Выгоден ли бизнес – выращивание хрена в промышленных масштабах? Все об этом предприятии

Выгодно ли выращивание хрена как бизнес и каковы особенности его агротехники в промышленных масштабах

Хрен традиционно применяется в русской кухне, придавая холодцу или окрошке неповторимый вкус и приятную остроту. Васаби, который ассоциируется у нас с суши и роллами, – это тоже вид хрена. Полезное растение успешно используют в народной и официальной медицине и даже для получения ракетного топлива.

Из статьи вы узнаете, как вырастить гектар хрена и организовать бизнес.

Стоит ли выращивать хрен в качестве бизнеса

Информация о прибыльности или убыточности такого дела весьма противоречива. Материал подготовлен после изучения значительного объема информации, на основе имеющихся знаний и личного жизненного опыта.

Преимущества и недостатки

К преимуществам бизнеса относятся:

  • отсутствие конкуренции на отечественном рынке;
  • малозатратность, небольшие начальные вложения;
  • незначительное участие человека в производстве продукта;
  • быстрая окупаемость капиталовложений;
  • простая агротехника выращивания.

Из минусов выделяют:

  • необходимость поиска рынков сбыта;
  • малоизученность бизнеса.

Рентабельность

Под рентабельностью понимают эффективность использования ресурсов (денег, основных активов, персонала). Показатель измеряется в денежном выражении.

Рентабельность продаж в первый год может составить более 60%. С 1 га посевов хрена в конце сезона получаем прибыль в 299 000 руб. при объеме продаж в 480 000 руб.

Рассчитывая эффективность, финансовый результат делим на выручку и умножаем на 100%:

299 000 : 480 000 х 100% = 62,29%.

С чего начать

Необходимо оценить идею применительно к своим возможностям, способностям, природным условиям, конкретным обстоятельствам места и времени. Изучение материалов по теме (чтение статей, просмотр видео) о специфике бизнеса и особенностях выращивания культуры, консультации с экспертами должны помочь в создании целостной картины ваших перспектив.

Необходимый капитал

Затраты до момента посадки овоща включают:

  • приобретение земельного участка;
  • покупку инструментов, техники, посевного материала;
  • подготовку почвы: очистку, вспашку, боронование;
  • внесение удобрений;
  • наем работников.

После посадки хрена потребуются расходы на:

  • обработку посевов, уход;
  • сбор урожая.

В разных регионах стоимость земли для приобретения в собственность или аренду различается, поэтому затраты на ее покупку имеет смысл рассчитать самостоятельно. Приведем примерные затраты на приобретение семенного материала, проведение подготовительных и уходовых работ:

  1. Покупка посадочного материала на 1 га обойдется в 90 000 руб.
  2. Подготовка почвы к посадке потребует 30 000 руб. на 1 га. Сюда входят расходы на вспашку, боронование.
  3. Внесение минеральных удобрений на 1 га посевной площади обойдется в 16 000 руб.
  4. Уход за посевами (полив) и уборка урожая потребуют не менее 45 000 руб. на каждый гектар.

Бизнес-план

Составляя бизнес-план проекта, включаем в него:

  • описание продукта;
  • анализ рынка;
  • характеристику потенциальных покупателей;
  • производственный план и расчет себестоимости;
  • план продвижения;
  • организационный и финансовый планы.

Общий объем инвестиций состоит из затрат на приобретение земли, сельскохозяйственной техники, удобрений, инсектицидов, оплату наемной рабочей силы, а также транспортных расходов.

Монополистов в сфере производства овоща в России нет, спрос на корень хрена намного превышает предложение на нашем рынке. Поэтому бизнес по выращиванию хрена не будет иметь значимой конкуренции.

Что понадобится для реализации идеи

Чтобы начать производство культуры в промышленных масштабах, нужно определиться с оформлением бизнеса. Он может осуществляться индивидуальным предпринимателем, обществом с ограниченной ответственностью или фермерским хозяйством. Уставный капитал ООО разделен на доли.

Важно! Участники общества не отвечают всем своим имуществом по его обязательствам. Риск их убытков в связи с деятельностью общества находится в пределах стоимости долей в уставном капитале.

Регистрация бизнеса осуществляется в налоговой инспекции по месту жительства. Срок регистрации – 3 дня с момента подачи документов.

Выбор сорта

Наиболее известные и распространенные сорта:

  • Атлант,
  • Толпуховский,
  • Валковский.

Они больше других подходят для промышленного выращивания, поскольку засухоустойчивы, выносливы, менее подвержены болезням и воздействию вредителей.

Сорт, который преимущественно выращивается в России, – Атлант. Его корни белого цвета с серым оттенком. Корневище имеет бугристую поверхность с мелкими периферическими корнями. Длина – от 20 до 50 см, диаметр – до 5 см. Период с момента посадки до начала отмирания листьев составляет около 130 дней. Сорт среднеспелый, имеет хорошую лежкость.

Как выращивать хрен в промышленных масштабах

Больше всего для культивирования хрена подходят чернозем или суглинистая почва. При выращивании на легких грунтах теряется острота во вкусе хрена. Оптимальная кислотность почвы – рН 6.0-6.5.

Перед посадкой почву вспахивают (вскапывают) и боронуют. При выращивании на большой площади недостаточно мелкого инвентаря в виде лопат, граблей и мотоблока. Потребуется трактор, дополнительно плуг, борона, культиватор. Для полива приобретают (изготавливают) систему орошения.

Чтобы получить хороший урожай, перед посадкой почву удобряют. Пригодны как органические подкормки, так и комплексные минеральные, включающие азот, калий, фосфор.

Выбирают черенки корневищ диаметром около 1 см, длиной 20 см. Высаживают их вручную в лунки под наклоном в 30°.

Посадка производится во влажную почву. Оптимальное расстояние между рядами – 70 см, между черенками – 35-40 см. Лучшее время для посадки – апрель.

Растение светолюбивое. Уход за культурой состоит в прополке, поливе в засушливые периоды. Рекомендовано также удаление цветочных побегов и боковых корешков для получения крупного корня.

Уборка корней происходит в конце октября – начале ноября. Выкопанные корни после очистки и сортировки помещают в ящики и хранят в помещениях с низкой температурой. В обычных условиях корни быстро высыхают, морщатся и теряют товарный вид.

Сбор листьев для консервирования лучше производить в августе – сентябре.

Для справки. По мнению овощеводов, достаточно посадить хрен один раз – растение разрастается быстро.

Возможные проблемы и ошибки, которых стоит избегать

Если грамотно рассчитать организацию бизнеса и соблюдать технологию выращивания культуры, больших трудностей возникнуть не должно.

Проблематичным может оказаться приобретение техники для уборки урожая. Выращивая хрен на большой площади, неразумно убирать его только вручную, хотя доля такого труда велика (очистка, обрезка, сортировка).

Единственный фермер, выращивающий в России хрен в промышленных масштабах, убирает корневища специальной уборочной машиной, сделанной на заказ в Швейцарии. Принцип работы этой машины такой же, как у картофелеуборочной. Производится рыхление почвы рядами на определенной глубине, за счет чего корни оказываются на поверхности земли.

Урожайность с 1 га

На 1 га земли можно вырастить от 4 до 6 тыс. кустов хрена. С такого количества растений при уборке реально получить около 20 000 кг корня.

Товарное качество имеет 60% корневищ. Остальные 40% используют в качестве посадочного материала, продают для посадки, перерабатывают на порошок либо изготавливают собственную продукцию.

Сбыт продукции

Рынок сбыта в России велик, но не изучен. Огромное количество корней хрена завозится в страну из Китая. Единственный крупный производитель овоща в России – фермер из Тульской области Тарабрин А. В. По мнению экспертов, ввозимый из-за границы корень хрена менее ценен, а столовый хрен, производимый в России, частично состоит из порошка, изготовленного из высушенного корня. Учитывая эти обстоятельства, можно сделать вывод, что выращенный в России овощ будет пользоваться большим спросом.

Возможные варианты сбыта:

  1. Продажа перерабатывающим предприятиям.
  2. Поставка в пункты общественного питания и сетевые магазины.
  3. Реализация в фармакологическую отрасль.
  4. Продажа на нужды оборонной промышленности.
  5. Реализация на рынке.

Конкуренция

Излишне говорить о конкуренции, когда на всю страну только один крупный производитель культуры. Выращивание хрена как бизнес позволит предпринимателю получить значительный доход.

Сколько можно заработать таким образом

Чем больше земельный участок, тем больше прибыль с него. Разумеется, при соблюдении технологии производства, в том числе своевременном внесении удобрений. Опыт фермера Тарабрина говорит о перспективности дела в условиях средней полосы России.

Пример расчета прибыли

Затраты на приобретение посадочного материала потрачено 90 000 руб. Обработка участка обошлась в 30 000 руб., внесение удобрений – в 16 000 руб. Уход за посевами и уборка урожая потребовали 45 000 руб.

Рассчитываем получить с 1 га 20 000 кг корня хрена. 60% полученного овоща составит 12 000 кг. Корень продается по цене 40 руб. за 1 кг. От продажи будет получено 480 000 руб.

Суммируем затраты: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Находим разницу между полученной суммой и затратами: 480 000 – 181 000 = 299 000. По самым общим подсчетам прибыль составит 299 000 руб.

Справка. Расчеты произведены на случай отсутствия собственной техники, производства работ наемным трактором.

Заключение

Стоит ли затевать «хреновый» бизнес? Ответ, однозначно, положительный. Окупаемость вложений в первый же год работы свидетельствует о перспективности дела и его доходности. Начав бизнес сейчас, можно занять свою нишу на рынке производства овощей и преуспеть.

Выращивание хрена как бизнес — перспективы заработка

Хрен – растение, известное своим необычным ароматом и острым вкусом, который ему придает аллилгорчичное масло, входящее в состав корневища. Однако, помимо вкусовых особенностей, его можно назвать полезным продуктом, способным привнести в рацион такие витамины как С, РР, ряд витаминов группы В.

В нашей стране он любим и почитаем долгие годы, и, несмотря на меняющийся мир, продолжает удерживаться в любимцах садовода – ведь ни один приусадебный участок не обходится без насаждений хрена. Конечно, выращивание хрена на даче не требует больших усилий, но в промышленной перспективе, лучше всего изучить основные этапы его возделывания.

  • Особенности морфологии
  • Подготовка посадочного материала
  • Подготовка почвы и посадка
  • Уход за всходами
  • Болезни и вредители
  • Уборка урожая
  • Ориентировочные расчеты затрат

Особенности морфологии

Хрен является представителем семейства капустных, в диком виде встречается в Европейской части России, на Северном Кавказе, в Западной Сибири.

Хрен отличается мощной корневой системой и раскидистой надземной частью, которая состоит из крупных эллиптической вытянутой формы, листьев (длина 40 см), растущих на толстом мощном стебле, который может достигать в длину 1 м.

Подготовка посадочного материала

Выращивание хрена как бизнес должно предполагать тщательный отбор посадочного материала и подготовку почвы. Чтобы получить урожай с хорошими товарными качествами, для посадки используют отрезки однолетних корней, длина которых составляет ориентировочно 30 см, а в диаметре не превышать 1 см. Все боковые почки и корешки с него нужно удалить, используя сухую тряпку из грубого материала, которой протирают посадочный материал.

Подготовка почвы и посадка

Хрен, как культура, ценность которой заключается в получении качественной подземной части (корневища), предъявляет определенные требования к почвенным условиям произрастания. Поэтому перед посадкой особое внимание следует уделить подготовки участка для посадки. Чтобы корневище было выровненное, аккуратное и неразветвленное, почва должны быть рыхлой, хорошо аэрированной, обладать высокой пропускной способностью – супески, черноземы, осушенные торфяники.

Что касается времени высадки, то оптимальным будет выбрать середину – конец апреля с корреляцией на погодные условия.

Выращивать хрен в промышленных масштабах лучше всего на гребнях: они нарезаются лопатой, на расстоянии 65-70 см друг от друга, вдоль гребня под углом 30-35° размещают подготовленные черенки под колышки с шагом в 35-40 см. В итоге, верхняя часть черенков должна быть ниже гребня примерно на 3 см, а нижняя – заглублена на 15-17 см. Далее, участок с посадками немного прикатывается для того чтобы увеличить площадь соприкосновения посадочного материала с почвой.

Уход за всходами

Выращивание и уход за хреном можно разделить на несколько важных составляющих:

  • полив;
  • прополка;
  • окучивание и рыхление;
  • сбор урожая.

Для образования корневища с хорошими показателями товарности, нужно тщательно следить за плотностью почвы. Начинать это делать нужно сразу после того, как закончена посадка. Спустя 7 дней, почву необходимо взрыхлить на 2-3 см вглубь, что улучшает ее аэрированность и водопроницаемость, далее, после появления ростков, глубина рыхления увеличивается до 8 см.

Полив должен быть регулярным, проводиться по мере подсыхания верхнего слоя почвы (расход – 4 л на 1 м²), удаление сорной растительности также должно быть регулярным – таким образом вы обеспечиваете достаточное пространство для роста корневища в ширину и длину.

Хрен растет неплохо практически в любых условиях, но он очень отзывчив к подкормкам: для формирования высококачественного урожая, рекомендовано внесение фосфорно-минеральных удобрений в кратности один раз в 3-4 недели после появления всходов. Осенью на участок, который предполагают отвести под хрен, вносят органические удобрения (навоз, к примеру) тщательно перекапывают.

Многие овощеводы задаются вопросом, как вырастить хрен с толстым неразветвленным корневищем? Для этой цели примерно в середине июля проводят очистку корневища от дополнительных корешков.

Сверху аккуратно, не травмируя основной корень подкопайте растение, обнажите корневище, обрежьте все утолщенные ответвления от него и вновь засыпьте почвой, уплотните ее слегка и пролейте водой.

Болезни и вредители

Разобравшись с тем, как сажать хрен и какой ему необходим уход, следует уделить время и профилактике против болезней и появления вредителей.

Это растение относится к Крестоцветным, а значит главный враг его среди насекомых – крестоцветная блошка, среди болезней можно назвать мучнистую росу, для профилактики появления которой на ваших грядках можно проводить профилактические опрыскивания и полив раствором Фитоспорина.

Уборка урожая

Уборка хрена на даче и в промышленных посадках производится поздней осенью, но обязательно до начала промерзания верхнего слоя, ориентировочно это конец октября, с поправкой на погодные условия, конечно же. Для этого сначала нужно удалить зеленую массу, а затем аккуратно подкапывать каждое растение, извлекая корень.

Читайте также:  Выкапывание тюльпанов - сроки выкапывания луковиц, как сушить

Средняя урожайность этого растения составляет 2 кг/м², если посадить его в неблагоприятных условиях без соблюдения агротехники, соответственно, этот показатель может быть ниже.

Ориентировочные расчеты затрат

Чтобы понять, насколько выгодно заниматься выращиванием хрена в промышленных масштабах, нужно понимать, сколько и каких ресурсов нужно будет вложить изначально.

Для примера рассмотрим условный земельный участок, обладающий всеми необходимыми физико-механическими характеристиками для посадки и возделывания хрена площадью 100 м².

Для того чтобы полностью засадить его культурой, необходимо приобрести 550-600 корней хрена (в среднем это 60 кг), стоимость которого на рынке составляет 18160 рублей за тонну. Исходя из этих данных, на посадочный материал нам понадобиться 1089,6 рублей.

Затраты на обработку и внесение удобрений на участок площадью 100 м², а также на сбор урожая составят примерно 1500 рублей.

Итого, получается, что для начала необходимо будет вложить 2589,6 рублей. Средняя урожайность хрена составляет 2 кг/м², то есть мы можем получить условных 200 кг товарного продукта. При стоимости этой продукции 24000 руб/т, можно получить 4800 рублей, из которых чистого дохода будет 2210,4 рублей. Неплохой результат для небольшого участка и выращивания культуры, которая не требует особо трепетного отношения к себе.

Подводя итог, можно сказать, что промышленное выращивание хрена имеет неплохие перспективы: растение не капризное, приспосабливающееся к предлагаемым условиям среды обитания, и если понять, как выращивать его, создавая оптимальные условия для образования товарного корня, такой вид аграрного бизнеса будет иметь успех при условии нахождения стабильного рынка сбыта.

Бизнес на выращивании хрена в промышленных масштабах

Кто может отказать себе в удовольствии намазать горбушку свежего хлеба приправой из хрена, да отведать ее со свежим горячим русским борщом? А если холодец да с хренком? Горчица с хреном, соленые хрустящие огурчики с хреном. Да сколько еще можно назвать рецептов, где применяют российские хозяйки этот пряный корень! Тем не менее, граждане, далекие от выращивания растений, могут сказать, что найти корни или листья хрена почти невозможно, разве что в сезон, потому что хрен сложно вырастить. Однако, это не так. Вырастить, выгодно продать и перепродавать хрен под силу всем. Более того, если начать бизнес на выращивании хрена в промышленных масштабах, то можно получить неплохую прибавку к бюджету.

Преимущества

Прежде всего, сказать, что вырастить хрен слишком просто, нельзя. Тем не менее, приложив немного усилий и желания, можно получить достойный урожай и успешный бизнес. Хрен растение не прихотливое. Более того, об этом знают все владельцы садовых участков. У каждого на огороде растет куст-другой этого растения. Обычно его сажают в отдаленных уголках, дабы не засорять полезную площадь. Между тем, все больше людей стремятся делать заготовки на зиму. Без листьев или корней хрена сделать это невозможно. То есть, конечно, можно, но это уже не будут огурцы и помидоры, к которым привыкли граждане бывшей страны Советов.

Предприимчивые садоводы-огородники собирают из листьев хрена и укропа «букеты», которые в сезон зимних заготовок продаются на «ура». Более того, вырастив несколько кустов пряности, можно продать корни, которые используют, как в кулинарии, так и в медицине. Из корня хрена, например, готовят отличную настойку, принимая в умеренных количествах которую, можно избавиться от ряда простудных заболеваний. По некоторым свойствам, он даже превосходит лекарственные травы.

Тем не менее, выращивать кусты хрена в малых количествах не особенно выгодно. Но бизнес на выращивании хрена будет востребован, поскольку эта ниша предпринимательской деятельности относительно свободна.

Расходы

Прежде всего, начинать бизнес на выращивании хрена, нужно с учета некоторых деталей:

  • хрен – культура неприхотливая;
  • сажать следует много;
  • уход требуется минимальный;
  • посадочный материал – корни, должен быть качественным.

Хрен требует минимальный уход

Итак, для того, чтобы получить прибыльный бизнес от выращивания хрена в промышленных масштабах, потребуются следующие расходы:

  • 1 кг посадочного материала по цене 16 руб. в расчете 1м2 .
  • Расчетная площадь 100 м2.
  • Обработка и сбор урожая – 500 руб.
  • Удобрения – 200 руб.

Итог: затраты на одну сотку земли составят – 2700 руб.

Доход

При условии сбора с 1м2 до 3 кг в месяц, доход составит: (24х300)-2700=4500 руб. с одной сотки земли. Это продажа 60% пригодных корней. Более того, можно реализовывать посадочный материал, свежие или высушенные листья.

Тем не менее, бизнес на выращивании хрена в домашних условиях не может принести начинающему предпринимателю большого дохода. Однако, если увеличить площадь посадки растения, можно добавить к бюджету некоторую сумму. Более того, выращивать хрен лучше в комплексе с овощами. Например, разбив площадь для высадки огурцов или помидоров, можно получать дополнительную прибыль.

Высадка

Прежде всего, высаживать хрен лучше осенью. Более того, площадь следует хорошо взрыхлить. Более того, землю надо обезоразить. Например, самый простой способ сделать это — опрыскать землю раствором марганцовки. Таким образом, огороднику удастся избежать размножения личинок вредных насекомых.

Особенности выращивания хрена

Несмотря на то, что хрен почти никто не ест, в смысле вредители, тем не менее, все же стоит предпринять меры безопасности. Например, необходимо удобрить почву. Оптимальный вариант для выращивания хрена, причем, самый дешевый – завезти навоз. Посадочный материал лучше приобретать у проверенных огородников, которые разводят растение не один год. Более того, эти граждане обязательно припасли для начинающих бизнесменов пару-тройку дельных советов.

Например, некоторые огородники высаживают корни весной, предварительно обработав их. Тем не менее, практика показывает, что осенние растения лучше принимаются, и дают более здоровый урожай. Это связано с тем, что за зиму все больные или слабые корни погибнут, а все хорошие начнут расти.

Важно! Хрен не любит жару. Хотя растение может существовать в любых условиях практически без воды, на открытом солнце листья могут погибнуть.

Выращивание хрена как бизнес

  1. Чем полезен хрен?
  2. Сколько можно заработать на выращивании хрена?
  3. Технология выращивания хрена
  4. Уход за хреном
  5. Сбор урожая
  6. Как избавиться от хрена на грядке?
  7. Выводы

Можно ли представить русскую кухню без хрена? Конечно же, нет! Более того, на Руси эта культура с незапамятных времён считается чуть ли не основной приправой для многих блюд, широко используется в консервации. В общем, без хрена на кухне не обходится ни одна хозяйка. Неудивительно, что несмотря на то, что в нашей стране промышленному выращиванию хрена уделяется много внимания, многие предприимчивые садоводы идею выращивания хрена как бизнес также взяли на вооружение и при этом получают неплохую прибыль. Возможно и вы сможете организовать себе такой небольшой бизнес. А как правильно вырастить корнеплоды и кому их предложить – расскажем в этой статье.

Чем полезен хрен?

Как уже замечалось, в русской кухне, хрен с давних времён является незаменимой и излюбленной приправой. Его используют в блюдах, без него не обходятся в соленьях, он незаменимый в приготовлении соусов. Ну а холодец без хрена и вовсе невозможно представить. Но, оказывается, выращивание хрена на приусадебном участке многие садоводы-любители практикуют не только ради кулинарных потребностей. Ведь эта культура широко известна и как очень ценное лекарственное растение, которое содержит в своём составе много полезных витаминов и микроэлементов, а также применяется в лечении разных болезней. Причём полезными свойствами обладают и корень, и листья, что делает выращивание хрена ещё более привлекательным и, можно сказать, ставит эту бизнес-идею наравне с идеей – выращивания имбиря в домашних условиях, если не брать во внимание тот факт, что агротехника выращивания хрена намного проще и рентабельнее. В частности, в корнеплоде хрена содержится огромное количество:

  • Клетчатки;
  • Витаминов: С, Е, РР и В – 1,2,3,6 групп;
  • Микроэлементов (калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, сера);
  • Фитонцидов;
  • Стероидов;
  • Углеводов;
  • Азотистых веществ.

Благодаря такому богатому составу, корень хрена обладает отхаркивающими, кроветворными, противоцинготным желчи и мочегонным свойствами. Кроме того, он позитивно влияет на улучшение аппетита, но особенно полезен людям, страдающим от гастрита и пониженной кислотности, оказывая благотворное влияние на работу желудка.

Заняться выращиванием хрена на даче, чтобы всегда иметь под рукой его корень, будет очень даже кстати и тем, у кого есть проблемы из-за сахарной болезни, вялости кишечника, импотенции, печёночных патологий, повышенного артериального давления и камней в почках. Ведь благодаря его широким противомикробным, противовоспалительным и прочим свойствам, ослабленный организм можно держать под контролем.

Польза листьев хрена

  • Способствует усилению выработки желудочного сока и пробуждению аппетита;
  • Оказывает положительное влияние на иммунную систему;
  • Является сильным антиоксидантом;
  • Служит защитой нервной системы от жизненных стрессов.

Кроме того, в листьях хрена в большом количестве имеются фитонциды и эфирные масла, действующие на организм как антибиотик. Более того, их используют в качестве профилактического средства в борьбе с авитаминозом и цингой, для облегчения кашля, для стабилизации работы сердечно-сосудистой системы, мочеполовой сферы, а также для улучшения общего самочувствия.

Конечно, это далеко не вся информация о пользе хрена, но, думаю этого достаточно, чтобы вы поняли, что выращивание хрена в домашних условиях может быть не только выгодным как бизнес-идея, но и полезным, даже если речь идёт об исключительно личных целях. Тем более что это несложно и не требует от садовода ни каких-то особенных знаний, ни больших ресурсов как, например, это бы понадобилось для реализации бизнес-идеи выращивания зелени в теплице как бизнеса.

Сколько можно заработать на выращивании хрена?

Узнать насколько прибыльным может стать выращивание хрена на продажу – несложно. Для этого понадобится всего несколько цифр. То есть если, допустим, на квадратном метре грядки, согласно технологии выращивания хрена, можно высадить 4-6 кустов культуры, которые впоследствии способны нарастить до двух килограммов корневой массы то, сделав всего несколько математических расчётов, можно получить приблизительное количество урожая с участка значительно больших размеров. При этом, нужно помнить, что 60% выращенных корнеплодов можно будет продать по цене от 24 тысяч рублей за тонну, потому что обычно именно такое количество корней имеют хороший товарный вид. Остальные 40% продукции можно либо использовать в качестве посадочного материала на своём поле, либо продать как посадочный материал по 18 тысяч рублей за тонну. Кстати, листья тоже могут быть товаром и если бизнес хорошо организовать, то заработать можно и на их реализации. Исходя из полученных цифр составить небольшой бизнес-план не составит труда. Ну а мы рассмотрим расчёт на участок размером 100 квадратных метров.

Расходы

  • Покупка посадочного материала (из расчёта 6 кустов на м² по 9 рублей за 0,5 килограмма) на 100 квадратных метров составит 900 рублей;
  • Покупка удобрений (на весь сезон) – 165 рублей;
  • Расходы на обработку земельного участка и сбор урожая – 450 рублей.
  • Получается, для посадки и выращивания хрена на участке величиной в одну сотку, понадобится финансовая инвестиция в сумме 1515 рублей.

Доход

Чистая прибыль

Из суммы дохода, полученного от продажи выращенной продукции, отнимаем сумму вложений (4800 рублей — 1515 рублей) и получаем чистую прибыль в сумме 3285 рублей.

Конечно, сумма получилась не слишком внушительная и, на первый взгляд, может показаться, что рентабельность выращивания хрена как бизнес не совсем оправдывает ожидания. Но с другой стороны – большим преимуществом этой культуры является тот факт, что она характеризуется как многолетнее растение. Таким образом, получается, что, засадив участок всего лишь один раз, урожай можно собирать на протяжении целого десятилетия. При этом, параллельно можно заняться реализацией ещё одной бизнес-идеи, например, выращивание чеснока в открытом грунте, либо выращивание салата Айсберг из семян или любой другой культуры, которая пользуется спросом у потребителей. Ещё один плюс – болезни, которые могли бы нанести вред посадкам хрена, и насекомые, встречаются крайне редко (но об этом немного позже). Так что в итоге, сравнивая рентабельность выращивания хрена как бизнес и, например, рентабельность бизнес плана выращивания мяты, которая, хоть и отличается простотой технологии, но уязвима к болезням, можно сделать простой вывод – выращивать хрен менее хлопотно и куда более выгодно.

Технология выращивания хрена

Поскольку хрен является культурой, которая не боится ни похолодания, ни даже заморозков, его посадку можно производить как в конце марта (при условии, что на улице уже по-весеннему тёплая погода) так и в начале апреля. Ну, а чтобы обеспечить хрену условия выращивания, которые будут способствовать его быстрому росту и наращиванию качественной корневой массы, при выборе места для посадки придётся обратить внимание на некоторые нюансы.

Выбор участка

Место должно быть солнечным, а почва плодородная. Лучшими вариантами для размножения и выращивания хрена могут быть участки с:

  • Чернозёмом;
  • Суглинком;
  • Супесчаной почвой.

Конечно, если ваш участок находится на тяжёлых глинистых землях, где не только хрен, но даже и выращивание укропа в домашних условиях не будет рентабельным, то это не очень хорошо. Но, как говорится, небезнадёжно. Ведь такие земли можно реанимировать. То есть, перед посадкой саженцев хрена (это желательно сделать ещё с осени) на грядку нужно в равных пропорциях внести:

  • Торф;
  • Навоз;
  • Песок.
Читайте также:  Как правильно выбрать плёнку с армирующим каркасом для садовых теплиц

Потом, грядку перекапывают и оставляют на зиму. Весной перед посадкой рекомендуется внести минеральные удобрения (по 30 г на метр квадратный аммиачной селитры, калийной соли, суперфосфата).

Посадка хрена

О посадочном материале лучше всего позаботиться с осени в период сбора урожая. Конечно, если речь не идёт о выращивании хрена в промышленных масштабах (большие хозяйства посадочный материал обычно закупают перед самой посадкой). Всю зиму отобранные черенки хранятся в подвальном помещении или погребе в сухом песке или опилках. Если осенью такой возможности не представилось, то заготовкой можно заняться и весной. Но сделать это нужно ещё до появления молодых листьев.

За 10-12 дней до посадки корни достают из зимовника, переносят в тёплое место и, прикрыв влажной тканью, дожидаются появления почек. Когда корни хрена будут готовы к посадке, их осматривают, отсекают мелкие (до 25 см длиной и 12 мм толщиной) боковые отростки и разрезают их на части (черенки). При этом срез в верхней части черенка должен быть горизонтальным, а в нижней – косым. Полученный материал высаживают в почву так, чтобы на 1 м² было не более чем 4-6 черенков на расстоянии от 30 до 40 сантиметров с междурядьями от 60 до 70 сантиметров.

При этом, посадку черенка хрена следует выполнять под наклоном, где, нижняя часть заглубляется в землю примерно на 10 сантиметров, а верхняя – на 5 см.

Кстати, для выращивания хрена на садовом участке в качестве посадочного материала можно использовать и совсем небольшие кусочки корней – длиной 8 и толщиной около 2,5 сантиметров. Но их в посадочную лунку кладут только горизонтально, сохраняя все образовавшиеся почки. Осенью черенки высаживают точно так же. А лучшим периодом для весенней посадки является середина октября.

Поскольку хрен – это растение, которое, мягко говоря, очень быстро может засорить собой весь участок, многие садоводы, чтобы избежать этой проблемы, используют такие способы выращивания хрена, где корневая система растения находится «под контролем». Например, уберечь грядки от расползания хрена можно, наладив выращивание хрена в бочке. Для этого бочку нужно наполнить плодородной, рыхлой почвой, перемешанной с торфом, и высадить туда черенки хрена, соблюдая технологию, описанную выше. Если в хозяйстве нет подходящей бочки, можно организовать выращивание хрена в ведре. Уход такой же, как и при выращивании в огороде (об этом расскажу дальше). А когда придёт время сбора урожая, будет даже весело. Ведь вам не придётся копать землю, следя при этом, чтобы в земле не остались корни, которые снова пойдут в рост. Для извлечения растений, нужно будет только положить ёмкость набок и вытащить их целыми и не повреждёнными.

Если говорить о выращивании хрена из семян, то учитывая тот факт, что вырастить культуру из черенков намного быстрее и проще, можно смело заявить, что это не слишком популярный способ. Но если только речь не идёт о получении рассады новых сортов. Тогда семена – единственно верный способ, особенно если приобрести черенки понравившегося сорта не представляется возможным. Тем более что вырастит хрен из семян – несложно. Ведь для их произрастания не потребуется стратификация (выдерживание семян в определённых условиях – тепле или холоде, влажности и т. д), не нужно выращивать рассаду, необязательно ждать весны для посева. Семена, как и посадку черенков, можно сеять в любое время – поздней осенью, ранней весной и даже летом. Главное в этом деле:

  • Приобрести качественный посадочный материал;
  • Подобрать хорошее место для их посева;
  • Определиться с подходящим периодом посева;
  • При посеве соблюдать расстояние между семенами;
  • Обеспечить условия для всходов семян.

Но всё это относится только к семенам хрена обыкновенного. Если дело касается выращивания из семян хрена катран (популярный сорт, который от обычного хрена отличается не только внешним видом, но и особенными вкусовыми качествами), то тут с семенами перед посадкой придётся немного повозиться. Ведь им потребуется длительная процедура стратификации.

Как это выглядит?

Изначально зёрна нужно будет на 2 часа замочить в чистой воде с температурой от +18˚С до +20˚С (можно в неё добавить немного марганцовки, чтобы получился 1% раствор). Дальше, посадочный материал достают из воды, раскладывают на сухую салфетку из ткани. Когда салфетка впитает воду, семена собирают и перемешивают с мелкозернистым, немного влажным песком. Смесь укладывают в небольшую ёмкость и на протяжении 3-4 месяцев выдерживают на нижней полке холодильника при нулевой температуре.

Дальше, технология выращивания хрена катран такая же, как и обычного хрена – его высевают в питательную почву, окружают заботой. А поскольку ждать урожая с таких растений придётся долго, то параллельно советуем освоить, например, технологию выращивания лука на зелень, которая тоже может стать неплохим средством получения дохода.

Уход за хреном

Несмотря на то что хрен культура очень неприхотливая, некоторый уход ему всё же придётся предоставить:

  • Своевременный и регулярный полив, особенно если на улице наблюдается засушливая погода. Хрен любит влажную почву;
  • Чтобы культура хорошо формировала крупные и крепкие корнеплоды, обязательно понадобится регулярное рыхление междурядий. Это обеспечит поступление в грунт кислорода и растения будут «веселее» расти;
  • Подкормка, которую нужно провести после того, как над поверхностью почвы проклюнутся первые листья. В этот период вносят калийные и азотные удобрения;
  • Обработка от болезней и вредителей. Считается, что выращивание и уход в открытом грунте хрена с болезнями не имеет ничего общего, но это не так. При несоблюдении технологического процесса, растения могут подвергнуться атаке вирусных болезней (мозаика, белая гниль, бель, вертициллёз) и насекомых вредителей (блошки, рапсовых клопов, цветоедов, капустных клопов, огнёвки). Поэтому чтобы этого не случилось, нужно уделять растениям должное внимание. А если они всё-таки заболели, то при сильном поражении вирусными болезнями растения необходимо удалить. Если болезнь на ранней стадии – обработать препаратами, содержащими медь (бордоская смесь, медный купорос, оксихомом и другие). Для борьбы с насекомыми рекомендуется использовать инсектициды. При этом нужно помнить, что последнюю обработку химическими препаратами следует использовать не позже чем за 3 недели до сбора урожая.

Сбор урожая

Кому продать выращенный урожай хрена?

Отсутствие каналов сбыта продукции довольно часто становится причиной, по которой многие желающие начать собственное производство, долго раздумывают или, вообще, отказываются от идеи. Но так ли трудно на самом деле продать такой продукт, как хрен в больших количествах, учитывая то обстоятельство, что выращиванием хрена в России на своих участках занимаются почти в каждом дворе? Не думаю. Более того, мы даже уверены, что предприятия, занимающиеся переработкой хрена, ищут крупных производителей такого специфического сырья. Тут главное – обратиться к ним и проблема сбыта будет решена. Тем более, что найти такое предприятие будет проще простого. Ведь на упаковке готовой продукции, которую можно найти в любом магазине, всегда имеется информация о производителе. Поэтому выйти на контакт с ними будет несложно. А дальше всё зависит от вашего таланта договариваться.

  • Поискать покупателей, которые купят ваш хрен по хорошей цене, можно также при помощи рекламных объявлений на:
  • Тематических страницах в соцсетях;
  • В группах продаж разных продуктов питания;
  • Форумах, где обсуждаются агрономические вопросы или производство пищевых продуктов.

Если же речь идёт о небольших партиях корнеплодов, то реализацию можно организовать на местном рынке (ведь, хотя хрен и имеется почти на каждом приусадебном участке, не у каждого есть время его выкопать при надобности, да, собственно, не каждому получается его качественно вырастить), а также предложить скупщикам, у которых уже налажено сотрудничество с предприятиями, занимающимися переработкой хрена. Конечно, в этом случае цена корнеплодов будет немного ниже, чем розничная цена на рынке, но, думаю, это будет маленьким стимулом, чтобы задуматься о расширении бизнеса.

Как избавиться от хрена на грядке?

Если бизнес развивается, посадочные площади расширяются – это очень хорошо. Но если «расширение» идёт не по плану и даже начинает вредить другим зелёным обитателям огорода, то нужно знать, как избавиться от такого вредителя. И самым надёжным способом является укрытие зарослей хрена любым крепким, светонепроницаемым материалом. Это может быть:

  • Рубероид;
  • Фанера;
  • Шифер и т. п.

Укрывать нужно ранней весной. К осени, растение погибнет от недостатка света, а вам останется только перекопать участок. Ну, а чтобы вам не приходилось прибегать к этому способу, в уход за посадками хрена обязательно нужно включить процедуру прореживания корней. Для этого, вилами раскапывают растения и удаляют заросли корней.

Выводы

Несмотря на то, что на садовых участках россиян, хрен довольно популярное растение, его выращивание на продажу может быть очень выгодным и принести бизнесмену хороший доход. Ведь и корнеплоды, и продукция, полученная в качестве переработки хрена, всегда пользуется огромным спросом потребителей. Поэтому если правильно организовать процесс, найти предприятие, с которым можно сотрудничать напрямую, можно стать серьёзным бизнесменом. И это вовсе не шутка!

Выращивание хрена как бизнес

Обычно в домашнем хозяйстве на приусадебном участке хрен обязательно растет, но в небольших количествах. Мало кто рассматривает хрен как выгодный и перспективный бизнес, но это дело имеет массу плюсов перед аналогичными инициативами. Существуют также и некоторые сложности, рассмотрим и те и другие, что называется, в деталях.

Полезные свойства хрена

С давних времен хрен стал излюбленной приправой. Он используется и в блюдах, и в соленьях, для приготовления пикантных, красных, белых и других соусов, а некоторые яства без хрена и представить сложно, например, холодец. Эта культура знаменита и своими лекарственными свойствами. С помощью хрена можно лечить гастрит, ревматизм, подагру, приносит облегчение при радикулитах, улучшает пищеварение и аппетит, может благотворно влиять на выведение камней из мочевого пузыря.

Известен хрен и противовоспалительным эффектом благодаря высокому содержанию полезных витаминов и микроэлементов, таких как фосфор, железо, кальций, аскорбиновая кислота и др. Достаточно успешно лечение ангины, воспаления ушей, и даже чрезмерно разросшихся аденоидов, о чем свидетельствует масса примеров и рецептов народной и традиционной медицины. Таким образом, становится ясно, что данная культура ценна и востребована, но насколько выгодно ее выращивание и реализация?

Выращивание хрена как бизнес

Чтобы подсчитать прибыльность этого дела, достаточно сделать пару простых вычислений. Итак, на один квадратный метр можно высадить 4-6 кустов, которые, в свою очередь, разрастутся и дадут урожайность до двух килограмм корневой массы, 60 % из которых будут иметь товарный вид. Остальная часть корнеплодов может пойти на посадку или быть продана как посадочный материал по цене от 18 000 рублей за тонну, к слову сказать, товарные корни стоят порядка от 24 000 рублей за тонну. Листья тоже используются в разных целях и при желании их можно реализовать. В итоге, исходя из этих данных, можно составить краткий бизнес-план.

Расчет для площади 100 кв.м. будет иметь следующий вид:

Затраты:

  • стоимость посадочного материала, например, 6 кустов на 1 кв. м. примерно 9 рублей за 0,5 кг. На 100 квадратных метров цена составит 900 рублей;
  • удобрения на всю расчетную площадь за сезон обойдутся в 165 рублей;
  • затраты на обработку участка и сбор урожай 450 рублей.

Итого: 900+165+450=1515 рублей затрат на одну сотку.

Примечание. В жаркое время может потребоваться периодический полив, для улучшений качеств товарного корня. Целесообразно использовать собственный источник грунтовых вод.

Доходы:

При нормальной урожайности – 2 кг с 1 кв.м., т.е. с одной сотки можно собрать до 200 кг. При указанной стоимости доход составит 200*24= 4 800 рублей.

Итого: 4 800 рублей.

Примечание. Источником дополнительного дохода может быть продажа посадочного материала и листьев. Эти доходы могут окупать устройство источника грунтовых вод, поливной системы, ограждения участка и т.д.

Прибыль:

Методом простых вычислений получим чистую прибыль с одной сотки.

Итого: 4 800 – 1 500 = 3 300 рублей.

Как видно, доходность с одной сотки совсем скромная, так что перед тем, как заняться промышленным выращиванием хрена, все же стоит провести сравнение с доходностью возделывания других сельско — хозяйственных культур.

Агротехника выращивания

Лучшим вариантом возделывания служит высадка посадочного материала каждый год, несмотря на то, что культура многолетняя. К явным плюсам можно отнести малое количество вредителей и болезней способных нанести ощутимый вред растениям. В постоянном внимании хрен не нуждается, тем не менее элементарный уход все же необходим.

Чтобы урожай удался на славу, начинать сезон следует с рыхления почвы. Почвы любит данная культура легкие, с большим содержанием песка, но подойдет и умеренный суглинок. Землю стоит также заблаговременно удобрить навозом и лучше это сделать под зиму.

Такая мера позволит естественным образом насытить почву полезными микроэлементами и сэкаономить на минеральных удобрениях. В качестве посадочного материала подходят черенки толщиной около 1 см и длиной до 20 см. Для лучшей урожайности корешки протирают ветошью, убирая почки с середины корневища, оставляя преимущественно нижние, из них впоследствии вырастут корни и листья из верхних соответственно.

Читайте также:  Алоэ с медом для желудка: рецепт приготовления и правила приема

Автор: Андрей Серов Бизнес-консультант, главный редактор Ктовделе.
Работал юристом, руководил отделением Сбербанка, инвестировал в строительный и ритейл бизнес.

Выращивание хрена в промышленных масшатабах

Хрен растет практически на любом участке, но чаще всего этих растений очень мало. Почти никто не задумывается о выгоде и перспективе выращивания хрена в промышленных масштабах и не рассматривает это дело с точки зрения предпринимательства.

Чем полезен хрен

Холодец, соленья, соусы — их приготовление невозможно без хрена. Он также обладает лекарственными свойствами. Это и лекарственное растение, которое помогает при подагре и заболеваниях суставов, выводит камни из мочевого пузыря. Противовоспалительный эффект обусловлен наличием в растении витаминов и микроэлементов. Народная и традиционная медицина рекомендует употреблять хрен в качестве лекарства при ангине, воспалении ушей, увеличенных аденоидов. То есть, это неприхотливое растение способно излечить заболевание и улучшить качество готовых блюд.

Полезные советы для посадки и ухода

Хрен не требует каких – то особых усилий, его можно выращивать в средних климатических условиях. Чтобы урожай радовал, лучше время от времени обновлять культуру. Для этого нужно убрать с плантации бесполезные корни и приготовить основу для посадки новых растений. Хрену необходима тень, т.к. прямое попадание солнца сделает его листья желтыми. Обработав под посадку 1 сотку земли, за год с нее можно снять 150 — 200 кг., а с 1кв. м. вы получите 2 кг корней.

Важные советы по выращиванию

Если ваша цель – выращивание хрена как бизнес, то осенью вскопайте огород и внесите питательные вещества органического происхождения. Вы сможете сэкономить и весной уже не нужно будет удобрять почву минералами.

Технология посадки

  1. Отберите корни длиной 20 см. и 1 см. в диаметре.
  2. Почки и мелкие отростки нужно убрать.
  3. Высадите корень на глубину 10-15 см. под углом 450.
  4. После того как растение приживется, удалите цветы и ненужные листья.

Корни выкапывают поздней осенью и обрезают с них листья, чтобы товар имел соответствующий вид. Можно собирать урожай и весной, тогда масса корня увеличится на 15 – 18%. В этом случае, листья осенью не срезают.

Некоторые садоводы предпочитают выращивать хрен из семян. Сеять желательно осенью, но можно и весной. Тогда семена необходимо подготовить, предварительно смешав с влажным песком и выдержав в подвале 90 — 100 дней. 90 см — должно быть расстояние между рядами. Учтите, что этот способ не дает большого урожая, поэтому для промышленных масштабов он нецелесообразен.

Очень удобно выращивать хрен в бочке, так он не разрастается по всей площади участка. Для сбора урожая просто приподнимают бочку, убирают корни и на их место высаживают новые.

Основные моменты бизнеса по выращиванию хрена

Учтите, что хрен разрастается быстро, распространяясь по всей поверхности огорода, поэтому следует обезопасить от него другие растения.

Подробно изучите полезные свойства хрена, как его использовать в качестве приправы, лекарства от различных болезней. Хрен – источник калия, фосфора и природных органических кислот, которые обладают противовирусными свойствами. Поместив эту информацию на рекламной листовке, вы заинтересуете потенциального покупателя.

Выращивание хрена в домашних условиях – процесс несложный, т.к. растение неприхотливо, но дает высокий урожай. Поэтому прибыль вы ощутите за короткий срок. При правильном соблюдении технологии, вы получите втрое больше от вложенной суммы. Измерьте площадь участка, распределите количество кустов, которые планируете посадить. Можно продавать корни хрена не только в качестве материала для посадки, но и в качестве пищевого продукта. Даже листья используют в качестве основы для составления ароматических смесей или в домашней консервации. С небольшого участка земли можно получить хороший урожай, если изучить информацию, чтобы правильно обеспечить уход и выращивание растения. В качестве реализации, корни хрена можно сдать оптом на консервный завод, который использует их в качестве приправы.

Хрен — многолетнее растение, поэтому обновлять кусты можно 1 раз в 3-5 лет. Это существенно сэкономит затраты. Не забывайте также удалять площадь от сорняков. При засушливом лете, хрен необходимо поливать, чтобы листья не выросли жесткими и не отличались неприятной горечью. Удаляйте ненужные цветущие побеги, т.к. они истощают основное растение. Перед сбором урожая обрежьте листья и выкопайте корни. Отсортируйте их. Оставьте несколько корешков в земле, чтобы из них выросли новые кусты.

Выращивание хрена не требует специального оборудования. Участок вскапывают обычной лопатой. Перед посадкой корешки очищают ножом. Лунки под саженцы делают деревянным колышком. Поливают растения с помощью обычного шланга. Листья можно удалить косой и веерными граблями. Сделав простые расчеты, вы очень скоро сможете получить первую прибыль. Стоит заметить, что выращивание хрена — лучший вариант для начинающих бизнесменов, которые хотят стартовать в сельском хозяйстве.

“Хреновый” бизнес, или выращивание хрена

А вы знаете? Хрен относится к семейству капустных.

История о том, как я искал материал для статьи

Подавляющее большинство бизнесменов, экспертов, и аналитиков, к которым я обращался за консультацией выгодно ли выращивание хрена как бизнес отвечали отрицательно. Мол, выращивание хрена – это «хреновый» бизнес и в прямом и в переносном смысле. Но как оказалось, искал я не там, и спрашивал не у тех. Зайти нужно было сразу с другого направления – где используется хрен.

И вот тут-то оказалось, что хрен встречается не только в качестве самостоятельной приправы в виде всем знакомого хрена столового, употребляемого с холодцом, мясом, пельменями, и т.д. Хрен добавляется в различные соусы, при засолке огурцов и помидор, и в сочетании с многими другими продуктами. Оставалось только связаться с заводами, производящими приправу из хрена, и т.д., и попросить прокомментировать ситуацию с хреном на рынке страны. Кстати, о том, как открыть свой магазин приправ и специй, можно узнать по этой ссылке.

Предприятий, занимающихся выпуском подобной продукции в одном только центральном федеральном округе страны, оказалось около сотни. Мне одному только кажется, что это слишком много для такого «непопулярного» продукта, как хрен? Далее, за 2014 год в компании по производству продуктов питания было реализовано около 3,5 тысяч тонн хрена, в 2 раза больше было отправлено на экспорт, и примерно столько же было продано в розницу. И все это при том, что промышленное выращивание хрена в России практически не ведется (за исключением, пожалуй, СПК «Ставровский» во Владимирской области), и весь указанный объем хрена вырос на дачных участках. Представляете какое поле для деятельности, если заняться хреном вплотную?

А вы знаете? Горьковато-жгучий вкус хрену придает особое вещество гликозид синигрин.

Свойства хрена

Впрочем, хрен имеет не только пищевую ценность, и широко применяется в народной и официальной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний:

  • Гастрита
  • Подагры
  • Ревматизма
  • Радикулите
  • Нарушениях желудочно-кишечного тракта
  • Способствует выведению камней из мочевого пузыря
  • Применяется при отитах
  • При ангинах

В общем, перед нами почти весь «набор» болезней для людей пожилого возраста, для которых хрен особенно полезен, и рекомендован к употреблению.

к оглавлению ↑

250 гектаров хрена

Думаете, шутка? Нет. Именно такая площадь земли отдана под выращивание хрена в СПК “Ставровский” Владимирской области. Вот только хрен с этих полей идет не на столы в качестве приправы, а на нужды оборонной промышленности, космической отрасли, и медицины. Вот так-то! Оказывается, из хрена добывают особое вещество, которым можно победить рак и проказу, или добавить в качестве компонента в ракетное топливо.

Речь идет о ферменте под названием «пероксидаза», который содержится именно в хрене. Грамм этого вещества стоит на рынке от 3 до 6 тысяч долларов. И до сих пор его закупали за рубежом, где из одной тонны хрена добывали 2-7 граммов пероксидазы. В 1 тонне российского хрена этого фермента содержится 15-17 граммов. Вот тебе и «хреновый» бизнес! к оглавлению ↑

Немного цифр: сколько можно заработать на хрене простому дачнику?

Я уже писал о том, как можно использовать для получения дохода свою дачу. Теперь давайте посмотрим, какую прибыль можно иметь, если имеющуюся площадь земли засадить хреном. С одного квадратного метра земли можно собрать урожай до 2-2,5 кг. Следовательно, одна сотка даст от 180 до 250 кг хрена. Оптовая цена хрена на рынке колеблется от 50 до 150 рублей за 1 кг, в зависимости от размера, сорта, вымыт ли корнеплод перед продажей или нет, и некоторых других факторов. Получается, что с 4-5 соток земли, засаженной хреном, можно получить от 50 до 150 тысяч рублей. И все это при том, что выращивание хрена практически не требует участия человека. Но об этом чуть позже.

Несложно подсчитать, что при наличии постоянных каналов сбыта, некотором упорстве, и, главное – желании, можно наладить промышленное выращивание хрена, пусть даже поначалу в небольших масштабах, с 50 соток земли за один сезон можно получить миллион рублей, или даже больше. Это по 83 тысячи в месяц, если весь доход разделить на год. Получаете ли вы на своей работе такую зарплату? к оглавлению ↑

Технология выращивания хрена

Как я уже сказал, выращивание хрена требует минимального участия человека, все-таки хрен в прошлом – это дикорастущий сорняк, который человек окультурил, и стал употреблять в пищу. Но некоторые садоводы все применяют различные методы, позволяющие повысить урожайность этого растения.

Однако начнем по порядку – с посадки. Хрен высаживается черенками (молодыми корнями), на расстоянии друг от друга примерно 30-40 сантиметров. Применение черенков вместо семян вызвано низкой всхожестью последних – примерно 25-30 % от общего количества. Полная неприхотливость растения позволяет ему расти даже на глинистых и суглинистых почвах, т.е. практически во всех регионах нашей страны.

А вы знаете? Васаби, который часто называют японским хреном, на самом деле таковым не является.

Единственное условие, впрочем, необязательное – это влажность земли. Существенный плюс хрена в том, что он является многолетним растением, то есть, посадив его 1 раз, вы можете не беспокоиться о посадке ближайшие лет 10. Еще одно преимущество – отсутствие серьезных болезней этого растения и насекомых, которые могли бы принести ему вред. Посадка проводится ранней весной или поздней осенью. Для повышения урожая садоводы рыхлят почву перед посадкой, на зиму удобряют ее перегноем, навозом.

В период цветения удаляют цветы, чтобы в корень шло больше питательных веществ. До наступления осеннего похолодания корни выкапывают. Часто урожая – хрен длиной 15-20 сантиметров и диаметром от 1,5 сантиметров идет на продажу. Другие корни можно оставить на посадку для себя, в случае появления желания расширить выращивание хрена, либо продать на посадку другим садоводам.

И хотя хрен не культивируют масштабно в известном смысле этого слова, в каждой области появились свои сорта, наиболее приспособленные для местных условий. Самые распространенные в стране сорта – это Суздальский и Атлант. Кстати, нужно отметить, что в процесс маринования овощей и для хранения ягод и фруктов идут в ход и листья хрена, то есть его выращивание – это практически безотходное занятие. к оглавлению ↑

Как найти оптовых покупателей на свой урожай

Именно видимое отсутствие каналов сбыта отпугивает многих желающих начать свой собственный бизнес. Это касается не только выращивания хрена, но и других сельскохозяйственных направлений – выращивания спаржи, арахиса, грибов. Между тем, формула «спрос рождает предложение» работает и в обратном порядке. Как создать искусственный спрос на продукцию уже ни для кого не секрет.

Как найти покупателей на такой специфический продукт, как хрен? Можно пойти тем путем, которым шел я, когда искал материал для статьи – обратиться к производителям продукции из хрена. Как их найти? Очень просто. Купите в любом магазине баночку со столовым хреном, и посмотрите на этикетке адрес производителя. Найти с помощью интернета контактные данные компании большого труда не составит. Дальше – дело техники.

Еще один способ – разместить рекламные объявления на тематических форумах, посвященных агрономическим вопросам или производству пищевых продуктов. Ну а в небольших количествах – реализовать его на местных рынках, предложить в городские рестораны и кафе.

Ну, и. наконец, можно организовать собственное производство продуктов с хреном. Но это уже совершенно другая бизнес-идея, которую я обязательно рассмотрю в другой раз, если на то будет желание читателей. Хочу также посоветовать просмотреть всю рубрику «Сельское хозяйство» – https://business-poisk.com/ideas/selskoe-xozyajstvo в блоге, чтобы найти подходящую для себя идеи организации бизнеса. А сегодня на этом все. Желаю успехов!

Ссылка на основную публикацию