Выращивание вишни: делаем с удовольствием несложную работу

Садоводам
и огородникам

Как ухаживать за вишней? Подробная инструкция

Вишня всегда считалась основной косточковой культурой на большей части территории нашей страны. Ее выращивали еще в княжеских садах Древней Руси. Позже ни одно царское застолье не обходилось без вишневых пирогов и наливки, которые потом долго вспоминали иноземные гости.

До 80-х годов прошлого столетия было широко распространено промышленное производство этой косточковой культуры. Да и в каждом любительском саду обязательно сажали по два – три вишневых дерева.

А потом из Европы вместе с саженцами были завезены такие страшные грибные болезни косточковых растений, как коккомикоз и монилиоз, которые быстро распространились по всей территории страны и уничтожили большую часть вишневых насаждений.

Сейчас картина резко изменилась. Селекционерам удалось создать новые, очень урожайные сорта с крупными, сладкими, ароматными ягодами, которые генетически устойчивы ко всем грибным заболеваниям. Поэтому вишня опять вернулась в любительские сады.

Сегодня она быстро завоевывает былую популярность и радует садоводов высокими, стабильными урожаями потрясающе вкусных ягод.

При выращивании этой культуры нужно учитывать целый ряд ее особенностей, поэтому сегодня мы поговорим о том, как правильно ухаживать за вишней, чтобы она нормально развивалась и ежегодно давала хорошие урожаи.

ЧТО НУЖНО УЧИТЫВАТЬ ПРИ УХОДЕ ЗА ВИШНЕЙ

В первую очередь необходимо помнить, что основная часть сортов вишни – только частично самоплодные. Поэтому рядом нужно посадить, как минимум, два разных сорта для их переопыления.

Важно правильно выбрать место для посадки. Вишне нужно постоянное солнечное освещение в течение всего дня. Но при этом ее необходимо защитить от любых сквозняков и холодных ветров. Поэтому лучше всего посадить ее на солнышке около южной стены дома или высокого забора.

Почвы вишне, как и всем косточковым культурам, нужны плодородные, рыхлые, легкие и нейтральные (рН 7,0). Не переносят косточковые и излишнего увлажнения, поэтому их нельзя сажать в заболоченных и низинных местах. Мы уже писали об этом в статье «Зимостойкая черешня».

Если грунтовые воды находятся ближе 1,3 м от поверхности земли, то под саженцы формируют небольшой холм высотой 45 см. На кислых почвах за три недели до посадки проводят нейтрализацию доломитовой мукой или толченым мелом.

Для вишни готовят посадочные ямы глубиной 60 и диаметром 50 см. На дно обязательно укладывают дренаж из мелкого щебня. Лучше всего если он будет из известковых пород со щелочной реакцией. Сейчас такой завозят практически во все регионы страны.

В каждую яму вместе с плодородной землей добавляют по ведру песка и компоста, фосфорно-калийные удобрения, древесную золу и два стакана толченой яичной скорлупы или раствора хлористого кальция (в концентрации с водой 1:5).

Кальций нужен вишне для формирования косточек внутри ягоды. При его недостатке завязи будут опадать, и ягоды не сформируются. По этой причине
яичную скорлупу (или другие кальцинаты) нужно вносить еще дважды за сезон: в период цветения и после появления завязей.

Также дважды за лето – весной и осенью в приствольные круги засыпают по стакану доломитовой муки или толченого мела и неглубоко заделывают в почву с помощью рыхления.

Вишне для нормального роста и развития нужны органические и минеральные удобрения. Весной растениям дают азот и калий (он нужен всем косточковым культурам в повышенных дозах), иначе хорошего урожая не будет. Осенью под перекопку вносят фосфорно-калийные удобрения и кальций (в любом виде).

Дважды за сезон – в период начала цветения и после завязывания ягод проводят дополнительные подкормки жидким коровяком (две лопаты растворяют в ведре воды и поливают деревья из расчета 5 литров под каждое).

Несмотря на то, что современные сорта вишни практически не поражаются грибными болезнями, весной, после распускания листьев, рекомендуется провести однократную обработку всех растений 1 %-ным раствором бордоской смеси.

Чтобы вишня лучше перенесла зимние морозы, в конце октября проводят влагозарядковый полив, из расчета 60 литров под одно дерево. В ноябре нужно обязательно побелить все стволы и нижние скелетные ветви вишневых деревьев. Это защитит их от весенних солнечных ожогов и морозобоин.

Поскольку древесина у вишневых деревьев очень ароматная и нежная (особенно у молодых), рекомендуется защитить их на высоту до 1 метра еловыми ветками, привязав их к стволу со всех сторон.

Как видите, ухаживать за вишней совсем не сложно. И если правильно соблюдать все требования агротехники, то она отблагодарит вас большим и вкусным урожаем.

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО УХОДА ЗА ВИШНЕЙ – ВЫБИРАЙТЕ ЛУЧШИЕ СОРТА

Сортов вишни много, но мы предлагаем вам только самые урожайные, крупноплодные со вкусными, сладкими и ароматными ягодами, а главное – устойчивые ко всем грибным болезням. К тому же все эти сорта вступают в плодоношение уже на второй – третий год.

Дебрецени Ботерна (самый ранний), Люцина (очень сладкая), Бирюсинка (ранняя), Уральская рубиновая (лучший опылитель для всех сортов), Владимирская (очень урожайная), Брусницина (самоплодная), Грониаста (ранняя), Изобильная (самоплодная), Ашинская (морозостойкость до – 48 градусов).

Для начинающих садоводов и тех, кто не может регулярно ухаживать за своим садом, предлагаем вишню Бессею (песчаную). Этот невысокий неприхотливый кустик принесет вам хороший урожай средних по величине (до 3,5 г), сладких темно-бордовых ягод с характерным вишневым ароматом. Их можно есть свежими, варить из них варенье или делать вишневое вино.

Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за вишней, посадите ее на своем участке и получите массу удовольствия от ее нежных, ароматных ягод. Тем более, что долго ждать урожая вам не придется. Полноценное плодоношение начнется уже на третий год!

Вишневый сад: посадка, полив, удобрение, обрезка

Пожалуй, важнейшей из всех косточковых культур для нас является вишня. Мы ценим ее за вкус и полезные свойства плодов, за возможность варить великолепные варенья и джемы, делать отменные настойки и компоты. К тому же, вишня обладает высокими декоративными качествами и в пору цветения украшает собой любой сад.

Посадка вишни

Требования к месту посадки: свет, тепло, защита от сильного ветра, хорошая аэрация.

Вишня – одна из самых светолюбивых садовых культур, а во время цветения ее светолюбие еще больше увеличивается. Вишня, посаженная в тени, будет вытягиваться, а главное, это отрицательно скажется на ее урожайности. Растение будет хорошо себя чувствовать там, где одновременно тепло, много солнца, есть защита от сильного ветра, но при этом ему нужен хороший воздушный режим. То есть, место в низине, у высокого забора, густых насаждений кустарников и деревьев не подойдет. Нужно такое место, где зимой не будет скапливаться холодный воздух, а летом не будет застаиваться влажный, который создает условия для развития грибковых заболеваний.

Почва

Вишня не переносит кислых почв, она плохо плодоносит и вымерзает даже на слабокислых. Не подходят для выращивания вишни участки с УГВ от двух метров от поверхности. В остальном вишня нетребовательна к почвам, может расти на любых, но лучше всего – на черноземах и каштановых супесчаных.

Влажность

Во время цветения вишня особенно чувствительна к влажности почвы, а еще в большей степени – воздуха. Период цветения вишни часто совпадает с сухой, жаркой и ветреной погодой. Нередко это приводит к тому, что пестики подсыхают, а пыльца становится стерильной. Помочь в этой ситуации можно, как следует полив приствольный круг, в крайнем случае, надо обязательно поставить под приствольный круг емкости с водой.

Еще один засушливый период часто совпадает со временем интенсивного налива плодов (в Сибири – в конце июня или начале июля). Если вишню в это время не полить, вы получите более мелкие плоды. Вишню поливают так, чтобы почва промокла на глубину 70 сантиметров. Объем зависит от возраста растения, в среднем – от трех до десяти ведер.

За три недели до сбора урожая поливы вишни сокращают, чтобы предотвратить растрескивание плодов и ухудшение их качества.

Это важно! У неопытных садоводов влагозарядковый полив нередко становился причиной выпревания кустов вишни.

Опыление

Абсолютное большинство сортов вишни самобесполодны, им требуются сорта-опылители. Это надо учитывать при посадке (нужны сорта-опылители):

• В Центральной России растет вишня обыкновенная.
• В Сибири – вишня степная.
• Есть также вишня песчаная.
• И отборные формы вишни войлочной.

Сорта вишни обыкновенной, сорта вишни войлочной и их гибриды взаимоопыляются. Войлочная вишня опыляется войлочной вишней и опыляет растения своего вида. Песчаная вишня опыляется песчаной вишней, а также сливо-вишневыми гибридами. Но даже самоплодные сорта от взаимного переопыления заметно увеличивают урожайность.

Сажая вишню, позаботьтесь, чтобы саженцы были, как минимум, трех сортов одного вида.

На участке должно быть высажено не менее 3-4 сортов определенного вида.

На маленьком участке, площади которого недостаточно, чтобы посадить требуемое число сортов, можно выйти из положения двумя способами:

1. Привить в крону вишни черенки сортов-опылителей.
2. Поместить в кроне емкости с цветущими ветками нужных сортов.

Обязательная работа для садовода-владельца вишни – привлечение на кусты пчел. Помогает опрыскивание цветущих растений раствором меда (100-200 граммов меда на 10 литров воды) или раствором сахара (пропорции сохраняются). Чтобы опрыскать средний куст, достаточно одного стакана раствора.

Схема посадки

Высаживают вишню весной, до того, как распустятся почки на саженцах.

Размер посадочной ямы: 40х50х50 см, расстояние между кустами – 2-3 метра, расстояние от других посадок – 3-4 метра.

Подготовка посадочной ямы

Посадочные ямы готовят с осени. В каждую вносят: пять-шесть килограммов перегноя, 300 граммов суперфосфата (или 150 граммов двойного суперфосфата) и 70 граммов калийной соли. Удобрения не должны соприкасаться с корнями растения.

Лучше использовать двойной суперфосфат – обычный очень засоляет почву.

При посадке обязательно следите за тем, правильно ли расположена корневая шейка ССЫЛКА. Не забудьте сделать по периметру ямы земляной валик высотой примерно в 10 сантиметров. Посадка завершается поливом (1-2 ведра воды на саженец) и обрезкой. Насколько радикально обрезать саженец, зависит от состояния его корневой системы: если корни слабые, обрезают и на 1/3, и на ½ высоты. Места обрезки обязательно смазывают садовым варом.

Уход

В первый год жизни вишни в саду уход сводится к тому, чтобы поддерживать почву в приствольном круге в равномерно влажном состоянии (это важно, поскольку новые корешки у растения отрастают медленно). Приствольный круг желательно замульчировать перегноем.

В следующие два года внимание должно уделяться борьбе с сорняками и болезнями, почва должна быть чистой от сорняков и рыхлой. Чтобы не повредить корни, почву рыхлят на глубину, не превышающую 10 сантиметров.

Если вишня была посажена в хорошо подготовленную, заправленную удобрениями посадочную яму, подкормки проводят, начиная с четвертого года.

Подкормка

Ценнейшим удобрением для вишни является древесная зола: на один квадрат приствольного круга можно водить 150 граммов золы.

Удобрения вносят каждые 2-3 года, рано весной или поздно осенью. Как обычно, азотные – рано весной, а фосфорные и калийные – осенью.

Из минеральных удобрений вносят суперфосфат – 60-75 граммов, калийные удобрения – 60 граммов, аммиачную селитру -45-60 граммов.

На этой схеме – один из способов подкормки жидким удобрением.

О недостатке минеральных веществ можно узнать по внешнему виду растения:

• При недостатке азота у растения слабо растут побеги, преждевременно желтеют листья.
• Если не достает фосфора, листья приобретают пурпурно-красный или фиолетовый оттенок.
• При недостатке железа наблюдается хлороз листьев. Хлороз может говорить и о том, что вишня растет на щелочных почвах. При хлорозе растение опрыскивают железным купоросом.
• При дефиците марганца, меди, цинка у растений проявляется побеление, скручивание, опадение листьев. Осыпается множество пазушных почек, отмирают новые побеги. Недостаток микроэлементов обычно восполняется опрыскиванием, подкормки проводят после цветения вишни. Обычно достаточно двух-трех опрыскиваний с интервалом в две-три недели.

Обрезка

Как уже говорилось, сорта новой селекции не образуют большого количества поросли, но и ее необходимо своевременно удалять.

Также удаляются все ветви старше восьми лет: при вырезке ежегодно оставляют два-три молодых побега взамен старых. Правильно сформированный куст должен иметь не более 10-12 разновозрастных побегов с хорошими боковыми ответвлениями.

После десяти лет рост вишни замедляется, плодоношение снижается. В этом случае применяют омолаживающую обрезку и вырезку старых ветвей.

Омолаживающая обрезка позволит продлить срок жизни куста до 20 лет. Обрезку проводят ТОЛЬКО ранней весной до распускания почек, потому что раны после обрезки осенью не успевают зарасти. Раны замазывают садовым варом или пастой «Раннет».

Что касается болезней и вредителей, Татьяна Евгеньевна считает, что хороший результат возможен только при правильном уходе и профилактике: у садоводов-любителей достаточно возможностей защитить растения без применения химии. Нужно лишь своевременно удалять и сжигать больные ветви и поврежденные плоды, привлекать на участок птиц и т.д. Немаловажна и покупка саженцев у проверенных, хорошо зарекомендовавших себя производителей.

Предлагаем вам почитать нашу статью про весеннюю прививку черенком, посмотреть видео-мастер-класс о том, как сделать зимнюю прививку плодовых культур, и пообщаться с опытными садоводами на вишневые темы.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание вишни с расчетами

Как заниматься выращиванием вишни как бизнес на своем участке и зарабатывать по 8 000 рублей с каждой сотки земли? Сколько вложений требует вишневый сад, как выращивать и куда сбывать вишню? Ознакомьтесь с идеей бизнеса на выращивании вишни с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план вишневого сада
2. Оцениваем идею
3. Сорта вишни, покупаем саженцы
4. Готовим участок, высаживаем вишню
5. Уход за вишней
6. Сбыт вишни и регистрация дела
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания вишни
9. Заключение + видео

Выращивание вишни как бизнес.

Бизнес-план вишневого сада

Вишня – популярное растение, которое выращивают как предприниматели и фермеры, так и любители-дачники. Ягода является распространенной, и зарабатывать на ней вполне реально. Достоинством вишни является простота выращивания, и возможность пустить плод в производство.

Оцениваем идею

Вишня – распространенное растение, поэтому бизнес больших масштабов требует оценки. Пусть вложения в дело невысокие, есть риски со сбытом крупных партий. Поэтому перед стартом ответьте на вопросы:

1. Есть ли участок под посадку вишни? – в бизнес-плане разберем выращивание на 30 сотках. Вы же можете подставлять свои размеры участка.
2. Кто будет ухаживать за вишневым садом? – уход за вишней не сложный, но он будет занимать время.
3. Что со спросом на вишню? – вишня популярная ягода на многих садовых участках, поэтому спрос на нее может быть занижен. К тому же есть еще и лесная вишня.
4. Насколько высокая конкуренция? – так как вишню выращивают многие дачники и владельцы участков, итоговая цена за литр может быть низкой.

При наличии участка и возможности сбывать вишню, можно приступить к подготовке участка. Ориентируйтесь на то, что с 1 сотки можно собрать от 100 литров вишни. Этот показатель позволит понять, какие территории засадить вишней для будущего свободного сбыта товара. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Высокие показатели урожая.
2. Растение устойчиво к морозам.
3. Несложный процесс ухода за садом.
4. Можно начать с любого участка и развить дело в будущем.
5. Благодаря сортам разного срока спелости получение урожая можно растянуть на несколько месяцев.

Минусы:

1. Высокая конкуренция среди дачников плюс есть еще и лесная вишня.

Популярность вишни может сказаться на сбыте. Если решить данный вопрос, то дело окажется весьма рентабельным. А начать его можно, имея небольшие участки.

Сорта вишни, покупаем саженцы

При выборе сорта вишни обращайте внимание на климатическую и почвенную переносимость. Уже после смотрите на товарный вид, урожайность, размер плода. Одни из распространенных сортов вишни:

• Шоколадница – раннеспелый сорт с хорошими урожаями, не требует переопыления, плодоносит с конца июня;
• Молодежная – раннеспелый сорт со средней переносимостью к заморозкам, выращивают для консервирования ягоды;
• Шпанка – раннеспелый сорт, гибрид с черешней, имеет слабые ветки, которые ломаются под тяжестью большого урожая;
• Малышка – раннеспелый сорт устойчив к морозам и многим заболеваниям, хорошо растет в северных регионах;
• Владимирская – среднеспелый сорт, чаще всего выращивают дачники для консервации, не устойчив к заболеваниям;
• Морозовка – среднеспелый сорт нуждается в сорте-опылителе, плоды хорошо переносят транспортировку;
• Жуковская – среднеспелый сорт созревает в конце июля, имеет высокий рост и устойчив к болезням;
• Любская – средне-поздний сорт, дает ягоду в конце июля, стойкость к заморозкам средняя;
• Дюк – средне-поздний сорт, гибрид вишни и черешни, выдает крупные ягоды, устойчив к болезням и вредителям;
• Щедрая – позднеспелый сорт с товарным видом, отлично подходит для перевозки;
• Мензелинская – позднеспелый и зимостойкий сорт, нуждается в дереве-опылителе, устойчив к вредителям и болезням.

Чтобы быть уверенным в опылении сортов, достаточно параллельно заняться пчеловодством. Пчелы в опылении справятся лучше вас или ветра.

Это лишь некоторые сорта, которые можно рассмотреть для выращивания на своем участке. Покупка саженцев происходит в питомнике, где можно получить вишню нужного сорта и гарантию за качество.

Совет №1. Покупайте однолетний саженец осенью с одним основным стволом длиной в 1 метр и 7-10 побегами по 10-20 сантиметров. Листья должны отсутствовать. Рекомендуется покупать разные сорта.

Саженцы высаживают в шаге 2,5-3 метров друг от друга. На 1 сотку выходит 9 саженцев. На 30 соток необходимо 270 саженцев. Средняя цена за саженец 250 рублей. На саженцы уйдет сумма в 270 * 250 = 67 500 рублей. С доставкой и запасом саженцев выйдет 70 000 рублей.

Затраты на саженцы 70 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем вишню

От выбора места под посадку во многом зависят и урожаи. Основные критерии:

• Уровень грунтовых вод 2 метра;
• Освещенное место;
• Участок защищен с севера от ветров;
• Почва суглинистая, супесчаная, легкая.

Подобрав участок, его необходимо подготовить. Если грунтовые воды расположены слишком близко, понадобится дренаж. На участок завозят плодородную почву, удаляют сорняк, удобряют и пашут. Для изучения почвы желательно вызвать агронома. За хорошую плату он подскажет и с удобрениями, и с посадкой. Полноценная услуга агронома обойдется в 5 000 рублей. Подготовка участка еще 15 000 рублей. Сюда входят затраты на удобрения, вспашку земли.

Правила посадки саженцев вишни:

1. В холодном и умеренном климате саженцы высаживают весной, а яму готовят осенью. На юге высаживают осенью за месяц до морозов, яму же готовят за 2-3 недели до посадки.
2. Размер ямы во все стороны 80 сантиметров, расстояние между саженцами 2,5-3 метра.
3. Вырыв яму, верхний слой почвы смешивают с удобрениями и засыпают яму на 30-40 сантиметров. Удобрения для 1 ямы: органические удобрения 20 килограмм, суперфосфат и калийные удобрения по 50-70 грамм.
4. По центру ямы вбивают опору для саженца длинной в 1,5 метра.
5. Яму заливают теплой водой – 15 литров.
6. Саженец помещают в яму с южной стороны – опора с севера. После того как яма будет засыпана, корневая шейка должна находиться на 5 сантиметров выше уровня земли.
7. Яму засыпают утрамбовывая. Проделывают лунку на краю ямы и вливают еще 10 литров воды.
8. Завершающий этап – мульчирование соломой.

Молодой саженец нуждается в уходе. Основные работы: рыхление почвы, поливы, удаление сорняка. На зиму в первый год стоит укрыть саженец лапником. Также проводят профилактическое опрыскивание от вредителей и болезней.

Услуга агронома 5 000 рублей. Подготовка участка 15 000 рублей. Для подготовки ям придется потратиться. Первым делом вызвать рабочих или трактор с ковшом и вырыть 270 ям – 10 000 рублей. Затраты на удобрения составят 15 000 рублей. Затраты на опоры, лапник – 10 000 рублей. Инструмент и растворы – 5 000 рублей. Можно сэкономить и рыть ямы самостоятельно, но это серьезный физический труд.

Уход за вишней

Большой плюс вишни в том, что она не требует особого ухода. Но работа есть, и в основном она заключается в обрезке. Вишня одно из тех растений, которое со временем серьезно разрастается. Поэтому придется изучить все об обрезке.

Работы по уходу за вишневым садом:

1. Полив. Поливают вишню после цветения. Вода должна проникнуть глубь до 45 сантиметров. Поливают вишню по периметру. Взрослому дереву полив не обязателен, если только в засушливое лето.
2. Обрезка. Вишня сильно загущается, поэтому весной до набухания почек проводят обрезку лишних ветвей. Так дерево будет лучше плодоносить. Еще есть формирующая обрезка, она проводится в первые пять лет после посадки саженца. Сформировавшаяся крона позволит получать высокие урожаи, и сбор вишни упроститься.
3. Внесение удобрений. Раз в 3-4 года стоит вносить органику – перепревший навоз из расчета полтонны на 1 сотку земли. Ежегодно весной вносят азотсодержащие удобрения при его нехватке. Осенью вносят суперфосфаты и калийные удобрения в небольшом количестве. Также нужно следить за кислотностью.
4. Профилактика и лечение. Для многих сортов вишни нередки заболевания. Также могут появиться вредители. При грамотном подходе по подготовке почвы, а также должном уходе, всех вредителей и болезней можно избежать. Весной проводят профилактическое опрыскивание деревьев. При наличии вредителей или болезней используются препараты растительного происхождения.

Совет №2. Изучите реакцию вишни на избыток и нехватку минеральных элементов, а также реакцию на вредителей и болезни. Так вы сможете вовремя определить, что не так с вишней и изменить ситуацию в лучшую сторону.

Это основные работы по уходу за вишневым садом, и они не сложные. Дополнительно можно ежегодно перекапывать участок. Также придется нанимать рабочего для помощи в сборе вишни.

Установка скважины и шланги 50 000 рублей, бензопила 10 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию за полив 5 000 рублей, на удобрения 7 000 рублей, на препараты 1 000 рублей, на тару 5 000 рублей, рабочий для сбора вишни 10 000 рублей.

Сбыт вишни и регистрация дела

Вишня после сбора нуждается в моментальной продаже. Поэтому в садоводческом бизнесе стоит заранее найти клиентов. Используйте все нижеописанные варианты сбыта вишни:

• Перекупщики – сами приедут, сами все скупят;
• Через газету – за неделю до сбора вишни начинайте размещать рекламу;
• Через интернет – доски объявлений и социальные сети пользуются популярностью;
• Сарафанное радио – приобретается этот способ рекламу и поиска клиентов через несколько лет после первого плодоношения;
• На рынке – придется самостоятельно стоять, платить за точку, но клиент сам придет за вишней;
• В продуктовых магазинах – оставлять на день под реализацию;
• Развоз – можно встать и продавать с машины в проходном месте, или носить по торговым центрам;
• Свое производство – заморозка, варенья, джемы, компоты, а после их реализация до следующего лета.

Вариантов сбыта вишни множество. Плюс еще и в том, что излишки можно пустить в производство или попросту заморозить.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Дело можно зарегистрировать как ИП, ЛПХ или садоводческое товарищество. Налог в любой из форм регистрации небольшой. Большинство способов реализации вишни не требует никаких документов.

Если речь идет о реализации больших партий юридическим лицам, то придется ознакомиться в Россельхознадзоре с необходимой документацией. При площадях выращивания от 1 гектара регистрируется КФХ.

Регистрация дела – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 13 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

На подготовку участка и посадку уйдет сумма в 210 000 рублей. Эта сумма рассчитана при наличии земель. Сэкономить можно на скважине, вырыв колодец и установив насос.

Ежегодные затраты при урожае 51 тысяча рублей. До первого урожая ежегодные вложения будут составлять до 15 тысяч рублей. До получения первой прибыли вложения составят 270 000 рублей.

Считаем прибыль

Каждый сорт начинает плодоносить по-разному, и пика своего может достичь на 5-7 год после посадки саженца. Средняя урожайность 1 дерева – 10-15 литров вишни. Имея хотя бы 10 литров вишни с дерева, общая ежегодная урожайность будет 270 * 10 = 2 700 литров.

Стоимость 1 литра начинается от 50 рублей оптом, и 140 рублей в розницу. Сдавая всю вишню по 90 рублей, доход будет составлять 2 700 * 90 = 243 000 рублей. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах вишни, округляя сумму до 250-270 тысяч рублей.

Урожайность вишни с 1 сотки 90 литров, а доход 8 000 рублей.

Ежегодная прибыль с продажи вишни 243 000 – 51 000 = 192 000 рублей. Бизнес окупится через 5 лет. Не забывайте о своем производстве и саженцах – все это повышает конечную прибыль. Рентабельность бизнеса на выращивании вишни 80%.

Также на участке можно выращивать черешню и зарабатывать на ней. Заняться можно выращиванием ягоды – малины, голубики, смородины, крыжовника. Идеи также прибыльны. Садоводческий бизнес выгоден, если работать усердно и дождаться пика урожайности.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Бизнес на выращивании вишни прост в реализации. Начать его может любой владелец небольшого участка. При наличии финансов, вам не составит труда подготовить качественно почву и посадить сорта с высокой урожайностью. А при грамотном уходе за садом вы получите высокие урожаи и такие же прибыли.

Вишня: посадка и остальные тонкости

Существует несколько видов вишни: вишня обыкновенная (она же вишня кислая), птичья вишня (более известная как черешня), сакура (вишня мелкопильчатая) — деревья; вишня войлочная и вишня степная — кустарники.

Вишня

Наше повествование посвящено вишне обыкновенной (Prunus cerasus), так чудесно подходящей для ароматных и вкусных компотов, варений, соков и пирогов. В этой статье мы уделим особое внимание посадке вишни, правильному формированию кроны, последующему уходу и получению как награды долгожданного урожая.

Урожай вишни

После того как вы, следуя особенностям своего региона, выбрали подходящий вашему климату сорт, которых подробно написано в другой моей статье, начинаем готовиться к посадке вишни.

Посадка вишни

Сажать вишни лучше весной. С осени покупаете саженцы и прикапываете на зиму. Укрытием для них может послужить лапник. При выборе саженца смотрите, чтобы штамб был около 60 см, в диаметре не менее 2-2,5 см, с длиной скелетных основных ветвей около 60 см (это размер двухлетнего саженца древовидной вишни). Сажают саженцы вишни, когда почва прогреется и почки еще не распустятся. Посадочные ямы, как правило, готовятся уже с осени.

Посадка вишни. Фото с сайта dachnaya-zhizn.ru

• Почва должна быть нейтральной кислотности, песчаная, супесчаная или суглинистая дренированная. (Определить ее тип поможет статья Как узнать тип почвы и зачем это нужно).
• Не следует сажать вишню в низинах, где преобладает сырой, ветреный микроклимат. Она любит освещенные места.
• Заранее произвесткуйте почву (чтобы уменьшить ее кислотность, если она кислая). Для этого разбросайте около 400 г извести или доломитовой муки на 1 кв. м, перекопайте почву на глубину штыка лопаты, перемешайте с органическими удобрениями. Это может быть навоз или компост около 15 кг на 1 кв. м. Добавляются также и минеральные удобрения.

Важно: Известь и навоз вносят в разное время, известкуют почву до внесения в нее органических удобрений!

При посадке берите расстояние между растениями около 3 м. Для перекрестноопыляемых сортов учитывайте возможность опыления. Для этого придется посадить в общей сложности не менее 4 сортов вишни. Их размещают в саду по схеме 2,5 х 3 м при высоких деревьях и при 2,5 х 2 м при низких. Исключением являются самоопыляемые сорта.

1. Выкопайте посадочную яму около 80 см в диаметре, глубиной около 50 см, можно и 60. Когда копаете яму, верхний слой земли положите в одну сторону, его смешайте с органическими и минеральными удобрениями, а также древесной золой (около). Важно: Известь и азотные удобрения в посадочную яму не вносят, чтобы не повредить корни!
2. Вбейте в центр колышек, посадочную смесь поместите в яму, насыпая вокруг колышка конусом, чтобы было удобнее расправлять по этой кучке корни, потом опустите туда саженец и разложите его корни. Нужно следить чтобы корневая шейка была на уровне почвы, можно посадить сантиметра на 4 повыше, так как потом земля осядет. Делается это для того, чтобы не было загнивания саженца, потому что вишня не любит заглубленной посадки.
3. Ствол деревца сажайте с северной стороны колышка строго вертикально. Присыпайте землей корни и немного прихлопывайте.
4. Далее сделайте лунку около саженца, по краям насыпьте валик земли, влейте в лунку ведро воды, а после того как польете, замульчируйте почву приствольного круга перегноем или торфом. Аккуратно подвяжите саженец к колышку.

Найти в продаже урожайные и выносливые сорта вам поможет наш маркет. Сравнить предложения разных интернет-магазинов и выбрать саженцы вишни.

Уход за вишней

Молодое деревце первого года после посадки поливают, почву рыхлят и мульчируют торфом или перегноем

Внесение удобрений

Обычно удобрения начинают вносить, когда вишня начинает плодоносить. Норма удобрения выбирается исходя из состояния растения и его возраста. Органические удобрения вносят раз в несколько лет, это может быть перепревший навоз или компост. Осенью подкормите плодоносящие вишни фосфорными и калийными удобрениями а весной внесите азотные (при нехватке азота).

После цветения вносят первую подкормку

В период вегетации, как правило, проводят две подкормки. Одну после цветения, другую через две недели после проведения первой. Молодым вишенкам удобрения вносят в приствольный круг, а когда сад уже полноценный, то по всему участку. Если уровень кислотности выше нормы, то почву известкуют доломитовой мукой, известью. Я разбрасываю золу от горения березы, веток слив.

Полив

После цветения деревья поливают. Это помогает им напитать плоды. Поливайте так, что бы почва не кисла, а была увлажнена на 40-45 см вглубь.

После цветения деревья поливают

Обрезка

Особенностью вишни является быстрый рост побегов, из-за чего крона сильно загущается и образуется большое количество маленьких веточек. Если крона разрежена, плоды крупнее, букетные веточки дольше живут (именно на них образуются вишни) и листва здоровее. Поэтому нужно обрезать ветви, если длинна побегов более 50 см, кстати, это поможет избежать оголения ветвей, когда букетные веточки отомрут. Освоить тонкости обрезки вам помогут публикации:

• Семь раз отмерь, или Азбука обрезки
• Обрезка деревьев и кустарников: выбираем тактику
• Техника и приемы весенней обрезки сада
• Весенняя обрезка деревьев, кустарников и цветов — подборка видео
• Спасаем молодые плодовые деревья от перегрузки: пошаговая инструкция по обрезке
• Как правильно обрезать плодовые деревья: 10 советов от Николая Курдюмова
• Идеальное плодовое дерево. К чему стремиться при формировании кроны?
• Обрезка в плодовом саду: какие ветви надо удалять немедленно
• Осенняя обрезка деревьев и кустарников

Крона
Лучший вариант для вишни — разреженно-ярусная крона. Обрезайте вишню ранней весной за три недели до набухания почек.

Обрезать вишню следует до набухания почек!

Важно: для вишни не подходит веретеновидная и плоская крона.

Начинают формировать крону сразу после посадки.
Обрезка саженца вишни после посадки. Фото с сайта housecomputer.ru

• Формировать крону начинайте с высоты штамба, ниже 40 см высоты не должно быть ветвей и поросли.
• Выше штамба формируют около 7 ветвей, которые вы оставляете как скелетные в ходе обрезки. Размещайте скелетные ветки по стволу равномерно. Нижний ярус — три ветви, второй — две, выше — одиночная ветка. При этом надо вырезать центральный проводник над одиночной веткой. Остальные мешающие ветки вырезают на кольцо. По мере взросления дерева будут добавляться скелетные ветви, к концу формирования кроны у взрослого дерева их будет 10.
• Ветви, растущие внутрь кроны, вырезают. Иногда ветви, которые растут не в свой сектор, направляют к центру кроны.

Подробнее о формах крон читайте в статье Кроны бывают разные, или Как устроено дерево.

Удаление корневой поросли

Чтобы дерево не отдавало свои питательные вещества, удаляйте корневую поросль. Ее можно использовать для подвоев.

Размножение вишни

Семенной метод размножения вишни используется крайне редко. Он хорош только для выращивания подвоя, на который вы будете делать прививку. Чаще для размножения используют черенкование, прививку или размножение корневой порослью.

Черенкование

• Заготавливайте черенки в середине июля, срезайте утром, до жары, с тех деревьев, которые хотите вырастить. Хорошо подойдут зеленые побеги, которые растут вверх на южной стороне дерева или куста.
• Срезанные черенки намочите водой, верхнюю часть с недоразвитыми листьями удаляют, затем с оставшегося побега срезают черенок длиной около 12 см, имеющий от 4 листьев.
• Вертикально посадите черенок в ящик с посадочной смесью, углубите его конец на 3 см, немного прихлопните почву вокруг черенка. Друг от друга сажают на расстоянии около 7 см.
• Поместите саженцы в светлое теплое помещение, исключающее прямые солнечные лучи для наилучшего укоренения. Можно на ящик надеть опоры, а на них пленку.
• После укоренения черенки закаляют, снимая пленку.
• Зимуют черенки в прикопах.
• Весной можно выращивать их на постоянном месте или доращивать.

Прививка

Из семян выращивают подвои. Для этого семена отбирают, сушат, перед посадкой стратифицируют около 150 дней при температуре от +1 до -7 °С. Высевать можно в осень или ранней весной до заморозков.

На рисунке показаны способы прививки: 1) улучшенная копулировка; 2) раcщеп; 3) в боковой срез; 4) за кору.

Способы прививки

Размножение корневой порослью

Ранней весной откопайте от материнского дерева корневой черенок на расстоянии 1-1,5 м от штамба. Прикопайте, немного наклоняя, черенок и дорастите до образования молодых побегов, потом можно пересаживать в грунт на постоянное место.

Размножение корневой порослью. Фото с сайта bigslide.ru

Вишня

Участок

Вишня стала уже неотъемлемой частью любого фруктового сада. Стоит отметить, что в отличие от большинства культур, родиной вишни считаются именно побережья черного моря, с земель которых вишня и начала свое распространение по всему миру. Выращивание вишни представляет собой несложный процесс, но стоит обращать внимание на тот факт, что она в начале представляет собой самобесплодное дерево. Чтобы порадовать себя сочными плодами, следует своевременно опылять цветки сортами-опылителями, и тогда уже через год-другой вишня начнет полноценно плодоносить.

Оглавление

1. Что необходимо знать про вишню
2. Посадка вишни: особенности
3. Посадка вишни весной
4. Посадка вишни осенью
5. Тонкости выращивания вишни и основные ошибки
6. Правильный уход за вишней
7. Методы размножения вишни
8. Краткий обзор сортов вишни и их качеств

Что необходимо знать про вишню

Дерево вишня отличается крайней неприхотливостью к условиям. Она способна произрастать в различных средах, от бедных песчаных почв, до глубоких и плодородных черноземов. Среди всех плодоносных деревьев вишня отличается наилучшей степенью морозоустойчивости и быстрой регенерацией после промерзания, что особенно ценно для северных регионов. Кроме того, дерево не требует хорошего освещения и является тенестойким.

Тем не менее, качество и количество принесенных плодов зависят от солнечного света. В зависимости от прививаемых подвоев, дерево вишни вполне по силам «программировать» под те условия, в которых она станет прорастать. К примеру, если климат не способствует частому и обильному поливу, имеет смысл производить прививку со степными сортами вишни, а в том случае, если есть необходимость в получении развитой корневой системы – то нелишне присмотреться к магалебским сортам. Существует большое количество разновидностей вишни, которые позволяют получить ягоды отменной сладости и сочности. В последнее время популярность начинает приобретать именно китайская вишня благодаря соответствию этим характеристикам. Как шутят некоторые садоводы, урожай зачастую не успевает полностью созреть, ягоды срывают и спешат съесть, не дав им возможность дойти до стадии конечной спелости.

Посадка вишни: особенности

Наилучшим местом для посадки вишни являются южные, западные и юго-западные склоны. Подобные условия способствуют тому, что излишки талой воды уходят в грунт, а холодный воздух обтекает посаженное дерево. Стоит помнить, что есть несколько моментов, которые важно соблюдать:

• супесчаная почва является наиболее подходящей, поскольку она обладает практически нейтральной реакцией,
• грунтовые воды должны проходить на глубине не менее полутора метров,
• необходимо следовать тонкостям сезонных посадок вишни,
• выкопанная под саженцы яма, должна иметь глубину и диаметр в полметра,
• корни саженца необходимо заранее продержать в воде не менее четырех часов, поскольку при посадке они теряют значительную часть влаги, до 25%.

Почву перед посадкой саженцев так же стоит подготовить. На грунт разбрасывается известь, из расчета 400 г на 1 м2, и далее земля перекапывается. Важно знать, что известь и органические удобрения, в том числе и навоз, наносят в разное время, смешивать их нельзя. Кроме того, известь не вносится в посадочную яму, предназначенную для посадки саженцев во избежание повреждения корней. Саженец окапывают лункой, в которую заливаются два ведра воды: одно сразу же, второе после того, как почва впитает воду. Чтобы будущая вишня не покосилась, необходимо прикрепить саженец к деревянному колышку, который устанавливается строго вертикально

Саженцы вишни не любят глубокой посадки, поэтому стоит выставить такой уровень, чтобы корневая шейка саженца выходила на показатель высоты почвы. В зависимости от сезона посадки, весеннего или осеннего, есть и другие особенности.

Посадка вишни весной

Весенняя посадка рекомендуется в апреле, перед тем, как почки на саженце начнут распускаться. Поскольку растение не любит частых пересадок, стоит сразу выбрать правильное место, на котором будет прорастать саженец. Расстояние между ними должно составлять не меньше трех метров для обеспечения свободного прорастания.

После того, как яма под саженец была выкопана, в ней размещают слой перегноя, смешанный с золой и удобрениями, в соотношении 1:1.

Перегной должен приготовляться из таких компонентов: на 1 кг золы используют 20 г хлористого калия и 40 г фосфатов, после чего все компоненты тщательно перемешивают. Далее саженец размещают в смеси, и уплотняют почву. По мнению некоторых садоводов весенняя посадка лучше тем, что саженец имеет больше шансов пережить зиму, нежели те, которые были посажены осенью. На самом деле существенной разницы нет. Весной у вишни начнется более быстрый рост, но осенняя посадка позволит саженцу лучше адаптироваться под климатические условия.

Посадка вишни осенью

Для осенней посадки предусмотрено тщательное подготавливание и удобрение земли. Стоит знать, что оптимальным выбором станет посадка однолетних саженцев, высотой в 80 см. Их корневая система не должна иметь повреждений. В противном случае необходимо производить обрезку таких участков.

Если посадка осуществляется в конце осени, то стоит позаботиться о прикрытии поросли вишни от наступающих морозов. Для этого надо произвести окучивание саженца, то есть присыпать основание влажной мелкокомковатой землей, которую позже необходимо разрыхлить. Высота присыпания должна составлять 30-40 см. Подобное действие поможет сохранить корни вишни от вымерзания зимой. Весной будет достаточно отсыпать землю с саженца.

Второй важной проблемой, особенно, в конце осени – станут грызуны. Защитить поросль от них не составит особого труда – для этого обкладывают лунку хвойными ветками, иголками наружу. Сам стволик оборачивают мешковиной или плотным полиэтиленом, что более целесообразно.

Так же, осенью вполне реальна проблема, когда саженцы были куплены, а сроки посадки по каким-либо причинам пропущены. В таком случае:

• на очищенном участке земли прокапывают траншеи, шириной под корневую систему саженцев, которую советуют обрезать до длины корней в 20 см,
• саженцы укладывают в траншеи и закрепляют с под углом в 45°,
• стоит выбрать южное направление,
• корни присыпаются слоем земли толщиной не более 10 см,
• далее необходимо произвести поливку уложенных саженцев,
• последним этапом обеспечения сохранности станет укладка ветвей ежевики, лапника и других видов колючих насаждений, чтобы защитить побеги от грызунов и других вредителей.

Стоит так же следить за уровнем выпадающего снега зимой. Слой не должен превышать отметку в 30 см, чтобы корни саженцев вишни не начали преть. После того, как зима закончится, саженцы выкапывают и высаживают.

Тонкости выращивания вишни и основные ошибки

Недостаточно произвести посадку саженцев и рассчитывать на обильные урожаи ягод вишни. Довольно часто садоводы-любителю допускают ошибки, которые способны повлиять на урожайность:

• стоит заранее изучить все особенности и требования выбранного сорта вишни на предмет соответствия климатическим условиям,
• для посадки иногда используют поросль вишни, которая унаследовала отрицательные качества исходного материнского дерева, что приводит к ухудшению качества ягод и степени урожайности,
• отсутствие подходящего сорта-опылителя,
• излишнее заглубление саженца при посадке, в результате чего корневая шейка оказалась под землей,
• недостаточный полив, особенно, в засушливое летнее время, в результате чего возникает ситуация с последующим вымерзанием почек в осеннее время,
• при слабой обработке почвы минеральными удобрениями у вишни наступит истощение, вследствие чего растение станет угнетаться климатическими условиями,
• непродуманная защиты поросли от вредителей и болезней. К примеру, использование черемухи в качестве подвоя позволит избежать проявлений коккомикоза, который представляет собой частую проблему.

Важно помнить, что в яму для посадки не стоит вносить азотные удобрения, которые отрицательно скажутся на корневой системе. В основном подкормку деревьев необходимо проводить по схеме:

• один раз перед осенней перекопкой удобрить почву компостом,
• азотные удобрения в количестве 50-70 г стоит наносить под дерево, не допуская их попадания в корневую систему,
• первую подкормку удобрениями проводят сразу после цветения, вторую повторяют спустя две недели,
• норма фосфорных удобрений не должна превышать 200 г,
• во время вегетации проводить не более двух подкормок азотными удобрениями,
• азотные и калийные смеси целесообразнее заменить комплексными удобрениями.

Вишня не должна расти в одиночестве и для получения хороших и сочных ягод с ней по соседству обязательно садят несколько вишневых деревьев, поскольку любой сорт не терпит одиночества. В качестве опылителей подходят сорта вишни, которые отличаются высокой урожайностью. К ним причисляют следующие разновидности:

• «Тургеневка»,
• «Малышка»,
• «Чернокорка»,
• «Уйфехертой».

Первоочередной угрозой хорошему урожаю станет коккомикоз. Возбудителем этой болезни является паразитический грибок, который наносит вред листьям. В результате его воздействия на них появляются пятна и повреждения, вплоть до возникновения дыр.

Позже это приведет к раннему листопаду, в результате чего вишня не переживет зиму. Чтобы противостоять этому заболеванию, кроме прививки или близкой посадки черемухи необходимо обрабатывать вишню 0,3%-раствором хлорокисью меди, которая приготовляется из соотношения 30 г порошка на 10 л воды. Распыление защитной смеси на листья производят сразу после цветения, и две недели спустя. Кроме того, стоит помнить, что существуют сорта вишни, отличающиеся высокой степенью устойчивости к этому заболеванию. Они носят названия:

• «Тургеневка»,
• «Мелитопольская»,
• «Элегантная»
• «Альфа».

Правильный уход за вишней

Чтобы дерево росло долгий срок и радовало обильными урожаями, необходимо обеспечивать ему тщательный уход. Вишне характерен быстрый рост побегов, которые образуют густую корону с множеством мелких побочных веточек. Чтобы плоды вишни были крупнее, и листва здоровее – необходимо сделать крону дерева разреженной. Для этого обрезают те ветви, длина побегов на которых больше 50 см. Формировка будущей кроны начинается еще на этапе роста саженца. Для этого проводятся следующие действия:

• ниже уровня 40 см у штамба не должны находиться ветки и поросли,
• скелетные основные необходимо формировать в таком порядке: вначале на нижнем ярусе оставляют три ветки, по возможности, направленные в разные стороны, на среднем две ветки, верхний ярус состоит из одной ветки, устремленной к солнцу.

По мере того, как дерево станет расти и формироваться, начнут проявляться новые скелетные ветки, количество которых не должно превышать десяти.

Кроме этого, правильный уход включает в себя своевременное удаление корневой поросли, которую позже стоит использовать для подвоев. Важно помнить, что в таком случае чаще передаются отрицательные качества материнского дерева и последующие побеги вряд ли станут отличаться лучшими показателями.

Методы размножения вишни

Селекционеры различают несколько методик размножения вишен. Семенной метод, когда производят посадку косточек – применяют редко, чаще используя черенкование, прививание, либо же размножение за счет корневой поросли.

• Черенкование обозначает метод, когда с вишни срезают растущие побеги, с которых позже удаляется лишняя часть с неразвитыми листьями. Далее полученный черенок длиной в 10-12 см сажают в ящик со смесью для лучшего прорастания и закрывают пленкой,
• Прививка обозначает действие, когда заготовленные подвои прививают в растущее дерево. Обычно используется метод бокового надреза стволика вишни, с последующим вводом подвоя под углом. Далее место связки крепко фиксируется с помощью обмотки,

• Последний способ реализуется с помощью корневой поросли. Черенок сажают на расстоянии метра от штамба, и далее растят до образования молодых побегов, которые после срезают и по аналогии с принципом черенкования выращивают в отдельных ящиках, после чего рассаживают в грунт.

Краткий обзор сортов вишни и их качеств

В заключение стоит рассмотреть сорта вишни, наиболее предпочтительные для посадки в нашем климате. В первую очередь стоит выделять разновидности, более устойчивые к воздействию болезней наподобие коккомикоза:

• «Встреча» – сорт, выведенный мелитопольским институтом орошаемого садоводства. Характерна хорошей сопротивляемостью воздействию паразитов и болезней, а также сочными плодами с кисло-сладким десертным вкусом.
• «Альфа» – способна дать отпор зимнему обморожению и обладает приятным винным вкусом. Плоды имеют средние размеры и вес около 4 г.
• «Тургеневка» – представляет собой продукт селекции, которой свойственно получение плодов хорошего качества со слабым кислым вкусом. Обладает частичной самоплодностью и высокой урожайностью,
• «Вельяминова превосходная» – характерны крупные плоды весом до 12 г и показатели быстрого роста. Устойчива к высокой влажности и неблагоприятным условиям транспортировки благодаря плотной кожуре. Вишня, фото которой представленно ниже, относится к этому сорту.

• Сорт «Балатон» появился в Венгрии. Плоды лучше всего подходят для варенья и наливок, и способны храниться в течении года в замороженном виде, при этом незначительно теряя свои свойства.

Перечислены далеко не все сорта, но указаны те, которые имеют наибольшую популярность и распространенность благодаря своим качествам. Институты селекции не останавливаются на достигнутом, стараясь создать сорта, для которых свойственно плодородие и мощная иммунная защита против воздействия разного рода вредителей.

Свой бизнес по выращиванию вишни

Среди плодов культурных деревьев особую популярность и распространение получила вишня. Этот небольшой плод с крупной косточкой употребляется в пищу человеком уже на протяжении многих веков, и в России это растение выращивают во многих регионах. Вишня и сегодня очень популярна, и вряд ли можно столкнуться с тем, что на эти плоды вдруг внезапно упал спрос. И поэтому промышленное выращивание вишни позволяет садоводу получать стабильный и очень хороший доход; свой вишнёвый сад может обеспечить владельца, даже если он не занимается никакими больше культурами. Для каждого региона этой страны были выведены свои сорта, которые подходят под климат и почвы региона, что позволяет заниматься вишней и на юге России, и в центральной её части и даже в некоторых холодных регионах.

В русском языке имеются отличия между вишней и черешней, и это различие также проявляется и ботанической науке. Так, вишня (Prúnus Cerásus) – это подрод рода Слива (Prúnus), а вот черешня (Prúnus avium) – это уже вид рода Вишня. В разговорной речи можно встретить различие несколько иного рода: черешней называют сладкие плоды, а вишней – кисловатые, при этом не учитывая, к какому виду относится растение с ботанической точки зрения. На самом же деле черешня – более конкретная таксономическая единица, агрономы, как правило, и занимаются видом Prúnus avium, который позиционируется на рынке, как «черешня». В случае «вишни» могут использоваться несколько видов – от деревьев до относительно крупных кустарников – которые, в свою очередь, имеют свои сорта. Также иногда можно встретить череху – гибрид вишни и черешни, который был выведен во второй половине прошлого века. Из других представителей этого подрода, которые нашли своё применение в культуре, можно выделить черёмуху – декоративное и плодоносящее растение, и сакуру – чисто декоративное растение, которое стало одним из символов Страны восходящего солнца. И если сакуру в России выращивать не придётся (дело даже не в климате, а в отсутствии японской культуры, в которой за растением просто наблюдают; практической же пользы оно не несёт), то вот черёмуха может стать хорошей культурой, которая находит своё место в саду. Во-первых, она очень приятно пахнет, во-вторых используется как декоративное растение, в-третьих, были выведены сорта, которые дают съедобные и вкусные плоды (плоды дикого вида слишком терпкие). Таким образом, данный подрод даёт несколько сразу культур, которыми можно заниматься с выгодой для себя. При желании можно в одном саду разместить несколько разных видов деревьев, но тогда нужно учитывать их расположение друг от друга, потому что эти растения являются взаимоопыляемыми, как близкородственные.

Если с вишнёвого сада начинается старт в бизнес, то нужно зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности. Лучше всего подходит специально выделенная в законодательстве форма как «крестьянско-фермерское хозяйство» или КФХ. Если сад будет располагаться на площади до одного гектара, то можно нигде не регистрироваться и вести свою деятельность как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Если уже имеется другая форма предпринимательства (ИП или юридическое лицо), то можно продолжать свой бизнес в рамках уже произведённой регистрации. Так как вишнёвый сад хорошо сочетается с выращиванием других разнообразных культур, то вполне вероятно, что он будет частью многопрофильного хозяйства, и здесь нужно изначально определиться с тем, какие растения будут выращиваться. Для самой вишни и всех близкородственных ей растений код деятельности – (ОКПД 2) 01.25 Плоды прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов. Под него, в принципе, подпадают почти все плодовые деревья, кроме винограда, выделенного в отдельную кодировку.

Бизнес 2021 года

Минимальные инвестиции. Быстрая окупаемость. Высокий спрос. Не требует помещения и сотрудников. 2 дня на запуск. Есть возможность получить субсидию на открытие от государства

Что касается многопрофильного хозяйства, то неплохо начать выращивать свой вишнёвый сад с ориентацией на то, что впоследствии будет собственная пасека. Растения этого подвида являются очень хорошими медоносами, так, черешня может давать до 35 килограммов мёда с одного гектара за сезон (его, конечно, собирают пчёлы). Сочетание этих двух видов бизнеса повышает продуктивность каждого из них в отдельности – деревья быстрей и лучше опыляются, а насекомые собирают больше полезного продукта. В связи с этим, если пасеки ещё не имеется, то можно уже начинать изучать это дело, но нужно помнить, что цвести и плодоносить вишня начинает только на третий-четвёртый год своего роста (и при этом только некоторые специально выведенные сорта). При этом деревья редко бывают эффективны больше 15 лет, и по прошествии этого времени их выкорчёвывают, освобождая место под новый сад. То есть своя пасека будет хорошо сочетаться с вишнёвым садом, но лучше иметь помимо него и другие растения-медоносы (например, гречиху). Ведь после уничтожения ставшего неэффективным сада вновь засадить этот участок вишнёвыми деревьями получится только через 4-5 лет. Уничтожение этих деревьев можно совместить с их продажей на древесину, так как вишня ценится как достаточно хорошая порода дерева.

В зависимости от вида и сорта, который будет выращиваться, подбирается место будущего сада. Если рассматривать небольшой сад, то должно хватить примерно пять гектаров земли, это позволит и хороший урожай собирать, и тратить не чрезмерно много сил и времени на одну только вишню. Вишня предпочитает лёгкие супесчаные почвы, которые в большинстве регионов страны можно арендовать за примерно 2 тысячи рублей в год. Дорогой чернозём арендоваться для вишнёвого сада не обязательно. То есть на сад потребуется 10 тысяч рублей на год; но обычно садами занимаются непосредственно на собственной земле ввиду длительного периода выращивания и использования деревьев. Выбирают под вишни возвышенные участки, но при этом защищённые от северных ветров, которые пагубно сказываются на растениях. Также растения этого подрода весьма светолюбивы, и хотя и плодоносят в тени, всё же хорошего урожая в этом случае ждать не придётся. Очень чувствительны деревья и к залеганию грунтовых вод, которые должны быть расположены глубже 2 метров от поверхности земли. Близость воды может привести к гниению корней и увяданию всего дерева, которое будет хуже плодоносить и раньше погибнет.

Некоторые сорта имеют свои особенности, и о них всех необходимо узнать у продавца, потому что достаточно чувствительная к неправильной посадке вишня в итоге может практически не давать урожая. Таким образом, ошибка в самом начале закладывания сада может превратить его в лучшем случае в декоративное место, но никак не плодоносящий сад.

Покупать саженцы лучше ранней весной или ранней осенью. Дело в том, что растения нужно посадить либо в апреле, либо в октябре, зиму молодая вишня при правильной посадке перенесёт. Вишня считается зимостойкой культурой, но всё же сильные морозы могут если и не уничтожить растение, то снизить его урожайность в следующем сезоне. Саженцы под вишню могут продавать даже уже трёхлетними, что позволяет получить плоды в кратчайшие сроки. Но это возможно только для некоторых сортов и выращивать столь продолжительно саженцы могут только крупные хозяйства.

Купленные молодые растения высаживают на расстоянии друг от друга из расчёта, что одному дереву будет нужно порядка 25 м 2 , то есть на одном гектаре может поместиться до 400 деревьев. В случае кустовых форм этот показатель даже увеличивается, но в случае с крупными деревьями – уменьшается. Саженцы вносят в землю с учётом качества почвы, и если она слишком глинистая, то при посадке добавляют песок. За посаженными деревцами ухаживают также, как и за другими плодовыми деревьями.

Вишня очень уязвима к заморозкам, и капризы природы могут уничтожить цветки этой рано цветущей культуры. Чтобы избежать пагубного воздействия заморозков, либо накидывают снег под растением, либо используют метод дымления. Снег переносят под вишню для того, чтобы мёрзлая вода не давала пробудиться корням, что задерживает период цветения примерно на неделю, это позволяет оттянуть его до того момента, когда станет тепло и не будет угрозы понижения температуры. Дымление же применятся для тех же целей – спасти цветки от гибели – но предполагает сжигание растительного мусора в саду, которое даёт очень много дыма и мало огня.

Когда решена эта проблема, нужно позаботиться об опылении цветков. Дело в том, что при дождливой или пасмурной погоде пчёлы-опылители проявляют бессовестно мало внимания к цветкам вишни. Чтобы привлечь обленившихся насекомых деревья опрыскивают раствором мёда и воды; пчёлы, почувствовав столь притягательный аромат примутся за работу по опылению этого растения. Удобряют вишню перед плодоношением азотом, причём в небольшом количестве. Больше всего это растение требует фосфора, который нужно внести уже значительно позже. После фосфора, последним, вносится калий, которого должно быть значительно меньше фосфора, но больше, чем азота. В этом случае урожайность деревьев будет наилучшей.

Нужно также отметить, что свой сад можно получить, не сразу закупив столь большое количество саженцев. Если средств на покупку стольких молодых деревцев не имеется, то можно закупить небольшое их количество, после чего размножить вишню вегетативным способом. Для этого используют зелёные черенки, которые собирают у корней и в дальнейшем пересаживают. Но не только свой собственный сад можно получить таким образом; черенки вишни сохраняют свои сортовые свойства, в том числе и урожайности и качества плодов, поэтому можно начать самостоятельно заниматься выращиванием и продажей саженцев. Иногда это может составлять значительную часть дохода; при этом саженцы вишни покупают не только фермеры и предприниматели, но и простые люди, которые хотят украсить свой сад или получить одно-два дерева для семейного потребления вишни.

Очень важно постоянно ухаживать за вишней, так как она имеет множество природных врагов, которые становятся сельскохозяйственными вредителями. Так, существует множество специфических заболеваний, которым подвержены растения рода Слива (а значит, и подрода Вишня в том числе), но есть и микроорганизмы, паразитирующие только на данном подвиде. Вишня часто становится предметом обожания множества вредных насекомых, которые стремятся пожирать листья, плоды и иными способами вредить растению, которое воспринимают как источник вкусной и здоровой пищи. Из грибковых заболеваний особенно сильно вредят вишне коккомикоз и монилиоз, которые уничтожают цветки и ветки. Против этих болезней эффективными являются только фунгициды. Что касается насекомых, то в случае отсутствия их природных врагов придётся деревья обрабатывать ещё и инсектицидами.

Нужно отметить, что черешня является более устойчивым видом к микроорганизмам, чем сорта вишни. Однако это не избавляет от необходимости ухаживать и за этими растениями тоже. Но серьёзной напастью могут стать и многочисленные птицы. Плод костянка природой был задуман для того, чтобы его распространение происходило при помощи пернатых. Птицы, сжирая сочный плод, проглатывают косточку, которая проходит через пищеварительный тракт и выходит естественным путём на большом расстоянии от родительского дерева, будучи перенесённой птицей. Поэтому эти животные очень любят подобное растение и его сочные плоды, что ставит угрозу уничтожения всего урожая. С этими сельскохозяйственными вредителями можно бороться общеизвестными старыми способами, устанавливая пугала, но это эффективно только в случае кустарников. Чучела не будет видно через кроны деревьев, поэтому птицы всё равно будут объедать верхушки деревьев. Бороться с пернатыми можно при помощи развешенных блестящих и шелестящих украшений, которые отпугивают некоторые виды птиц. Наиболее эффективным способом борьбы с ними можно назвать покупку специальных ультразвуковых отпугивателей, которые не слышны человеку, но воздействуют на других животных. На других животных – к сожалению, не только на птиц-вредителей, но и на домашнюю птицу и даже на других сельскохозяйственных животных. Могут быть подвержены ультразвуку и животные-компаньоны. Поэтому устанавливать такие системы можно в том случае, если сад расположен на значительном расстоянии от животноводческой фермы.

Для уборки урожая и ухаживания за растениями вообще не потребуется какая-то специальная техника. Можно обойтись непосредственно транспортом для вывоза урожая из сада и помещения его на склад, если не сразу на рынок. При этом эффективней всего собирать вишню руками, и тут, вполне вероятно, может понадобиться наёмный труд. Близость какого-нибудь села или деревни поможет решить этот вопрос, благо, больших денег за свои услуги никто не потребует. Но всё же эту статью доходов следует учитывать, потому что слишком затянувшаяся уборка лишит части урожая, ведь созревшие растения начнут падать вниз. Но и сами работники должны быть хоть немного проверенными людьми, потому что вишню можно не столько украсть и вынести с сада, сколько съесть её прямо на месте.

Растения подрода Вишня являются скороспелыми. Поэтому плоды собирают уже в середине лета, хотя есть и поздние, осенние, сорта. Чтобы получить полноценный сад, нужно 2 тысячи саженцев на пять гектаров. Стоимость саженца вишни составляет порядка 300 рублей, но вот черешня может стоить 700 рублей. При этом нужно не забывать, что некоторые сорта на порядок дороже. Если взять среднюю цену, равную 500 рублям, то на закупку саженцев для сада потребуется 1 миллион рублей. Урожайность распространённых сортов составляет около 40 килограммов с дерева, но некоторые «элитные» сорта имеют урожайность в 5-6 раз меньшую, но итоговая стоимость плодов порою даже превышает высокоурожайные сорта. Если принять среднюю урожайность в 20 килограммов с дерева, то в итоге можно получить 40 тонн урожая. Оптовая цена может составлять от 50 рублей за один килограмм вишни, поэтому доход составит 2 миллиона рублей. Учитывая, что саженцы покупаются раз в 15 лет, можно говорить о том, что выращивание вишни – высокодоходный бизнес.

Продавать собранные плоды можно не только оптом перекупщиками, которые предложат весьма скромную цену (хоть и заберут большое количество урожая). Хорошим вариантом становится сельскохозяйственный рынок, на котором цены могут быть в несколько раз выше, чем при оптовых продажах. Но здесь есть риск не продать значительную часть собранных плодов. Поэтому можно рассмотреть возможность самостоятельной фасовки своей вишни с последующей её продажей в минимаркеты, супермаркеты и гипермаркеты. Там могут дать относительно высокую цену и при этом заберут значительную часть урожая. Но такой канал сбыта трудно найти, так как не все владельцы таких сетей готовы к сотрудничеству. Если же вишня получается очень хорошей, крупной и вкусной, то можно задуматься об экспорте плодов. Это направление не очень хорошо развито, и обычно в Россию завозят вишню, а не наоборот, но попытаться можно. Также стоит рассмотреть вариант продажи замороженных плодов или сушёных, которые становятся основой для приготовления компотов и киселей. Но лучше всего рассматривать все возможные способы продажи вишни, используя абсолютно все, отличающиеся рентабельностью.

Свой вишнёвый сад – это достаточно выгодное начинание, но которое должно сочетаться с выращиванием других растений ввиду долгого периода в ожидании первых плодов. Серьёзные финансовые вложения в покупку саженцев, однако, окупятся за один-два сезона.

Заставим вишню плодоносить!

10 мая, 2017 / Ирина Колчина, консультант СЦ “Подворье”, участок в Сергиевом Посаде (60 км на север от Москвы)

Фото из сада автора.

Давным-давно росла у нас на участке вишня. Дерево было большое, цвело обильно и завораживающе красиво, но плодов давало мало, штук пять, зато давало поросль. Много. Бороться с порослью всем было некогда, и вырос у нас “вишнёвый сад”, только без вишен. В те стародавние времена ни знаний, ни опыта у меня не было, но знающие люди сказали: “Местá у нас не вишнёвые!”, как, впрочем, и не сливовые, не яблочные, и уж конечно – не грушевые, в общем, никакие. И как ни жаль, от всей этой красоты пришлось избавиться и поставить крест на мечте о богатых вишнёвых урожаях. На много-много лет.

Шло время. Появились знания, накопился опыт в выращивании других плодовых деревьев, которые тоже не желали плодоносить на наших тяжёлых кислых глинах с высокими грунтовыми водами и холодными туманами, спускающимися с окружающих возвышенностей. Вместе с опытом появилось желание снова поэкспериментировать с вишней, и мечта о богатых вишнёвых урожаях вновь овладела мной: “Неужели я не придумаю, как заставить её плодоносить?” И я придумала! И вишня заплодоносила! Конечно, это не обсыпные урожаи, когда ветки клонятся к земле, но вполне приличные, а для наших мест – просто удивительные! Буду стараться и дальше улучшать для вишни условия существования и вам расскажу – как. Ведь покупатели часто задают вопрос: “Почему вишня хорошо цветёт, но не плодоносит?” Тяжёлые кислые почвы – это только одна из причин, по которой вишня не даёт плодов, но без её устранения всё остальное предпринимать бессмысленно. Кислый почвенный раствор влияет на кислотность клеточного сока, нарушаются биохимические процессы, и плоды не образуются.

Способ, о котором я хочу рассказать, конечно, экстремальный, но и всё плодоводство на таких сложных землях – экстремальное. Чтобы получить плоды надо хорошо подумать и славно потрудиться. Многие опускают руки, дескать, ничего у нас не получается, цветочки посадим, да и ладно. Так вот, оказывается, можно получать достойные урожаи даже в таких неблагоприятных для растений условиях, надо только их немного подкорректировать.

Выбор саженца

Сначала об общих условиях, которые нужно учитывать при выборе и посадке вишни. Будем отталкиваться от того, что вишня любит нейтральные почвы с большим количеством песка и не любит замокания, на кислых почвах заболевает коккомикозом. К сожалению, до сих пор не удалось вывести сорта, невосприимчивые к этому заболеванию, поэтому надо выбирать частично устойчивые. Проанализировав показатели многих сортов, я остановилась на “Молодёжной” – она не требует опылителя и сама является опылителем для сортов, цветущих одновременно с ней, она частично устойчива к коккомикозу, невысокая, до 2,5 метров, и очень вкусная, я даже почувствовала в ней черешневый привкус. Сорт включен в госреестр по Центральному региону и рекомендован к выращиванию в Московской области. Но, можно опробовать и другие самоплодные сорта, а также самобесплодные, только в этом случае надо купить два саженца разных сортов, взаимоопыляющих друг друга. Очень важно – саженец надо покупать привитый на клоновый (не семенной) подвой, тогда корни пойдут не вглубь, а будут располагаться горизонтально в созданном нами верхнем слое почве. Двухлетний или однолетний, не важно, но если он будет с открытой корневой системой, старайтесь не пересушить корни во время транспортировки, а на участке сразу же прикопайте саженец горизонтально, немного приподняв верхушку. В таком виде он может подождать несколько дней, но не более, т.к. начнут отрастать всасывающие корешки, которые во время выкопки-посадки обязательно оборвутся. Непосредственно перед посадкой замочите саженец в смеси корневина и эпина минимум на 2 часа, а лучше на несколько часов.

Посадка вишни в тяжелую и кислую почву

Место для посадки желательно выбрать защищённое с северной стороны, обязательно незатенённое в течение дня, иначе вишня будет плохо цвести и плодоносить. Если участок разноуровневый, то выберите местечко повыше.

А теперь непосредственно о посадке на тяжёлой и кислой почве (не пытайтесь применять этот способ на песчаных почвах). Начинаем готовить посадочную яму. Размечаем квадрат 1,2×1,2 м или круг диаметром 1,2 м. С намеченной площади снимаем слой земли на штык лопаты, складываем её в кучу (земля будет нужна). Дно не рыхлим, а выравниваем и притаптываем. Это надо для того, чтобы корням не захотелось прорастать в твёрдую, неплодородную, холодную, долго не просыхающую глину. Теперь начинается самое важное: мы будем создавать нейтрализующую прослойку для того, чтобы отгородить подготовленную для посадки почвосмесь с нейтральной реакцией от “враждебного окружения”, которое всегда будет стремиться её закислить. Для этого нужно взять литровую банку золы или доломитовой муки и равномерно рассыпать по дну ямы. Известь-пушонку на данном этапе использовать не рекомендую, она более агрессивна и может в дальнейшем негативно повлиять на доросшие до неё корни. Если у вас есть древесный уголь (а как выясняется, он есть у многих, ведь шашлыки по выходным наверняка жарите), рассыпьте его поверх золы слоем до 5 см. Получится фильтр, который будет дополнительно нейтрализовывать кислый почвенный раствор, при этом он долго прослужит, ведь уголь сохраняется в земле несколько лет. Если угля нет – не беда, и без него возможен хороший результат.

Подготовка почвы должна происходить за пределами посадочной ямы. Не смешивайте компоненты в яме, чтобы не сдвинуть нейтрализующий слой и не открыть проход для кислого почвенного раствора. Смешайте вынутую ранее почву с песком, полностью перепревшим навозом, удобрениями и золой, либо доломитовой мукой. На 3 ведра имеющейся земли добавляйте 1 ведро песка обязательно! Заранее подумайте, откуда можно дополнительно взять грунт, ведь его надо приготовить такое количество, чтобы хватило на заполнение выкопанной ямы и формирования насыпи на высоту штыка лопаты (в итоге высота почвосмеси должна равняться 50 см, считая от дна ямы). На весь объём земли добавьте 1 ведро полностью перепревшего компоста, 150–300 г двойного суперфосфата, 40–80 г калия сернокислого, либо готового удобрения для плодовых, по инструкции (количество вносимых удобрений зависит от окультуренности почвы). Литровую банку золы (или пол-литровую доломитовой муки) равномерно распределите по всей куче и тщательно перемешайте все компоненты. Не бойтесь защелочить почву, если первое время она будет слабощелочная – это не страшно. Почвенный раствор с соседних территорий постоянно будет пытаться закислить её, но это удастся не сразу. Дальше мы будем просто ему противостоять.

Наполните посадочную яму почвой, а сверху сформируйте насыпь по форме ямы. Её можно огородить досками или бордюрной лентой (если вы выбрали круглую форму), чтобы края не размывало дождём. Либо обойтись без огораживания, тогда оформите торцы под углом 45°.

Для чего нужна насыпь? Чтобы приподнять корни над общим уровнем земли – этим приёмом мы создадим лучшие условия для жизни и успешного плодоношения вишни. Весной будет быстрее происходить отток почвенной влаги, соответственно, земля раньше прогреется. К тому же корни не испытают на себе негативного действия подтопления, когда они задыхаются без кислорода, в то время, как листья начинают распускаться и ждут питания. И это одна из причин гибели и одновременно ответ на вопрос: “Почему погибла вишня? Ведь и листья уже распустились!” А мы этого не допустим! На приподнятой грядке легче поддерживать нужную вишне нейтральную реакцию почвы. И всё лето температура в насыпи будет выше, чем на общем уровне, что немаловажно, ведь вишня родом из более южных краёв, чем Московская область. Посадочное место готово и, наконец-то, можно сажать нашу заждавшуюся вишенку. Место прививки должно находиться выше уровня земли на 4 см (помните, что после полива земля оседает и затягивает саженец, поэтому изначально сажайте выше).

Поливать всю поверхность насыпи надо равномерно, чтобы осела вся яма. После каждой лейки надо выждать 2 часа, чтобы не образовалось болото, а земля хорошо осела (всего потребуется 3 лейки по 10 литров). Проверьте место прививки – если оно ниже, чем требуется, очень медленно потяните саженец вверх до нужного уровня. И далее следите, чтобы прививка не заглублялась, нельзя допускать, чтобы саженец перешёл на свои корни, иначе сразу появится поросль. Если корни оголятся, то лучше потом подсыпать земли, когда грунт окончательно осядет.

Сажать в Подмосковье вишню с открытой корневой системой желательно весной, с закрытой – до середины лета, чтобы она успела хорошо укорениться и к осени закончить вегетацию, иметь вызревшую древесину и быть готовой к зимним холодам. В год посадки уход заключается в своевременных поливах в соответствии с погодными условиями.

Уход за вишней после посадки

Весной следующего года надо подкормить вишню азотом – 1 ст. ложку с верхом развести в 10 литрах воды и равномерно пролить приствольный круг. После этого пол-литровую банку золы рассыпать равномерно по всей поверхности насыпи и замульчировать сверху любым мульчирующим материалом, но только не с кислой реакцией. Можно использовать скошенную траву, нейтрализованный торф, перепревший компост (кроме куриного). Рассыпать тонким слоем. В конце лета – начале осени удобрить растение суперфосфатом (50–60 г) и опять рассыпать пол-литровую банку золы и замульчировать. И так ежегодно. Таким образом мы будем поддерживать нейтральную реакцию почвы. Если золы нет, можно использовать доломитовую муку, но тогда надо добавить калийную подкормку осенью.

И ещё один приём будем применять раз в году, ранней осенью, до сезона дождей: по периметру посадочной ямы нужно сделать вилами проколы на всю длину зубьев и из лейки без рассекателя залить в отверстия известковое молоко (стакан известковой муки развести в 10 л воды), во время полива лейку непрерывно взбалтывать. Таким способом мы нейтрализуем почвенный раствор, подходящий с прилегающей территории.

Уф! Ну вот и всё, писать оказалось дольше, чем делать…