Душица на подоконнике — как вырастить хороший урожай самостоятельно?

Как вырастить душицу на подоконнике

Что такое пряности? Запах, вкус, цвет каждого блюда во многом зависит от вкусовых пряно-ароматических добавок, которые мы используем при приготовлении блюд. Овощи, фрукты, крупы, мясо – любое лакомство открывает свой истинный вкус только после того, когда к нему присоединится какая-либо пряная трава.

Наборы специй разнообразны, их выбор – на любой вкус, и для супа, и для плова, и для салатов. Но что, если хочется использовать не пряную смесь, а в отдельности душицу, укроп, петрушку, майоран, базилик? Ответ очевиден – выращивание душицы на подоконнике, а также других трав, решит эту проблему на раз-два.

Причем каждая хозяйка знает, что наиболее качественная и экологически чистая приправа растет только на своем огороде, будь то грядка в деревне, небольшая клумба на даче или огород на подоконнике.

Интересно о душице

Душица – одна из самых популярных пряностей, ее еще называют орегано или материнка. Растение из ряда лекарственных, насчитывает более 30 видов, каждый из которых обладает характерным ароматом и может применяться в кулинарии. Из них наиболее часто огородники и любители пряностей выращивают душицу обыкновенную, кто ради отпугивания вредителей с огорода, а кто исключительно для кулинарного искусства.

Орегано и в виде смесей, и как самостоятельная приправа используется во множестве блюд из фасоли, гороха, овощей, морепродуктов, сыров, творога, яиц, мяса и т.д.

В осенне-зимний период выращивать душицу на подоконнике дома – это заманчиво для многих почитателей ее аромата, вкуса и целебных свойств, ведь на даче уже поздно заниматься разведением пряностей, а свежую зелень душицы вряд ли можно купить в любом супермаркете. Приятная новость для многих – выращивание душицы на балконе или подоконнике несложное, по силам любому кулинару, потому что не нужно покупать большие горшки, какой-то супер грунт и массу минеральных удобрений. Главным условием для удачного получения молодой травы материнки является почва на основе торфа, кислотность которой приближена к отметке 6-6,5.

Существует ли альтернатива семенам?

Поскольку некоторые продавцы семян к осени сворачивают свою торговлю, припрятывая посевной материал к весне, есть другие способы развести орегано у себя дома: купить семена душицы в интернет-магазине (они продаются круглогодично) либо взять часть корневища от дачного или дикорастущего взрослого растения, если таковое имеется.

Размножение вегетативным методом наиболее простое, поскольку от Вас требуется выкопать куст, осторожно разделить его корневища, взять несколько частей для посадки в горшок и снова закопать многолетнее растение. При таком размножении на каждом корневище для посадки должно быть по 4 здоровых почки, следите за этим.

Посадка душицы через корневище далее заключается в подготовке горшков, в которые надо насыпать дренаж и грунт (обычно из пакета грунт влажный, но если влаги недостаточно, то землю следует увлажнить). Корешки душицы бережно пересаживаются в горшочки, сверху присыпаются землей, снова увлажняются и оставляются для проращивания с периодическим поливом через 3-4 дня. Учтите, что более удачным местом (подоконником) для этого растения будет южное окно. Тем лучше урожай на подоконнике или балконе, чем больше солнца увидит Ваша душица.

Хитрости выращивания из семян

Не скроем, чтобы вырастить душицу на подоконнике или лоджии из семян, понадобится больше внимания и усилий. Для начала семена подготавливают к посадке, что необходимо для улучшения качества прорастания (всхожести) и устранения возможных возбудителей болезней.

К вопросу о том, как сажать душицу, возвращаются сразу же, когда возникает потребность выбрать емкость для посадки. В данном случае подойдет абсолютно любой контейнер или ящичек, словом, то, что имеется дома под рукой.

Заполнить емкости нужно так же, как при вегетативном размножении душицы. В них в увлажненную почву заглубляют проклюнувшиеся семена после замачивания на 2-е суток. В течение времени, когда семена орегано замачиваются, меняют воду 3-4 раза в день, при этом, что очень важно, используют только теплую воду.

Слишком глубоко сажать не стоит, достаточно 0,5 см. При посадке в кассеты в одну не сажают более 2 семечек. Можно использовать метод теплички, накрыв емкости пленкой до прорастания материнки. Но при таком подходе необходимо проветривание, которое позволит избежать болезней. Через пару недель появятся всходы, и тепличку можно будет снять навсегда.

Детально об уходе за орегано

С этого момента осталось совсем немного времени, когда Вы снимете с кустиков на подоконнике первые веточки пряного растения, а пока займитесь простым, но таким необходимым уходом за культурой.

Так как выращивать душицу на подоконнике Вам предстоит в домашних условиях, то есть в закрытом грунте, то главный уход за ней – вовремя поливать растения. Для материнки полив осуществляется 1-2 раза в неделю и не рекомендуется переполив. Слишком влажная земля позволит развиваться корневой гнили, появление которой допускать категорически нельзя.

Достигшие 5 см в высоту растения следует пересадить в отдельные горшки на 2-3 л земли. Когда пряность разрастется, то ее нужно подрезать, ведь она способна быстро наращивать новые побеги. Условием для начала подрезания кустов является высота растений свыше 15-20 см. При этом полностью срезать ветки не стоит, а лишь делать небольшие надрезы, на 1/3 высоты, тогда душица начнет разветвляться и создавать свой кустик дальше.

Улучшить темпы роста и собственно урожай душицы помогут подкормки органикой, приобрести которые не проблема в любом магазине для цветоводов. Можно взять любую подкормку на органической основе и использовать нормы, которые указаны на упаковке.

В горшке, где растет материнка, рыхлите почву и не забудьте, что эта пряность не будет ароматной, если получит мало солнечного света.

Безусловно, нет четких рекомендаций, когда сажать душицу на подоконнике, ведь дома Вы можете обеспечить досвечивание. По сути, выращивать зелень можно в любое время года.

Как вырастить душицу на подоконнике

Блюда итальянской кухни стали неотъемлемой частью меню украинцев. Любимая паста, пицца, всевозможные салаты в своем составе содержат такую специю, как орегано (душица), до недавнего времени совсем некультивируемую в Украине.

Выращивание душицы на подоконнике совсем не представляет сложности для любого человека, тем более приятно, что пряность можно использовать не только для ароматизации блюд итальянской кухни, но и напитков, а еще душица имеет целебные свойства и легко успокоит нервную систему, снимет колики в ЖКТ и успокоит кашель.

Культура многолетняя и, лишь однажды высадив ее в горшок на балконе в закрытом грунте, душица может культивироваться довольно долго. Это не удивительно, ведь зона ее произрастания – средняя полоса Европы, Азии и Африки.

Особенности выращивания душицы дома

Песчано-суглинистые почвы с умеренной влажностью являются идеальными для выращивания культуры на балконе или подоконнике. Почва должна быть не тяжелой, pH 6,0-6,5, воздухопроницаемой, а добавка компоста может обеспечить растениям весь комплекс питательных веществ.

Горшки или ящики выбирают достаточно глубокие, ведь растение формирует сильную корневую систему, которой нужна глубина. Посадка душицы в контейнеры требует наличия дренажа в нижней части для оттока лишней влаги при поливе.

Выбор яркого места, но не прямых лучей, на балконе или подоконнике является непременным условием выращивания душицы.

Разводить специю можно семенами или делением куста ранее выращенной культуры. Условием способа деления куста является 3-х летний возраст.

Посадка семян или пересадка корневища

Обычно огородники приобретают семена в специализированных магазинах семян с проверенной репутацией, но можно собрать семечки и с уже растущих кустиков душицы в открытом грунте. Так как растение многолетнее, то рекомендовано собирать семена для дальнейшей посадки только с двухлетних культур.

О времени, когда сажать душицу на подоконнике, часто спорят. Однако обычно посадка семян приходится на март. Семена очень мелкие, поэтому высевать их необходимо с осторожностью, взяв в щепотку и рассеивая бережно на глубину в 1 см. Перед посевом их замачивают на двое суток в слегка теплой (+35 о С) воде. За это время воду меняют несколько раз, что позволяет смыть большую часть эфирных масел, укрывающих семена, и слегка разрушить плотную оболочку.

Высеянные семена душицы накрывают пленкой, иногда ненадолго снимая ее для проветривания и полива. Сроки прорастания семенного материала длительные (2-3 недели), за это время почву периодически опрыскивают из пульверизатора, не переувлажняя ее. При нехватке освещения используют досвечивание.

Проще всего получается посадка душицы из разделенного корневища. Для этого тоже берется глубокий контейнер, на дно укладывается дренаж и заполняется грунтом. Корневище помещается по центру и засыпается землей, которая слегка уплотняется. Через небольшое время корень пустит побеги, и душица пойдет в рост.

Уход за рассадой орегано

Выращивание душицы на подоконнике будет в удовольствие любому огороднику, не имеющему дачи или своего клочка земли. Душистая специя, выращенная своими руками, преобразит любой салат или другое блюдо, а также станет украшением балкона или террасы.

Когда появятся первые ростки, уход за ними требуется минимальный, он заключается только в поливе (и то очень осторожном), ведь растения мелкие и нежные. Понадобится около трех недель, чтобы рассада достигла 5-7 см, когда ее можно рассаживать в отдельные емкости. При этом необходимо учесть, что кустики душицы способны сильно разрастаться.

Прежде чем приступить собственно к тому, как сажать душицу, выбирают глубокие кашпо или горшки с дренажной системой, заполняют землей и лишь тогда осторожно пересаживают рассаду.

Подкормка и сбор

Залог успешного роста душицы на подоконнике – регулярные подкормки органическими удобрениями. Так как кустики растут стремительно, запас полезных веществ в закрытом грунте быстро скудеет, и подкормка органикой просто необходима. Не надо ломать голову, что выбрать для удобрения земли, прекрасно подойдут пакеты с удобрением для комнатных цветов.

Урожай пряности собирают в период ее цветения, но в домашних условиях культура редко цветет, поэтому срезают активно отрастающие веточки орегано. В этот период обильный полив культуры производится один раз в два дня. Здесь важно не переувлажнить почву, так как это может привести к корневой гнили.

Достигшие в высоту 15-20 см, стебли душицы обрезаются на 1/3 высоты и используются в пищу, при этом активно появляются молодые побеги, наращивая массу полезной и ароматной зелени. Если же душица зацветет в условиях выращивания в закрытом грунте, то цветки сразу срезают, что избавит стебли культуры от одеревенения.

Не забываем, что душица в среднем растет пять лет, к этому времени выбирают самые крепкие корневища и пересаживают их на новое место на грядки либо в горшки или ящики дома.

И полезно, и интересно

Узнав все о том, как выращивать душицу на подоконнике, наверняка многие дачники захотят посадить эту пряную и полезную траву у себя дома. Не только использование в кулинарии в качестве специи приносит нам удовольствие, но еще и лечебные свойства орегано помогают нам излечиться от многих недугов и пополнить запас полезных веществ в организме.

Народная медицина уделяет особое внимание душице. У материнки собирают всю наземную часть растения с цветками, в которых много эфирного масла (1,2%), аскорбиновой кислоты и флавоноидов.

Одним из самых важных лечебных свойств душицы является лечение нервных расстройств, поэтому отвар из травы используется как снотворное и успокаивающее средство. Кроме этого, настойки применяются при заболеваниях ЖКТ, зубной боли и бронхитах, а еще пахучее растение снижает артериальное давление и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Похоже, целую аптеку можно вырастить в одном горшке у себя на подоконнике и использовать растения для профилактики многих болезней.

Как правильно вырастить душицу (орегано) из семян — полезные советы по уходу и посадке

Выращивание душицы из семян не отличается сложностью. Культура хорошо растет как на улице, так и дома. При уходе, не требующем много времени, она будет радовать ароматной зеленью и цветами много лет.

Описание и сорта культуры

Душица – многолетнее ароматное растение, отличающееся неприхотливостью при выращивании. Широко распространено в России. В Европе пряность получила название орегано греческий. Она засухоустойчива, хорошо переносит морозы.

Душица растет кустом, достигая в высоту от 20 до 70 см. Внешне напоминает перечную мяту, но листья заострены на концах. Цветет с конца июня до осени розовыми или сиреневыми мелкими цветами, собранными в соцветия.

Благодаря мощной корневой системе душица быстро расползается по участку, занимая пространство под деревьями, кустами, вдоль стен и заборов.

Душица предполагает выращивание из семян 2 способами:

1. Рассадный. Посев производится в емкости дома, затем растения высаживаются на улицу.
2. Безрассадный. Семена высеваются в открытый грунт.

Для выращивания дома подходят сорта:

• Аманская – компактный кустик до 20 см в высоту;
• Медовый аромат – длина побегов достигает 40 см, отличается выраженным сладким ароматом;
• Аметист Фоллс – удивительный по красоте декоративный сорт высотой не более 25 см с длинными розоватыми побегами и цветами.

На улице можно выращивать такие сорта, как Северное сияние, Мила, Тедди. Они отличаются устойчивостью к внешним факторам, высоким содержанием эфирных масел и приятным ароматом.

В дополнение обзор про растение:

Подготовка к посадке

Душицу можно сажать сразу в грунт, это менее хлопотно, чем выращивание рассадой, но часто сорняки всходят быстрее и забивают культуру. Посев орегано на рассаду обеспечивает подросшие окрепшие растения, готовые к высадке и выращиванию в открытом грунте.

Когда и куда сажать семена

Пряность нетребовательна к почве – она хорошо растет всюду, кроме тяжелых глинистых или засушливых участков. При избытке влаги растение погибает. Не стоит выращивать орегано в густой тени, иначе листья измельчают, потеряют аромат, стебли вытянутся.

Как подготовить почву при посадке в грунт:

• перекопать участок осенью и весной;
• осенью внести перегной из расчета 4 ведра на 1 м2;
• весной посыпать грунт суперфосфатом – 2 ст. л. на 1 м2;
• разрыхлить.

Если культура будет выращиваться на подоконнике, то грунт может быть куплен в магазине либо набран с грядки. Подготовка почвы:

• внести перегной – 1 часть на 3 части земли;
• продезинфицировать – прокалить в духовке в течение 2 часов или обильно пролить кипятком;
• вниз добавить дренаж – керамзит или вермикулит, который можно приобрести в садовом магазине или самостоятельно набрать мелких камней.

Посев орегано на рассаду производится с февраля до середины марта. В открытый грунт культуру сеют с середины апреля до начала мая.

Благодаря эфирным маслам орегано помогает защищать другие растения от вредителей. Хорошими соседями для выращивания душицы будут:

• брокколи;
• огурцы;
• кочанная капуста;
• виноград;
• бобы;
• острый и болгарский перцы.

Культур, замедляющих рост душицы при совместном выращивании, нет.

Подготовка семян

Семена душицы не требуют особой подготовки. Для ускорения всхожести их можно замочить на 3 суток, ежедневно меняя воду. Но это не обязательно.

Главное условие – семена должны быть хорошо вызревшими и с нормальным сроком годности. На зрелость укажет цвет – он должен быть черным или темно-коричневым. Семена сохраняют всхожесть в течение 5 лет.

Выращивание душицы

Все чаще встречаются пряности на подоконнике, душица – не исключение. Семена очень мелкие, поэтому при посадке их можно смешивать с сухим песком – на 1 часть посевного материала 2 части песка. Полученной смесью посыпают подготовленные борозды. Это поможет избежать загущения, перерасхода семян, сделает всходы более равномерными. Правила посадки семян орегано в домашних условиях:

• размечают борозды на расстоянии 4 см друг от друга, поливают;
• сеют семена на глубину не более 1 см;
• сверху присыпают землей, слегка утрамбовывают;
• накрывают целлофановым пакетом и убирают от прямых солнечных лучей до появления всходов;
• можно ничем не накрывать, тогда нужно следить за состоянием почвы, увлажняя при необходимости из пульверизатора.

Как выращивают орегано на огороде безрассадным способом:

• в политые борозды глубиной 1 см сеют семена;
• присыпают грунтом, слегка уплотняют;
• между бороздами оставляют 30 см.

При посеве дома всходы появляются на 10–15-й день, на улице – на 12–18-й.

К просмотру как вырастить специю в домашних условиях:

Уход за растением

Всходы орегано тонкие и нежные. Они нуждаются в частой прополке, ежедневном опрыскивании из пульверизатора. Поливать их следует осторожно, чтобы не размыть корневую систему. Лучше это делать на расстоянии 2–3 см от ряда. Пикировку проводят в фазе 2 настоящих листьев.

С ростом растения уход за душицей в открытом грунте сводится к следующему:

• поливу при пересыхании верхнего слоя почвы;
• обрезке соцветий в 1-й год;
• укорочению стеблей на ⅓ по весне;
• рыхлению грунта;
• удалению сорняков;
• подкормке – весной и летом вносят суперфосфат (1 ст. л. на м2) и перегной (неполное ведро).

Как ухаживать за душицей при выращивании дома:

• периодически поворачивать растения теневой стороной к свету – это исключит вытягивание и неровный рост;
• поливать при подсыхании почвы;
• рыхлить грунт при уплотнении;
• опрыскивать из пульверизатора при работающем отоплении;
• подкармливать осенью и весной – щепотка суперфосфата на 0,5 л воды;
• если растение выращивается ради листьев, удалять цветоносы.

Из-за химического состава душица не подвержена грибкам, вирусам и нападению насекомых. При загущении посевов могут загнить нижние листья. Их удаляют, растения прореживают.

Пересадка и размножение орегано

Душица растет на одном месте до 20 лет. Для обновления куста через каждые 5 лет рекомендована пересадка.

Разведение орегано при выращивании в открытом грунте может быть весной или летом. Способы:

1. Черенкование. Срезанные стебли с листьями ставят в воду или сажают во влажный песок. Если есть цветы, то их удаляют. В течение 3–4 недель появляются корни, после чего орегано можно высаживать на постоянное место.
2. Деление куста. Вечером после обильного полива куст выкапывают и осторожно делят на куски так, чтобы на каждую часть пришлись корни. Сажают на подготовленный участок.

Выращивание душицы из семян для огорода или подоконника позволит иметь ароматную зелень. Культура нетребовательна к условиям содержания и подходит начинающим огородникам.

У вас есть опыт выращивания пряностей из семян? Хотели бы иметь дома в горшке душицу? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Выращивание душицы в домашних условиях

На грядке с пряностями выращивают разные растения, среди которых зачастую можно встретить душицу обыкновенную. Кулинарам душица больше известна как орегано, пикантный пряный вкус которого идеально дополняет рыбу, мясо, эта пряность входит в салатные заправки.

Для того чтобы на кухне всегда была свежая душица обыкновенная, выращивание этой культуры может быть и в домашних условиях. Пышных розеток из листьев в этом случае не будет, но при соблюдении условий выращивания можно всегда иметь свежую пряную зелень на подоконнике.

Во многих лесах и лугах можно найти дикорастущую душицу, но проще выращивать ее на грядке. Селекционеры вывели несколько сортов этой пряности, среди которых высокой урожайностью отличаются следующие: Радуга, Белая, Нарядная, Хуторянка. Карамелька и ряд других.

Обыкновенная душица: выращивание

Поскольку это растение достаточно требовательное и нежное, при культивировании следует выполнять определенные правила агротехники. Выращивание орегано возможно через посев семенами непосредственно в грунт, рассадным способом, делением взрослого куста или черенкованием.

Орегано: выращивание из семян

Сложностей в выращивании душицы таким способом не возникает, но участок под посев следует готовить с осени. Почву перекапывают, тщательно выбирая все корешки сорных трав. Весной в почву вносят перегной (примерно треть ведра на «квадрат»), комплексное минеральное удобрение (2 ложки). Грядку тщательно выравнивают, чтобы она стала рыхлой, без комков.

Чтобы иметь такое растение как душица обыкновенная, выращивание из семян следует проводить с учетом особенностей посева. Высевать душицу нужно только во влажный грунт, для чего нарезанные бороздки проливают водой. Семена этой культуры очень мелкие, поэтому их заделка в грунт должна осуществляться на глубину не более чем на 1 см. Между рядами оставляют расстояние в 25 см, чтобы растениям хватало света и площади питания. Высеянные семена присыпают почвой, уплотняют место посадок и мульчируют поверхность для сохранения влаги.

Первые всходы орегано появляются на 15-20 день после посева. В это время важно следить, чтобы сорная трава не заглушила посадки. Для получения хорошего урожая орегано, выращивание из семян в дальнейшем сводится к периодическим поливам, и подкормке минеральным удобрением в случае плохого роста растений.

В возрасте двух недель всходы обыкновенной душицы прореживают, оставляя между растениями около 15-20 см. Однако не спешите выбрасывать удаленную из рядов душицу – ее можно использовать как рассаду. Посадки орегано требуют внимание первые два месяца, после чего окрепшие растения растут самостоятельно.

Выращивание душицы рассадой

Чтобы наверняка на грядке выросла душица, выращивание из семян не всегда подходит. Мелкие семена прорастают медленно и часто замываются дождями в открытом грунте. Проще всего и экономичнее выращивать это растение через рассаду.
В начале марта рассадные ящики или отдельные стаканчики наполняют рыхлым питательным грунтом, смачивают его водой и высевают семена душицы обыкновенной, заделывая их на глубину до 1 см. До появления всходов емкости с семенами держат при температуре 18-20 градусов тепла.

Чтобы семена орегано быстрее проросли, их предварительно замачивают и высевают уже с наклюнувшимися ростками. При сухом посеве всходы появятся через 2 недели. Сеянцам необходим полив при подсушивании почвы и рассеянный солнечный свет. Душица растет медленно, поэтому важно создать оптимальные условия для ее нормального развития. Как и в случае с орегано, выращивание из семян которого проводится в открытый грунт, при рассадном способе также применяют
пикировку. С образованием 1-2 пар настоящих листиков душицу рассаживают в отдельные емкости. Делать это нужно аккуратно, стараясь минимизировать повреждение корневой системы растения. Когда пересаженные растения продолжат рост, температуру в помещении следует постепенно понижать, подготавливая рассаду орегано к высадке в открытый грунт.
Со второй половины мая рассаду душицы обыкновенной можно высаживать в открытый грунт. Место для посадок выбирают солнечное, почва должна быть плодородной. Поскольку это растение не переносит застоя воды, при близком залегании грунтовых вод и в низменных местах перед посадкой почву дренируют. К многолетним растениям относится и душица, выращивание которой на одном месте проводится несколько лет, поэтому нужно позаботиться о внесении достаточно количества удобрений перед высадкой рассаду пряности.

Рассаду душицы желательно высаживать с комом земли в хорошо пролитую лунку. Между растениями оставляют около 20 см расстояния, что достаточно для нормально развития и питания. Почву вокруг рассаду слегка уплотняют, аккуратно поливают и сразу же мульчируют для сохранения влаги.

В первый год посадки душицы обыкновенной не цветут и растут достаточно медленно. На второй год рост ее усиливается, и образуются кусты высотой до 60 см. перед цветением посадки желательно подкормить минеральным удобрением, используя для этого раствор нитроаммофоски (на 10 л. воды берут ложку вещества).

Выращивание душицы делением куста

Взрослый куст душицы обыкновенной можно разделить на части, в каждой из которых должно быть несколько побегов. Используя часть куста орегано, выращивание в домашних условиях можно продолжить, высадив его в горшок подходящего размера.

При пересадке отделенный кустик душицы обыкновенной заглубляют на 5 см в почву. Омоложение кустов душицы проводят раз в 3-5 лет. Приживаются такие деленки орегано хорошо, если высаживаются в плодородную почву. Через несколько недель растения трогаются в рост и к осени наращивают большое количество молодых побегов.
Сильный аромат пряной душицы отпугивает вредителей, поэтому она практически не повреждается насекомыми. Также растение устойчиво к грибковым заболеваниям.

Собирают душицу с августа по середину сентября, когда в растении накапливается максимальное количество эфирных масел.

Выращиваем душицу дома

Душица обыкновенная, или орегано – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Ее народные названия – материнка и ладанка – знакомы каждому взрослому. Это ценное лекарственное растение. Но его используют не только в медицине.

В кулинарии она прекрасно сочетается с черным перцем, майораном, базиликом и розмарином. Поэтому душицу часто включают в состав пряной смеси для домашних колбасных изделий и паштета. Также ею ароматизируют мясо, соусы и подливы.

В Италии душицу кладут в пиццу, а во Франции – в блюда с шампиньонами. В русской кухне ею заменяют чай.

Сорта душицы для выращивания на подоконнике

Душицу выращивают как на улице – в саду или на огороде, так и дома на подоконнике. Разница лишь в том, что в открытом грунте можно культивировать любые сорта, в то время как в квартире следует отдать предпочтение растениям с невысокими компактными кустами.

Душица – не только пряность, но и очень декоративное растение. Она отлично подходит для композиций с другой зеленью. Главное, чтобы все представители мира пряностей имели примерно одинаковые размеры, то есть не подавляли и не затеняли друг друга.

Рейтинг сортов душицы (орегано) для выращивания в домашних условиях

Что понадобится для выращивания душицы

• Тара. Это могут быть горшки, контейнеры, ящики. Главное, чтобы их глубина была не менее 15-20 см. На их дне обязательно должны быть отверстия для стока воды.

• Дренаж. Вермикулит или керамзит приобретают в магазине. Небольшие камушки можно набрать самостоятельно. Некоторые хозяйки заменяют их упаковочным пенопластом.
• Почва. Подойдет любой универсальный грунт из магазина. Опытные цветоводы могут составить почвосмесь самостоятельно. Она должна быть легкой и питательной. Наилучшее сочетание – это смесь перегноя, садовой и листовой земли с добавлением песка.
• Семена. При покупке в магазине следует внимательно ознакомиться с описанием сорта и выбрать подходящий для культивирования в домашних условиях.

Перед тем, как приступить к посеву или посадке душицы в домашних условиях, необходимо продезинфицировать тару, каменный дренаж и грунт, даже если они куплены в магазине.

Почвосмесь и дренаж прокаливают в духовке, тару обрабатывают раствором марганцовки. Если на горшках, которые уже ранее были в употреблении, есть налет солей, их убирают с помощью жесткой щетки или наждачной бумаги.

Размножение душицы

Вырастить душицу на подоконнике можно несколькими способами: семенами, рассадой, черенками и делением корневища куста. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки.

Однако в некоторых случаях у хозяек не всегда бывает выбор, а получить душистую пряность очень хочется. Например, нет семян в магазине, или сорт не подходит для подоконника. Или же просто кустиком поделились соседи, а дачи где его посадить, нет. Вариантов может быть много. Поэтому следует просто внимательно изучить информацию по каждому способу размножения и последующему уходу за растением.

Размножение семенами: основные правила

Выращивание душицы из семян дома – самый распространенный способ ее размножения. Он состоит из трех ключевых моментов: посева, полива и ухода за молодыми растениями.

1. Семена. Они очень мелкие. Их заделывают во влажную землю неглубоко, примерно на 0,5-1 см. Чтобы ускорить прорастание, посевной материал предварительно замачивают на 2-3 дня, меняя воду каждые 12 часов. Потом слегка просушивают на бумажной салфетке, смешивают с песком и высевают. Первые всходы появляются примерно через две недели. Все это время желательно, чтобы тара была накрыта пленкой или стеклом. Тем не менее, контейнеры с душицей необходимо регулярно проветривать. Делают это по вечерам, раз в сутки на пару часов. Полностью снимают накрытие, когда первые всходы немного окрепнут.
2. Вода для полива. В ожидании первых ростков поливать следует только в тех случаях, если земля начнет подсыхать, причем использовать для этого лучше пульверизатор, а не лейку, чтобы не вымыть семена. Обычно на пленке скапливается конденсат, который стекает и периодически смачивает грунт. Однако, чтобы избежать чрезмерной влажности, укрытие ежедневно на пару часов снимают. Вода для полива должна быть комнатной температуры или даже немного теплой.
3. Уход за молодыми сеянцами. Всходы по мере роста необходимо прореживать. Постепенно удаляют слабые и больные растения. В результате, в индивидуальной таре остается только один росток. Если культивирование душицы идет в ящиках, расстояние между сеянцами должно составлять не менее 10 см. Все удаленные растения можно не выбрасывать, а попытаться использовать как рассаду для дальнейшего выращивания.

Плюсы этого способа – возможность культивировать различные сорта и большое количество посадочного материала. Минусы – первый год душица медленно наращивает зеленую массу.

Размножение рассадой

Посев на рассаду проводят двумя способами: в индивидуальные горшочки (по несколько семян) или в общий контейнер (рядами). И в том, и в другом случае сеянцы в фазе двух-трех настоящих листочков, пикируют и переносят на постоянное место выращивания.

Иногда можно приобрести готовую рассаду. Тогда остается только посадить дома ее в горшок.

Плюсы рассадного метода те же, поскольку хозяйка самостоятельно культивирует душицу из семян. Если рассада приобретенная, это экономия времени на прорастании, но ограничение в выборе сортов.

Размножение черенками

С взрослого куста срезают неодревесневшие побеги. Их сразу высаживают в горшки и накрывают пленкой или ставят в емкость с водой для того, чтобы черенки пустили корни. Таким образом берут материал для размножения у друзей, соседей, знакомых или просто привозят осенью с дачного участка.

Недостаток способа – культивирование в домашних условиях сильно ветвящихся сортов, часто предназначенных для выращивания в открытом грунте. Более того, если черенки берут у знакомых, не всегда точно известен сорт, но при этом все же можно визуально оценить взрослое растение, с которого срезают веточки.

Плюса у способа два – не нужно возиться с семенами и долго ждать появления всходов.

Размножение делением куста

У большинства сортов душицы корневище ползучее. Поэтому лучше всего просто взять молодые кустики, состоящие из нескольких побегов, которые образовавшиеся на каждом его узле. Их следует разделить острым ножом, а срезы обработать активированным углем или золой, чтобы не загнили. После чего аккуратно рассадить по индивидуальным горшкам, стараясь не повредить нежные корешки.

Достоинство этого метода – быстрая адаптация душицы, экономия времени на посеве, пересадке и укоренении. Кроме того, именно делением куста желательно размножать редкие сорта этого растения, чтобы сохранить все материнские признаки.

Уход за душицей

• Место и освещение. Растение светолюбиво, но не выносит прямых солнечных лучей. Горшки с ним можно располагать на окнах любой ориентации, кроме северной. Но в жаркие дни его все же следует притенять. В осенне-зимний период рекомендуется досвечивание.

Эфирные масла, дающие аромат растению, вырабатываются только в условиях достаточной освещенности.

• Полив. Душица не любит чрезмерной влажности, поэтому поливать растение следует умеренно, по мере подсыхания верхнего слоя земли. При этом необходимо следить, чтобы излишки воды стекали в поддон, и своевременно их сливать.
• Подкормка. Растение подкармливают как органикой, так и минеральными составами, чаще всего на второй год культивирования перед цветением.
• Температура. Большинство сортов душицы универсальны. То есть их можно использовать для выращивания, как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Это значит, что они морозоустойчивы. Оптимальная температура для выращивания душицы на подоконнике – 18-20 0 С. Тем не менее, материнка не выносит сквозняков. Поэтому ставить горшки с ней следует подальше от форточек, открытых окон – везде, где есть интенсивное движение воздушных потоков.
• Влажность. Растение ее не очень любит. Но сухой воздух, особенно летом и во время отопительного сезона не полезен для декоративности листвы и пряно-ароматических свойств душицы. Поэтому периодическое опрыскивание не повредит. Главное, чтобы вода была комнатной температуры.
• Рыхление. Оно необходимо каждому растению, не только душице. Корням тоже нужен воздух, поэтому почва должна быть хорошо вентилируемой.

Ключевой момент в уходе – не допустить цветения растения в первый год. Оно негативно скажется на формировании куста. Поэтому при появлении первых бутонов их нужно безжалостно удалять.

Болезни и вредители

Тут все любители зелени могут ликовать! Растение устойчиво к грибковым болезням, а эфирные масла душицы отпугивают любых насекомых-вредителей.

Более того, ее запах не любит моль и тараканы, которые довольно часто заводятся в доме.

Сбор и хранение

В домашних условиях с растения срывают листики по мере надобности. При формировании куста иногда требуется обрезка побегов на 1/3 высоты. Их можно засушить. Хранить сырье можно в течение двух лет, однако тара должна быть герметично закрытой, чтобы оно не отсырело и не потеряло свой аромат.

Более подробно о хранении зелени читайте в статьях:

Как вырастить душицу(орегано) в домашних условиях

7 мин на чтение

Выращивание душицы в домашних условиях привлекает многих ценителей растений, полезных для здоровья, поскольку всегда можно иметь под рукой ароматную свежую зелень без нитратов, и использовать ее в кулинарии и народной медицине, ведь душица является прекрасным отхаркивающее средство и природным антисептиком (в растении есть флавоноиды, эфирное масло, аскорбиновая кислота, сесквитерпены). Повара же душицу любят за ненавязчивый приятный запах, готовят из нее разные приправы (она хорошо гармонирует с базиликом, чабрецом, перцем).

Душицу упоминали в своих работах великие врачеватели Авиценна, Диоскорид. Гиппократ, Аристотель, Плиний. Знаменита выдержка из труда Аристотеля «История животных», где великий медик упоминает о том, что если ранить стрелой дикую козу на Крите, она незамедлительно поскачет разыскивать душицу. Греческие воины извлекали наконечники от стрел с помощью душицы. Да и как не верить народным средствам, если козочка, вскормившая Зевса своим молоком, питалась душицей.

Ботаника

Название этой травы можно встретить в различной вариации — называют ее ладанка, материнка, лебедушка, духовой цвет, дикий майоран, диктамнон дикая мята, костоломная трава, синявка, орегано, мацярдушка, душмянка. В древних старорусских книгах можно встретить названия блошничник, колоповник, пчелолюб. По латыни – «origanum vulgare», что в переводе на русский язык означает «горная отрада» или «радость гор» (от греч.oros — «гора», ganymai — «радоваться»). Ну а для большинства жителей центральной России привычнее красивое, милое, пахнущее летом растение называть просто душица.

Растение произрастает практически повсеместно, можно встретить его и в лесах, и среди кустарников в степи, и даже на болоте, хотя предпочитает оно сухие, солнечные участки. Ореол произрастания видов широк: Кавказ, Дальний Восток, Казахстан. Сибирь, Средняя Азия, Европа.

Это многолетнее неприхотливое растение высотой в среднем 60 сантиметров имеет хорошо развитую ветвистую корневую систему, округлые яйцевидные листья с мелкими зазубринами по периметру, серовато-зеленого цвета. Цветки мелкие собраны в щитковидные метелки, раскидистые соцветия.

Цветет в июне-июле со второго года жизни. Семена созревают в августе. Плод состоит из четырех сухих округлых коричневых орешков длиной в один сантиметр. Имеет очень приятный запах.

Применение

Не только внешняя красота и приятный запах привлекательны у душицы, немаловажную роль в выращивании душицы на подоконнике имеют и ее целебные, вкусовые свойства. Чай из нее — украшение любого застолья. Добавляют растение в начинки из мяса и ливера, используют для приготовления паштетов, ароматизируют при помощи орегано пиццу, применяют в солениях вкупе с другими пряностями.

В домашней аптечке держат душицу многие лекари, используя при борьбе с ревматизмом, при эпилепсии, атеросклерозе, бессоннице, воспалении печени, желтухе, при болях в области кишечника.

Красавицы добавляют отвары душицы в шампуни и косметическое мыло. Хозяйки при помощи душицы борются с молью. Не случайно многие стараются вырастить такое ценное растение на подоконнике, тем более, что и ухода особого оно не требует.

Выбор сорта

В дикой природе существует несколько видов душицы, которые широко известны: душица обыкновенная, диктамнус, майоран, которые в свою очередь имеют несколько подвидов. Селекционеры на основе приведенных видов вывели сорта для домашнего разведения этого удивительного растения. Каждый цветовод может выбрать сорт по своему желанию и потребностям. Рассмотрим их:

• Арбатская Семко. Достаточно массивный куст, высотой до одного метра, листьев много, корневая система хорошо развита, требует большого пространства.
• Белая душица. Высокая урожайность куста делает его фаворитом среди других сортов орегано.
• Душистый пучок. Небольшой, компактный куст. Высота — до 30-ти сантиметров, имеет ярко выраженный аромат и слегка придушенные листья. Декоративный сорт.
• Карамелька – Высокий урожай карамельки притягивает взоры любителей лекарственного огорода на подоконнике.
• Кудесница. Большое количество листьев придают шарм кусту, высота которого достигает 80-ти сантиметров.
• Медовый аромат. Название говорит само за себя, аромат расстилается до трех метров.
• Мила. Ароматные листья не уступают вкусовым свойствам растения. Это компактное растение, высота доходит до 55 сантиметров. Характеризуются высокой урожайностью.
• Надежда. Куст невысокий, урожай выше среднего.
• Нарядная. Средняя степень урожайности, ненавязчивый аромат, вкусовые качества высокие.
• Радуга. Идеально подходит для аптечного огорода, хорошо себя зарекомендовала благодаря большому содержанию эфирных масел в листьях растения. Куст выше среднего.
• Славница. Высокая урожайность сочетается с повышенными лечебными свойствами.
• Сибирская Мелодия, Фея, Северное сияние, Хуторянка. Идеально подходят для использования в кулинарии, медицины, украшения жилища. Мало известны в широких кругах любительского цветоводства.

С каждым годом сортов душицы, рекомендованных для выращивания в горшке на подоконнике, становится больше, соответственно, расширяются границы использования этого удивительного растения.

Посадка

Растение любит солнечный свет, теплолюбиво. Излишнюю жару переносит плохо. Лучше всего размещать дущицу на южных сторонах окон. Любит влагу, но не терпит переувлажнения почвы. Благосклонна к рыхлению земляного кома.

Для начала нужно подготовить емкость, в которой будет расти будущее растение, и землю.

Путем деления куста получить взрослое растение намного проще, а из семян — интереснее. Рассмотрим, как можно вырастить орегано из семян:

• Семена для посадки не сложно подготовить, рекомендуется их подержать в теплой воде двое суток, в течение суток воду нужно менять 4 раза, что даст быструю всхожесть семенам, так как удалятся эфирные масла.
• Далее смешать с песком и засеять небольшие емкости с землей, чтобы впоследствии пересадить. Можно упростить задачу и посадить сразу в емкость, в которой будет жить взрослое растение, что, конечно, не совсем правильно, но менее хлопотно.
• Для посадки растений применяется дренаж слоем 3 сантиметра. Используется как перлит так вермикулит. Далее сверху засыпается универсальная почвосмесь (продается в цветочных магазинах). Также может подойти торфяной субстрат, или смесь, применяемая для супесчаных видов почвы.

Семена всходят в течение двух недель.

В идеале посадку производить ранней весной. Но, как показывает практика, растение настолько неприхотливо, что семена можно сеять практически круглый год.

Зацветает растение, как правило, на второй год, цветет с июля по сентябрь в комнатных условиях дольше. В одном цветочном контейнере без пересадки орегано может расти до 25 лет, пик урожая приходится на второе лето. Но желательно все же пересаживать каждые пять лет, если такой возможности нет, то хотя бы перетряхивать земляной ком.

Уход и сбор зелени

Как уже было написано выше, растение любит свет и полив, рыхление земляного кома. Только при должном уходе можно увидеть хороший урожай.

Если вы намерены вырастить орегано в качестве полноценного растения, которое дает полезную зелень, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Листочки рекомендуется срывать по мере потребления. Подоконник очень красиво украшает куст свежей зелени и все же специалисты рекомендуют его срезать один раз в год на первом году жизни растения. В последующие года — два или даже три раза течение года. Лучше всего процедуру проделывать в момент цветения, когда растение наиболее ароматное и в полной мере соответствует своему названию «душица».
• Нужно не забыть срезать появляющиеся соцветия (это важно), в противном случае стебли будут деревенеть. Главное — не упустить момент. Срезать растение нужно в нескольких сантиметрах над землей, дабы не повредить корневую систему и дать простор новым листьям.
• Чтобы растение радовало, а листья не желтели и не осыпались, его нужно регулярно подкармливать. В этом помогут удобрения: аммиачная селитра, калийная соль, суперфосфат. Как видим, удобрения такие же, как и для открытого грунта, только в меньших количествах. Подкармливается растение два- три раза в год.

Срезанные побеги связываем в пучки и подвешиваем на просушку в темном, хорошо проветриваемом помещении. Так они лучше сохраняют аромат. Кстати, сухие листья намного ароматнее свежесрезанных.

Хранятся высушенные растения в герметично закрытой таре. Это могут быть пластиковые банки, стеклянные. Наши бабушки хранили специи в полотняных мешочках, делали саше. Аромат и целебные свойства сохранялись отлично.

Интересные свойства душицы

• Среди растений, по мнению ученых, душица занимает первое место по содержанию в листьях витамина В6, он необходим для снижения высокого давления и улучшения мозгового кровообращения.
• Орегано — отличный антисептик.
• Эфирные масла поднимают настроение, что помогает справиться с депрессивным состоянием.
• Избавляет от бессонницы.
• Способствует похудению.
• Аромат душицы отгоняет насекомых.

Мода на выращивание душицы и других лекарственных растений на подоконнике внесла в мир цветоводов не только красоту, но и полезность.

Как сажать и выращивать душицу на окне

Друзья, сегодня расскажу как выращивать душицу в домашних условиях. Мое внимание это растение привлекло очень давно. Но посадить его никак не решалась. А потом все-таки приобрела семена. Результатом и опытом поделюсь.

Сорта душицы для выращивания дома

Сначала нужно выбрать сорт (а их достаточно много). Я решила составить сравнительную характеристику 3 приглянувшихся мне сортов. Посмотрите, что получилось.

О полезных свойствах душицы узнать можете из видео:

Если нет желания сажать душицу, тогда узнайте о выращивании алоэ Вера на окне. Думаю, информация вам понравится.

Выбираем лучший сорт душицы вместе

Как вырастить душицу дома на подоконнике

Если вы уже определились с сортом, тогда можно приступать к посадке. Тут есть несколько нюансов, которые нужно учитывать. Сейчас я вам о них подробно расскажу.

Подготовка грунта и тары

Для начала разберемся с грунтом и тарой. Почву для душицы я предпочитаю готовить сама. Так и качество контролировать самостоятельно можно, и добавлять компоненты какие-нибудь дополнительные. Для этой культуры я вывела такой состав почвы:

• дерновая земля (возьмите с огорода);
• листовая земля (в лесу набрать можно);
• речной песок;
• компост;
• зола;
• суперфосфат;
• дренаж (галька, кирпичная крошка и так далее).

Первые три компонента смешайте в одинаковой пропорции. Затем добавьте компост из расчета ¼ от общей массы. Насыпьте золу (уйдет 100 г на ведро почвогрунта). Добавьте спичечный коробок суперфосфата. И на заключительном этапе не забудьте положить на дно горшка дренажный слой (2-3 см). Все, идеальная почва для душицы готова.

Нет желания или возможности готовить самостоятельно, тогда обратитесь за помощью в магазин. Тут порекомендовать могу такие марки, как “Селигер-Агро”, “Фаско” или “Агрикола”. Пробовала все три, осталась довольна.

Любой грунт нужно продезинфицировать. Для этого использовать можете один из этих методов:

• Пропарить. Поместите емкость с землей над кастрюлей с кипящей водой. Подержите в таком состоянии 10-15 минут, при этом постоянно помешивайте, чтобы прогрелся весь объем.
• Используйте духовку. Разложите почву по противню и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 60 градусов. Оставьте на 30-40 минут.
• Пролейте раствором марганцовки. Пропорция для получения рабочего средства — 20 г препарата на 10 л воды.

Если говорить о емкостях для посадки, то тут выбрать можете такие варианты:

• Одноразовые стаканчики. Удобно, потому что хорошо видно корневую систему. Главное, не забудьте проделать дренажные дырки, а то саженец сгниет .
• Пластиковые ячейки. Тоже удобный вариант. Только единственный минус — продаются сразу в большом количестве. Но я все равно покупаю и просто разрезаю на нужное мне количество.
• Торфяные стаканчики. Вариант не из дешевых, но зато при пересадке заморачиваться не надо. На новое место растение помещается вместе с торфяным горшочком. В итоге душица испытывает меньше стресса.
• Подручные материалы. Тут в ход идет все, что попадает вам под руку. Обратите внимание только на то, чтобы размер не было слишком большим (10 на 10 см — максимум).

Для пересадки саженца на постоянное место выбрать можете любой горшок и материал. Я использую обычные цветочные. Главное, чтобы они были достаточно глубокие, потому что корневая система душица разрастается вглубь.

Хотите узнать про другие полезные травы? Тогда читайте как вырастить петрушку из семян на окне.

Выбор места

Для выращивания душицы подойдут подоконники и балконы, находящиеся на южной стороне. Растение прямых солнечных лучей не боится, так что можете не переживать.

Если кустику не будет хватать света, то стебли станут истончаться и ломаться. Душица потеряет часть своих полезных свойств и аромат. Так что от затененных мест или северной стороны дома придется отказаться.

О том, как сделать дополнительное освещение для рассады, смотрите в видео:

Посадка

Когда все подготовительные моменты закончены, пора приступать к самой посадке. Сажают душицу семенами, черенками и рассадой. Разберем каждый способ по отдельности.

При посеве семенами для начала подготовьте посадочный материал: замочите его в теплой воде на 2-3 часа. Далее действуйте так:

1. Подготовленные емкости наполните землей.
2. Хорошо увлажните из пульверизатора.
3. Сделайте в каждой ячейке дырочку глубиной не более 1,5 см.
4. Поместите в ямки по 2-3 семечки. Так шансы появления всходов будут больше.
5. Присыпьте сверху землей, толщина слоя не должна быть больше 1 см.
6. Накройте пленкой или стеклом. Уберите в теплое место.

По мере подсыхания земли увлажняйте из пульверизатора. Как только появятся первые всходы, можете убирать стекло и пленку.