Гриб кровавый зуб (Гиднеллум Пека): описание и места распространения

Гиднеллум Пека

Группа:Игольчатые
Пластинки:Белые, светло-сиреневые
Цвет:Беловато-серый, красноватый
Инфо:Имеет аромат клубники
Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Thelephorales (Телефоровые)
Семейство:Bankeraceae (Банкеровые)
Род:Hydnellum (Гиднеллум)
Вид:Hydnellum peckii (Гиднеллум Пека)

Воистину, этот гриб можно было бы назвать порождением дьявола. Внешне он похож на свежевырванный зуб. Или на необычную булочку, политую клюквенным сиропом. Однако булочка эта мало того, что с ядовитой начинкой, но и сама способна кое-кого съесть. Это единственный представитель царства грибов, употребляющий в пищу насекомых, подобно некоторым растениям — таким, как росянка. Гриб несъедобен, по некоторым данным ядовит.

Описание

Шляпка

По внешнему виду шляпка выглядит как белесый, приплюснутый клубень, чем-то напоминающий плодовое тело дождевика настоящего.

У молодого гриба отчетливо видны неровности и впадины, цвет молодой шляпки светлый, беловато-серый, по мере старения гриба приобретает сначала красноватый, затем красновато-черный, с фиолетовыми оттенками цвет с отчетливо различимыми “зонами”. У молодого гриба из многочисленных пор выделяется приятно пахнущая клейкая жидкость с ароматом, напоминающим запах клубники, служащая одновременно приманкой и ловушкой для насекомых.

Жидкость эта состоит из различных ферментов, разлагающих ткани пойманного насекомого, чрезвычайно едкая и неприятная на вкус.

Спороносный слой

Как и у всех представителей рода ежовиков, спороносный слой у гиднеллума Пека представлен многочисленными хрупкими шипиками, расположенными с нижней стороны шляпки. Длинной шипики до 0,5 сантиметра, окрашены поначалу в белый цвет, затем в светло-сиреневый и в старости в бурый.

Ножка

Цилиндрической формы, цилиндрическая, иногда веретеновидная. У молодых экземпляров беловатая, затем принимает цвет шляпки.

Распространение

Гиднеллум Пека нетребователен к почвам и условиям распространения, растет даже на песчаных дюнах, но преимущественно — в светлых хвойных и смешанных лесах, часто соседствуя с лишайниками. Растет как поодиночке, так и группами.

Сходные виды

Сразу заметим, что все виды рода гиднеллум являются несъедобными, так что сведения о схожести гиднеллума Пека с другими видами этого рода представляют для любителей грибной охоты ценность чисто теоретическую.

  • Гиднеллум ржавчинный

В молодом виде очень сильно похож на нашего “героя”, но в зрелости приобретает красновато-ржавый оттенок.

  • Гиднеллум голубой

Схож с гиднеллумом Пека по всем признакам, включая “кровавый” сок, но кожица окрашена в голубой цвет.

  • Гиднеллум пахучий

Сока не выделяет, обладает резким запахом и имеет синеватые шипике на шляпке.

Употребление

Сведения о ядовитости гиднеллума Пека разнятся, различные источники причисляют его как к просто несъедобным, так и к крайне ядовитым. Во всяком случае, точно известно, что съедобным он не является из-за чрезвычайно едкого вкуса. Добавим, что ферменты, содержащиеся в “сиропе” этого гриба также точно не будут полезны для пищеварения.

Гриб «Кровавый зуб» — самые интересные факты о гиднеллум пека

Интересным представителем царства грибов является гриб Кровавый зуб, получивший название благодаря своему нетрадиционному виду. Впервые об нем написали в 1913 году, хотя найден он был намного раньше (1812 г). Но и сейчас он остается загадкой для ученых, так как еще полностью не исследован.

Синонимы: существует много других названий, в некоторых он ассоциируется с ягодами в сметане – «клубника со сливками” (strawberries and cream), гриб, на который вылили малиновый сироп, «зуб с красным соком», а некоторым он напоминает жвачку с ягодной начинкой, «дьявольские слезы», ежовик дьявольский, кровоточащий ежовик, зуб дьявола, зубной гриб, зубной сок (the red-juice tooth), дьявольский зуб (devil’s tooth). Чаще всего называют кровоточащий зуб (bleeding tooth fungus).

Внешний вид (описание)

Своим внешним видом гриб Кровоточащий зуб может сильно напугать или, наоборот, заинтересовать, смотря, с чем он будет ассоциироваться. Своей внешностью особи не только привлекают людей, но и приманивают насекомых, из которых получается замечательный «обед». Плодовое тело беловатое, бархатистое, но со временем оно становится коричневатым.

Плодовое тело . Его белая (слегка розовая) бархатная шапка имеет причудливую форму с небольшими впадинками, на которых красуются капельки ярко-красного цвета, проходящие через поры. У большинства людей они ассоциируются с кровью. С возрастом появляются наросты по краям (очень похожи на зубы). Отсюда и пошло название Кровоточащий зуб.

Шапка беловато-розоватая неправильной формы обычно диаметром 5-7 см (исключение 10 см). При старении шапка меняется и из привлекательной беловатой и мясистой превращается в красно-черную, а потом коричневую пробку.

Ножка у данного представителя очень маленькая – 2 см (в виде конуса) беловатого цвета (под цвет шляпки), ее почти не видно и, если хорошо присмотреться, то можно увидеть, как умело она «спряталась» во мху или в земле.

Споровый порошок коричневого цвета находится на многочисленных иголочках на нижней части гриба.

Мякоть белая, но с возрастом темнеет. Всегда немного темнее ближе к ножке.

Запах и вкус. Запах почти неощутим, хотя может показаться, что он пахнет клубникой. Вкус горьковатый. Пробовать гриб не нужно, так как он ядовит. Каждый, кто захочет проверить каким на вкус является гриб гиднеллум пека или его красная жидкость похожая на малиновое или клубничное варенье, умрет.

Время роста

Встретить в нашей местности гиднеллум пека или кровоточащий гриб можно редко, но растет он в осенние месяцы с сентября по ноябрь.

Где растет гриб Кровавый зуб

Этот гриб можно увидеть только в хвойных лесах. Страны с наиболее благоприятными условиями для его роста находятся в Северной Америке, Австралии и в центральной части Европы. Встречается также на северо-западе Тихого океана, в Корее и Иране. В странах СНГ найти Кровоточащий зуб можно крайне редко, хотя климат постоянно меняется и поэтому появляются новые виды грибов там, где их раньше никогда не было, а некоторые наоборот исчезают.

Гиднеллум пека предпочитает песчаные почвы потому, что из них лучше впитывать влагу. Любит «одиночество», из-за этого и встречается в большинстве случаев как единичный экземпляр, хотя можно встретить и небольшую группу.

Съедобность

Гиднеллум пека является несъедобным ядовитым грибом. Многие считают его чрезвычайно ядовитым, от которого можно умереть, слизав хоть одну красную каплю. Но если ядовитость вещества в красной жидкости еще изучается, то уже точно известно, что розоватая шляпка содержит в себе ядовитые вещества и опасны для человеческой жизни.

Лечебные свойства

В хозяйстве его когда-то применяли для создания красителя. Обладает он и полезными свойствами, а именно – антибактериальными. Он содержит пигмент атроментин, который очень ценится в медицине, так как позволяет вылечить многих людей, страдающих сгущением крови. С его помощью можно легко избежать образования тромбов. Но, к сожалению, в медицине этот гриб еще не используют, хотя верят, что уже совсем скоро получат чудодейственные лекарства, как ранее получили антибиотик пенициллин из гриба Penicillium notatum.

Сходство с другими видами

Поскольку гриб кровавый зуб из-за красной жидкости отличается от всех представителей грибного мира, то перепутать его с другими особями очень сложно. Внешне он может напоминать грузди.

Гриб Кровавый Зуб – лесной пирожок с кровью

О диковинном лесном красавце по имени Гриб Кровавый Зуб. Происхождении его своеобразного прозвища, и прочих, не менее забавных названий. О ареале и сроках плодоношения этого гриба, его свойствах, и близких родственниках.

  1. Фантазия Природы
  2. Внешний Вид
  3. Имена
  4. Где и Когда Растет
  5. Полезное Применение
  6. Осторожно
  7. Сходные Виды
  8. Гиднеллум РжавчинныйHydnellumFerrugineum
  9. Гиднеллум ГолубойHydnellumCaeruleum

Фантазия Природы

Природа – великий художник и скульптор, создающий диковинные формы и образы. Фантазия этого удивительного творца сполна проявляется и в мире грибов, прекрасный пример чему- замечательный Гиднеллум Пека Hydnellum Peckii, более известный как Гриб Кровавый Зуб.

Это удивительное творение природного гения имеет настолько характерную внешность, что перепутать его можно, разве – что, с его – же ближайшими родственниками. Этот гриб относится к роду Гиднеллум, семейства Банкеровые, и считается несъедобным из –за чрезвычайно горького вкуса.

Внешний Вид

Шляпка неровная, уплощенная или вдавленная, бархатисто чешуйчатая. Может быть размером до шести, с лишним, сантиметров. Шляпка, у молодых экземпляров, имеет белую окраску и покрыта капельками густо-красной жидкости, поэтому похожа на комок жевательной резинки с капельками крови на ней, или верхушку кекса с глазурью и ягодами сверху. С течением времени цвет шляпки изменяется – она может стать коричневой, черно- красной, фиолетово – черной, или, иногда, темно – синей. Временами на шляпке можно бывает разглядеть концентрические зоны.

Гименофор шиповатый. Шипики первоначально белые, с возрастом темнеют до буроватых или сиреневых. Длиной могут быть до 5 мм. Споровый порошок коричневого цвета.

Гриб Кровавый Зуб – лесной пирожок с кровью

Ножка имеет веретенообразную или цилиндрическую форму, длиной до 6, и шириной до 2 см. Первоначально всегда белая, затем меняет цвет аналогично шляпке.

Мякоть пробковая и имеет коричневатый, или розовато – коричневый оттенок. В ножке по оттенку более темная, чем в шляпке, с заметными светлыми, желтоватыми прожилками. На вкус чрезвычайно горькая, но пахнет гриб приятно, по запаху чем – то напоминая клубнику.

Читайте также:  5 самых простых и вкусных блюд из баклажанов

Имена

Человеческая фантазия тоже весьма изощренна, особенно когда речь касается такого яркого и необычного творения природы. Поэтому и забавных имен у Гиднеллума Пека предостаточно:

  • Официальное научное имя дано в честь американского миколога Чарльза Хортона Пека – одного из крупнейших американских специалистов по грибам в девятнадцатом веке.
  • Жуткое название «Кровавый Зуб» объясняется тем, что, с возрастом, по краям шляпки возникают остроконечные выросты, и гриб действительно может быть похож на окровавленный зуб.
  • Англоязычное название этого гриба «Devil’s Tooth Bleeding Fungus», то есть «Кровоточащий Зуб Дьявола », чему вторит и одно из русскоязычных названий «Ежовик Дьявольский ». Князя Тьмы, в очередной раз, приплели ни за что.
  • Кроме названий, внушающих закономерное отвращение, есть, наоборот, подчеркивающие привлекательный и аппетитный вид этого гриба, например «Клубника и Сливки». Действительно, похоже.
  • Есть и еще один «пищевой вариант» названия «Датское Печенье с Клубничным Вареньем».

Гриб Кровавый Зуб – лесной пирожок с кровью

Где и Когда Растет

Гиднеллум Пека растет в осенний период под хвойными деревьями, часто среди мхов и опавшей хвои. Плодовые тела встречаются поодиночке или группками. Основной ареал обитания этого гриба – северо – западная часть Северной Америки. В Европе его основные регионы произрастания – Германия, Италия и Шотландия. Гриб был обнаружен на Ближнем Востоке и в Корее, что дает основания считать, что ареал его распространения намного шире известного.

Гриб Кровавый Зуб – лесной пирожок с кровью

В России Гинделлум Пека был замечен в Ленинградской, Тюменской, Иркутской, Томской, Вологодской, Мурманской, Нижегородской, Новгородской, Читинской, Свердловской, Архангельской областях, Ставропольском и Алтайском Крае, Якутии, республике Марий -Эл и Ханты – Мансийском Автономном Округе. Этот вид также обнаружен на Украине и в Казахстане.

Совершенно очевидно, что данные по распространению этого гриба на территории нашей страны еще мало изучены, и будут постепенно пополняться.

Полезное Применение

Гинделум Пека считается несъедобным из – за горького вкуса его мякоти, но данные о наличии в нем каких-либо токсинов пока отсутствуют. Кое-кто подозревает в токсичности красную жидкость, выделяемую шляпкой гриба, но и здесь пока нет каких-либо официальных научных данных. Жидкость используется как приманка для насекомых, привлекаемых её запахом, садящихся на шляпку и увязающих в ней. Есть данные, что гриб поглощает увязших насекомых, используя их для питания, но конкретного действия механизма поглощения пока не описано.

По поводу степени горечи мякоти гриба существуют разные мнения, кто – то более склонен считать его вкус более острым, чем горьким. По имеющимся данным, горечь полностью сохраняется и у высушенных плодовых тел.

В любом случае, факты употребления этого гриба в пищу не отмечены.

В Европе из плодовых тел Гинделума Пека делали краситель различных оттенков – от бежевого, до зеленого и синего.

В этом грибе содержится атроментин, обладающий антикоагулянтными и антибактериальными свойствами., и выжимку из плодовых тел Гинделума Пека можно использовать для предотвращения образования тромбов и борьбы с бактериальной пневмонией. Ученые ведут исследования по проблеме использования содержащихся в этом грибе веществ как аналог пенициллина и средство для борьбы с болезнью Альцгеймера.

Осторожно

Исследования показывают, что Гинделум Пека имеет повышенную склонность к накоплению радиоактивного цезия – 137. Соответственно, чем выше уровень радиационного загрязнения в месте обитания гриба, тем большее количество этого опасного радиоактивного нуклида осядет в мякоти гриба. Учитывая неиспользование гриба в пищу, эта информация не столь важна, но её также нужно учитывать.

При этом, сам Гинделум Пека весьма чувствителен к степени экологического загрязнения, особенно отложениям азота в почвах, и, в некоторых районах Европы отмечается снижение популяции этого гриба, вызванное ростом степени экологического загрязнения.

Сходные Виды

У «Кровавого Зуба» есть интересные близкие родственники из того -же рода и семейства, также считающиеся несъедобными.

Гиднеллум Ржавчинный Hydnellum Ferrugineum

Растет с середины лета до конца осени и широко распространен на территории Западной Сибири. Предпочитает хвойные леса, но может расти и в смешанных. Очень похож на нашего героя в юности, так – как тоже имеет светлую окраску шляпки и выделяет красноватую влагу. Впоследствии шляпка Гиднеллума Ржавчинного приобретает фирменный коричнево – ржавый оттенок. Мякоть этого гриба на разрезе приобретает фиолетовый оттенок.

Гиднеллум Голубой Hydnellum Caeruleum

Также очень похож на нашего героя, но имеет ярко выраженный голубоватый тон окраса плодового тела. Мякоть его также сине-голубая на разрезе в центральной части. Растет с июля по сентябрь на светлых участках сосновых лесов в компании белого мха. В ходе роста Гиднелум Голубой может «оплыть» находящийся по соседству объект – растение или палку.

Кровавый Зуб – причудливое творение природы, легко узнаваемое среди многочисленных лесных жителей. Гриб не ядовит, и пусть он непригоден для употребления в пищу, зато обязательно порадует и удивит любого грибника своим экзотическим видом.

Гиднеллум пека: описание необычного гриба

Грибной мир довольно разнообразен и насчитывает более десятка тысяч экземпляров. Среди известных съедобных и несъедобных плодов можно найти и весьма необычные, которые буквально приковывают к себе взгляд человека. Одной из таких пород является Гиднеллум пека.

Описание гиднеллум пека

Гиднеллум пека – гриб, относящийся к семейству Банкеровые и роду Гиднеллум. Название полностью соответствует особенностям экземпляра, поскольку оно переводится как «кровоточащий зуб». Впервые этот плод был выявлен и описан в 1812 году.

Как выглядит

Поверхность гриба обильно усыпана красными точками, похожими на капли крови. Но если присмотреться, то можно заметить, что это не кровь, а просто сок, который сочится через поры, расположенные в шляпке гиднеллума. У плода есть некоторые сходства с обычным съедобным дождевиком, который предварительно полили смородиновым соком или кленовым сиропом.

За свой необычный, «кровавый», вид гриб получил название «дьявольского ежовика». Также данное наименование может объясняться чрезвычайной ядовитостью этого грибного экземпляра.

Строение и особенности вида hydnellum peckii

Этот гриб не похож на другие виды, однако, его строение такое же. То есть, структура гиднеллума формируется:

  1. Шляпкой. Она имеет неправильную форму, на ее поверхности просматриваются бугорки. Именно это придает ей вид человеческого зуба. У молодого экземпляра шляпочная поверхность окрашена в белый или светло-розовый оттенок. Сверху на шляпке имеются многочисленные красные точки, представляющие собой шарики, наполненные жидкостью. При влажной погоде выделение сока происходит более интенсивно. В среднем, диаметр шляпки составляет 5 см. Но в исключительных случаях, и только у старых гиднеллумов, она может разрастаться до 10 см в окружности. По мере завершения жизненного цикла гриба его шляпка приобретает более темный, коричневый, окрас. Если перевернуть экземпляр и посмотреть на нижнюю часть его шляпки, то можно увидеть, что она усеяна небольшими шипами.
  2. Мякотью. Поначалу она имеет плотную структуру, но со временем становится похожей на пробку. Цвет мякоти светло-коричневый или розоватый. На вкус она горьковатая, а вот выраженного запаха у нее нет. Хотя, если изучить его более тщательно, появляется ощущение, что он пахнет клубникой.
  3. Ножкой. Она очень маленькая, к тому же находится глубоко во мху или под землей. Имеет такой же окрас, что и шляпка, но по форме – коническая.

По мере старения края шляпки гриба приобретают острые выступы, которые и делают его похожим на зуб.

Где растет Кровавый зуб, в каких лесах

Начало плодоношения гиднеллума приходится на август, а конец – на глубокую осень. Если говорить точнее, то заканчивается жизненный цикл гриба с наступлением сильных стойких морозов.

Примечательной особенностью этого экземпляра является способ его питания. Он не только поглощает почвенные соки, но и питается насекомыми, которые садятся на его поверхность. Их привлекают красные нектарные капельки гиднеллума, которые, за счет своего яркого цвета, хорошо видны в лесу.

В 2012 году данный экземпляр был найден в Бурятии. И самое интересное, что наткнулись на него простые дачники, которые отправили за грибами на просторы окрестностей садоводства «Геолог», расположенного в Иволгинском районе.

С чем можно спутать кровоточащий гриб

Есть несколько разновидностей гиднеллума, на которые похож кровоточащий гриб:

  1. Гиднеллум голубой. Еще один несъедобный экземпляр, который произрастает преимущественно в северной части европейского полушария. Располагается в хвойных лесах, выбирает солнечные места с большим скоплением белых мхов. Обычно плоды селятся одиночно, плодоносят в период с июля до сентября. Шляпка гриба может достигать 20 см в диаметре, высота ножки не превышает 12 см. На неровной поверхности гиднеллума голубого можно увидеть выпуклости, напоминающие бугры. У молодых экземпляров шляпочная часть бывает слегка бархатистой. Название плода связано с тем, что верхняя часть шляпки окрашена в голубоватый оттенок, а снизу она отличается более насыщенным, темным цветом. Ножка по цвету коричневая. Мякоть плотная, одеревенелая. Для нее не характерен ни выраженный запах, ни ощутимый вкус.
  2. Гиднеллум пахучий. Тоже несъедобный экземпляр, как и все ранее описанные породы. Имеет бугристое плодовое тело, которое может быть вогнутым, и бархатистой поверхностью. Молодые грибы окрашены в белый цвет, но со временем он становится заметно темнее. Данная разновидность также имеет свойство выделять красные капельки. Они тоже появляются через поры, которые густо покрывают шляпку. На нижней части (там, где обычно располагается гименофор) можно увидеть шипы синеватого цвета. Ножка у гиднеллума пахучего имеет конусовидную форму. Споры окрашены в коричневый цвет. Несмотря на свое название, этот гриб обладает неприятным запахом. Период плодоношения длится не очень долго. Произрастают грибы преимущественно в осеннее время. Селятся вблизи елей и сосен на песчаной почве.
Читайте также:  Как выбрать козу: правила и самые популярные породы, таблица продуктивности

Все разновидности гиднеллума выглядят необычно, и внешне весьма привлекательны. Ими можно просто полюбоваться и только. Приносить их домой даже в качестве элемента декора не рекомендуется, особенно если есть маленькие дети. Даже случайное попадание в организм яда, содержащегося в соке гриба, представляет серьезную опасность для жизни!

Интересные факты о гиднеллуме

Гиднеллум получил свое второе название (пека) в честь известного американского миколога Чарльза Хортона Пека.

Несмотря на то, что этот плод ядовит, назвать его крайне вредным нельзя. Он содержит вещества, обладающие антибактериальными свойствами. На сегодняшний день ведутся активные разработки сыворотки на основе яда данного гриба.

Но достоверно известно, что плод используется качестве красителя. Так, если не добавлять в смесь с его содержанием специальное вещество – морилку – то цвет будет бежевым. А если применить морилку, то оттенок станет синим или зеленым (в зависимости от количества дополнительного элемента).

Гиднеллум пека известен далеко не всем, включая опытных грибников, которые в течение многих лет увлекаются тихой охотой. Поначалу ареал его распространения был ограниченным, но в последние годы плод все чаще начал встречаться в тех местах, где его не находили. Известны случаи, когда его видели грибники Петербурга, но так ли это на самом деле, или же они спутали его с другим плодом, пока остается загадкой.

Ядовитый гриб Кровавый зуб

Загадочным и уникальным представителем грибного царства является гриб «Кровавый зуб», который получил своё название из-за необычной внешности. Впервые о нём было написано в 1913 году, хотя обнаружили его значительно раньше, еще в 1812. Что интересно, ученые до сих пор до конца не изучили его свойства.

Внешний вид (описание)

Некоторые представители природы на нашей планете удивляют и ужасают. К таким относится и необыкновенный гриб «кровавый зуб». Встречается он в хвойных лесах на европейской и североамериканской территории. На этот гриб тяжело не обратить внимание, ведь его яркая окраска сразу привлекает взгляд.

Название «Гиднеллум Пека» было дано по имени миколога из США Пека, который первым открыл этот вид. Размер гриба средний, шляпка в диаметре чуть больше 5 см, похожа на жеванные жвачки с тонким клубничным запахом, ножка высотой около 2 см. На поверхности шляпки проступают ярко-кровяные капли, она словно испачкана кровью раненого зверя. Эта красная жидкость вырабатывается самим грибом через поры. «Hydnellum peckii» чем-то похож на боровик с пролитым на него клиновым или смородиновым соком. Тельце белое, бархатное, при старении коричневеет.

Главная характеристика «кровавого зуба» — поглощение воды из почвы и питание мелкими насекомыми, которые ненароком попадают в него. Слово «зуб» появилось в названии не случайно. Когда «Гиднелум Пека» вырастает, по его краям появляются заострённые образования.

Съедобен или нет?

«Гиднеллум Пека» относится к порядку Агариковых грибов (Agaricales), однако в отличие от тех же шампиньонов не съедобен. В плодовом тельце яд не содержится, опасность исходит только от пигмента, находящегося в шляпке (атроментина). Его ядовитость ещё изучается и пока не известно, смертельно ли он опасен для человека. На привкус гриб горчит – это нужно ему для отпугивания людей и зверей.

Где и когда растет гриб Кровавый зуб?

Как мы уже говорили выше, этот гриб растет в хвойных лесах Австралии, Европы и Северной Америки. В Российской Федерации увидеть его можно крайне редко и только в осеннюю пору в период с сентября по ноябрь. Не так давно он был обнаружен в Иране, КНДР и Республике Коми.

Мистер Дачник: лечебные свойства кровавого зуба

В процессе изучения учёные установили, что сок гриба содержит вещество атроментин, относящийся к специфическому антикоагулянту. Его можно применять для профилактики образования тромбов и улучшения свёртываемости крови. Также есть мнение, что использование настойки на спирту и яркой ядовитой жидкости гриба помогает заживлению синяков, так как у последней ярко выражены антибактериальные свойства.

В медицинской практике антроментин пока не используется.

Некоторые врачи надеются, что в скором будущем на основе пурпурного вещества будет создано лекарства, сродни пенициллину, который был получен из гриба одноименного названия.

Сходство с другими видами

У гриба есть близкие родственники:

  • Ржавчинный Гиднеллум (Hydnellum ferrugineum). От «кровавого зуба» его можно легко отличить при старении, изначально белое тельце с жидкими красными каплями по оттенку начинает напоминать ржавчину.
  • Голубой Гиднеллум (Hydnellum caeruleum). Растет возле белых мхов в лесах Северной Европы. На его мякоти выделяются такие же капли с кровавым оттенком, а отличает его отчётливая голубая окраска. При старении центр шляпки окрашивается в коричневый цвет.
  • Пахучий Гиднеллум (Hydnellum suaveolens). Светлое плодовое тело с синими шипами темнеет при старении, имеет резкий запах. Красная жидкость не выделяется.

Чудо-гриб — Гиднеллум Пека

Добрый день, друзья!

Лето – это не только пляжи, пикники и беззаботный отдых на морских курортах. Многие из нас предпочитают проводить летние месяцы вдали от городской суеты, уединившись в уютном деревенском домике.

И конечно же, неотъемлемый атрибут дачного отдыха – это походы в близлежащий лес по грибы.

Опытные грибники, конечно, могут с точностью отличить ложный гриб от съедобного, но даже они иногда встречают экземпляры, которые заставляют их замирать в недоумении.

В последние годы в лесах наших широт стали все чаще находить очень необычный гриб, носящий не менее необычное название – Кровавый зуб, на латыни Гиднеллум Пека.

Откуда взялся Кровавый Зуб в наших лесах?

Вообще, для нашей страны – это совершенно новый гриб. Он широко распространен в Северной Америке, встречается в Европе и Австралии, но у нас его начали находить грибники в лесах вблизи Санкт-Петербурга, Иркутска, Самары, Тюмени, Томска, в Бурятии.

Растет он преимущественно осенью, однако даже летом можно найти единичные экземпляры этого растения.

Ученые считают, что виной всему перемены в климате – популяции некоторых растений сокращаются, появляются новые для этой местности виды.

Возможно, вскоре Кровавый Зуб будет вполне обыденным для нас грибом, наряду с опятами или мухомором!

Удивительно, что этот весьма распространенный в мире гриб до сих пор еще недостаточно изучен.

Впервые его описание появилось только в 1913 году, а название свое официальное Гиднеллум Пека он получил по имени известного американского миколога и ботаника Чарльза Хортона Пека.

Яркое пятно в хвойном лесу

Увидев этот чудо-гриб, вы сразу узнаете его. Кровавый Зуб сложно перепутать с другими растениями:

  • Внешне этот гриб напоминает бесформенную белую массу с множественными красными вкраплениями.
  • Шляпка размером 5-10 м в диаметре имеет весьма приятную на ощупь бархатистую пористую поверхность. Ножка небольшая – всего около 3 см.
  • Из многочисленных пор выступает кроваво-красная жидкость. Внешне может показаться, что гриб обрызган клубничным сиропом. Кстати, эту иллюзию усиливает приятный ягодный аромат, источаемый грибом. Хотя многие ассоциируют эти капли с капельками крови, а белое тело гриба очень сильно напоминает зуб, отсюда и появилось негласное название – Кровавый Зуб.

Примечательно, что эти необычные грибы могут питаться не только, поглощая питательные вещества из почвы, но и извлекая их из насекомых, привлекаемых ярко-красной ароматной жидкостью.

Мухи, муравьи или жучки, попав на поверхность гриба, прилипают к алым каплям и попадают в смертельную ловушку.

На самом деле, в народе существует множество названий этого удивительного гриба, самыми распространенными из которых являются «Клубника со сливками» и «Зуб дьявола».

Несложно догадаться, что все они так или иначе обязаны своим происхождением необычному внешнему виду растения.

Применение Кровавого Зуба в науке, его свойства

Несмотря на приятный аромат, Кровоточащий Зуб – несъедобный гриб. В некоторых источниках можно встретить информацию о том, что он ядовит, однако это не так.

Им нельзя отравиться, тем более вы вряд ли захотите его есть – горький вкус напрочь отбивает желание употреблять этот фэйковый десерт в пищу.

Тем не менее, ученые доподлинно установили – в багрово-красном секрете присутствует вещество, под названием атроментин – аналог гепарина, который, к слову, используется в фармакологии для производства лекарств, способствующих разжижению крови (препятствие образованию тромбов и слишком быстрой свертываемости).

Кроме того, эта же алая жидкость используется в химической промышленности для изготовления натуральных красителей – оттенок пигмента может быть бежевым, желтым, красным, коричневым, зеленоватым и даже синим.

Читайте также:  Двухматочное содержание пчел: особенности, правила, технологии

У кого-то гриб Кровавый Зуб вызывает неприятные ассоциации, связанные с отвратительным видом крови, кто-то, глядя на него, умиляется, представляя вкусный и ароматный десерт.

В этом Гиднеллум Пека очень схож с цветком, носящим название Китайский Мышецвет. Но, как известно, сколько людей, столько мнений, поэтому мы предоставим вам возможность посмотреть фото этого необычного гриба и решить для себя – нравится ли он Вам или ввергает в ужас.

Ну что же, пора прощаться. Подписывайтесь на наши обновления, читайте новые обзоры, комментируйте статьи, делитесь интересной информацией с друзьями в соцсетях!

Гиднеллум Пека

Гиднеллум Пека или зуб Дьявола: описание и способ жизни странного, кровоточащего существа

Гиднеллум Пека относится к агариковым грибам. Синонимы Hydnellum peckii включают Hydnum diabolus, что отражает общее название « Зуб Дьявола » (Devil’s Tooth) и Hydnum peckii. Этот редкий гриб упоминается под несколькими другими распространенными названиями, включая « Клубника и сливки » , « гриб кровоточащего зуба » и « желчь » .

Это очень красивый гриб, но, к сожалению, его редко можно увидеть в лучшем виде, так как он часто растет в зарослях травы и мусора. Хотя плодовые тела Hydnellum peckii изменчивы по форме и цвету, они всегда имеют розоватые оттенки. Молодые шапки часто (но не всегда) украшены ярко-красными каплями жидкости, которые источают с верхней поверхности. Взрослый гриб бежевого цвета и выглядит довольно скучно. Он становится серовато-коричневым и теряет характерные черты. Поверхность зрелой шапки становится жесткой и волокнистой. Розовато-белые зубы также становятся серовато-коричневыми.

Однако, когда молодой и активно растущий, гиднеллум Пека, кажется, кровоточит из своих пор, подтверждая некоторые из своих красочных имен, например, « Зуб Дьявола » . Рубиново-красная жидкость, которая вытекает через маленькие поры удивительного гриба Hydnellum peckii, выглядит как кровь. Особенно привлекательные эти грибы, когда растут по одиночке, но плодовые тела чаще встречаются в небольших группах, которые сливаются телами.

Описание

Внешне гиднеллум пека похож на использованную жвачку, истекающую кровью, но при этом пахнет клубникой.

Густая красная жидкость молодого кровоточащего зубного гриба сочится через крошечные поры, создавая видимость крови.

Нижняя часть шляпки имеет зубчатые шипы. По мере созревания бледно-розовый центр гриба становится темным, почти черного цвета. Гиднеллум Пека имеет 3–8 см в поперечнике, когда полностью развит, иногда округлый, но часто овальный или многолепестковый; изначально мелко выпуклый или с плоским верхом, но с неровной поверхностью, становящийся слегка воронковидным с тонким краем. Цвет белый или бледно-розовый, наиболее светлый у края, становящийся более глубоким розовым или ярко-красным и, в конечном итоге, становится коричневым от центра перед чернением и разложением. Молодые шляпки часто источают красные капли жидкости; плоть плотная и волокнистая. Высота над землей от 3 до 10 см.

Эта липкая красная жидкость на самом деле является своего рода соком, вызванным процессом жизнедеятельности. Когда почва, окружающая корневую систему гриба, становится очень влажной, она может вытеснить воду в корни в процессе осмоса. Это создает давление во всем организме, которое в конечном итоге накапливается достаточно, чтобы вытеснить жидкость на поверхность гриба. Хотя ученые еще не решили, что это за жидкость, они знают, что она кажется красной благодаря пигменту, обнаруженному в грибке.

В молодости поверхность гриба покрыта мягкими «волосками», которые могут придать ему бархатистую текстуру, но они отпадают по мере созревания гриба. Как и в случае с аналогичными грибами, под каждым грибом лежит взаимосвязанная масса мицелия, его корневая система. Мицелий может широко распространяться прямо под поверхностью леса — на расстоянии до 3 м от места появления гриба.

Шипы длиной от 1 до 5 мм (самый короткий вблизи края шляпки) и диаметром менее 1 мм, текущая жидкость розоватая, становится более активной по мере созревания спор.

Ножка гиднеллума Пека очень изменчива по размеру, иногда приземистый, всего 0,5 см в высоту; иногда высотой 5 или 6 см, но большая часть ножки находится под землей; диаметр ножки колеблется от 0,5 до 2 см. Обычно она более или менее цилиндрическая, но иногда сужается к основанию. Розоватый бафф похож на внешнюю область зрелой шляпки; грубо бархатистый по текстуре.

Споры почти сфероидальные, но с острым концом на одном конце; 5-5,5 х 4-4,5 мкм; туберкулезные (покрыты маленькими бородавчатыми узлами).

Гиднеллум Пека не имеет определенного запаха; однако его вкус очень острый.

Гиднеллум Пека

Дьявольский зуб – Hydnellum peckii . Несъедобный гриб

Самые необычные грибы

Распространение

Зуб Дьявола — это лесной гриб, который замечен в Шотландии, Великобритании и Ирландии. Кроме этого встречается в некоторых частях северной части континентальной Европы и в Северной Америке. Недавно он был обнаружен в Иране и Корее. Гриб обычно растет среди мхов и хвойной подстилки у основания хвойных деревьев. Встречается в одиночном, рассеянном или даже сгруппированном состоянии в лесах, где преобладают сосна. Гиднеллум Пека процветает в горных или субальпийских экосистемах. Гиднеллум пека образует с их корнями выгодный для обоих симбиоз. Деревья обеспечивают грибу доступ к фиксированному источнику углекислого газа, в то время как гриб производит ферменты, они преобразуют аминокислоты и минералы, содержащиеся в почве, в формы, которые деревья-хозяева могут лучше использовать. Присутствие грибов указывает на старый, богатый видами лес, но ученые выражают беспокойство, когда он исчезает из области, как это, кажется, происходит в районах Европы, где могут возникнуть проблемы с отложениями азота, вызванными загрязнением.

Способ жизни

Гиднеллум Пека — это грибок микоризы, симбиотически связанный с корнями сосудистого растения. Как и все высшие грибы с микоризной экологией, его предки играли сапрофитную роль в экосистемах, где они проживали. Начиная около 300 миллионов лет назад, эти грибы начали доминировать более крупные деревья с более высоким потреблением питательных веществ, открывая новую экологическую нишу. Для высших грибов лучшим ответом на перенос корней гифов является оболочка пучка, окружающая тонкие корни растений. Гриб расширяет сеть гиф по всему слою почвы хвойных лесов. В этом слое, богатом упавшим мусором из вышеперечисленных видов деревьев, эта сеть гиф ферментативно расщепляет азот и фосфор, связанные в органическом веществе. С более чем достаточным количеством питательных веществ, поглощенных для жизненного цикла, Hydnellum peckii отправляет избыток своим хозяевам деревьев в обмен на награду за питание. Этот демонически выглядящий гриб эволюционно «понял», как делиться минералами с растением-хозяином.

В некоторых регионах гриб исчезает, по-видимому, из-за избытка азота, обнаруженного в почве из-за загрязнения. У гриба есть интересная форма роста, в которой это является аморфным. Эта характеристика может обнаружить, что он растет вокруг других органических предметов, таких как упавшие ветви, и в конечном итоге охватывает объект.

Таксономическая история

Гиднеллум Пека встречается во многих таксономических категориях, и за прошедшие годы его классификация значительно изменилась. Этот конкретный гриб был впервые описан в 1912 году американским микологом Говардом Джеймсом Банкиром, который дал этому виду нынешнее название Hydnellum peckii. В течение жизненного цикла H.peckii дикариотический (гриб имеет два ядра от разных родителей) и гаплоидные состояния длятся почти одинаковое количество времени. У гриба чрезвычайно преходящее диплоидное состояние. Экологические факторы, такие как влажность, температура и доступность органического содержимого для поддержки их роста, определяют распределение грибов.

Размножение

Гиднеллум Пека может размножаться как половым, так и бесполым путем. Общим из этих двух способом является бесполое размножение. Этот особый гриб производит плодовые тела, называемые спорокапс, из мицелия или из того, что называют вегетативными частями гриба. Цель состоит в том, чтобы отделиться от гриба и создать больше мицелия, который затем производит больше грибов. Также как при бесполом, так и при половом размножении образуются споры, которые расходятся от гриба ветром или водой.

Плодовые тела кровоточащего зубного гриба производятся не каждый год. Следует отметить, что отсутствие плодовых тел не свидетельствует об отсутствии его мицелия в почве. Таким образом, подсчет плодовых тел может не помочь определить распределение гриба.

Полезные свойства

Гриб гиднеллум Пека содержит атроментин, химическое вещество с эффективными антибактериальными и антикоагулянтными свойствами, борющимися с лейкемией. Гриб ценится натуральными красителями, его сушат и используют для создания бежевого красителя или в сочетании с морилками (веществами, такими как алюминий или железо, которые вызывают образование красителя на ткани и других поверхностях) для создания сине-зеленых оттенков. Ученые обнаружили, что экстракты из гиднеллума Пека можно использовать в качестве антикоагулянта для предотвращения образования тромбов, они также обладают антибактериальными свойствами и могут использоваться для лечения наиболее распространенных штаммов бактериальной пневмонии. Исследователи также изучают еще одно химическое вещество, обнаруженное в грибке Bleeding Tooth, – thelephora acid, которое в дальнейшем может быть использовано для лечения болезни Альцгеймера.

Ссылка на основную публикацию