Зеленая тыква: свойства, сорта

Популярные сорта зеленой тыквы

Семейство тыквенных включает в себя большое многообразие сортов, отличающихся между собой размерами и окраской плодов, вкусовыми качествами и сроками созревания.

  1. Описание зеленых сортов
  2. Твердокорые виды
  3. Грибовская-189
  4. Веснушка
  5. Миранда
  6. Акорн
  • Мускатные виды
  • Витаминная
  • Мирани ди Кьоджа
  • Августина
  • Семейная
  • Крупноплодные виды
  • Зорька
  • Хуторянка
  • Хаббард
  • Сладкие виды
  • Сластена
  • Амбар
  • Лазурная
  • Декоративные виды
  • Заключение
  • Популярные сорта зеленой тыквы

    Зеленая тыква – одна из необычных разновидностей, которую предпочитают высаживать в качестве декоративной сорта. Некоторые ее виды не уступают по вкусу классической тыкве.

    Описание зеленых сортов

    Зеленая тыква – травянистое растение. Эта разновидность часто растет вдоль оград и заборов, за них она цепляется посредством усиков.

    У нее обычно крупные темно-зеленые пятигранные листья. На поверхности листвы и побегах присутствуют маленькие шипы. Длина стелющихся по земле плетей до 5-8 м.

    Декоративные плоды небольшие, размером с грушу или яблоко, однако у некоторых разновидностей вес достигает и 10-15 кг.

    Характерной особенностью является цвет плодов – он контрастный зеленый, но поверхность тыквы бывает разной – гладкой либо шероховатой. Мякоть классического желто-оранжевого цвета.

    Твердокорые виды

    Твердокорая тыква не способна обеспечить гастрономические качества на должном уроне, т.к не отличается сладостью.

    Она чаще выращивается как кормовая для питания домашнего скота.

    Срок хранения значительно меньше в сравнении с иными видами. Однако у нее есть ряд достоинств:

    • быстрые сроки созревания, позволяющие получить урожаи к концу лета – самому началу осени;
    • некоторые виды являются голосеменными;
    • семена отличаются своим вкусом.

    Популярных сортов несколько.

    Грибовская-189

    Тыква раннеспелая, дает урожай спустя 85-95 суток с момента высадки в открытый грунт. Внешним видом схожа с кабачком.

    Тыквенный куст компактный, плети недлинные. Овощи вырастают вытянутые, средний вес – 2,5-5 кг.

    Цвет кожуры темный зеленый, однако при хранение в теплом помещении меняют цвет на желтый. Тыквенная мякоть классического желтого цвета, без особенных вкусовых качеств.

    Веснушка

    Веснушка входит в число кустовых тыквенных видов, созревающих за короткий промежуток времени, дает первый урожай по истечении 90-100 суток после посадки. Форма овощей округлая приплюснутая.

    Сорт порадует вас ранним урожаем

    Средний вес – 0,8-2 кг. Цвет коры светло-зеленый с бледными желтыми крапинами – веснушками. Откуда сорт и получил свое название. Мякоть имеет грушевый оттенок послевкусия.

    Веснушку предпочитают высаживать огородники в регионах с неблагоприятным климатом и частыми температурными перепадами, т.к. эта тыква устойчива к пониженным температурам.

    Миранда

    Миранда относится к твердокорым видам со средним сроком созревания, давай урожай через 100-110 суток после посадки в грунт. Полукустистая разновидность со средними по длине плетями.

    Поверхность овощей покрыта пятнами серо-салатового цвета. Форма плодов округлая. Средний вес – до 4 кг. Голосеменная, семена без оболочки в большом количестве.

    Акорн

    Твердокорый вид Акорн является раннеспелым. Техническая спелость наступает через 85-90 суток после посадки.

    Дает маленькие плоды весом до 0,8 кг, внешним видом напоминающие темно-зелёные желуди. Вкусом оранжевой мякоти больше схож с кабачком.

    Мускатные виды

    Мускатные сортовые разновидности характеризуются высокими вкусовыми качествами, обладая ореховым послевкусием.

    Витаминная

    В числе зеленых кустовых сортов – тыква Мускатная Витаминная. Относится к позднеспелым, полностью созревая за 140 суток. Теплолюбива, требует достаточное количество солнечного света. Урожай может долго храниться.

    Отличается повышенным содержанием сахара и каротина, поэтому ее в основном используют для приготовления первых и вторых блюд, каш и десертов.

    Плоды округлые, немного приплюснутые, ребристые. Средний вес – 7-8 кг. Кожура темно-зеленого оттенка.

    Мирани ди Кьоджа

    Мускатная разновидность Мирани ди Кьоджа дает крупные плоды весом до 7 кг. Однако у овощей непривлекательный внешний вид – ребристо-пупырчатая корка темно-зелёного цвета делает их похожими на неровные мячи.

    В данном виде практически отсутствуют пустоты, структура мякоти мясистая. Сорт относится к позднеспелым, вызревая за 4-4,5 месяца, но компенсирует этот недостаток увеличенным сроком хранения.

    Августина

    Плоды могут долго храниться в свежем виде

    Среднеспелая мускатная тыква Августина дает первые овощи через 105-110 суток. У длинноплетистого растения плоды вытянутые с расширением с одной стороны в области цветочного рубца. Поверхность коры гладкая, темно-зелёного цвета, со слабым бело-серым восковым налетом.

    Средний вес овощей 4-6 кг. Имеет недолгий срок хранения, обеспечивая вкусовые качества и товарный вид только на протяжении 3-х месяцев.

    Семейная

    Мускатная семейная тыква требует 130-135 суток для созревания. Плоды вытянутые, длинные, темно-зелёного цвета со слабым серо-салатовым восковым налетом. Средний вес 8-16 кг.

    Отличается устойчивостью к пониженным температурам, одновременно хорошо выдерживает кратковременную засуху. Срок хранения – 2 месяца.

    Крупноплодные виды

    Крупноплодные разновидности огородники любят за то, что у этих видов практически нет недостатков. Они дают хорошие урожаи, овощи вырастают больших размеров (от 7-8кг и более) и прекрасно сохраняют свои внешние качества и полезные свойства длительное время при хранении.

    Зорька

    Крупноплодная Зорька вызревает за 105-115 суток, относится к среднеспелым плетистым растениям. Овощи округлых форм приплюснутые. Средний вес 7,0 кг. Кожура серо-зелёная, сегментированная, присутствуют желтые и розоватые пятна.

    Тыквенная мякоть содержит повышенное количество каротина, малосочная, сладкая.

    Зорька является устойчивым к мучнистой росе и бактериозу видом.

    Хуторянка

    Среднеспелый вид Хуторянка дает первые урожай спустя 120-130 суток с момента посадки. Является плетистым растением. Овощи вырастают продолговатой цилиндрической формы с темной окраской. Средний вес – 7-10 кг.

    Хуторянку огородники ценят за устойчивость к пониженным температурам и хорошую транспортабельность.

    Хаббард

    Сортовая разновидность Хаббард относится к крупноплодным и одновременно мускатным, дает крупные плоды весом до 10кг через 110-115 суток с момента высадки. Тыквенная мякоть сухая и рассыпчатая с характерным ореховым послевкусием.

    Сладкие виды

    Сладкие виды содержат много каротина

    Сладкие сортовые виды вырастают небольших размеров, но отличаются высокими гастрономическими качествами, присущим сладким вкусом и повышенным содержанием каротина.

    Сластена

    Раннеспелый вид Сластена созревает за 85-95 суток после посадки. Является плетистым растением. Овощи имеют округлую форму. Кора гладкая, сегментированная, тёмная. Средний вес плодов – до 6 кг.

    Отличается повышенным содержанием в сладкой мякоти каротина и пектина, что обеспечивает хорошие вкусовые качества.

    В числе прочих достоинств – увеличенный до 9 месяцев срок хранения с сохранением первоначального товарного вида. При выращивании отмечены устойчивость к засухе и повышенным температурам.

    Амбар

    Среднеспелый Амбар дает первые урожаи по истечении 110-115 суток с момента посадки. Слабоплетистое растение с плодами округлой формы, кора которых имеет темно-зелёную окраску и покрыта черными пятнами либо бело-полосатая.

    Средний вес плодов – 2-4 кг.

    Основное достоинство сорта – повышенное содержание каротина и присущая сладким видам тыквы сочность и сладость мякоти. Хорошо хранится без утраты полезных свойств на протяжении всей зимы.

    Лазурная

    Среднеспелая Лазурная созревает за 100-125 суток. Растение длинноплетистое. Овощи вырастают по 4-5 кг, форма приплюснутая, цвет коры серый с зеленоватым и коричневым. Тыквенная мякоть отличается повышенной сладостью.

    Декоративные виды

    Основное предназначение декоративных зеленушек – украшение приусадебной территории.

    Эти растения выступают частью ландшафтного дизайна и используются для декорирования беседок, ограждения и заборов.

    Плоды обычно необычных размеров и форм, а кора часто покрыта орнаментом из полосок, штриховки и крапин. Урожай снимают до момента полного созревания, высушивают, чтобы впоследствии использовать как элементы декора.

    Гусь в яблоках – наиболее популярный сорт. В пищевых целях его не применяют.

    Зеленая тыква: свойства, сорта

    В статье представлена зеленая тыква: польза, свойства, описание популярных сортов, правила выращивания.

    В тыкве содержится очень много полезных микроэлементов и витаминов, которые так нужны человеку, а покупать её каждый раз на рынке достаточно накладно, поэтому мы вам предлагаем вырастить и её у себя на участке, к тому же, это совсем несложно. Эта культура неприхотлива в уходе, а вкусовые качества отменные. Обычно она дает обильный урожай, поэтому вы всегда сможете порадовать себя аппетитными кусочками хрустящий тыковки. Из нее готовят каши, супы, варят джемы, используют в выпечке, а какой замечательный получается сок из спелой тыквы. Надеюсь, мы вас убедили посадить себя на участке эту овощную культуру. Однако в многообразии сортов очень легко потеряться, поэтому, прежде чем выбирать тот или иной сорт, нужно тщательно изучить его характеристики, описание. Сегодня мы вам расскажем о зеленой тыкве, поэтому внимательно изучите статью и познакомитесь с этим рекордсменом по содержанию микроэлементов и полезных веществ среди многих фруктов и овощей.

    Зеленая тыква: главная информация о свойствах

    Фото зеленой тыквы

    В период холодов мы все нуждаемся в витаминах и микроэлементах, поэтому очень часто направляемся в аптеку за необходимыми препаратами, однако многие полезные вещества можно спокойно получить, употребляя в пищу тыкву. В ней содержится очень много каротина, витаминов и микроэлементов. Семена зеленой тыквы полезны для работы пищеварительного тракта, укрепления иммунитета, также их используют гипертоники для приготовления блюд лечебного питания. Тыква круглая зеленая очень низкокалорийный продукт, поэтому зеленую тыкву можно использовать как овощ для диеты и за свою фигуру вы можете не беспокоиться.

    Конечно, тыква знакома каждому человеку с детства, однако не стоит забывать об этом овоще и во взрослой жизни, тыква очень доступна, проста в выращивании, а также очень полезна и популярна. Огородники её часто выращивают у себя на приусадебных участках, а некоторые умельцы сажают прямо на балконе. Конечно, выращивать на даче куда проще, поэтому лучше всего приберегите для неё кусочек свободной земли. Не следует сажать тыкву рядом с кабачками, патиссонами и огурцами, так как эти растения переопыляются, а значит, их плоды будут не такими, какими вы ожидаете.

    Обычно у тыквы крупные плоды и крепкие корни, поэтому она прекрасно растет в разных климатических условиях. Стебли у этого овоща вьющиеся, поэтому они быстро заполняют свободное окружающее пространство. Высаживать зеленые семечки тыквы рекомендуют на большом расстоянии друг от друга. Следует отметить, что у тыквы достаточно колкие листья и плети, поэтому при работе с этим растением следует одевать перчатки. Тыква прекрасно вьётся как по земле, так и по разнообразным заборам. Поэтому её часто сажают около сельхоз построек, цепляясь усиками за выступы, тыква растёт и вертикально. С помощью этого растения можно создать зеленую беседку, в которой вы будете прятаться от палящего солнца и наслаждаться прекрасным ароматом.

    Если говорить о плодах, то следует отметить, обычно у этой овощной культуры тыковки бывают как совсем маленькими, так и достаточно крупными. Их вес может достигать 12-15 килограмм. По форме тыквы бывают круглыми, овальными, приплюснутыми, и обычно тыквы разделяются на сегменты. Поэтому внешняя поверхность этого овоща ребристая. По цвету тыквы бывают желтыми, оранжевыми, серыми и зелёными. Если говорить о кожуре, то она достаточно плотная, гладкая, либо шершавая. Мякоть упругая, с характерным запахом.

    Зеленая тыква: практичность и польза

    Зеленая тыква: практичность и польза

    Можно ли есть зеленую тыкву? Несмотря на такое видовое разнообразие, любая тыква очень полезна. Поэтому смело сажайте её у себя на участке. В ней содержится клетчатка, витамины и микроэлементы. В плодах очень много фосфора, железа, цинка, марганца. В тыкве буквально полезно всё: от семечек до мякоти. Поэтому люди её достаточно давно используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, поддержания работы нервной системы, пищеварительного тракта. Нужно отметить то, что в этом продукте нет аллергенов, поэтому очень часто тыкву рекомендуют давать детям. Зеленую тыкву можно использовать и для вегетарианского питания. Поэтому тыквы любят не только из-за простоты выращивания, но и из-за замечательных, вкусных, диетических и полезных плодов. Для того чтобы вырастить тыкву не нужно обладать огромным опытом, достаточно правильно выбрать семенной материал, подготовить участок и обеспечить минимум благоприятных условий для развития и плодоношения этой культуры.

    Сорта тыквы зеленого цвета

    Зеленую тыкву можно сажать как для того чтобы употребить в пищу, так и для украшения участка. Если вы любите устраивать контрасты, то этот сорт декоративной тыквы вам обязательно понравится. В настоящее время существует много сортов этого растения, которые используются не только в пищу. Поэтому эта любимица может похвастаться ещё и особой красотой, ведь многие садоводы сажают эти декоративные растения даже на клумбах. Лучше всего сажать тыкву около каких-либо опор, для того чтобы ее стебли могли расти вертикально. Очень часто с помощью этих растений украшают беседки и изгороди, а некоторые умельцы — даже балконы. К тому же, украшая тыквой участок, помимо прекрасного экзотического декоративного вида вы получите невероятный аромат. При цветении эта культура заполняет окружающее пространство невероятной сладостью, а завязи плодов могут украсить любую клумбу.

    Например, такая продолговатая зеленая тыква как Гусь в яблоках напоминает по окрасу хвост павлина. Поэтому в вашем садовом интерьере эти растения буду чувствовать себя более чем уютно. А вот декоративные плоды можно использовать для украшения дома, а как сейчас популярны фотосессии с осенней тематикой. Если же у вас есть ребенок, то из этого овоща можно приготовить невероятные подделки, будьте уверены, эти плоды полюбиться вам не только за прекрасный аромат и вкус, но и за красивую форму.

    Гусь в яблоках — сорт зеленой тыквы фото

    Многие сорта тыквы с зелёной кожурой используют для кормления скота. Однако вам важно знать о том, какие именно разновидности культуры следует приобретать. Для этих целей лучше всего вырастить тыкву с твёрдой кожицей, конечно, крупноплодную. Так ее легче будет сохранить до весны, а благодаря высокой урожайности все ваши домашние питомцы будут накормлены. Отличить кормовые сорта от пищевых достаточно легко, для этого обращайте внимание на ее форму и внутреннюю структуру, обычно кормовая тыква шаровидная или овальная, также внутри кормовой содержится много пустот, а вот в пищевой мякоть целостная. У тыквы для скота мякоть более грубая и безвкусная, с наличием множества семян. Так что при выборе сорта обращайте внимание на данные критерии. Помните о том, что грубая кормовая тыква очень полезна для домашних животных, практически также, как пищевая для людей.

    Если говорить о столовой зелёной тыкве, то следует отметить сорта:

    • Мускатная,

    • Темно-зеленая тыква Арина,

    • Амбар,

    Если вы живете в северном регионе, то лучше всего посадить Веснушку, ведь этот сорт тыквы прекрасно переносит заморозки и перепады температуры. Плоды у этого сорта светло-зеленые, шаровидной формы, они замечательно хранятся до весны, а также обладают приятным грушевым ароматом.

    Если вы живете на юге, то из зеленых сортов тыквы лучше всего выбрать Зимнюю сладкую. Она достаточно устойчива ко многим вредителям и заболеваниям, а также прекрасно переносит засуху. По вкусу плоды этого сорта пряные, сладкие. Как и у иных сортов тыквы, у Зимней сладкой приятный аромат и вкус, также она прекрасно хранится до весны при соблюдении правил хранения. Многие сорта зеленой тыквы имеют неоднородный цвет, одни тыковки полосатые, другие в крапинку, поэтому цветовое разнообразие также поражает воображение.

    Если вы хотите вырастить зелёную тыкву с невероятным вкусом, то выбирайте Мускатную. Помимо приятного внешнего вида она обладает потрясающим ароматом. Ее родственница — Мускатная витаминная, отличается особо высокой урожайностью. Ее плоды весят 6-7 кг. По внешнему виду следует отметить: Мускатная витаминная внутри не имеет пустот, а по форме напоминает полосатый мяч. К тому же, в этой тыкве очень мало семян, а вот сладости предостаточно. Из мякоти этих сортов готовят каши, супы, начинки для пирогов и десерты. Прекрасный тыквенный сок получается из мякоти этого овоща. Обычно тыква созревает достаточно поздно, к середине осени. Так что для выращивания вам понадобится четыре-пять месяцев. Кожура у тыквы обычно плотная, с характерным окрасом, большинство плодов хранится до весны, радуя вас и ваших близких прекрасным вкусом и ароматом. С каждым месяцем хранения вкус у тыквы раскрывается все больше и больше, а пряный запах одурманивает.

    Читайте также:  Как в домашних условиях вырастить аспарагус из семян? Дальнейший уход за растением и сроки пересадки в грунт

    Тыква зеленого цвета: заключение

    В этой статье мы вам рассказали о некоторых сортах зеленой тыквы. На самом деле, их огромное множество, поэтому о каждом из них можно написать не одну книгу. Тыква считается универсальным продуктом, который добавляют в совершенно разные блюда: от супов до десертов. Этот продукт прекрасно сочетается с мясом, иными овощами. Из нее готовят и острые, и сладкие блюда. Поэтому сорт тыквы с зеленой кожурой считается, действительно, универсальной основой для приготовления совершенно разной пищи. Очень часто тыкву запекают в духовке, предварительно добавив мёд и специи. Многие любят сушеные тыквенные семечки, а также сладковатый тыквенный сок с мякотью. Очень полезно употреблять тыкву в сыром виде из-за большого количества клетчатки, которая благоприятно влияет на организм человека. Помните: тыкву очень легко вырастить, приготовить и съесть, поэтому обязательно посадите этот овощ у себя на участке, и вы не пожалеете.

    Зеленая тыква: сорта, сравнение с другими разновидностями

    Зеленая тыква: 20 интересных сортов с фото, описанием

    Зеленая тыква… Когда слышишь это словосочетание, первая мысль всегда о неспелых плодах, которые убрали раньше срока. Однако зеленый цвет кожуры не обязательно говорит о недозрелости. Существует множество сортов тыквы, которые снаружи окрашены во всевозможные оттенки зеленого, но внутри и по цвету, и по вкусу, и по качеству семечек не уступают своим оранжевым собратьям.

    Готовы разнообразить свой тыквенный ассортимент? Для вас наша специальная подборка из 20 сортов зеленой тыквы с фотографиями и описанием основных характеристик.

    Твердокорые тыквы с зеленой кожурой

    Твердокорые тыквы (Cucurbita pepo) не отличаются особой сладостью и хранятся хуже других разновидностей. Но есть у этих тыкв три неоспоримых достоинства:

    • Во-первых, они быстро созревают. Как правило, урожай снимают в конце августа или в начале сентября.
    • Во-вторых, у твердокорых тыкв самые вкусные семечки. Ради семечек их обычно и сажают.
    • В-третьих, некоторые сорта вообще голосеменные. Для кого-то тыквенные семечки без кожуры – это жирный плюс.

    Грибовская кустовая 189

    Раннеспелый сорт (срок созревания 85-95 дней) Растение напоминает кабачок, не расползается по огороду. Плоды вытянутой формы, средняя масса – 2,5-5 килограмм, темно-зеленого цвета (при хранении в тепле могут пожелтеть). Мякоть ярко-желтая, обыкновенного тыквенного вкуса.

    Веснушка

    Скороспелый кустовой сорт (полностью созревает за 90-100 дней). Растение небольшое, занимает мало места. Тыквины округло-сплюснутые, массой 0,8-2 килограмма, светло-зеленого цвета, покрытые бледно-желтыми “веснушками”. Мякоть светло-оранжевая, нежная, сочная с грушевыми нотками во вкусе. Сорт устойчив к экстремальным условиям, транспортабелен.

    Миранда

    Среднеранний сорт голосемянной тыквы (от всходов до уборки примерно 100-110 дней). Растение полукустистое, плети средней длины. Плоды зеленые в серую крапинку, округлые, средняя масса – 4 килограмма. Мякоть желто-оранжевого цвета с приятным вкусом, сочная и плотная. Особенно ценится за большое количество семян, не имеющие твердой оболочки. Нетребовательный сорт, устойчивый к неблагоприятным условиям среды.

    Голосемянная

    Среднеспелый сорт (вегетационный период 120 дней). Растение среднеплетистое. Тыквы округлые, зеленые с желтыми полосками, массой от 3 до 7 килограмм. Мякоть оранжевая, обыкновенного тыквенного вкуса. В основном выращивается ради семян без оболочки. В уходе не прихотлива.

    К твердокорым относятся также желудевые тыквы (Acorn Squash). Это ранние, небольшие порционные тыковки по форме напоминающие желудь. Их вес не превышает 800 граммов, а вкус мякоти в сыром виде больше похож на кабачок, чем на тыкву. Почти все сорта “акорнов” обладают темно-зеленой кожурой. Например, Тэйбл Кинг, Тэйбл Квин, гибрид Медовый медведь и еще целое множество.

    Крупноплодные зеленые тыквы

    Крупноплодные тыквы (Cucurbita maxima) практически не имеют недостатков. Они крупные, сладкие и витаминов в некоторых побольше, чем в моркови. По срокам созревания можно подобрать подходящие сорта для любого региона. К тому же крупноплодные тыквы, как правило, прекрасно хранятся всю зиму в условиях теплой квартиры. Чудо-овощ!

    Зорька

    Среднеранний сорт (период от полных всходов до начала сбора урожая 105-115 дней). Растение мощное, плетистое, с длинной главной плетью. Плод округло-сплюснутой формы, массой в 5-7 килограмм. Поверхность сегментированная, зелено-серого цвета с желтыми и розовыми пятнами. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, очень сладкая, малосочная, отменного вкуса. Среди крупноплодных тыкв считается чемпионом по содержанию каротина. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериозу.

    Хуторянка

    Среднеспелый высокоурожайный сорт (срок созревания 120-130 дней). Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрические, темно-зеленой окраски. Средняя масса тыквины – 7-10 килограмм. Мякоть ярко-желтая, хрустящая, сладкая, очень сочная. Сорт ценится за холодостойкость, хорошую транспортабельность и лежкость.

    Сластена

    Скороспелый урожайный сорт (срок созревания – 85-95 дней). Растение среднеплетистое. Тыквины округлые, сегментированные, гладкие, массой от полутора до 6 килограммов. Кожура темно-зеленая. Мякоть оранжевая, плотная, толстая, хрустящая, крахмалистая, малосочная. Богата витаминами и пектином. Вкусовые качества на пять с плюсом. Сорт ценится за способность к долгому хранению (до 9 месяцев без потери товарного вида), устойчивость к засухе и жаре.

    Амбар

    Среднеранний сорт тыкв (период созревания составляет от 110 до 115 дней). Растение мощное, слабоплетистое. Плоды округло-сплюснутые, тёмно-зелёные с чёрными крапинками и бледно-зелёными полосами, массой 2-4 килограмма. Мякоть плотная, ярко-оранжевая, средней сочности, сладкая с высоким содержанием бета-каротина. Сорт неприхотлив, не накапливает нитратов и тяжелых металлов, устойчив к различным заболеваниям. Прекрасно хранится до конца марта без потери витаминов.

    Лазурная

    Среднеспелый сорт (вегетационный период 100-125 дней). Растение длинноплетистое, мощное. Плод сплюснутый, сегментированный, массой 4-5 килограммов. Окраска кожицы серо-зеленая с оттенком коричневого. Мякоть оранжевая, толстая, хрустящая, очень сладкая и сочная. Вкусовые качества отличные. Сорт стойко переносит пониженные температуры и другие капризы погоды. Устойчив к основным заболеваниям. Хорошо хранится.

    Лечебная

    Высокоурожайный среднеранний сорт (от всходов до урожая 100-105 дней). Растение, короткоплетистое, главная плеть короткая. Плоды сплюснутые, слабосегментированные. Цвет кожуры серо-зеленый со светлыми полосами. Мякоть оранжевая, хрустящая, нежная, сладкая и сочная. Вкусовые качества отличные, как и витаминный состав. Может храниться до мая следующего года.

    Мраморная

    Популярный позднеспелый сорт (созревает за 130-140 дней). Растения мощные, длинноплетистые. Тыквины сплюснутые, средней массой 4-5 килограмм, с морщинисто-сегментированной поверхностью. Кожура серо-зеленого цвета со светло-серой крапчатостью и полосками. Мякоть насыщенно-оранжевая, плотная, толстая, хрустящая, сладкая. По вкусовым качествам сорт не уступает мускатным тыквам. Замечательно хранится до весны без потери качества.

    Малышка

    Скороспелый сорт (вегетационный период 80-90 дней). Уже через полтора месяца после всходов формируются завязи. Растение кустового типа, компактное. Плоды сплюснутые, темно-зеленые с серыми и коричневыми оттенками, массой 2-3 килограмма. Мякоть хрустящая, средней плотности и сочности, оранжевая, сладкая, сахаристая. Вкусовые качества высокие. Отличается высоким содержанием сахаров и каротина.

    Царевна-лягушка

    Среднепоздний сорт (от всходов до первого урожая 125-130 дней). Растения длинноплетистые. Тыквины чалмовидной формы, сегментированные, с морщинистой бугристой поверхностью. Окраска плодов варьируется от серо-зеленой до темно-зеленой. Средняя масса 4-5 килограмм. Мякоть желтая, средней сочности и плотности, хрустящая хорошего вкуса. Особенно ценится за оригинальный внешний вид.

    Зимнее угощение

    Среднеспелый сорт (срок созревания 110-120 дней). Растение плетистое. Плоды шаровидно-сплюснутой формы, массой от 4 до 12 килограмм. Поверхность сегментированная, бугристая, окраска темно-зеленая с серым оттенком и с рисунком в виде мелких светло-серых пятен. Мякоть оранжевая, плотная, толстая с высоким содержанием сахаров и каротина. Вкусовые качества отличные. Сорт отличается засухоустойчивостью, способностью не накапливать нитраты и хорошей лежкостью плодов. Высокоустойчив к болезням.

    Мускатные тыквы зеленого цвета


    Мускатные тыквы (Cucurbita moschata) самые вкусные. Из них можно приготовить все, что угодно, от супов до десертов. Они отличаются большим количеством мякоти и маленькой семенной камерой. Семечки у мускатных сортов мелкие, их не едят.

    Почти все мускатные тыквы позднеспелые, поэтому их выращивают преимущественно в южных регионах. В средней полосе эти сорта можно вырастить через рассаду. При этом после уборки рекомендуется оставлять плоды при комнатной температуре на дозревание в течение двух месяцев.

    Марина-ди-Кьоджа

    Позднеспелый итальянский сорт мускатной тыквы (созревает за 130 дней). Растение длинноплетистое. Тыквины чалмовидной формы с бугристой морщинистой коркой, которая появляется к концу созревания. Средний вес плода: 10-12 килограмм. Цвет корки варьируется от зеленого до сине-зеленого. Мякоть желто-оранжевая, толстая, крахмалистая, сладкая. Вкусовые качества на высшем уровне, в свежем виде тыкву можно есть как яблоко. Плоды могут храниться более года. Сорт ценится за необыкновенный внешний вид и вкус.

    Витаминная

    Высокоурожайный позднеспелый сорт (период от полных восходов до сбора плодов — 125-130 дней). Растения длинноплетистые. Плод коротко-овальный, широкий, с тонкой корой, массой 4,5-6,5 килограмм. Кожура зеленая с желтыми пятнами (при дозревании в домашних условиях желтеет или буреет). Мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толстая, сладкая, сочная, хорошего вкуса. Может храниться до весны. Особо ценится за очень высокое содержание каротина.

    Августина

    Раннеспелый сорт мускатной тыквы (вегетационный период 105-110 дней). Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрические со слабой перетяжкой и расширением у цветочного рубца, гладкие. Цвет коры темно-зеленый с восковым налетом. Средняя масса плода – 4-6 килограмм. Мякоть желтая, средней толщины, хрустящая, средневолокнистая, средней плотности, средней сочности. Вкус отличный. Сохраняет товарные качества в течение 3 месяцев после уборки.

    Семейная

    Позднеспелый сорт (срок созревания примерно 130-135 дней). Растение плетистое. Плод цилиндрический, длинный, тёмно-зелёный с восковым налётом. Масса плода — 8-16 килограмм, может достигать 35 килограмм. Мякоть оранжевая, хрустящая, плотная, средней сочности. Вкус отличный. Не теряя в качестве хранится 2 месяца после съема. Холодостойкий, засухоустойчивый сорт.

    Среди самых распространенных разновидностей тыквы “зеленых” сортов нашлось не так уж мало. А существуют еще тыквы декоративные (среди которых встречаются съедобные сорта), очень интересные фиголистные тыквы с черными семечками, сладкие японские тыквы, восковые тыквы бенинказа и другие. Пожалуй, наш разговор о сортах тыквы еще не окончен…

    Еще о видах, разновидностях и некоторых сортах тыквы можно почитать ЗДЕСЬ.

    Какие характеристики имеет зеленая тыква

    В осеннюю слякоть и зимние холода мы нуждаемся в поддержке и защите, но не спешите обращаться в аптеки за бадами и витаминами, а переведите свой взгляд на природные богатства. Несомненно, тыква является рекордсменом по содержанию полезных веществ, среди овощей и фруктов.

    Откроем вам секрет, что тыква не так обычна, как нам кажется. Знакомая нам с детства, она имеет очень много сортов, произрастает в различных странах, отличается по предназначению, виду, вкусу, размеру, цвету и запаху. Но схожа она в одном — это:

    1. простой в выращивании и хранении овощ,
    2. доступный овощ для покупки в магазине,
    3. очень полезный, вкусный и популярный продукт во всем мире.

    Свойства тыквы

    Выращивать зеленую тыкву можно, как на бахчах в промышленных объемах, так и дома на приусадебном участке, а некоторые виды вьются прямо на балконе, поражая прохожих тропической красотой.

    Принцип роста тыквы напоминает разведение огурцов, кабачков, патиссонов. Это вьющиеся неприхотливые зеленые растения с плодами и крепкими корнями. Ботва состоит из длинных лоз с крупными зелеными листьями, унизанными шипами и волосками. Она также вьется по земле и с помощью усиков оплетает деревья и заборы. Поэтому для создания красоты и защиты от солнца, некоторые сорта сажают возле беседок.

    В зависимости от сорта овощная культура может достигать гигантских размеров, а может быть не больше яблока. Непосредственно, средняя масса общеизвестного плода составляет 12 кг. Может иметь различную форму, от круглой, овальной, приплюснутой, ребристой до декоративной загогулины.

    Также широка и цветовая гамма тыкв. Встречается:

    • желтая,
    • оранжевая,
    • зеленая,
    • серая.

    Как видите, тыква не так скучна, как кажется на первый взгляд. Кожура в основном плотная, гладкая, но встречается и шершавая, в пупырышки. Также разнообразно это семейство тыквенных по вкусу мякоти и запаху. Но несмотря на все расхождения, есть одна общая и очень важная черта – полезность.

    Тыква – это природный лекарь, это потрясающий набор естественных минералов, микроэлементов и витаминов (Марганец, С, Фосфор, Железо, Цинк, группы В, Магний), клетчатки. В ней полезно все:

    • плотная и мясистая мякоть,
    • свежевыжатый сок,
    • семечки.

    С древности люди использовали эти продукты для лечения нервной системы, анемии, сердечно-сосудистой, боролись с токсикозом, выведением токсинов, очищением от паразитов и бессонницей. По праву тыква является продуктом с редкой аллергической реакцией, благодаря чему составляет основу детского, диетического, вегетарианского, лечебного питания.

    Из-за простого и неприхотливого ухода тыква является любимицей садоводов. Для разведения не требуется опыт или особые условия, например, теплицы. Самое главное – это определиться для каких целей вы планируете использовать урожай и выбрать подходящие семена.

    Сорта тыквы зеленого цвета

    Например, если вы любите украшать свой двор и сажаете в нем больше цветов, чем овощей. Тогда декоративные сорта тыквы, это то, что вам нужно. Существует особенный сорт тыквы зеленого цвета, который может использоваться не только в пищу. Такая тыква уступает по вкусу другим сортам, а вот по красоте может похвастаться и с экзотическими цветами и птицами.

    Декоративный сорт тыквы рекомендуется сажать около изгородей и беседок, также можно украсить балкон.

    Данный вид очень быстро разрастается и украшает двор не только зелеными резными листьями, но и яркими затейливыми плодами. Если вы посадите сорт Гусь в яблоках, то скоро на вашем дворе появятся павлины. Наслаждайтесь красотой, затейливостью природы и используйте декоративные плоды для украшения интерьера, в фотосессиях и поделках на осенние конкурсы. В древности декоративную тыковку использовали для изготовления посуды и бутылочек для воды. При полном созревании эта малютка дубеет и отлично держит форму.

    Кормовые сорта тыквы:

    Тыква с зеленой кожурой может быть использована для кормления скота. Но здесь важно знать сорта такого овоща. Обычно для этих целей выращивают кормовые тыквы, твердокорых и крупноплодных сортов. От пищевых сортов, грушевидной формы, их отличает:

    • чалмовидная,
    • круглая или овальная формы,
    • наличие пустот внутри,
    • более грубая, пресная мякоть,
    • обилие семян.

    Но несмотря на грубый вид и вкус кормовая тыква также полезна и необходима в рационе для животных, как и столовая для людей.

    Кормовые сорта тыквы

    Съедобные сорта зеленые тыквы:

    А вот для кулинарных шедевров вам больше подойдут следующие сорта зеленой тыквы:

    • Мраморная,
    • Мускатная,
    • Амбар,
    • Веснушка,
    • Зимняя сладкая,
    • Арина,
    • Альтаир,
    • Волшебная карета,
    • Миранда и другие.

    Для садоводов из северной стороны, Урала и Сибири идеально подойдет сорт Веснушка , которая легко переносит перепады температуры и любит полив. Эта тыква имеет некрупные округлые плоды светло-зеленого цвета, которые прекрасно хранятся и дарят бонус в виде грушевого запаха.

    Сорт тыквы Веснушка

    А для жителей юга лучше обратиться к сорту Зимняя Сладкая, который хорошо переносит засуху и устойчива к болезням. Как и все южное, этот сорт отличается насыщенным сладким и пряным вкусом. Естественно, как и все тыквы, прекрасно переносит хранение и сохраняет свои вкусовые и лечебные свойства.

    Сорт тыквы Зимняя Сладкая

    К позднеспелым сортам зеленой тыквы, который также широко применяется в кулинарии, относится Мраморный сорт тыквы . Это название данный сорт получил благодаря шикарному светло-зеленому цвету со светлыми крапинками

    Сорт тыквы Мраморная

    Еще один позднеспелый сорт тыквы — это и Мускатная тыква . Этот сорт, имеет не привлекательный внешний, но не смотря на это данная тыква потрясающе вкусная внутри.

    Сорт тыквы Мускатная

    Пупырчатая тыква Мирани ди Кьоджа или Мускатная Витаминная , представляющая собой крупный плод, который весит почти 7 кг. По своему внешнему виду данная тыква напоминает темно-зеленый ребристый мяч с плотной и мясистой структурой. В этой тыкве не имеется пустот. Кроме того, она отличается наименьшим количеством семян и приличным содержанием сахара.

    Сорт тыквы Мирани ди Кьоджа

    Их мякоть хорошо подходит для приготовления густых супов-пюре, каш, начинок для пирогов, десертов. Несмотря на то, что эти плоды созревают около 4,5 месяцев и предназначены для долгого хранения, их кожура не дубеет, что принесло им заслуженную любовь кулинаров.

    Читайте также:  Как и с чем правильно есть грецкие орехи с пользой для организма, противопоказания к употреблению

    В заключение

    В нашей статье были представлены некоторые сорта зеленой тыквы с фото и описанием. В заключение хочется сказать о том, что тыква это универсальный продукт, который можно добавить в абсолютно любое блюдо.

    На заметку! Тыква хорошо сочетается с мясом, другими овощами, кашами, специями.

    Из нее можно приготовить и сладкое, и острое блюдо. Это универсальная основа, как для десерта, так и для супа. Можно просто порезать ее на куски, добавив мед, сахар, корицу или специи и запечь в духовке. Можно выжать сок, можно семечки завернуть в газету или полотенце и высушить на батареи. Очень полезно добавить в рацион сырую тыкву. Например, салат с тертым яблоком и тыквой. Самое главное, что все очень просто, быстро, вкусно, доступно и полезно.

    Смотрите также видео:

    Как растёт зелёная тыква?

    Тыква – это однолетнее травянистое растение. Выращивают культуру для получения вкусных и полезных плодов. Они ценятся своей сочной и сладкой мякотью и питательными семенами. Форма плода может быть округлой или цилиндрической. Мякоть защищена твёрдой и плотной кожурой.

    • Амбар
    • Фиголистная
    • Голосеменная
    • Миранда
    • Грибовская 189
    • Мраморная
    • Сластёна

    Её оттенок бывает серым, оранжевым или зелёным. Какие сорта зелёной тыквы выращивают на огородных участках? Каковы их отличительные особенности?

    Амбар

    В мякоти тыквы содержится масса питательных веществ. Особенно много в ней бета-каротина. Селекционеры создали сорт Амбар, который отличается повышенным содержанием витамина «А», бета-каротина и сахарозы. Овощ относится к крупноплодной группе. Выращивают его во всех регионах.

    Культура среднеспелая, созревает 120 дней. В регионах с коротким летом её выращивают в теплицах. Высадку проводят рассадой. В южных областях проводят посев семян на открытый огород:

    • куст выпускает один стебель. Его длина может достигать 7 м. Листья широкие, зелёного цвета. Пластина образует 5 лопастей;
    • на стебле развивается множество цветков. На коротких плодоножках цветки женские, на длинных черешках – мужские. При выращивании на открытой площадке опыление соцветий происходит с помощью насекомых. Если растения находится под плёнкой, то прибегают к искусственному опылению;
    • на стебле может развиваться 6-8 плодов. Масса каждого более 3 кг;
    • защитная оболочка насыщенного зелёного оттенка. Поверхность кожуры гладкая. Форма тыквины округлая;
    • мякоть оранжевая, толщина более 5 см, сочная и сладкая. Семенная камера широкая;
    • хранится тыква 5 месяцев с момента срыва с куста.

    При уходе за культурой необходимо проводить профилактические обработки от церкоспороза, антракноза, от насекомых. Растение не проявляет устойчивости к грибковым заболеваниям и к нашествию огородных вредителей. Чтобы уберечь посадки от насекомых и патологий, принимают во внимание севооборот.

    Фиголистная

    Внешне фиголистная тыква похожа на пятнистый арбуз овальной формы. Кожура плотная, тёмно-зелёная. Тыква крупная. По всей поверхности разбросаны крупные светлые пятна.

    Лиана длинная, куст компактный, листья широкие, не рассечённые. Выращивают овощи в Южной Америке. Российские селекционеры создали на основе фиголистной тыквы сорт Памяти Тараканова:

    • мякоть зеленовато-белая, толстая, сочная. К концу вегетационного периода она набирает много сахара. Овощи используют как в сыром, так и в отварном виде;
    • средняя масса плода 4 кг;
    • поверхность защитной оболочки бородавчатая;
    • культура среднеспелая. Техническая зрелость наступает через 115 дней. Выращивают её повсеместно, независимо от климатических условий. Растение может адаптироваться к прохладному и к жаркому, сухому климату;
    • к грибковым заболеваниям устойчивость слабая.

    Овощи ценятся не только за их экзотический окрас и вкусную мякоть, но и за продолжительный срок хранения. Плоды могут лежать 270 дней без изменений основных характеристик. Для тыквы обычно предусматривают солнечный участок. Фиголистную культуру можно сажать на затененной площадке.

    Все зелёные сорта тыквы к концу вегетационного периода светлеют. На кожуре появляется светлые, оранжевые или жёлтые вкрапления. Овощи сорта Памяти Тараканова не являются исключением. Основной фон остаётся зелёным, но на отдельных участках проявляются серые разводы.

    Голосеменная

    Ещё одна культура, которая отличается зелёной кожурой, относится к голосемянной группе. Её создали селекционеры для получения семян. Они лишены защитной оболочки. Семена тёмно-зелёные, с повышенным содержанием жира. Голосеменной сорт используют, как масличную культуру:

    Оптимальная температура для нормального формирования плодов 18 С. В дальнейшем температура может повышаться до 22-25 С. Для культуры выбирают хорошо освещённый участок. Чтобы плоды соответствовали своим характеристикам, необходимо прищепить стебель.

    Лучшие сорта тыквы

    Наши предки начали возделывать тыкву уже в 15 веке. В столь давние времена конечно же не было такого разнообразия её сортов. На сегодняшний день тыквенных сортов насчитывается не одна сотня. Конечно же мы не возьмемся за описание их всех, но охарактеризуем в этой статье наилучшие и самые вкусные сорта тыквы.

    Твердокорая тыква

    При созревании плоды твердокоровых сортов тыквы образуют очень толстую и твердую корку. Обычно такие тыквы содержат мало сахара, с вкусными семечками и ранним сроком созревания. Лучшие сорта твердокорой тыквы – это Веснушка, Алтайская, Миндальная, Голосемянка, Спагетти, Акорн, Даная, Мозолеевская.

    Веснушка

    Раннеспелая тыква столового предназначения. Вес от 0,5 до 3 кг. Плоды с коркой средней толщины, зеленого цвета, имеют желтые вкрапления. Мякоть у сорта Веснушка напоминает вкус груши, нежная и сладковатая. Обладает хорошей лежкостью. Влаголюбива, восприимчива к мучной росе.

    Миндальная

    Столовая, кормовая, подходит для переработки. Срок созревания данного твердокорого сорта 90-100 дней. К засухе не устойчива. Поражается мучнистой росой. Тыквины плоскоокруглой формы, гладкий, вес их в среднем 5 кг (урожайность с 1 га – до 50 тонн). Вкус отличный, хрустящая мякоть имеет миндальный аромат. Тыква сорта Миндальная очень лёжкая.

    Фото тыква Миндальная

    Сорт тыквы Мозолевская

    Столового назначения, кустовая, среднеспелая (созревает на 100 – 135 день). Средний вес – 5 кг (урожайность с гектара достигает 42 тонны). Мякоть у мозолеевской тыквы сочная, сладкая, толщина её 5 см. Храниться хорошо.

    Фото плод тыквы сорта Мозолеевская

    Сорт Акорн

    Акорн – сорт тыквы небольшого размера. Цвет корки – вариации от зеленого до желтого. Мякоть желто-оранжевого цвета, сладкая. Также этот сорт называют Желудевая (в связи с внешним сходством с желудем).

    Фото тыквины сорта Акорн

    Спагетти

    Название этот раннеспелый сорт тыквы приобрел из-за сходства мякоти, приобретаемого во время приготовления, со спагетти. Сама тыква формой похожа на дыню . При созревании плод приобретает бледно-желтую окраску. Вес одного плода около килограмма. Сочные плоды сорта Спагетти хранятся 2 месяца.

    На фото сорт тыквы Спагетти

    Мускатная тыква

    Мускатные тыквы характеризует характерным вкусом и высоким содержанием витаминов. Позднеспелый вид, плохо переносящий перепады температур.

    Сорт Баттернад

    Тыква сочного и сладкого сорта Баттернад достигает небольших размеров. Мякоть у этой тыквы ароматная, сладкая, не имеет большой волокнистости. Корка у Баттернада гладкая, желто-коричневая.

    На фото плоды тыквы сорта Баттернат

    Прикубанская

    Сорт среднеспелый – до уборки проходит 3 месяца – 136 дней. Масса «прикубанской» тыквины 2,2 – 5 кг. Кора у тыквы сорта Прикубанская тонкая, мякоть имеет красно-оранжевый цвет. Сочная и нежная. Прикубанскую тыкву ценят за выравненность плодов, вкусовые качества, хорошую урожайность. Хранится 3 месяца.

    Фото тыквины сорта Прикубанский

    Испанская гитара

    Испанская гитара относится к мускатным среднеспелым сортам тыквы. Вкус у неё уникальный, немного напоминает абрикосы. Семян в тыквинах мало. Храниться до конца весны.

    На фото мускатный сорт тыквы Гитара

    Жемчужина

    Ещё один представитель высокоурожайных мускатных сортов тыквы – Жемчужина. П о внешнему виду схожа с сортом Баттернад – плоды также удлиненно-цилиндрической формы. Окраска тыквин желто-оранжевая. Толстая и нежная мякоть этой мускатной тыквы имеет оранжевый цвет. Масса тыкв достигает 8 кг. Транспортабельная и лежкая.

    Крупноплодная тыква

    У крупноплодных сортов тыквы плоды крупные, содержат много сахара. Крупноплодные тыквы имеют длительный срок хранения. Популярные и лучшие сорта: Россиянка, Амбар, Зорька, Грибовская зимняя, Титан, Конфетка, Херсонский, Улыбка. Одна из особенностей описываемых сортов тыквы – устойчивость к понижению температуры.

    Из отечественных сортов крупноплодной тыквы лежкими высококачественными плодами отличаются Мраморная, Столовая зимняя, Грибовская зимняя, Пластуновская, Прикорневая.

    Широко распространенным (от южных до северо-западных районов страны) сортом твердокорой тыквы является Миндальная 35, которая имеет плоды хорошего качества, возделывают также кустовые скороспелые сорта этого вида – Луч и Грибовскую кустовую.

    Сорт Россиянка

    Сочная мякоть имеет приятный дынный аромат. Сорт относится к раннеспелым, со сроком созревания 3 месяца. Тыквины крупные, желто-оранжевые, гладкие, массой до 3 кг. Тыква сорта Россиянка устойчива к экстремальным условиям погоды (холодостойкая), имеет высокую урожайность, лежкая.

    На фото сорт тыквы Россиянка

    Зорька

    Крупноплодная «Зорька» – сорт среднеранний, не восприимчивый к многим заболеваниям. Растения мощные и плетистые. Плоды весом около 5 кг имеют приплюснуто-округлую форму. Мякоть у тыквы сорта Зорька хоть и грубая, малосочная, но вкус отличный. На сотке можно вырастить 300 кг этой тыквы.

    Конфетка

    Порционный тыквенный сорт Конфетка – крупноплодная, высокоурожайная, среднеспелая (созревает за 115-135 дней), лежкая, мякоть очень сладкая, хрустящая и сочная. Тыквина округлая, желто-красная, масса до трех — шести кг.

    На заметку. Сорта тыквы, хранящиеся лучше всего: Ждана, Мозолиевская 15, Арабатская, Полянин, Янина, Гилея, Херсонская, Славута.

    Сдобная Пышка

    Описание

    Вкусная, красивая тыква, применяется в кулинарии для различных блюд. Сдобная Пышка – урожайный, со среднеспелым сроком созревания (спелость наступает через 3 месяца). Создает плетистый и мощный куст, а вес тыквины достигает 8 кг. Хранится долгое время.

    Уход и выращивание

    Не высевайте сразу в грунт, так как довольно нежные ростки этого достойного сорта восприимчивы к похолоданиям. Для дружного прорастания «Сдобной Пышки» нужна t от 30°C. Рекомендуем использовать специальные лампы при получении «тыквенной» рассады. В открытом грунте «пышка» отлично произрастает на открытом солнцу участке, регулярно (но умеренно!) поливать, желательны подкорки один раз в месяц.

    Зарубежные сорта

    Представляем Вам лучшие и наиболее распространенные за рубежом сорта тыквы.

    Marina Di Chioggia

    Оригинальный сорт тыквы, её корка покрыта «волдырями» и имеет глубокий сине-зеленый цвет. Один из самых уникальный и красивых сортов тыквы. За границей используется при изготовлении макарон. Созревает за 95 дней на побережье Италии. Сладкая желто-оранжевая мякоть богатого вкуса, широко используется при приготовлении пирогов и готовится в жареном виде. Плод весит около 4,5 кг.

    Фото итальянский сорт тыквы Марина ди Кьоджа

    На фото тыква Marina Di Chioggia в разрезе

    Сорт тыквы Galeux d’Eysines

    Описание этого сорта тыквы – уникальный, с формой плода, похожим на сплющенный глобус с оранжево-розовой коркой. Количество «волдырей» увеличивается со временем произрастания. Сбор урожая сорта Galeux d’Eysines нужно производить в период созревания, так как при перезревании плоды трескаются. Сорт декоративен, но и отлично используется в приготовлении тыквенных супов и рагу. Вес около 7 кг, оставляют 2 плода на корню. Другое название этого необычного сорта – арахисовая тыква (связано с её внешним видом).

    Фото тыквы сорта Galeux d’Eysines

    Турецкий тюрбан (Turk’s Turban)

    Оригинальный декоративный сорт тыквы – Турецкий тюрбан. Это отличный сорт имеет богатые, глубокие цвета и превосходную однородность размера тыквин. Срок произрастания – 100 дней. Нижняя половина тыквины обычно представляет собой сплошной цвет в оттенках от темно-оранжевого до красновато-оранжевого цвета. Вершина, как правило, бежевая с прожилками — красновато-оранжевыми и темно-зелеными. Плоды вырастают весом до 2 кг. Сорт тыквы Turk’s Turban очень вкусный, хорош как в запеченном, жаренном виде, в супе и на гриле. Также сорт известен под названиями: Мексиканская шапка, Французский тюрбан, Шапка-турка.

    На фото сорт Турецкий тюрбан

    Триамбл (Triamble)

    Очень редкий и уникальный сорт Триамбл, который был импортирован из Австралии в 1932 году. Срок созревания плода 110-120 дней, выход 2-3 плодов с растения. Весит около 4,5 кг, имеет мелкозернистую плоть, по вкусу похож на сладкий апельсин. По внешнему виду этот вкусный сорт тыквы весьма необычен — имеет три лопасти, как у клевера, прекрасный вид как для еды, так и для украшения интерьеров!

    На фото редкий австралийский сорт тыквы Триамбл

    Casperita

    Casperita – сорт мини-тыквы. Срок произрастания – 90 дней. Белый плод имеют классическую форму тыквы с глубокими ребрами и сильной, зеленой ручкой. Эта привлекательная тыква имеет сладкую, белую мякоть. Casperita дает хорошие урожаи с тыквинами весом от 200 до 500 грамм, 7-8 плодов на одном растении.

    Фото сорта мини-тыквы Casperita

    Table Ace Squash

    Table Ace Squash – вкуснейший сорт тыквы. Срок созревания – 78 дней. Цвет тыквенной корки – черно-зеленый, не меняется при хранении. Ярко-оранжевая мякоть. Произрастает растение довольно компактно и производит много вкусных плодов. Храниться всю зиму.

    Фото тыквы сорт Table Ace Squash

    Джаррахдаль

    Джаррахдаль – сорт тыквы из Австралии. За 100 дней вырастают серо-голубые плоды превосходного качества от средних до больших весом 5 – 8 кг. Плоды ребристые, имеют декоративный вид. Сладкий, толстая, оранжевая мякоть, тыква храниться долго. С одного растения снимают 2-3 плода.

    Фото сорт Джаррахдаль (Jarrahdale)

    Kamo Kamo

    Этнический сорт – тыква народа маори Новой Зеландии. Также известен под названием Kumi Kumi. Срок созревания – 65 дней. Новозеландцы говорят, что это лучший из всех сортов тыквы, молодые плоды могут употребляться в пищу в вареном, жареном или печеном виде, и они имеют богатый, ореховый аромат, плоды этого сорта тыквы довольно вкусны.

    На фото тыква Kamo Kamo

    Speckled Swan

    Speckled Swan – данный сорт обычно используют в декоративных целях. Плоды удлиненные, внешним видом походят на лебедя. На одном растении вырастает 3 – 5 плодов.

    Фото сорт бутылочной тыквы Speckled Swan

    White Cushaw

    White Cushaw – сорт белой мускусной тыквы. Это растение производит большие, слегка сладкие с ореховым вкусом плоды с оранжевой мякотью, который хороши как в приготовленном виде, так и в сыром (свежем). Сорт устойчив к вредителям и урожайный. Также этот сорт называют «тыква Джонотана».

    На фото сорт мускусной тыквы White Cushaw

    Speckled Hound

    Ещё один иностранный сорт – это Speckled Hound. Тыквы имеют необычный розово-оранжевый цвет с зелеными и сине-зелеными пятнами на них. Мякоть желто-оранжевая, вкусная с сухой текстурой. Плоды этого сорта тыквы весят 1,3 – 2,6 кг, на одном растении за 100 дней вырастают до 8 штук.

    На фото сортовая тыква Speckled Hound

    Naples Long

    Naples Long – это старый итальянский сорт тыквы. Выращивается в Америке с 1863 года. Подходит для возделывания в теплых районах. Срок созревания – три месяца. Плоды данной тыквы крупные «арахисовой» формы, достигают веса 9 – 22 килограмма! Кора темно-зеленая, при хранении становится коричневатой. Мякоть у данного сорта ярко-оранжевого цвета, а аромат превосходен – богатый и очень сладкий.

    Фото тыквы Naples Long

    Pink Banana Squash

    Сорт Pink Banana Squash (или «розовый банан») – довольно вкусный, бананообразный розовый сорт тыквы, дающий большие урожаи и достигающий веса 4,5 – 18 кг в срок 105 дней. Известен этот сорт уже на протяжении 100 лет. Мякоть сухая и ароматная, сладкая, оранжевого цвета. Один из плюсов описываемого сорта тыквы – хорошая всхожесть. К примеру, один из зарубежных огородников посадил 3 растения и получил 11 тыкв весом от 6,8 до 10,8 килограмм.

    На фото сорт Pink Banana Squash

    Long Island Cheese

    Сорт «Сыр из Лонг Айленда» – средне-ребристая, немного сплющенная тыква со средним сроком созревания. Мякоть данного тыквенного сорта – оранжевого цвета, умеренно сладкая. Срок созревания – 105 дней. Долго храниться. Достигает 4,5 кг.

    На фото тыква Long Island Cheese

    Musque de Provence

    На прилавках французских рынков и магазинов часто можно встретить сладкую и ароматную, большую, округло-плоской формы, сегментированную тыкву сорта Musque de Provence – «Мускат Прованса». Плоские, ребристые коричневые плоды Мускат Прованса вырастают крупнее, чем плоды у похожего сорта Long Island Cheese. Средний вес описываемого сорта 3,5-6,5 кг. Мякоть имеет густой, глубокий оранжевый цвет, мякоть – умеренно сладкая. Позднее созревание, длительное хранение. Относится к мускатным сортам тыквы.

    Читайте также:  Грибы, растущие на деревьях и пнях: съедобные, ядовитые, лечебные

    На фото тыква сорта Musque de Provence

    Руж Виф д’Этамп

    Rouge Vif D’Etampes – ярко- красный урожайный французский сорт тыквы . Оранжевая плоть умеренно сладкая , плоды используются для выпечки пирогов . Вес 4 , 5- 7 кг . Отечественные огородники – тыквоводы считают , что данная тыква имеет средний вкус , да и храниться средне .

    Фото тыква Rouge Vif D’Etampes

    Сорт Kakai

    Сорт тыквы с некрупными плодами весом 2-3,5 кг. Семена темно-зеленые, которые вкусны после жарки. Также из семян тыквы описываемого сорта делают пикантное масло.

    На фото тыква Kakai

    Американский тыквенный сорт Wolf имеют плоды размером в 7 – 11 кг с огромными плодоножками. Плоды круглые глубокого оранжевого цвета с умеренными ребрами. Мякоть толстая. Созревает поздно в течение 120 дней. Д ля получения хорошего урожая сорту Wolf необходимо много места. Выход – 1-2 тыквины с растения.

    Тыква — удивительная культура: неприхотливая, урожайная, вкусная и очень полезная

    Способность к долгому хранению при комнатной температуре – вот что выгодно выделяет тыкву среди других овощей. Велики её целебные свойства, обеспеченные провитаминами группы А (каротиноидами), минеральными веществами, фитостеролами. Тыква не слишком калорийна, полезна взрослым и детям (исключая тех, у кого на этот продукт аллергия).

    Применение в кулинарии

    Существуют сахаристые тыквы – с мякотью, которую можно есть сырой, как фрукты. Это замечательная основа свежих салатов – в сочетании с другими овощами (морковью, сельдереем), фруктами и ягодами. Так обеспечивается максимальная сохранность витаминов (в том числе аскорбиновой кислоты).

    Сахаристая мякоть тыквы идёт в различные блюда:

    • её можно запекать (парить) и тушить, фаршировать, подавать на гарнир кусочками и в виде пюре, готовить суп-пюре и суфле;
    • это отличная добавка к тесту: бисквиту, блинам, оладьям; замечательна начинка для пирогов;
    • классический диетический рецепт – тыквенная каша (особенно пшённая);
    • оригинальными выходят заготовки: варенье, компот с пряной гвоздикой, цукаты, сушёная и замороженная тыква.

    Целебный и вкусный продукт – свежий и консервированный тыквенный сок (всегда с мякотью).

    Особенности сладких тыкв

    Наибольшим содержанием сахаров славится ряд сортов такого вида, как Тыква крупноплодная (гигантская, максима). Это ботанический термин, а размер плодов может быть и небольшим, особенно у новейших сортов.

    Помимо самых сладких сортов тыквы, высоко ценятся ароматные, особенно разновидности Тыквы мускатной . Их сахаристость может не превышать 5-6 %, но оригинальный запах создаёт ощущение пряного послевкусия.

    Приятно пахнет и ряд сортов ещё одной ботанической разновидности – Тыквы твердокорой (их рекордное сахаронакопление – до 6-8%).

    Какого цвета должен быть внутренный цвет тыквенной семечки?

    nice boy
    Котенька…
    ольга шехина
    Анатолий Каморин
    alfa omega

    Цвет может варьировать, например, зависимо от вида тыквы:

    Прям как плесень.)

    Кобзарь Юлия

    ТОП тыкв по содержанию сахара

    Гурманы часто спорят, какой сорт тыквы самый сладкий, поскольку вкусы у всех разные. Объективным критерием служит процентное содержание натуральных сахаров в тыквенной мякоти.

    • По-настоящему сладкие сорта накапливают их в пределах 6 – 11% (у других этот показатель не превышает 3 – 5%).
    • «Чемпионы» содержат 8 – 13%.

    Итак, самые сладкие сорта тыквы:

    Столовая зимняя А 5

    Это плетистый краснодарский сорт, выведенный ещё в 40-е годы ХХ века. Использовался в дальнейшей селекции. Сахаристость 9–13%. Сроки созревания средние (на Северном Кавказе) или среднепоздние (в умеренном климате, через рассаду).

    Тыквины приплюснутые, массой до 7 кг, снаружи серые. На разрезе – плотная оранжевая мякоть. Лёжкость отменная.

    Зимняя сладкая

    Тыква Зимняя сладкая – популярный современный сорт, не склонный к накоплению нитратов. В зависимости от региона и погоды, среднеспелый либо среднепоздний. Устойчив к заболеванию антракнозом. Стебли довольно длинные.

    Вес плодов 4 – 7 кг (иногда вдвое больше); наружная окраска пятнисто-серая, внутренняя оранжево-жёлтая. Консистенция не рыхлая. Вкус полностью оправдывает название (около 8% сахара). Хранение длительное.

    Крошка

    Выспевает через 4 месяца после всходов, наливаясь до 2 – 3 кг. Лёжкая, не поражается антракнозом. Тыквины нежно-серые снаружи и насыщенно-оранжевые внутри. Семенная камера маленькая.

    Мякоть не водянистая, слегка хрустящая; сахаристость свыше 9%, даже в умеренном климате.

    Крупноплодные виды

    Крупноплодные разновидности огородники любят за то, что у этих видов практически нет недостатков. Они дают хорошие урожаи, овощи вырастают больших размеров (от 7-8кг и более) и прекрасно сохраняют свои внешние качества и полезные свойства длительное время при хранении.

    Зорька

    Крупноплодная Зорька вызревает за 105-115 суток, относится к среднеспелым плетистым растениям. Овощи округлых форм приплюснутые. Средний вес 7,0 кг. Кожура серо-зелёная, сегментированная, присутствуют желтые и розоватые пятна.

    Тыквенная мякоть содержит повышенное количество каротина, малосочная, сладкая.

    Зорька является устойчивым к мучнистой росе и бактериозу видом.

    Хуторянка

    Среднеспелый вид Хуторянка дает первые урожай спустя 120-130 суток с момента посадки. Является плетистым растением. Овощи вырастают продолговатой цилиндрической формы с темной окраской. Средний вес – 7-10 кг.

    Хуторянку огородники ценят за устойчивость к пониженным температурам и хорошую транспортабельность.

    Хаббард

    Сортовая разновидность Хаббард относится к крупноплодным и одновременно мускатным, дает крупные плоды весом до 10кг через 110-115 суток с момента высадки. Тыквенная мякоть сухая и рассыпчатая с характерным ореховым послевкусием.

    Тыквы с интересным вкусом

    Типичный тыквенный запах может привлекать или, наоборот, отталкивать – и тогда выручает «маскировка», склонность овоща ко вкусовому разнообразию. Обычно под этим понимают аромат и ощущения от консистенции.

    Для кого-то самый вкусный сорт – мучнистый с запахом ореха, а другому по душе мускатные ноты. Палитра и вправду велика.

    Сладкие сорта тыквы бывают разными на вкус. Варианты привкуса и аромата у мякоти:

    Мускатный

    Это особый пряный аромат, тонкий и приятный. Присущ многим сортам, выведенным на основе Тыквы мускатной. Его интенсивность зависит от сорта, степени спелости, условий выращивания. Наиболее запашисты булавовидные формы:

    Арбатская

    Плетистая, поздняя (выведена в Крыму), весом 6 – 20 кг, оранжевая изнутри и снаружи. Одна из самых ароматных!

    Ананасная F1

    Урожайный среднеспелый гибрид массой около 2 кг. Шкурка бежевая, мякоть тёмно-жёлтая; сахаристость до 10 %. В процессе лёжки запашистость возрастает.

    Классический мускатный аромат есть и у старинных французских сортов, самый знаменитый из которых:

    Мускат Прованса (Мускатная прованская)

    Превосходно нарастает в российском климате – от 3 до 8 кг (и более). Сроки среднепоздние. Тыквины красивые – округлые, приплюснутые, ребристые, коричневато-рыжие. Мякоть ярко-оранжевая, не слишком водянистая; сладость умеренная, но аромат интенсивный.

    • Существует осовремененный вариант – Минимускат (3-5 кг), выспевающий пораньше,
    • а также аналоги от российских селекционеров (Медовая принцесса, Медовый пирог).


    Мускат Прованса

    Ванильный

    По отношению к тыкве, считается разновидностью мускатного аромата.

    Пастила-Шампань

    Популярный сорт без «овощного» тыквенного запаха, очень сладкий, лёжкий. Вкус великолепен как в сыром виде, так и после тепловой обработки. Вес 2 – 4 кг (до 10 кг). Форма овальная, шкурка розоватая, мякоть оранжевая. Отзывы об аромате разнообразные: помимо ванильного, ощущается арбузный и дынный.

    Дачная

    Ранний компактный сорт, относящийся к виду Тыква твердокорая. Стабильно выспевает в умеренных широтах, наливаясь до 3 – 5 кг и накапливая 6 % сахаров. Консистенция нежная, сочная. Форма овальная, гладкая. Снаружи плоды полосатые, внутри оранжевые. Хранятся до января.

    Дынный

    Тыква и бахчевые культуры – близкие ботанические родственники. Неудивительно, что селекционеры сумели получить тыкву со вкусом дыни и её чуть приторным ароматом.

    Тыква — удивительная культура: неприхотливая, урожайная, вкусная и очень полезная

    Тыква — удивительная культура: неприхотливая, урожайная, вкусная и очень полезная. А сколько блюд из нее можно приготовить! Ничуть не меньше, чем из картошки. Да и других достоинств у этой ягоды (да-да, именно ягоды!) немало.

    Известны 20 видов тыкв и более сотни сортов. Но не все тыквы одинаково полезны. К примеру, больше всего каротина содержится в сортах с ярко-оранжевой мякотью, а вот в плодах с кремовой и белой его практически нет. Вообще, по цвету тыква может быть и красная, желтая, серая, кремовая, зеленая, даже темно-синяя, почти черная. Размеры тоже очень отличаются. В противовес гигантам есть малыши весом до 500 г. Сорт «Мандаринчик», к примеру.

    Различаются сорта и по содержанию сахаров. Самыми сладкими считаются «Медовая красотка» и «Руж виф Д’этамп». У тыквы сорта «Крукнек» плоды — замысловато закрученные сосуды.

    Самая распространенная ошибка начинающих огородников — уборка недозревших плодов: такие тыквы долго храниться не будут. Чтобы определиться со зрелостью, проведите небольшой тест: царапните кожуру ногтем. Если тыква еще не готова к уборке, на ее поверхности останется заметный след царапины.

    Опытные огородники, выдерживая тыкву на грядке максимально долго, убирают ее перед первыми заморозками. И делают это очень бережно, чтобы не повредить кожуру и не отломать хвостик. Замечено, что даже самая лучшая тыква, оставшись без плодоножки, хранится намного меньше. Да и загнить может.

    Мякоть тыкв, переболевших грибковыми заболеваниями, — горькая и невкусная. О возможном поражении могут говорить вмятины, темные или розоватые пятна на кожуре.

    Первые 10 дней после сбора надо выдерживать тыкву при температуре плюс 27 — 29 градусов и влажности не более 85%. Лучше всего на солнышке: и просохнет, и оздоровится. В тепле кожица на плодах хорошо затвердеет, а небольшие царапины заживут. К слову, более глубокие повреждения можно обработать марганцовкой или зеленкой. Хранить же оранжевую королеву лучше всего в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. При невысокой влажности воздуха на плодах не образуется конденсат, а значит, не будет и поражений бактериями или гнилью.

    Уложите тыквы плодоножкой кверху в один слой на стеллажи с соломенной подстилкой так, чтобы плоды не касались друг друга. Если вплотную или горкой, то вероятность механического повреждения возрастает. К тому же в центре пирамидки температура повышается, а вместе с ней возрастает и вероятность образования гнили.

    Тыква не любит соседства груш, яблок, слив и других фруктов: выделяемый плодами этилен значительно сокращает длительность ее хранения.

    Осторожным с тыквой нужно быть людям с сахарным диабетом, язвой желудка, гастритом с пониженной кислотностью, заболеваниями двенадцатиперстной кишки.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
    Блюда из тыквы популярны во многих странах. Из нее можно приготовить полноценный завтрак, обед и ужин! Мякоть используется для разнообразных гарниров, салатов, супов и десертов, хлеба, оладий, мармелада, цукатов… К слову, итальянцы во все блюда, в которые мы кладем морковку, добавляют тыкву. В 100 г овоща всего 100 калорий. После термической обработки мякоть быстро и легко усваивается организмом. Поэтому блюда из тыквы широко применяются в диетическом и детском питании.

    Чтобы тыквенная каша была вкуснее, добавьте в нее яблоки, изюм и корицу. Сначала 15 минут в духовке при температуре 160 градусов запеките ломтики мякоти тыквы и завернутые в фольгу половинки яблок, очищенные от семян. Пшено хорошо промойте в проточной воде и на 5 минут замочите в кипятке. Воду слейте и крупу вновь залейте горячей водой. Еще раз слейте и снова залейте пшено кипятком 1:2 и варите на среднем огне под крышкой 20 минут.

    Подогретое в отдельной кастрюле молоко, нарезанную мелкими кусочками запеченную тыкву и яблочное пюре добавьте к пшенной каше. Проварите еще 10 минут. Затем (при желании) добавьте сахар, изюм, корицу, сливочное масло. Укутайте в одеяло. Через 10 — 15 минут каша готова.

    Клецки
    Из 200 г запеченной до мягкости тыквы приготовьте пюре. Добавьте в него 2 ст. л. муки, 50 г тертого сыра и сформируйте небольшие клецки. Отварите их в кипящей подсоленной воде. Подавайте со сметаной или сливочным маслом.

    0,5 кг тыквы вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими ломтиками. Посолите и поперчите по вкусу. Затем каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле на среднем огне с двух сторон, хорошо подрумянив.

    Духовку разогрейте до плюс 180 градусов. Все обжаренные ломтики тыквы сложите на противень и поставьте в горячую духовку примерно на 15 минут.

    1 — 2 зубчика чеснока очистите и измельчите. Пару веточек петрушки порубите и смешайте с толченым чесноком. Выложите горячую тыкву на тарелки, посыпьте чесноком с зеленью. Подавайте со сметаной или майонезом.

    С медом и орехами
    450 г тыквы порежьте небольшими кусками толщиной примерно 1,5 — 2 см. Немного сверху посолите: соль обязательно нужна для контраста вкуса. Выложите кусочки тыквы в форму, влейте пару столовых ложек воды, закройте плотно фольгой и поставьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

    40 г грецких орехов порубите ножом. 30 г сливочного масла растопите в миске и смешайте с 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. меда и рублеными орехами.

    Достаньте тыкву из духовки. Она должна быть практически готова, но не до конца. Равномерно покройте каждый кусочек орехово-медовой смесью и поставьте еще раз в духовку (но уже без фольги) минут на 10.

    Списки сортов тыкв по различным характеристикам

    Для удобства мы распределили самые сладкие сорта тыквы по нескольким группам.

    Некрупные сорта

    Современные садоводы всё чаще отдают предпочтение сортам мелкой тыквы – так называемым «порционным». Их вес варьируется в пределах 0,5 – 1,5 кг (до 2 кг).

    Они удобны в переноске, хранении и, конечно же, непосредственно в готовке.

    Кроме того, многие из «порционок» – раннеспелые, с прекрасным вызреванием и накоплением сахаров. Селекционеры всего мира активно работают в «порционном» направлении, ежегодно предлагая интересные новинки.

    • Вита
    • Ольга
    • Оранж Саммер F1
    • Оранж Колон F1
    • Плуто F1
    • Сахарная малышка
    • Сладкий каштан F1
    • Улыбка

    Для каш

    Можно приготовить кашу с любой сладкой и ароматной тыквой: это позволит обойтись без сахара. Но лучше всего крупы сочетаются с крахмалистыми, не слишком сочными сортами. У них мякоть хрустящая, слегка суховатая, но без грубых волокон.

    Отзывы о самых сладких сортах тыкв 2018-2019

    Полезное и популярное у огородников растение – тыква, имеет десятки сортов и разновидностей, в которых новичку трудно ориентироваться. Опираясь на отзывы и комментарии практикующих огородников, можно выяснить, какие сорта тыквы самые сладкие.

    Овощ обладает естественной сладостью, позволяющей его употреблять в свежем и пареном виде, без добавления сахара. Наибольшая доля сладости присутствует в «десертных» или «столовых» сортах тыквы:

    На пакетиках с семенами часто ставят пометку «сладкий сорт» или «можно употреблять в свежем виде», что помогает купить правильные семена.

    Опытные огородники отмечают, что особой сладостью отличаются поздние сорта тыкв, которые в нашем климате нужно выращивать через рассаду.

    Важно! На содержание сладости в плодах влияют особенности агротехники. Уменьшает количество сахара:

    • избыточный полив,
    • внесение свежего навоза в почву,
    • пониженная температура воздуха.

    Для благополучного набора растением сладости, его нужно сажать на солнечных участках, с рыхлой и плодородной землёй. В период цветения и налива плодов полив необходим обильный, а в момент созревания тыквин его прекращают. Самые сладкие плоды получаются в жаркое лето.

    Декоративные виды

    Основное предназначение декоративных зеленушек – украшение приусадебной территории.

    Эти растения выступают частью ландшафтного дизайна и используются для декорирования беседок, ограждения и заборов.

    Плоды обычно необычных размеров и форм, а кора часто покрыта орнаментом из полосок, штриховки и крапин. Урожай снимают до момента полного созревания, высушивают, чтобы впоследствии использовать как элементы декора.

    Гусь в яблоках – наиболее популярный сорт. В пищевых целях его не применяют.

    Ссылка на основную публикацию