Борщевик (Heracleum) — описание, выращивание, фото

Борщевик: растение-паразит – как бороться, фото

Автор: Наталья Категория: Садовые растения Опубликовано: 21 февраля 2019 Последние правки: 13 января 2021

  • Ботаническое описание
    • Как выглядит борщевик
  • Виды и сорта
    • Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium)
    • Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)
    • Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)
    • Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum)
    • Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)
  • Ожоги от борщевика
    • Лечение
  • Борьба с борщевиком на участке
    • Как избавиться от борщевика
    • Чего нельзя делать, уничтожая борщевик
  • Полезные свойства борщевика
  • Литература
  • Комментарии

Борщевик (лат. Heracleum) – род семейства Зонтичные, насчитывающий по разным источникам от 40 до 70 видов растений, распространенных в районах с умеренным климатом Восточного полушария. Некоторые виды борщевика выращивают как силосные или пищевые растения, есть виды, обладающие лекарственными свойствами, а некоторые представители рода выращиваются как декоративные растения. Но один борщевик представляет серьезную опасность.
Мы расскажем вам, откуда появился борщевик Сосновского, чем опасен борщевик этого вида, какие виды борщевика популярны в культуре и какими свойствами обладают представители этого рода.

Ботаническое описание

Как выглядит борщевик

Борщевики – двулетние или многолетние травы высотой от 20 см до 2,5 м. Стебли у них, как правило, полые, с редким опушением или опушенные по всей длине. Очень крупные тройчато-, дважды тройчато- или перисто-раздельные листья борщевиков собраны в прикорневую розетку. Цветки у растений этого рода ярко-розовые, белые или зеленовато-жёлтые, образующие сложные зонтики до 40 см в диаметре. Большая часть борщевиков зацветает в мае, но продолжительность цветения у каждого вида своя. Плод борщевика – двусемянный вислоплодник. Семена борщевика созревают в июле-сентябре.

Виды и сорта

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium)

Двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

Или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum)

Декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.

Ожоги от борщевика

Лечение

Ожоги от сока и пыльцы борщевика Сосновского вы можете получить не только при прямом контакте растения с вашей кожей, но и через одежду. Если же сок брызнул на вас обильно, на коже образуются наполненные жидкостью волдыри, которые очень долго опадают и оставляют после себя язвы, рубцы и темные пятна. Чаще страдают от ожогов борщевиком дети: они играют с полыми стеблями растения, делая из них плевательные трубки и получая в результате ожоги губ и слизистой оболочки рта. Если ожог получило 80 % поверхности тела, возможен смертельный исход.

Чем лечить ожоги от борщевика? После контакта с растением нужно помыть места прикосновения к борщевику проточной водой с хозяйственным мылом, промыть (именно промыть, а не протереть) их спиртом, водкой или одеколоном и закрыть их от солнечных лучей на несколько дней. Это очень важно: солнечные лучи не должны попадать на место контакта кожи с борщевиком как минимум два дня. Чтобы снять зуд, делайте на пораженные места примочки из коры дуба (1 столовую ложку коры кипятят 10 минут в 2 стаканах воды) или крепкого чая. Если ожоги все-таки появятся, обработайте их линиментом синтомицина или уснинатом натрия на пихтовом бальзаме. Но в случае, если:

  • ожогами покрыто более 10 % поверхности тела;
  • появились крупные сливающиеся волдыри;
  • повреждены глаза или слизистая оболочка полости рта или носа;
  • появились аллергические реакции – отек носоглотки, сыпь на коже или бронхоспазмы;
  • поднялась температура тела и началась рвота

нужно как можно быстрее обратиться к врачу.

Наиболее опасен борщевик Сосновского в период цветения и в солнечные дни. Если же контакт с растением произойдет в пасмурный день, и затем вы в течение двух дней не будете подвергаться воздействию солнечных лучей, ожога у вас не будет.

Борьба с борщевиком на участке

Как избавиться от борщевика

Самый лучший способ защитить себя и своих близких от ожогов борщевиком – удалить это растение со своего участка. Начинать борьбу с растением химическими средствами (гербицидами) нужно в момент появления его всходов и проводить частые и интенсивные обработки до самого начала цветения борщевика. Концентрация раствора должна быть в 2-3 раза сильнее, чем предлагается в инструкции. Достаточно будет трех опрыскиваний с перерывом в 2-3 недели. Химическую обработку проводят в пасмурный день, приняв все меры предосторожности: надев плотную одежду с длинными рукавами, брюки и перчатки. После проведенной работы одежду нужно обязательно постирать.

Однако если цветение уже началось, то химическая обработка результатов не даст, и вам придется обрезать и сжигать соцветия, чтобы растение не размножалось самосевом: семена у борщевика образуются в большом количестве, и многие из них, упав на землю, по весне прорастут.

Эффективным способом борьбы, если борщевик на участке сильно разросся, является его сжигание. Этот способ требует большой осторожности: растения обливают горючей жидкостью таким образом, чтобы намокли все соцветия с плодами. И имейте в виду, что при сгорании плоды будут выделять горючие эфирные масла.

Ведут борьбу с борщевиком и агротехническими приемами: плоскорезом подрезают корни растения на глубине 5-10 см, срезая точку роста. Но если борщевиком занята большая территория, придется прибегать к вспашке, которую осуществляют несколько раз за вегетационный период, причем в зависимости от засоренности поля, вам придется это делать в течение 2-7 лет. В осеннее время вспашку на участке с борщевиком проводить нельзя, поскольку она будет способствовать накоплению его семян в почве.

Мелкие всходы борщевика уничтожают при прополке, однако они могут появляться не только весной, но и в течение всего лета, поэтому регулярно осматривайте участок и уничтожайте молодые растения.

Чего нельзя делать, уничтожая борщевик

Во-первых, нельзя скашивать борщевик в момент завязывания плодов, если вы не собираетесь немедленно его сжечь. Срезанные, вырванные или скошенные растения нельзя оставлять на месте, поскольку стебель имеет большой запас питательных веществ, который позволит дозреть завязавшимся семенам, ведь жизнь новому растению могут дать семена, достигшие молочной зрелости.

Во-вторых, нельзя косить борщевик или срезать его соцветия в период созревания и осыпания семян, поскольку это приведет к распространению борщевика на новые территории.

В-третьих, нельзя работать с борщевиком, не защитив тело водонепроницаемой одеждой. Не забудьте также надеть на лицо предохраняющую маску.

Полезные свойства борщевика

Борщевик содержит алкалоиды, смолы, флавоноиды, каротин, глютамин, фурокумарин, микроэлементы медь, марганец и железо, дубильные вещества, аргинин, сахара, эфирные масла, аскорбиновую кислоту, клетчатку и витамины. Сок растения используется для лечения астмы, псориаза, гнойных ран и язв. По утверждению ученых, борщевик способствует выработке мужских гормонов. Он пагубно действует на грибковую активность, обладает спазмолитическим и успокаивающим действием при истерии, невротических расстройствах, нервном тике, эпилептических припадках и кожных заболеваниях. Корни и плоды растения обладают желчегонным и кровоостанавливающим действием.

Настойка борщевика эффективна при диарее, гастроэнтеритах, метеоризме. Отвар травы используют для лечения чесотки, опухолей, лимфаденитов. Водные настои применяют в качестве седативного средства, а также для корректирования обмена веществ и функций желудочно-кишечного тракта.

Однако зная, что борщевик является ядовитым растением, прежде, чем начать принимать его препараты, необходимо посоветоваться с врачом.

Борщевик

Латинское название: Heracleum

виды “Борщевик”

Содержание

  • 1. Описание
  • 2. Выращивание
  • 3. Болезни и вредители
  • 4. Размножение
  • 5. Первые шаги после покупки
  • 6. Секреты успеха
  • 7. Возможные трудности

Описание

Борщевик — род семейства Зонтичные, объединивший в своих рядах более полусотни видов. Травянистые дву- и многолетники произрастают по всему Восточному полушарию в зонах с умеренным климатом. Единственный вид обосновался в Северной Америке.

Есть две версии, обосновывающие латинское название рода. Обе связаны с Гераклом, и каждая имеет право на существование. Согласно первой — род был поименован из-за поистине гигантских по сравнению с сородичами размеров. По второй — причина кроется в соке растений. Попадая на кожу, он приносит такие же страдания, какие испытал перед смертью герой античных мифов.

С русским именем все гораздо проще. Когда-то молодая зелень широко использовалась для приготовления «национального» первого блюда. По имеющимся сведениям Борщевик был весьма востребованным товаром. Кстати, некоторые приверженцы натуральной пищи употребляют его до сих пор.

У всех представителей рода толстый стержневой корень. Под стать корневищу и мощные стебли. Высота полых побегов варьируется от 0.5 до 3.5 метров. Стебли бывают как голыми, так и редко или густо опушенными.

Листва в основном собрана в прикорневую розетку. Листовые пластинки светло- или темно-зеленые, сидят на длинных черешках. Нередко их длина превосходит несколько метров. Наряду с тройчатыми встречаются перистонадрезанные и перисторассеченные листья. Размеры стеблевых листьев гораздо меньше.

Цветет Борщевик в середине лета. Мелкие цветочки собраны в объемные зонтичные соцветия. Окраска лепестков белая, розовая или зеленоватая. Быстро осыпающиеся семена представляют собой двусемянку — вислоплодник.

Выращивание

Репутация у Борщевика не из лучших. Его принято считать злостным сорняком. Неудивительно, что регулярно появляются новые советы и рекомендации по уничтожению растения. Такой незавидной славе род обязан Борщевику Сосновского. Вид по праву считается той самой овцой, которая портит все стадо. Нанесенный им вред сопоставим с последствиями стихийного бедствия.

Однако среди Борщевиков есть виды, отлично вписывающиеся в экосистему. Они не только не доставляют проблем, а напротив успешно декорируют ландшафт. Эти растения уже больше века назад «прописались» в парковых зонах Западной Европы.

Следует отметить, что декоративные виды развиваются точно так же, как сорняковые родственники. То есть практически не требуют к себе внимания.

Борщевик можно выращивать как одиночное растение или в группе. Он красиво смотрится в миксбордерах и возле водоемов.

Болезни и вредители

Размножение

Первые шаги после покупки

Для выращивания Борщевика приобретаются семена. Всхожесть они сохраняют в течение трех лет, поэтому стоит обратить внимание на дату расфасовки.

В предпосевной подготовке (стратификации, скарификации, замачивании), как и в выращивании рассады, нет ни малейшей необходимости. Лучшие результаты дает подзимнее высевание. Почву желательно подготовить: разрыхлить, увлажнить, слегка удобрить. Впрочем, жизнестойкое растение обходится и без подобных манипуляций.

Сеют семена поверхностно за 3–4 недели до прихода заморозков. Следующей весной обязательно появятся сеянцы. В первый год они наращивают листья, цветут на втором году жизни.

Секреты успеха

Борщевик предпочитает произрастать в полутени. Однако растение достаточно быстро приспосабливается к существованию на ярко освещенных и затененных участках.

К плодородию, уровню кислотности и прочим физическим/химическим показателям почвы Борщевик совершенно равнодушен. Ему подходит любая садовая земля.

Поливают его в летний сезон периодически, только при полном отсутствии осадков. Такие пункты в программе ухода как прополку, рыхление, увлажнение и подкормку можно вычеркнуть с чистой совестью. Борщевик морозоустойчив и не нуждается в укрытии даже в регионах с особо суровыми зимами.

Возможные трудности

Главная трудность в выращивании Борщевика — ограничение его распространения. Растение активно плодоносит, а семена разносятся ветром на малые и большие расстояния. Для предотвращения самосева рекомендуется обрезать бутоны и только раскрывшиеся цветки. Важно помнить, что сок растения содержит ядовитые вещества, которые вызывают трудно излечимые ожоги. Поэтому не стоит пренебрегать мерами безопасности, надо использовать защитные очки, перчатки и т. д. Нельзя допустить попадания жидкости даже на одежду.

Очень редко Борщевик страдает от мучнистой росы. Своевременную постановку диагноза, а также методы и средства лечения поможет представленная на сайте информация.

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе “декоративнолиственные (садовые)” на почту!

Борщевик описание и фото. История появления, чем он опасен

Как выглядит борщевик. История распространения в России. Как бороться с ядовитым сорняком. Что делать при ожогах.

Описание растения и фото

Борщевик – это многолетнее травянистое растение с крупными листьями. Ботаники относят его к семейству Зонтичных по форме соцветий.

Некоторые виды борщевиков могут быть опасны для людей и животных. Соприкосновение с растением может вызвать сильнейшие «ожоги» (аллергические буллёзные дерматиты).

Борщевик за его огромные размеры в народе называют Гераклова трава

Латинское название борщевика Heracleum, а в народе его называют по-разному:

  • «Борщ», «Дягиль» (в России с 16 века);
  • «Медвежья лапа» (в Германии, Дании, Нидерландах).

Борщевик на вид довольно безобиден, но на самом деле очень ядовит

Посмотрите на фото борщевика. Вы сразу узнаете это растение. Оно очень распространено в России и Восточном полушарии.

Как выглядит борщевик

Борщевик – это очень большое растение. Он может вырасти до 3 метров в высоту. Его стебли толстые и полые. Они могут иметь опушение. Если стебель срезать, то он похож на трубку.

Борщевики могут вырастать до 3 метров и даже выше

Листья растения большие. Они могут иметь разную форму, вид и размеры.

Цветы борщевика белого цвета и собраны в зонтики

Цветы борщевика мелкие, белого цвета. Соцветия собраны в большие (до 50 см в диаметре) зонтики.

Цветение начинается с июня, заканчивается в августе. После цветения (август-сентябрь) образуются двусемянные плоды, которые быстро осыпаются.

Читайте также:  Как определить вес свиньи, борьба с воровством пчел

Виды борщевиков

Летом часто можно увидеть цветущий борщевик по обочинам дороги

Ученые расходятся в точном количестве видов этого растения. Принято считать, что в мире существует около 70 видов борщевика.

На территории России и бывших советских республик ботаниками обнаружено до 40 видов.

Вот неполный список:

  • Борщевик Альбова
  • Переднеазиатский
  • Жёсткий
  • Рассечёный
  • Сладкий
  • Крупноцветковый
  • Борщевик Лемана
  • Борщевик Лескова
  • Борщевик Мантегацци
  • Понтийский
  • Пушистый
  • Сибирский
  • Борщевик Сосновского
  • Обыкновенный
  • Шероховато-окаймленный
  • Мохнатый

История появления в России

История происхождения борщевиков в России уходит корнями на Кавказ и в Турцию.

Заросли борщевика очень опасны. Без средств защиты лучше к ним не приближаться

В нашей стране борщевики известны с давних времен. Большое применение эти растения получили во времена СССР.

В Москве ввели штрафы за борщевик на участке Данная культура получила широкое использование в сельском хозяйстве и животноводстве. Однако, учёные не просчитали все последствия искусственного культивирования борщевиков, что привело к плачевным результатам.

Самый известный современный вид данного растения в России – это борщевик Сосновского. В России широко культивировать данную культуру начали в середине прошлого века.

Борщевик Сосновского — один из самых распространенных видов этого растения в России

Сейчас в России, когда заходит разговор о сорняках, то сразу вспоминается борщевик Сосновского. Этот вид широко и необдуманно начали применять в сельском хозяйстве СССР для корма скоту.

В скором времени сорняк распространился повсеместно и стал большой угрозой для людей. Борщевик Сосновского в настоящее время внесён в «Черную книгу флоры Средней России». С 1 ноября в Московской области начал действовать закон о борщевике.

Где растет

В России борщевик растет больше всего в Средней полосе страны. В Северном, Северо-Западном и Центральном районах его широко применяли в колхозах и совхозах для корма скота, что привело к широкому распространению этого сорняка.

Растет борщевик на Кавказе, Урале, Алтайском крае, в Сибири.

Борщевики могут расти практически в любом месте

Это растение оказалось очень неприхотливым и быстро вытеснило многие традиционные травы. Заросли борщевика можно встретить в оврагах, на лесных опушках и прилесках, около сельских домов, по обочинам дорог, у заборов.

Способность этого растения к быстрому размножению привела к нарушению природного баланса во многих регионах России.

Чем опасен борщевик

Безобидное, на первый взгляд, растение на самом деле представляет для человека серьёзную угрозу. Наиболее опасен борщевик во время цветения.

Борщевик ядовитое растение. Его сок вызывает сильные ожоги.

Принести ущерб здоровью может сок, пыльца и даже запах травы. Чаще всего люди страдают от ожогов и аллергических реакций на сок и пыльцу.

Ядовитые вещества, содержащиеся в пыльце, листьях и стеблях поражают глаза, кожный покров, органы дыхания, пищеварения.

Особенную опасность борщевик несет детям. Фото:Марта Джермачек-Ситак

Борщевик очень опасен для детей. Даже нахождение в нескольких метрах от цветущего растения не гарантирует защиты от его негативного воздействия.

Дети в летнее время особенно активны. Известны случаи, когда дети срывали стебли сорняка и делали из них подобие подзорной трубы, а потом теряли зрение.

Бывает дети делают из стебля борщевика трубки для плевания. В этом случае ребенок может кроме ожога получить аллергическую реакцию в дыхательных путях.

Ожоги

Ожог соком борщевика выглядит довольно неприятно

Когда человек касается листьев или стебля ядовитого сорняка, фуранокумарины попадают на кожу. Эти вещества сильно повышают чувствительность кожи к ультрафиолетовому излучению, что и приводит к ожогам. Это явление называют фототоксичностью.

Опасность ожога борщевика состоит в том, что в первые минуты люди не чувствуют неприятных симптомов. Последствия воздействия ядовитых веществ в виде волдырей проявляются через несколько часов или даже суток.

При попадании сока на кожу в солнечный день достаточно очень короткого пребывания на солнце для получения сильнейшего ожога.

Что делать при ожогах

Ожог и аллергическая реакция на сок борщевика могут вызвать летальный исход.

Обычно врач после осмотра и оценки степени поражения кожи врач назначает курс лечения мазями, снимающими воспаление.

Борщевик может представлять серьезную угрозу для здоровья

Что делать, когда вы оказались далеко от больницы и подозреваете, что сок борщевика мог попасть на открытые участки кожи?

  1. Промыть поврежденные места чистой водой с мылом;
  2. Через некоторое время повторить процедуру;
  3. Закрыть от солнца поврежденные участки кожи;
  4. Следовать в больницу.

Помните, что борщевик особенно опасен в солнечную погоду, в период цветения.

Польза борщевика

Польза борщевика заключается в микроэлементах (марганец, железо, медь, калий, цинк и др.), которые содержатся в молодых побегах растения.

Молодые побеги некоторых видов борщевика используют в кулинарии

Состав на основе корней, листьев и стеблей борщевика обладает ранозаживляющим, бактерицидным и противовоспалительным свойством.

Целебные качества этой травы помогали народным целителям лечить гнойные воспаления, раны и язвы.

Людям давно известно и том, что молодые листья этого сорняка можно добавлять в пищу. На Кавказе местные жители использовали молодой борщевик для добавки в сыры. В старой Руси варили из него борщ, что придавало блюдам особенный вкус.

На Кавказе зелень борщевика добавляли в сыры

Опытные знахари использовали корни борщевика для изготовления целебных отваров, которыми лечили воспаления, астму и эпилепсии.

Без опыта обращения с этим ядовитым растением не следует заниматься заготовкой и сбором сырья. Это опасно для вашего здоровья!

Кроме всего прочего, борщевики приносят пользу, вырабатывая кислород и поглощая углекислый газ. Учитывая большие размеры растения и площадь листьев, можно сделать вывод, что вклад этих сорняков в насыщение кислородом атмосферы планеты солидный.

Борьба с борщевиком

Многие садоводы знают, что борьба с борщевиком задача трудная, но выполнимая.

Неконтролируемое распространение борщевика на территории России привело к тому что, был принят специальный закон по борьбе с ним.

В России началась серьезная борьба с борщевиком

По «Закону о борщевике» физическим и юридическим лицам могут даже грозить серьезные штрафы из-за зарослей этого растения на подконтрольном им участке или территории.

Вот почему важно знать, как бороться с борщевиком.

Способы борьбы

Существует несколько основных способов избавления от этого сорняка. Для успешного решения задачи применять их часто приходится комплексно или по очереди.

  • выкапывание корней;
  • обрезка цветов;
  • сжигание;
  • укрывание непрозрачной пленкой;
  • гербициды;
  • народные средства.

Борщевики обладают удивительной способностью к размножению и выживанию. Семена этих сорняков сохраняют всхожесть годами, а каждое растение за сезон дает сотни и тысячи семян.

Выкапывание корней

Логичный, но не самый эффективный способ борьбы с засильем борщевика на участке – выкапывание растений вместе с корнями.

Это очень простой метод, который эффективен в том случае, когда сорняков на участке не слишком много. Надо стараться выкапывать корни так, чтобы в земле не оставалось никаких частичек. Борщевики очень живучи. Оставшийся в земле корневой отросток обязательно даст новые всходы.

Выкапывание невозможно применить, когда сорняки основательно размножились и захватили большие площади.

Обрезка цветов

Цель обрезки борщевичных бутонов-зонтиков – не дать сорняку размножаться. Процедура обрезки простая, но требует соблюдения мер безопасности.

Работайте в резиновых перчатках и защитных очках. Не подходите к растениям, когда у вас есть открытые участки кожи.

Недостаток такого способа борьбы с борщевиком заключается в том, что вы уничтожаете только семена. Само растение будет продолжать расти и в конечном итоге снова станет плодоносить.

Сжигание

Для борьбы с зарослями борщевика используют сжигание. Сорняки обливают горючей жидкостью и поджигают. Жечь сорняк надо до того, как поспеют семена.

Не забывайте о мерах пожарной безопасности и о защите от ядовитых паров, которые будут выделяться при горении стеблей и листьев сорняка.

Если нет возможности безопасно сжечь сорняк, то воспользуйтесь другими способами.

Укрывание непрозрачной пленкой

Очень простой и эффективный способ избавиться от опасного сорняка – укрыть место, где растет борщевик непрозрачной черной пленкой толщиной не менее 100 мкм.

Этот метод эффективный, но очень долгий по времени. Сначала надо укрыть землю пленкой весной. За лето под пленкой должны погибнуть все корни растения, с так называемыми, спящими почками.

На следующее лето без доступа света и кислорода не смогут взойти и погибнут уцелевшие семена.

После этого черную пленку убирают, а землю перекапывают и подготавливают для выращивания огородных культур.

Недостатков такого способа борьбы с борщевиком два:

  1. невозможность некоторое время использовать землю для выращивания других культур;
  2. большая продолжительность по времени.
Гербициды

Вытравливание борщевика гербицидами применяют в особо тяжелых случаях. Когда борщевик продолжает распространяться и другие методы борьбы с ним не помогают можно попробовать химикаты:

  • «Руандап» (30 мл на 2,5 л воды для обработки 50 кв.м);
  • «Торнадо 500» (50 мл на 3 л воды для обработки 50 кв.м);
  • «Ураган Форте» ;
  • «Спрут Эестра» ;
  • «Граунтап»

Борьба с борщевиком требует больших усилий

Перед обработкой химикатами следует внимательно изучить инструкцию по применению.

Травить борщевик гербицидами имеет смысл, когда растение ещё не зацвело. Если на растении уже созревают семена, то обработка не принесет желаемого эффекта.

Обрабатывайте гербицидами все части растения. Тогда эффект будет максимальным.

Недостаток применения гербицидов очевиден. Эти препараты ядовиты и будут воздействовать не только на борщевик, но и на другие растения. Даже современные гербициды нанесут вред почве, подземным водам, животным.

Народные способы

Люди накопили большой опыт борьбы с ядовитым борщевиком. Один из народных способов основан на применении уксуса.

Для больших площадей такой метод не подойдет, а для огорода будет полезен.

Вытравливание уксусом применяют вместе с обрезкой соцветий. После срезания цветков уксусная кислота осторожно вливается в отверстия трубок или впрыскивается в стебли при помощи шприца.

Постепенно воздействие уксусной кислоты приводит к гибели ядовитого растения.

Каждый способ борьбы с борщевиком имеет свои достоинства и недостатки. Очевидно, что для избавления от этого сорняка необходимо комбинировать разные методы.

Меры предосторожности

При уничтожении борщевика, который за огромные размеры называют ещё «Геракловой травой», необходимо соблюдать меры предосторожности.

Обработка гербицидами борщевика в поле

  1. Не должно быть открытых участков кожи;
  2. Работать надо в резиновых перчатках;
  3. Глаза защитить очками;
  4. Надеть респиратор.

Не следует использовать ручные косилки, так как ядовитые частицы травы будут разлетаться в разные стороны. На площадях лучше уничтожать заросли борщевика тракторными косилками.

Нельзя косить борщевик после созревания семян. Это приведет к ещё большему распространению сорняка.

Гигантские борщевики. Биография в цитатах и комментариях

Печально известный борщевик Сосновского стал настоящим бедствием, и сейчас нам сложно представить, чтобы кто-то выращивал борщевики специально, сажал их в саду и даже приобретал семена. Но оказывается, и такое было.


Сейчас нам сложно представить, чтобы кто-то сознательно выращивал борщевики в саду

Исторические свидетельства и факты

А.Э. Вольман. Борщевики как декоративные растения. Журнал «Прогрессивное садоводство и огородничество» №1 за 1905 год. Читаем: «Из декоративных лиственных многолетних растений Гераклеумы, или Борщевики, занимают в садах очень важное место и в отношении декоративных достоинств должны быть поставлены в ряду с ревенем, если только еще не выше последнего, потому что некоторые разводимые виды борщевика имеют очень густую листву, а по размерам это гигантские растения.

Борщевики идут на одиночную посадку в виде солитерных экземпляров, для посадки на берега прудов и ручьев около воды, подле развалин в парках и проч. Чаще всего борщевики, как и ревени, употребляются на одиночную посадку на газонах и для этого назначения годятся для самых разнообразных цветников и палисадников. Наконец, они так же в ряду с ревенями употребляются на опушки более высоких кустарниковых групп и боскетов.

Известная петербургская фирма Регеля и Кессельринга в своем каталоге имеет для продажи два вида – Heracleum pubescens и H. sibiricum, которые и продает по 30 коп. за штуку. Семена 13 видов Heracleum’а продаются известною немецкою фирмой Гааге и Шмидта в Эрфурте по 10 пфенингов (5 коп.) за пакет…»

Для сравнения: в том же журнале яблоня 2–3 лет предлагается за 1 руб. 40 коп., однолетняя – 30 коп., черная смородина – 5 коп., дички-подвои 1 сорта – 12 руб. за тысячу, черенки роз 20 сортов – 4,20.


Листья у борщевиков бывают поистине гигантскими

Оставив на совести Регеля и Кессельринга распространение самого банального нашего сибирского борщевика, обратим внимание на другие. Трудно сказать сейчас, что это были за борщевики. На рисунках представлен портрет отдельного экземпляра и бордюр из H. pubescens (б. пушистого) в Ботаническом саду Санкт-Петербурга, где солидный мужчина в цилиндре едва виден среди листьев. В описании сказано, что родина его (борщевика, конечно) — Таврия и Кавказ, а высота — 4 аршина.

В современном понимании, борщевик пушистый – эндем Крыма, и высота его куда более умеренная. Борщевик гигантский (H. giganteum Hort.) с Кавказа, рекомендуемый там же и самый распространенный в европейских садах, вообще выпадает из современной системы классификации рода. Но если не вдаваться в формальности, то имеется в виду определенно б. Мантегацци (H. mantegazzianum), эндем Предкавказья и западного Закавказья. Это действительно самый крупный из борщевиков: отмечены экземпляры до 5 м высотой.

Вот и появляется первый герой. Был завезен в Европу как декоративное растение примерно в 1817 году, первая одичалая популяция зафиксирована в 1828 г. в Англии. К концу XIX века он поразил уже 14 западноевропейских стран, а также Канаду и США, сейчас контролирует 19.


Борщевик Мантегацци (H. mantegazzianum) — самый крупный из борщевиков

Вниманием садоводов пользовались и другие виды, но не все они оказались столь успешны. Снова обратимся к журнальным публикациям. О.Федченко. Гигантские зонтичные. Журнал «Прогрессивное садоводство и огородничество» №19 за 1905 год: «Из числа растений, легко переносящих климат средней России и по своей оригинальности представляющих интерес для любителя-садовода, невольно обращают на себя внимание некоторые зонтичные, родом с Кавказа и из Туркестана, которые по своим крупным размерам и разнообразной листве могут составить характерные группы. Едва ли не самое эффектное из них – Heracleum trachyloma с громадными листьями, рассеченными на крупные доли и полушаровидными зонтиками белых цветков, достигающими в диаметре до 1/2 аршина. Клумба таких растений производит среди газона впечатление каких-то необыкновенных деревьев или кустарников…».

Родина шероховато-окаймленного борщевика — все тот же Кавказ. Растет он у нас хорошо, но почему-то не сложилась его садовая судьба, не прислушались к рекомендациям Федченко, а зря. Как показали исследования 80-х, многие особи этого вида имеют пониженное содержание фурокумаринов или вовсе их не имеют.

Фурокумарины – вещества, повышающие чувствительность кожи к солнечному свету и провоцирующие ожоги. Именно они испортят в будущем репутацию борщевику Сосновского (H. sosnowskyi), а заодно и остальным представителям рода.

Борщевик Сосновского — факты биографии

В свое время перед сельскохозяйственной наукой была поставлена задача «изыскивать и внедрять в культуру новые высокоурожайные растения, пригодные для скармливания в зеленом виде и силосования». Таким перспективным для внедрения в культуру кормовым растением, показался специалистам борщевик Сосновского из состава природной флоры Кавказа.

Первые опыты по изучению и использованию этого растения были начаты в 1947 г. в Полярно-альпийском ботаническом саду, расположенном вблизи г. Кировска Мурманской обл. С 1953 г. им начал заниматься ботанический сад БИН АН СССР. С 1955 г. изучение борщевика проводится в Белорусской ССР, в Сибири и других регионах. Осенью 1962 г. Министерство сельского хозяйства Украины специальным приказом обязало провести изучение и испытание борщевика Сосновского как нового кормового растения.


Борщевик Сосновского был выбран учеными за высокую урожайность и питательность

В выпущенной по этому поводу инструкции, говорится, что «по содержанию питательных веществ борщевик не уступает кормовой капусте и овсу». Далее приводятся примеры благотворного действия силоса на домашних животных. Затем следует «однако»:

  • попадание плодов, содержащих много эфирного масла, в зеленую массу или в силос может вызвать заболевания животных;
  • в золе борщевика содержится много калия, что также может вызвать иногда расстройство деятельности желудка у животных.

Серьезное внимание обращалось на то, что «в результате прикосновения обнаженной частью тела человека или попадания сока растения на солнечном свету возникает раздражение кожи, зуд, часто появляются долго не заживающие пузыри». Отмечалось также, что рука селекционера не касалась еще борщевика, что нужно проводить работу по гибридизации и селекции, а также отбору из естественной популяции наиболее продуктивных высокоурожайных форм, содержащих, к тому же, меньше фурокумаринов.

Вот и появился второй герой, также родом с Кавказа (западное и восточное Закавказье, Дагестан). На него пал выбор партии и науки за наибольшую производительность и устойчивость к скашиванию. И что бы ни говорили, силос из него хороший, если не злоупотреблять: в лабораторных опытах обнаружено, что он подавляет способность к размножению.

«Тем не менее, внедрение борщевика в сельскохозяйственную практику в более широких масштабах сдерживается», – констатировалось в 1968 году в многотомном исследовании «Растительные ресурсы». И в качестве одной из основных причин этого указано на содержание в надземной массе растений фотосенсибилизирующих фурокумаринов, вызывающих дерматиты.


Со временем перспективная сельскохозяйственная культура превратилась в огромную проблему

Дело с повышением продуктивности двигалось быстро. В 1978 году в Московской и Ивановской областях был районирован исключительно производительный сорт ‘Успех’ (оригинаторы – ВНИИ кормов им. Вильямса и ТСХА). Преуспели биологи Коми АССР, которые вывели сорт ‘Северянин’. Разные безымянные расы новой кормовой культуры распространялись по полям Нечерноземья, западных областей Белоруссии, Украины. Товарищи из соцлагеря – Польша, Венгрия и ГДР — тоже получили эту культуру.

Но решение проблемы с фурокумаринами так и не сдвинулось с мертвой точки. Высокопродуктивные борщевики продолжали стрекаться, слабо стрекучие (H. asperum, H. antasiaticum, H. dissectum, H. grandiflorum) оказались малопродуктивными, а гибриды деградировали во втором поколении. Однако ученые продолжали поиск.

В начале 80-х наиболее перспективным для селекционной работы представлялся H. lechmannianum, характеризующийся «значительной урожайностью надземной массы и низким содержанием фотодинамически активных фурокумаринов». Но события развивались слишком быстро, и времени для внедрения в культуру среднеазиатского красавца борщевика Лемана уже не оставалось. Посевы стрекучих борщевиков вышли за пределы колхозных полей, а вывести их как оказалась весьма затруднительно. К голосам страдающих колхозников присоединились и голоса дачников.

«Борщевиковые страдания»

Сейчас «борщевиковые страдания» благодаря интернету получили особенно широкое распространение: «ядовитая месть товарища Сталина», «он наступает, пугая проходящих мимо людей одним своим внешним видом», «борщевик Сосновского – проклятое народом гигантское растение из семейства зонтичных», «он ужасен, близкое знакомство с этим монстром запоминается на всю жизнь», «растение-мутант угрожает людям» и т.д., и т.п. Досталось даже И.П.Манденовой, описавшей это растение в 1944 году, и Сацыперовой за чисто научную книгу «Борщевики СССР» (1984 г). В интернете также можно получить странные рекомендации — типа совета поливать растения уксусной эссенцией и посыпать их солью. А что же будет с землей-матушкой, дорогие соотечественники?


Три гигантских борщевика поделили между собой всю Европу

Короче, три огромных борщевика, три близких родственника полностью поделили Европу (хотя кое-что осталось некоторым менее обременительным родичам). Первых двух мы уже назвали, а третий – борщевик персидский (H. persicum = H. laciniatum) родом из Турции, Ирана, Ирака. История его интродукции неясна, и возможно, он часто смешивается с другими видами. Поразил в основном только Скандинавию, в других частях Европы есть лишь отдельные очаги.

Установлено, что популяции всех трех процветают, обладают большим генетическим разнообразием и ускоренно эволюционируют. Вопли, даже очень громкие, против борщевиков не помогают, и в 2002–2005 гг. был разработан европейский проект «Giant Alien» («Гигантский Пришелец»). Борщевик Мантегацци был выбран как модельный сорняк, изучение которого поможет управлять им и ему подобными (то есть, и нашим Сосновским).

Практические рекомендации

С результатами исследований можно ознакомиться по адресу www.giant-alien.dk. Там есть исключительно подробная брошюра, которая доступна на восьми языках (в том числе и на русском) под названием «Практическое пособие по борьбе с гигантскими борщевиками». Далее — краткое содержание некоторых ее глав.

Защитные меры

«Содержание фурокумаринов в разных частях растений различно, реакция зависит и от чувствительности кожи, однако контактов с растением следует избегать в любом случае. Фототоксическая реакция может активизироваться под действием ультрафиолета уже через 15 минут, при этом чувствительность кожи максимальна через 30–120 минут после контакта с растением. К тому же, некоторые фурокумарины являются канцерогенными (могут служить причиной возникновения рака) и тератогенными (вызывают уродства).

Через 24 часа кожа краснеет (эритрема), под ней появляется большое скопление жидкости, затем в течение трех суток идет воспалительная реакция. Приблизительно через неделю на пораженных участках появляется гиперпигментация (необычное потемнение кожи), которая сохраняется в течение нескольких месяцев. Пораженные участки кожи могут быть чувствительны к ультрафиолету в течение многих лет. Влага (например, пот) и тепло могут усиливать кожную реакцию».

Что делать?

«Необходимо после случайного прикосновения не допускать, чтобы на пораженные участки попадал солнечный свет. В случае попадания сока на кожу необходимо как можно быстрее промыть пораженный участок водой с мылом и затем не допускать попадания на него солнца в течение 48 часов. Для наиболее чувствительных участков кожи в течение последующих месяцев рекомендуется использовать крем от загара. Если сок попал в глаза, их нужно промыть водой и носить солнцезащитные очки. Не медлите обратиться за советом к врачу, особенно в случае интенсивного контакта с соком растения».


Борьба с борщевиком — эпопея, которая растянется на годы

Борьба с борщевиком – целая эпопея, которая растянется на годы. Успех ее зависит от количества растений и слаженности действий борцов с ними. Существуют различные методы:

  • ручное или механическое уничтожение,
  • выпас скота,
  • использование гербицидов.

Выбор метода зависит от размера территории, захваченной растением, плотности его произрастания и доступа к месту. По возможности применяют все методы в комплексе. Уничтожение растений следует начинать ранней весной (в самом начале периода роста) и не прекращать в течение нескольких (до 5) лет, до тех пор, пока не будут полностью уничтожены все корневища и семена, находящиеся в почве.

Если проблема борьбы с этим сорняком стоит и перед вами, загляните в наш каталог, объединяющий предложения крупных садовых интернет-магазинов, — здесь вы можете выбрать гербициды из подборки для уничтожения борщевика.

Борщевик – ядовитое растение: борьба с сорняком, особенности

Растение борщевик (Heracleum) наиболее вредоносный и ядовитый сорняк (в зрелом состоянии сок растения способствует образованию химических ожогов на коже), с переменным успехом с ним воюют во многих государствах, в их числе и в России. Этот «зеленый вредитель» имеет высокий стебель (до 3,5 м) с большими листьями и маленькими цветками. Одно растение, хоть и цветет один раз, но производит до 15000 семян, которые неминуемо распространяются по всему участку и далее, за счет своей «летучести», заражая собой прилегающие территории.

Наименование «борщевик» пошло от слова «борщ». Ранее листья молодых побегов употребляли в пищу, в том числе и для приготовления борща, а на Кавказе, их добавляли еще и в качестве приправы в сыр.

Борщевик — кладезь природных химических соединений. Пожалуй, редко найдется растение, содержащее столько природных, в том числе и биологически активных соединений, сколько их в борщевике. Он содержит около 10% сахаров, до 16% белков, дубильные вещества, эфирное масло, глютамин, витамины С и Р, фолевую кислоту, галатон, арабан, вещества кумаринового ряда, 17 аминокислот, макро- и микроэлементы. (Так, в 100 г свежих листьев и побегов содержится 12,6 мг железа, 1,2 мг меди, 2,6 мг марганца, 0,58 мг никеля. 1,9 мг титана, 2,8 мг бора). Содержаться также альдегиды, кислоты, эфиры.

Появление сорняка в нашей стране

Сталин узнав, что в США, это растение разводят в качестве корма для рогатого скота, приказал разводить его везде в СССР. По рекомендации СССР в 70-х годах ХХ столетия начали культивировать борщевик в Польше. Впрочем, поляки скоро разуверились в данной культуре. Молоко впоследствии того, как корова поедала борщевик было горьким. Вскоре выращивание борщевика в СССР было остановлено. Это никак не отразилось на растении. Борщевик стал энергично размножаться, превратился в сорняк. Так как растение длительное время разводили в качестве силосной культуры, он переместился в дикую природу. Его активная жизнедеятельность перестала быть контролируемой. Были образованы государственные программы по борьбе с данным токсичным растением.

Борщевик – ядовитое растение

Ядовитые свойства растения связаны с:

  • Алкалоидами.
  • Тритерпеновыми сапонинами.
  • Флавоноидами.
  • Фуранокумаринами.

Фуранокумарины активизируют фотодинамическую динамику, в результате чего увеличивается, восприимчивость кожи к ультрафиолету и возникает сильнейший фотоожег. Особенно опасно соприкосновение с кожей сока растения в солнечные дни, в это время, даже незначительного контакта с растением, достаточно для получения сильного кожного повреждения, которое будет долго лечиться. Если фурокумарин попадает внутрь организма (с пищей, водой), то, как правило, вызывает сильные галлюцинации.

Всходы борщевика поднимаются рано весной – гораздо раньше, чем у других растений. Они очень жизнестойки, их не убивают вредители. Биологические вещества, какие находятся в различных частях борщевика, готовы убивать других представителей региональной флоры. Из-за этого борьбу с сорняком необходимо начинать сразу после появления первых ростков.

Биологические особенности

Скорость роста борщевика фантастическая – около 10 см за день. Просто срезать побег – не поможет, прорастут дремлющие почки. Истребление сорняка может продолжаться до 15 лет. Корни его прорастают вглубь на 30 см, цветки самоопыляющиеся. На единственном растении в благоприятный для растения год может созревать до 70000 семян. Они ядовиты и угнетают развитие иной растительности. Однако нельзя с помощью борщевика сражаться с другими сорными травами. Всхожесть семян поддерживается до 12 лет. Семена способны переносится ветром на большие расстояния.

Планируя уничтожить борщевик за счет вспашки и следующих посадок либо посевов, нужно будет настроиться на войну с ним минимум на 2-5 лет. Это время нужно, чтобы бесследно очистить почву от зрелых растений и всходящих семян.

Методы борьбы с сорняком

Применять гербициды против борщевика нужно с большой предосторожностью. Эффективны только довольно концентрированные растворы, при обработке гербицидами не меньше 70-80 % площади листьев. Если химическая обработка совершена неаккуратно или применяли низкие дозы глифосата, то видна сожженная кругом трава и стоит веселый и бравый борщевик. На уцелевшие в земле семена химикаты не влияют. Поэтому нужно помнить, что при использовании гербицидов можно убрать лишь растущую в данный момент популяцию.

Ежели борщевик рос на участке много лет, то в почве скопилось большое количество его семян, какие будут прорастать каждый год, и война с сорняком будет длиться вечно. Изначально борщевик необходимо выкосить под корень. Огород застлать геополотном (особым нетканым материалом), какой используется для упрочнения плотины. Сверху полотна насыпать привозную почву, где отсутствуют семяна борщевика. Землю хорошо утрамбовать, слоем 3-5 см и посеять устойчивую газонную траву.

На маленьких участках борщевик закрывают плотной черной пленкой, сильно прижимая ее к почве. При таком способе земля под пленкой мощно накаляется, однако солнечные лучи попасть под пленку не могут и растение погибает.

Топинамбур против борщевика

Традиционные способы борьбы с этим злостным сорняком очень затратны и во многом малоэффективны, но есть еще один способ борьбы с «гигантом» – за счет биологического вытеснения одним растением другого. В июне 2016 года обществом «АГРО-ТЕХНОПАРК «Развитие» и ФГБНУ «Агрофизический научно-исследовательский институт», был проведен эксперимент по высеванию топинамбура на территории в один гектар, где рос борщевик, который предварительно срезали под корень. Результаты подтвердились – если перед началом эксперимента, на одном квадратном метре участка, произрастало до двенадцати растений вредителя, то по окончанию их уже оставалось не более двух.

Топинамбур победил борщевик за счет своей мощной корневой системы, которая у растения уходит на глубину от 3 до 5 метров, тогда как у борщевика она – 30см.

Борщевик: фото и описание, как отличить ядовитое растение

Борщевик – это далеко не только проблемный для России борщевик Сосновского. В роду этого растения (по латыни Heracleum, а переводе «Гераклова трава») насчитывается по разным источникам от 52 до 70 видов, среди них и декоративные и силосные сорта. Латинское, данное Плинием, название роднит траву с древним героем Гераклом — по мощи, размерам и устойчивости. На Руси борщевик величали «борщень» из-за пищевых качеств растения. Также есть еще версия о том, что слово «борщ» означало «зазубренный» или «щетинистый» — и если это так, то конечно это о форме листьев борщевика.

  1. Немного биологии
  2. Где растет борщевик
  3. К ядовитым разновидностям относятся:
  4. Диких, в чём-то полезных трав этого вида много:
  5. Борщевик Сосновского
  6. Сильные и слабые стороны борщевика Сосновского
  7. В чем сила борщевика:
  8. Однако, и у борщевика есть слабости, которые мы можем использовать:
  9. Борщевики имеют уникальный химический состав:
  10. Растения, которые можно принять за борщевик Сосновского
  11. 1. Вех ядовитый или Цикута
  12. 2. Болиголов
  13. 3. Купырь лесной или морковник лесной
  14. 4. Сныть
  15. 5. Дудник лекарственный или дягиль лекарственный или ангелика
  16. 6. Дудник лесной или дягиль лесной или ангелика
  17. 7. Дудник медвежий или дудка медвежья
  18. Так вреден борщевик или полезен?
  19. Как отличить ядовитое растение
  20. Как выглядит борщевик на разных этапах роста и развития:

Немного биологии

Всё семейство борщевиков обладает схожими характеристиками, позволяющими понять, что перед вами – именно борщевик (а вот какой именно – это уже серьезный вопрос и об этом дальше).

Карта распространения борщевика Сосновского (!) в России

Большинство борщевиков – двулетники и только некоторые являются многолетними растениями. Все растения довольно крупные – от 20 до 250 см в высоту, стебли борщевиков – полые и могут быть с «пушком».

Листья борщевиков чем-то напоминают кленовые: крупные, разделенные на несколько сегментов.

Цветки – собираются у основания в форме зонтиков, бывают белыми, желто-зелеными и даже розовыми. Цветут растения начиная с июня и к середине лета их первые плоды уже вызрели и уже начали осыпаться на землю, чтобы заложить распространение растения в будущем.

Где растет борщевик

Растение распространено в умеренном поясе обоих полушарий. На американском континенте можно найти один вид борщевика. В России, от Европейской части до Дальнего Востока, включая Урал, Алтай, Кавказ, Сибирь — встречаются разные представители этой травы.

К ядовитым разновидностям относятся:

  • Борщевик Мантегацци, естественная среда обитания которого – это Кавказ, однако растение культивировалось в Европе как декоративное и вышло из-под контроля. В России пока борщевик Мантегацци попадается нечасто; Борщевик Мантегацци, источник фото: plantarium.ru
  • Борщевик дикий – также преимущественно житель Зарубежья;
  • Борщевик Сосновского, коварное дитя отечественных селекционеров (см. ниже). Фото борщевика Сосновского. Источник: plantarium.ru

Диких, в чём-то полезных трав этого вида много:

  • Борщевик Сибирский, который изначально имел преимущественное распространение на российской территории (а не борщевик Сосновского). Не ядовит, хотя и содержит эфирные масла, однако благодаря этому – питателен и используется как в пищу, так и в лекарственных целях. Его явное отличие от борщевика Сосновского – это грубый ребристый ствол и цветки желто-зеленого цвета, а листья более перистые. Фото борщевика Сибирского, источник: plantarium.ru
  • Борщевик обыкновенный, растении относится к евразийским и африканским травам. Характерная особенность борщевика обыкновенного – жесткие волоски на стволе и даже листьях. Фото — борщевик обыкновенный, источник: plantarium.ru
  • Такие виды как борщевик рассечённый, борщевик мохнатый, борщевик жесткий, заилийский, колхидский и т.д. – пока мало описаны на просторах интернета. На фото борщевики слева направо: жеткий, заилийский, рассеченный. Источник: plantarium.ru

Все эти борщевики тоже содержат эфирные масла и сок, но в значительно меньших количествах. Различия этих растений в основном видны при сравнении листьев, стеблей и цветов. Однако, чтобы не ошибиться — необходимо внимательное, подробное изучение. Основная проблема определения вида борщевика состоит не только в том, что их видов слишком много и они мало описаны, а в том, что постепенно различия между видами стираются. Подробнее об этом – здесь.

В разных местностях используются названия дикого разнотравья, опосредованно связанные с борщевиком. Иногда это просто термины, например, «курай» — обобщенное название группы растений рода Зонтичных. В нее входят трава борщевик, реброплодник уральский и дудник. Чаще имеются в виду травы, которые можно перепутать с ядовитым сорняком.

Борщевик Сосновского

Внешний вид растения знаком жителям России. Заросли борщевика Сосновского выше человеческого роста (три-четыре метра) с пустыми стволами, мохнатыми на ощупь, с ощутимыми рёбрами, с огромными, до 80 сантиметров диаметром, зонтиками (отсюда и название семейства сорняка – «зонтичные»), сложенными из «букетиков» цветов. Листья крупные, отдалённо напоминают кленовые.

Данный вид относится к монокарпикам: отцветёт однажды и погибает. Если с цветением не сложилось, растение будет «пробовать» зацвести снова и снова. Такие попытки могут продолжаться до 12 лет. Размножается сорняк семенами.

Борщевик цветет в июне-августе, период цветения продолжается 30-40 дней. Цветки собраны в сложные соцветия, внешне напоминающие зонтики. В основном семена борщевика появляются в результате перекрёстного опыления, т.е. с помощью насекомых. Но данный вид имеет цветки как мужские, так и женские, поэтому возможно и самооплодотворение. Более половины само оплодотворённых семян прорастает. Таким образом даже изолированное растение борщевика может постепенно превратиться в заросли.

Плодоносит растение в июле-сентябре. В среднем урожай составляет 10-15, а то и 35 тысяч плодов на экземпляр одного растения. В каждом плоде два семени, и мы получаем от 15 до 70 тысяч жизнеспособных единиц.

Основное количество семян осыпается вблизи «родителя», часть же переносится на значительные расстояния ветром, человеком на одежде, покрышках транспорта, обуви и т.д.

Борщевики относятся к так называемым «сидератам». Это значит, что они тормозят развитие других видов, вытесняют их, освобождая территорию для себя. Так действуют эфирные масла и смолы, содержащиеся под оболочкой семян, которые, попадая в грунт, влияют на состояние почвы.

Корневая система сорняка стержневая. Отдельные корни (в основном центральный корень борщевика) прорастают до 2 метров, но базовая часть располагается на глубине около 30 см.

Сильные и слабые стороны борщевика Сосновского

Итак, чтобы поближе познакомиться с оппонентом, обобщим его сильные и слабые стороны, что пригодится нам в построении стратегии борьбы с ним:

В чем сила борщевика:

  • Очень быстрый рост (до десяти см в сутки!!) и восстановление при срезании, скашивании и прочих механических воздействиях.
  • Огромный банк семян (урожай от одного растения может насчитывать до 100-та тысяч), которые легко транспортируются как ветром, так и человеком, животными и прочими способами и сохраняют способность к прорастанию до 5 и более лет. Кроме этого – семена легко «дойдут» сами до состояния зрелости, даже если срезать борщевичные зонтики.
  • Борщевик способен опылить себя сам и для этого ему не нужно другое растение. Поэтому, даже одинокий борщевик приготовит для вас семенной банк и оставит его в земле. На следующий год борщевиков будет серьезно больше.
  • Почки, из которых растение выбрасывает стебель и формирует свою надземную часть – расположены не на поверхности земли, а углублены под землю и расположены на корне. Глубина расположения таких почек может составлять до десяти см. Если срезать стебель выше этой точки – он конечно же вырастет заново. И очень быстро.
  • Корневище растения спокойно переносит морозы и зимует до следующего года (в случае, если борщевик не отцвел в этом году). И так может продолжаться до 12-ти лет.

Однако, и у борщевика есть слабости, которые мы можем использовать:

  • Борщевики не способны к вегетативному способу размножения (с помощью корней) и если обрезать стебель включая все имеющиеся почки – то сорняк уже не восстановится
  • Молодая поросль борщевика боится заморозков и если растения взойдут раньше последних заморозков – то с большой вероятностью они погибнут. Также есть мнение, что при температуре от -12 по Цельсию внутри (!) почвы – семена борщевика могут погибнуть.
  • Борщевик – это растение т.н. «монокарпик», которые плодоносят только 1 раз, после чего погибает. Если дать ему выбросить зонтики и после этого уничтожить сорняк – растение погибнет не произведя потомства.
  • Также известно, что борщевик не любит переувлажненной почвы и затененных мест, где дает чахлое и слабое растение.

Борщевики имеют уникальный химический состав:

  • сахар;
  • растительный белок;
  • клетчатку;
  • эфирные масла;
  • аминокислоты;
  • дубильные вещества;
  • минералы, включая железо, никель, медь, марганец, титан, бор, каротин;
  • октиловый спирт;
  • сок растения содержит фуранокумарины, влияющие на подверженность ультрафиолетовым лучам.

Растения, которые можно принять за борщевик Сосновского

1. Вех ядовитый или Цикута

Многолетнее растение семейства Зонтичных (род болотных и водных трав). Очень ядовитое растение, особенно его корневище. Пахнет как петрушка или сельдерей. Полезно знать, что чаще встречается по берегам рек и ручьев, в местах сильно влажного грунта, где борщевик Сосновского обычно не растет.

Будьте аккуратны! Впрочем, вех используется в народной медицине. Например, в мазях помогает от подагры, ревматизма, иных кожных хворях.

2. Болиголов

Двулетний травянистый сорняк, обитает повсеместно. Смертельно ядовит, опасен не ожогами, а парализующим влиянием на нервную систему с постепенной остановкой дыхания. Если растереть плоды, возникает неприятный мышиный запах.

Нужна предельная бдительность, особенно в случае детей и стариков!

Однако и это растение способно принести пользу при правильном использовании: народные лекари врачуют им коклюш и даже саркому.

3. Купырь лесной или морковник лесной

Однолетнее растение из рода трав, состоящего из 20 видов. Примерно половина из них встречаются на территории бывшего СССР. Внешне похоже на петрушку или морковь. Используется в народной медицине, кулинарии.

4. Сныть

Многолетняя трава, произрастает на евразийской территории. Произрастает частенько в тени под деревьями. Любит плодородные почвы. Одно из наиболее распространенных пищевых диких растений.

5. Дудник лекарственный или дягиль лекарственный или ангелика

По преданию на целебные свойства травы указал ангел, отсюда и название вида – Ангелика, т.е. ангельская. Распростанена в Северном полушарии, в частности на европейской территории России, но встречается и в Новой Зеландии. Двулетнее растение, любит свет, влагу. Комфортно чувствует себя по берегам ручьёв и рек.

Издавна применяется в пищу. Отвары используются народными целителями. Внимание, не путать с борщевиком!

6. Дудник лесной или дягиль лесной или ангелика

Трава семейства Зонтичных, растет на лесных полянах, опушках, вырубках, болотах, лугах. Характеризуется повышенным содержанием витамина С и широкого спектра минералов. С давних пор Дудник лесной используется в пищу, существует множество рецептов от салатов до сиропов и цукатов. Отвары корней растения упоминаются в рецептах народной медицины для лечения расстройств ЖКТ, бронхитов и т.д.

Легко спутать с борщевиком, нужна бдительность!

7. Дудник медвежий или дудка медвежья

Встречается на Дальнем Востоке – на Сахалине, Курилах, Камчатке. Используется в народной медицине, в основном корни растения. Эффективны настойки и отвары.

Это основные растения, сходные по виду с борщевиками, но отличающиеся от них по свойствам. Однако, вернемся к предмету нашего обсуждения – борщевику Сосновского.

Так вреден борщевик или полезен?

Как гласит народная мудрость, борщевик — это «палка о двух концах». С одной стороны, экспансия борщевика Сосновского таит в себе угрозу для человека и экосистемы. Поэтому необходимо обуздать неконтролируемое распространение и поддерживать экологический баланс.

С другой стороны, трава полезна в народной медицине, народных промыслах. Встречается в старинных рецептах.

Как отличить ядовитое растение

Чтобы яснее представить различия борщевиков Сосновского и, например, Сибирского, сравним их общий вид, стволы, соцветия, листья (высота растений практически одинакова) по фотографиям.

Слева фото – борщевик Сибирского, справа фото – борщевик Сосновского

Отличия видны, но признаки со временем смазываются из-за того, что между разными видами борщевиков, растущих рядом, происходит перекрёстное опыление. Это очень важный момент, так как чем дальше – тем меньше можно быть уверенным в том, что перед вами представитель неядовитого сорта борщевика.

Научиться онлайн различать ядовитый сорняк и безвредное растение трудно. Если в окружающем пространстве появились растения высотой 3 метра с толстым ворсистым стволом, крупными листьями, отдалённо напоминающими кленовые, и цветами-соцветиями в виде зонтиков, не стоит рисковать, будьте аккуратны.

Как выглядит борщевик на разных этапах роста и развития:

1. Молодая прорастающая листва борщевика в середине и конце весны

2. Уже развившаяся поросль борщевика в начале лета:

3. Взрослые цветущие борщевики Сосновского: начиная с июня

4. Как выглядят листья вблизи

5. Стебель – массивный и полый внутри

6. Внешний вид соцветий борщевиков Сосновского

Борщевик

Борщевик (Heracleum) – род, насчитывающий около 70 видов, относится к семейству зонтичных (Apiaceae Lindl). Растение распространенно повсеместно и отличается своим мощным видом, высоким, до 6 м., ростом и необыкновенной живучестью. Отсюда и его латинское название, данное ему древнеримским ученым Плинием в честь героя греческих мифов Геракла.

Разновидности борщевика

Многочисленные виды борщевика подразделяются на несколько групп:

  • силосные – идут на корм животным,
  • декоративные,
  • пищевые,
  • ядовитые.

Нас больше интересует борщевик пищевой (лекарственный) и борщевик ядовитый.

Борщевик пищевой

К съедобным видам борщевика, которые на протяжении столетий широко использовались в пищу у различных народов, относятся:

  • борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium L.),

  • борщевик рассеченный (Heracleum dissectum Ledeb.),

  • борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.),

  • борщевик шерстистый (Heracteum lanatum Mich.) и др.

Борщевик ядовитый

Хотя многие виды борщевика могут использоваться для приготовления различных вкусных и полезных блюд, а также обладают лечебными свойствами, к сожалению, о растении борщевик на много чаще вспоминают, как о ядовитом. К ядовитым видам, распространенным на территории России, относятся:

  • борщевик Сосновского (Heracteum sosnovsky),
  • борщевик дикий,

  • борщевик Мантегацци (Heracteum mantegazzianum).
Как отличить другие виды от борщевика ядовитого. Фото

Чтобы отличить борщевик ядовитый от других безвредных видов, можно воспользоваться описанием растений, но так как разновидностей борщевика существует много, то есть вероятность ошибки. Поэтому лучше воспользоваться фото выше.

Ботаническое описание растения борщевик

Борщевик – двухлетнее или многолетнее растение, отличается мощным видом, некоторые виды могут достигать шестиметровой высоты (особенно это касается ядовитых представителей). Корень мощный, неразветвленный, по виду напоминает морковь, желтовато-белого цвета, может достигать метра в длину.

Стебель борщевика толстый, ребристый, полый внутри, покрыт жесткими волосками, разветвленный в верхней части.

Листья тройчато-раздельные, дважды тройчато-раздельные или перисто-раздельные, имеют сегменты различной формы. Цвет желтовато-зеленый. Прикорневые листья очень крупные, иногда до 80 см.-1 м. длиной и 40-80 см. шириной, имеют длинный желобовидный черешок и собраны в прикорневую розетку. Верхние – сидячие, своим основанием плотно охватывают стебель.

Цветки мелкие белые, зелено-желтые или розовые собраны в сложный многолучевой зонтик, имеющий диаметр до 50-60 (иногда до 80) см. Одно растение имеет от 80 до 100 тысяч цветков, которые содержат много нектара и светло-серой пыльцы и очень привлекательны для пчел. Цветет с июня по сентябрь-октябрь.

Плод – крупная плоская коричневая семянка длиной 7-8 мм. созревает с конца июня по сентябрь-октябрь.

Семена сохраняют всхожесть два-три года. Размножается семенами.

Среда обитания

Борщевик – растение, которое распространенно повсеместно. Хотя оно предпочитает хорошо увлажненные почвы и часто встречается по берегам водоемов, в сырых лугах, тем не менее, борщевик прочно прижился в редких лесах и на лесных опушках, по краям вспаханных полей, канав, вдоль дорог, на огородах.

Сбор и заготовка

Прежде чем начать сбор борщевика, следует убедиться, что это безвредная его разновидность, в противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью.

С лечебной целью у борщевика используются листья, семена и корни. Листья собирают в период цветения и сушат в затененном хорошо проветриваемом помещении, не забывая периодически их ворошить. Семена заготавливают при их созревании.

Корни растения борщевик копают или ранней весной или поздней осенью. Их хорошо моют, разрезают на куски по 10 см. и сушат также в тени под навесами или в помещении с хорошей вентиляцией воздуха. Для равномерного просушивания, а также во избежание заплесневения и загнивания, корни следует время от времени переворачивать. Срок сушки составляет в среднем около месяца.

Готовое сырье хранят по отдельности в бумажных коробках, полотняных или бумажных мешках в отапливаемом помещении. Срок хранения – два года.

Химический состав

Трава борщевика отличается высоким содержанием белка, который представлен 17 аминокислотами, такими как аргинин, метионин, лизин, триптофан и др. Из витаминов присутствует каротин, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, биотин, рутин, из макро- и микроэлементов – кальций и фосфор. Кроме этого в составе травы борщевика имеются сахара, жиры, углеводы, ферменты и безазотистые экстрактивные вещества.

Семена и корни растения борщевик содержат каротин и значительное количество витамина С, а также кумарины, фурокумарины, дубильные вещества, эфирное масло. Помимо перечисленных веществ в корнях растения присутствуют сахара, аргинин, арабан, глютамин, галактан.

Полезные и лечебные свойства борщевика

В лекарственных целях применяют многие виды борщевика, такие как борщевик бородатый, борщевик Меллендорфа, борщевик обыкновенный, борщевик рассеченный, борщевик шерстистый и другие, но особую популярность и широкое применение получил борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L. (H. Flavescens Bes., H. sphondylium L. subsp. sibiricum (L.) Simonk.)).

  • антисептическим,
  • противовоспалительным,
  • обезболивающим,
  • вяжущим,
  • противоспазматическим,
  • успокаивающим,
  • противосудорожным свойствами.

Борщевик сибирский. Лечебное воздействие на организм

Борщевик в качестве лечебного средства не используется официальной медициной, но народная медицина нашла ему применение для целого ряда заболеваний.

Желудочно-кишечные заболевания

Борщевик хорошо зарекомендовал себя для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а также в качестве профилактики. Курсовой прием препаратов растения способствует нормализации процесса пищеварения, улучшает аппетит. Растение применяют при гастритах (в том числе хронических), колитах, энтероколитах.
Помимо этого борщевик используют для лечения дизентерии и поносов, при болях в желудке и кишечнике.

Заболевания органов дыхания

Отвар корней борщевика в виде полосканий оказывает положительное воздействие при различных воспалительных процессах в горле.

Заболевания нервной системы

Народная медицина рекомендует использовать препараты борщевика при заболеваниях нервной системы, таких как эпилепсия, неврозы, неврастения, истерия. Также растение помогает преодолеть симптомы климактерического периода.

Заболевания печени

Борщевик оказывает положительное воздействие на печень и желчный пузырь. Отвар корней снимает боли, устраняет застойные явления.

Кожные заболевания

Велика польза борщевика для лечения различных кожных заболеваний, таких как нейродермиты, экзема и др. Он хорошо снимает воспаление, уменьшает боль и зуд, способствует быстрому восстановлению эпидермиса. Фитотерапевты рекомендуют употребление растения, как наружно в виде примочек, компрессов, ванночек и т.д., так и внутрь.

Также проводят лечение борщевиком чесотки при помощи отвара из всего растения.
При данных заболеваниях могут быть использованы не только водные извлечения борщевика, но и спиртовая настойка. Хороший эффект данное средство оказывает для лечения псориаза. Его применяют для смазывания проблемных мест.

Стоматологические заболевания

Отвар корней борщевика в виде полосканий оказывает хороший эффект при различных воспалительных процессах полости рта, таких как стоматит, гингивит и др. Спиртовую настойку растения применяют при зубной боли.

Заболевания суставов

Народная медицина использует борщевик для облегчения симптомов при заболеваниях суставов. При боли в суставах и ревматизме прикладывают распаренные листья растения. Также при болях, спазмах в мышцах, судорогах применяют спиртовую настойку борщевика в виде растираний.

Лекарственные формы

Настой травы борщевика

  • 1 ст.л. травы борщевика залить пол литра кипяченой воды комнатной температуры. Настаивать два часа, процедить, траву отжать.
    Принимать настой в прохладном виде по 1/4 ст. 4 раза в день до еды.

Отвар корней для внутреннего употребления

  • 1 ст.л. измельченных корней борщевика залить 250 мл. воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится на треть. Снять с огня, накрыть крышкой, остудить. Процедить, сырье отжать. При необходимости объем жидкости довести при помощи кипяченой воды до необходимого объема.
    Принимать по 1 ст.л. 4-5 раз в день в не зависимости от приема еды.

Отвар корней для наружного употребления

  • 1 ст.л. измельченных корней залить 250 мл. горячей воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне 20 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и дать настояться до теплого состояния. Процедить, сырье отжать. Довести полученный объем жидкости при помощи кипяченой воды до первоначального объема.

Спиртовая настойка

  • 50 гр. измельченных корней (иногда используют траву борщевика) залить 200 мл. крепкой водки или 70% спирта. Плотно закрыть сосуд крышкой и поместить в темное место при комнатной температуре на 2 недели, не забывая содержимое периодически встряхивать.
    Процедить, сырье отжать.

Борщевик. Вред и противопоказания

Борщевик не следует применять при:

  • геморрое и трещинах прямой кишки, провоцируемых запорами;
  • гастритах,
  • повышенной кислотности желудочного сока.

При наличии гипертонии во время лечения препаратами борщевика следует контролировать артериальное давление. Растение снижает половую активность и при длительном бесконтрольном его применении может привести к бесплодию. С осторожностью следует его употреблять при склонности к аллергическим реакциям.

Прежде чем начать давать борщевик детям, а также беременным, кормящим женщинам, следует проконсультироваться со специалистом, которому вы доверяете.

Ссылка на основную публикацию