюбилась в этот сорт с первого взгляда. Кусты мощные и очень красивые. Получила по 8-9 плодов весом 250-350 г с каждого растения. А на 1 кусту для эксперимента оборвала все завязи, оставив только 4 шт. Плоды выросли на них просто огромные, один вытянул аж на 620 г. Кстати, вкус у баклажан просто изумительный.

Юрий, 33 года, Днепр
Приобрел в прошлом году семена баклажан Буржуй F1 агрофирмы Седек. Сразу скажу – отличный гибрид. Вкус плодов очень приятный, а благодаря своей необычной форме, очень оригинально смотрится запеченный с овощами в духовке. К сожалению, особой устойчивостью к болезням и вредителям сорт не отличается, но при правильном уходе хлопот не предоставлял. Колорадский жук, правда, его облюбовал, но с этим «братом» мы привыкли бороться.

Читайте также:  Как подсластить домашнее виноградное вино: особенности приготовления, классический рецепт
Ссылка на основную публикацию