Бессемянные арбузы: как выбрать правильный сорт и в чём заключаются особенности сладких ягод

Особенности выращивания арбузов без косточек

Сочный и сладкий арбуз – это излюбленное лакомство каждого в летнее время года. А экзотический бессемянный арбуз – это вообще деликатес! Его можно нарезать кусочками, добавить в фруктовые и овощные салаты, смузи и другие десерты и не переживать что попадутся эти надоедливые косточки.

Это особенно удобно для употребления детьми. Бессемянный арбуз обычно более сладкий, сравнительно со своим сородичем, так как он не тратит ресурсы на формирования семени. Единственным его недостатком является плотная мякоть, которая не тает во рту.

В данной статье, мы расскажем, откуда появился этот вид и как его правильно выращивать.

1. Описание бессемянных арбузов

2. Выращивание рассады

3. Посев семян в открытый грунт

6. Уборка арбузов

Описание бессемянных арбузов

Арбузы без семян культивируются в США уже больше 50 лет. Этот необыкновенный вид арбуза был получен в следствии переопыления обыкновенных диплоидных (2n) арбузов с тетраплоидным (4n) баштаном. Продуктом данного скрещивания и являются бессемянные триплоиды (3n).

Триплоидный арбуз формирует неплодородную пыльцу и яйцеклетки. В бессемечковых гибридах содержится небольшое количество семян, но больше похожи на зародыши и вполне съедобны.

Иногда может быть и несколько полностью сформированных семян, что значит, что арбуз произрастал в стрессовых условиях. В бессемянниках содержится около 14% сухого вещества, а в обыкновенных арбузах – до 12%.

Выращивание рассады

Для посева берут легкую почвосместь, увлажняют ее большим количеством воды (0,5 л на 1 кг смеси). Также за одни-двое суток до посева рекомендуется прогреть готовую почвосмесь при температуре 30°C. В теплую смесь семена высевают на глубину 1-2 см.

Для того, чтобы в будущем семядоли не прилипали к семенной оболочке, семена бессемянного арбуза садят носиком наверх под наклоном в 45—90°. Кассеты с посевами переносят в камеру для прорастания, где поддерживается высокая влажность и температурный режим 30°C.

Температура проростания должна быть обязательно на уровне 28-32°C. При температуре ниже 20°C всхожесть семян падает до 50%, а ниже 15°C – всхожесть падает до 20-30%. В то время как обычный арбуз проростает дольше, но всхожесть теряет незначительно.

После появления первых всходов, кассеты возвращают в парник с температурой воздуха на уровне 27°C. В таких условия, окончательно взойдут все семена. В первую неделю поливы нужно проводить по мере надобности. Перелив может губительно сказаться на качестве ростков, поэтому лучше сеянцы недолить.

Рассада будет готова к высадке, когда на ней сформируется три настоящих листка, это примерно 25-30 дней после появления всходов. Сеянцы садят на дистанции 70-90 см друг от друга в ряду.

Посев семян в открытый грунт

Арбуз предпочитает расти на хорошо дренируемой, рыхлой почве с богатым минеральным и органическим составом. Идеальным считается опесчаненный суглинок с нейтральной или слабокислой pH. В открытый грунт семена можно высевать когда почва на глубине 3-5 см прогреется до температуры 21°C и выше.

Также грунт должен быть умеренно влажным, так как особенностью бессемянных арбузов является более плотная семенная оболочка. По этой причине, влага в семечки проникает медленнее, чем у обыкновенного арбуза.

Если грунт будет очень влажным, семена запреют. При прямом посеве оптимальное расстояние между сеянцами должно составлять 30 см.

Опыление

Для нормального формирования бессемяников на поле высаживают несколько полос обычных диплоидных сортов арбуза для скрещивания. Желательно, чтобы арбуз-опылитель по внешнему виду отличался от бессемянника. Это поможет при сборе урожая разделить сорта по видам.

Оптимальным соотношением бессемянных арбузов и опылителя есть 3:1 или 2:1 в зависимости от гибрида и условий произрастания. При прямом высеве, опылитель сеют на 7—14 дней позже триплоида. При рассадном методе, посев делают на 14 дней позже после посева опылителя.

Также для успешного опыления арбуза, рекомендуется иметь пчел на поле – 5 ульев на гектар. Их размещают в начале цветения с расстоянием между ульями 250 метров.

Обратите вниимание, что урожай безсемянного арбуза более сложно собрать из-за того что он может быть одинаковым по виду с арбузом-опылителем.

Также, излишок сформировавшихся арбузов влияет на размер ягоды, поэтому его нужно вовремя удалять.

Для нормального роста и развития температура воздуха для арбуза должна быть на уровне 26-35°C днем, а ночью 15-21°C. Чтобы защитить арбуз от сильных ветров, рекомендуется делать кулисные посевы с помощью пшеницы или кукурузы. Уход за бессемянником не отличается от ухода за обыкновенным арбузом.

Но чтобы в плодах не появились пустоты, стоит обратить внимание на такие нюансы: стоит слегка уменьшить привычную дозу внесения азота на 10%. Перед или во время посадки арбуза рекомендуется внести 40 кг/га азота, 80 кг/га фосфора и 40 кг/га калия.

Эти дозы можно корректировать в зависимости от содержания элементов питания в данной почве. Во время разрастания плетей нужно сделать подкормку сульфатом аммония или аммиачной селитрой нормой 10–30 кг азота на га. При формировании плодов недостаток азота можно определить по бледным ягодам.

В таком случае, необходимо провести еще подкормку азотом. При активном росте культуры, стоит проводить поливы по мере надобности. Желательно для полива использовать капельное орошение, так как в его помощью, легче регулировать поливную норму, вносить удобрения с водой и увлажнять почву непосредственно в прикорневой зоне.

Во время созревания ягод поливы стоит сократить. Если этого не сделать, ягоды начнут растрескиваться и потеряют свой товарный вид. Бессемянные арбузы страдают от таких же болезней и вредителей, что и обыкновенные. Для борьбы с ними используют химические препараты.

Против фузариозного увядания проводят опрыскивание Квадрисом, от белой гнили – Луна Экспириенс, а для уничтожения тли – Конфидором, Данадимом или Децисом F-люкс.

Уборка арбузов

О степени зрелости бессемянника нельзя судить лишь по звуку при постукивании. Признаками спелости являются засыхание усика плодоножки, потемнение кожуры и пожелтение в месте соприкосновения с почвой.

Если собрать арбузы слишком рано, их мякоть будет очень плотной и бледной, ее вкус не будет сладким. Этот вид не способен «дозревать» после уборки. А если ягоды перезреют на корню, у них сформируются черные семена и мякоть будет слишком сахаристой.

Чем хорош арбуз без семечек, каких сортов бывает и как его выращивать

Арбуз без семечек появился на столах и садовых участках россиян относительно недавно. Необычные сорта бахчевых привлекают удобством при употреблении, приготовлении десертов и консервировании. Особенности гибридов, правила выращивания и ухода – в нашей подробной инструкции.

Что это за арбузы

Бахчевые размножают с помощью семечек, которые вызревают в мякоти плодов. Арбузы, в которых их нет, требуют особых условий выращивания. Они обладают всеми достоинствами привычных сортов – сладостью, ароматом, большим содержанием витаминов, минералов и фруктозы.

История происхождения и распространения

Первыми бессемянные арбузы вырастили японские селекционеры. Успешный опыт Киотского университета по изменению хромосомного набора традиционных арбузов привел к появлению первых уникальных сортов в 40-50-х годах XX века.

Вслед за страной восходящего солнца технологию освоили селекционеры США, Болгарии, Голландии и других стран. Только в XXI веке арбузы без семечек появились в нашей стране и сразу завоевали популярность потребителей.

Сейчас объемы выращивания таких сортов сопоставимы с традиционными. Покупатели предпочитают приобретать бессемянные арбузы, поскольку в них практически отсутствуют отходы и эстетичность употребления намного выше, чем у сортов с косточками.

Важно! Несмотря на опасения некоторых приверженцев правильного питания, такие плоды не относятся к генномодифицированным, поскольку в их создании не участвовали гены других представителей флоры или фауны.

Особенности

Традиционный арбуз – диплоид, поскольку обладает двумя наборами хромосом. Бескосточковые сорта – триплоиды, благодаря воздействию колхицина получившие новые свойства. Чтобы вырастить такие арбузы, производитель культивирует три варианта бахчевых. Это необходимо для опыления тех цветков, которые дадут плоды с заданными свойствами.

Преимущества и недостатки

Главные плюсы арбузов без семян – повышенное содержание сахаров, удобство употребления, высокая урожайность.

Минусы:

• высокие требования к температуре и влажности: при похолодании до +3…+5°С растения погибают, как и при недостатке влаги;
• бескосточковые сорта больше традиционных подвержены атакам вредителей и заболеваниям бахчевых;
• невозможность вырастить такие арбузы без применения сортов-опылителей;
• при достижении технической спелости следует незамедлительно проводить уборку, иначе есть риск потерять урожай.

Выращивание плодов без семечек требует скрупулезного соблюдения технологии и тщательного ухода.

Гибриды арбузов без косточек

К настоящему времени селекционеры вывели уже несколько десятков гибридов, часть из которых получила распространение и на территории России.

Экстези F1

Гибрид среднего срока созревания – 75-80 дней от всходов до технической спелости. Плоды идеально круглые массой от 1,5 до 2,5 кг. Кожура темно-зеленая, со светлыми полосками, блестящая. Мякоть хрустящая, плотная, интенсивного красного цвета. Урожайность – 90-95%. Неприхотлив в уходе, требователен к почвам и уровню влажности. Хорошо переносит транспортировку и хранение.

Имбар F1

Ранний гибрид достигает спелости на 60-65 день с момента появления всходов. Кожура темно-зеленая, с черными полосками. Мякоть сочная, желтая, сладкая. Масса плодов – от 4 до 6 кг. Урожайный, теплолюбивый гибрид, требовательный к уходу.

Червонный король F1

Среднеранний гибрид, со сроками созревания 75-85 дней. Плод продолговатой формы, кожура тонкая. Мякоть хрустящая, очень сладкая, ярко-красная. Плоды достигают массы 7-9 кг. Требует присутствия сорта-опылителя.

Регус F1

Раннеспелый гибрид для открытого грунта и парников. На каждые два сеянца Регус F1 высаживают одно растение-опылитель. Плод круглой формы, со светло-зеленой кожурой, покрытой тонкими темными полосками. Мякоть розовато-красная, сладкая. Масса спелых арбузов – от 6 до 8 кг. Устойчив к различным заболеваниям бахчевых, хорошо переносит транспортировку и хранение.

Бостон F1

Ранний высокопродуктивный гибрид. Масса плодов достигает 7-8 кг. Кожура тонкая, светло-зеленая, с темными шиповатыми полосками. Плод округлой формы, мякоть красновато-розовая, сладкая, сочная.

Культивируют Бостон F1 в широком диапазоне природно-климатических зон. Устойчив к хранению, транспортабелен.

Кримсон свит F1

Один из самых популярных раннеспелых гибридов. Плоды круглой формы достигают массы 8-9 кг. Кожура блестящая, тонкая, светло-зеленая с темными полосками-разводами. Внешне напоминает арбуз Астраханский. Мякоть малиново-красная, с характерным ароматом, сладкая.

Саги F1

Среднеспелый гибрид с высокими показателями урожайности. Плоды овальные, массой 9-11 кг. Кожура светло-зеленая с темными полосками. Мякоть красная, с повышенной сахаристостью, ароматная. В кулинарии употребляют в свежем виде, для квашения и приготовления соков, смузи, десертов.

Еллоу Баттеркап F1

Среднеранний гибрид со сроками созревания 75-85 дней. Плоды округлые, крупные, средней массой 8-10 кг. Кожура блестящая, светло-зеленая с темными полосками. Мякоть ярко-желтая, сочная, сладкая и ароматная. Предназначен для южных регионов РФ.

Нюансы выращивания бессемянных арбузов

Гибриды, не имеющие косточек, требуют особого внимания при культивировании. Большинство подвержены заболеваниям, характерным для бахчевых. В открытом грунте выращивают, как правило, на юге России, в остальных регионах преимущественно в пленочных теплицах и парниках.

Всхожесть семян таких арбузов низкая, поэтому к выбору посадочного материала следует подойти ответственно и приобретать только у проверенных фирм. Лучше купить семена с запасом, если огородник планирует получить урожай не только для себя, но и на продажу.

Благоприятная температура почвы для прорастания +18…+20°С, поэтому при условии короткого лета в большинстве регионов России предпочтителен рассадный способ выращивания.

Стерильность бессемянных гибридов требует присутствия сортов-опылителей. На каждые два бескосточковых растения высаживают один сеянец опылителя. Требований к конкретному сорту нет, главное – он должен иметь семена.

Посадка рассадным и безрассадным способом

Чаще всего бессемянные гибриды выращивают через рассаду. В открытый грунт высевают только на юге при прогревании почвы до оптимальных температур.

Для выращивания на рассаду применяют несколько способов:

• на влажных ватных дисках;
• на бумажных полотенцах или туалетной бумаге;
• в индивидуальных лотках или емкостях с почвой для бахчевых культур.

Замачивать семена гибридов категорически нельзя. В этом случае они будут гнить.

При высевании в лотки почву обеззараживают слабым раствором марганцовки и хорошо увлажняют. Семена погружают в землю острым концом вниз, заглубляя не более чем на 1 см. Емкости с рассадой размещают на подоконниках или стеллажах с подсветкой. Для прорастания семян необходима температура воздуха не ниже +25°С.

На 4-6 сутки появятся всходы. Поливают арбузы умеренно, не допуская пересыхания и переувлажнения почвы. Спустя 4-5 недель растения высаживают в теплицу или открытый грунт.

При безрассадном способе семена сеют в подготовленную почву. Для этого площадь под посадку вскапывают на глубину штыка лопаты, боронят и хорошо поливают. Рекомендуемый способ высевания – в шахматном порядке. На одно растение должно приходиться не менее 1,5 кв. м площади питания.

Дальнейшее выращивание арбузов заключается в рыхлении почвы не реже одного раза в неделю, поливе и подкормках. Оптимальным для бессемянных арбузов считается капельное орошение или дождевание из шланга.

Листья взрослых растений достаточно большие, чтобы защитить плоды от солнечных ожогов и сохранить влагу в почве. Для сильноплетистых арбузов готовят шпалеры, остальные — выращивают врасстил.

Важно! Практически все гибриды дают много плетей, поэтому большинство боковых побегов удаляют, иначе растение не сможет обеспечить полноценное питание для всех образующихся завязей.

Удобряют гибриды 2-3 раза за вегетационный период. Для подкормки применяют комплексные смеси, но без содержания азота, поскольку его высокое содержание приводит к растрескиванию плодов.

Прополки необходимы в первые 3-4 недели, в дальнейшем обильная облиственность арбузов не дает развиваться посторонним растениям.

Распространенные проблемы

Гибриды восприимчивы к заболеваниям бахчевых культур и вредителям, поэтому бороться за здоровье растений необходимо с первых дней высадки в грунт. Для защиты от самых распространенных болезней применяют правила севооборота. Гибридные арбузы хорошо растут после картофеля, томатов, перцев, баклажанов и других пасленовых, бобовых.

Самые распространенные заболевания:

• истинная мучнистая роса;
• гнили;
• антракноз;
• фузаирозный вилт;
• мозаика;
• пятнистость.

Для профилактики болезней своевременно убирают отмершие части растений, глубоко рыхлят почву, мульчируют баштан, избавляются от сорняков.

Бороться с фузариозом невозможно – болезнь поражает арбузы, начиная с корней. Поэтому при появлении признаков заболевания растения выпалывают и сжигают. Антракноз отступает после трехкратного опрыскивания растений однопроцентным раствором бордоской жидкости. Обработку проводят каждые 7-10 дней.

При появлении корневой гнили арбузы поливают слабым раствором марганцовки для обеззараживания почвы. Спустя 2-3 дня растения обрабатывают препаратами, содержащими металаксил.

Бактериальная пятнистость не поддается лечению, растения уничтожают, а почву обеззараживают раствором марганцовки. Мучнистая роса отступает после обработки арбузов препаратами «Байлетон», «Топаз» или «Планриз». От белой и серой гнили арбузы трижды с интервалом в неделю опрыскивают фунгицидами, например, «Акробат МЦ» или «Топаз».

Вредители арбузов:

• проволочник;
• паутинный клещ;
• тля;
• табачный трипс;
• огуречный жук.

Чтобы предотвратить перенос вредителей с привычных для них растений, арбузы не выращивают рядом с носителями, например, картофелем, огурцами, томатами. Для обработки от насекомых применяют инсектициды: против клещей «БИ-58», от трипса и тли – «Фитоверм». Опрыскивание проводят по молодым растениям и после цветения.

Размножение арбузов без косточек

В домашних условиях сделать это невозможно. Селекционеры берут обыкновенные арбузы с двумя наборами хромосом (диплоиды) и обрабатывают их мутагеном. В нашем случае это колхицин. В результате образуется гибрид с четырьмя наборами хромосом (тетраплоид). Затем скрещивают диплоид и тетраплоид и получают триплоид, в котором три набора хромосом, поэтому он бесплоден и не имеет косточек.

Отзывы

Среди огородников немало любителей экспериментировать с новыми гибридами арбузов. Своими наблюдениями, полезными для дачников, поделились наши читатели.

Валентина, Ростов-на-Дону: «Я выращиваю арбузы без семян – это основное направление моего КФХ. Покупателей много, товар не залеживается. В моем хозяйстве вся площадь, занятая арбузами, оснащена капельной системой полива, поэтому и себестоимость низкая, могу легко конкурировать с производителями традиционных, косточковых сортов».

Игорь Николаевич, Можайск: «Третий год подряд буду выращивать Кримсон свит. Мне нравится этот сорт неприхотливостью, устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Вся семья и наши друзья в восторге – арбузы вкусные, сладкие, без косточек. Выращиваю в теплице, где-то 100-120 плодов получаю за сезон и до самого Нового года мы их едим».

Светлана, Астрахань: «В прошлом году первый раз попробовала вырастить – только три семечки из 10 взошли. Но урожай порадовал – 32 арбуза я собрала. В прошлый раз я выращивала рассаду, в этом планирую сразу в грунт, говорят, так лучше всходят гибриды в нашем регионе».

Заключение

Вырастить арбуз без косточек при соблюдении технологии несложно. В средней полосе России предпочтительнее это делать в парниках или пленочных теплицах, на юге – в открытом грунте.

Лучшие гибриды для РФ: Кримсон Свит, Имбар, Регус, Саги. Все они уже опробованы отечественными огородниками и фермерами и показали хорошие результаты. Гибриды хорошо транспортируются даже на дальние расстояния и хранятся от 4 до 7 месяцев при соблюдении условий по температуре и влажности.

Бессемянные арбузы: как выбрать правильный сорт и в чём заключаются особенности сладких ягод

Сложно найти человека, который не любит арбузы. Ягоды с плотной кожурой и сочной мякотью – настоящее лакомство для сладкоежек. Кроме прекрасных вкусовых качеств, арбузы ещё и очень полезны. Они обладают противовирусным, желче- и мочегонным, а также лёгким слабительным эффектом. Из всех представленных на рынке сортов большинство любителей арбузов предпочитают выбирать ягоды без косточек. Почему? Ответ довольно прост: во время еды не нужно заниматься выбиранием семян из мякоти.

По причине растущей популярности аграрии всё чаще выбирают именно такие ягоды для выращивания и дальнейшей реализации, а селекционеры упорно трудятся над выведением новых сортов, более устойчивых к неблагоприятным факторам и урожайным.

Главные особенности

То, что в ягоде нет косточек, уже сама по себе приятная особенность. Но чем ещё отличаются арбузы бессменных сортов от своих «собратьев»? Среди особенностей выделим:

1. Повышенное содержание фруктозы. Арбузы таких сортов гораздо слаще гибридов или плодов обычных косточковых видов. Это даёт потребителям важное преимущество. Случайно выбрать несладкий плод практически невозможно. Спрос на такие ягоды довольно велик, поэтому у аграриев и фермеров проблем с реализацией не возникнет.
2. Консистенция. Мякоть бескосточковых арбузов более рыхлая и водянистая. На вкусовых качествах это никак не отражается, но придётся по вкусу любителям сочных ягод.
3. Небольшой вес. На прилавке вы не увидите огромных ягод массой по 10 кг и больше. Вес плодов без косточек обычно колеблется от 3 до 5 кг. Ягоды массой в 6 кг считаются рекордсменами и на рынке или в магазине попадаются нечасто.

По вкусовым качествам они совершенно не отличаются от косточковых сортов. Такая же красная вкусная и сочная мякоть. Что же касается семян, то они белые и практически не ощущаются при употреблении.

Выращивание: основные правила и частые проблемы

Чем отличаются сорта при посадке, поливе и других этапах? Прежде всего нужно знать, что такие растения более капризны и требовательны в уходе. Семена арбуза без косточек прорастают только при температуре +25 градусов Цельсия. Сажать их нужно в отдельные небольшие ёмкости с питательной почвой. При выращивании рассады внимательно следите за грунтом: он не должен сильно пересыхать, но и переувлажнять почву тоже не нужно. В противном случае корневая система может загнить.

Высаживать рассаду в открытый грунт можно не ранее, чем через 4–5 недель после появления всходов. Чтобы получить урожай раньше, многие аграрии выращивают ягоды в теплицах или в парниках. Растения хорошо переносят такие условия. Полностью убирать с грядок плёнку или агроволокно можно только тогда, когда вероятность резкого понижения температуры практически равна нулю.

Растения не переносят тень, поэтому высаживать их лучше на открытых участках вдали от деревьев и кустарников. Чтобы получить хороший урожай, нужно минимум один раз в месяц вносить в почву удобрения. Для борьбы с сорняками можно использовать мульчу либо ликвидировать растительных «захватчиков» сразу же после их появления. Идеальное решение при выращивании – капельная система орошения. Почва всегда увлажнена и не будет пересыхать в жару.

Несколько правил, которые стоит взять на заметку аграриям при выращивании арбузов без косточек:

1. Растение-опылитель нужно сажать через каждые два «куста» плодов без семян. Это позволит повысить урожайность, а, следовательно, и прибыль.
2. Рекомендуется периодическая обработка от вредителей и болезней. Растения не могут долго противостоять «атаке».
3. Берегите растения от холода. Если днём жарко, а ночью ещё прохладно, не спешите убирать агроволокно или плёнку с грядок. Растения не любят холод – при «замерзании» высок риск загнивания корневой системы.

И последняя, но не менее важная рекомендация – выбирайте сорта арбузов с учётом особенностей климата и почвы. Селекционеры вывели большое количество видов, способных расти в регионах и с долгим, и с относительно коротким солнечным периодом.

Как выбрать спелый и сладкий арбуз

Звук

Если постучать по арбузу, спелый ответит вам звонким звуком. А если ответ глухой – плод недостаточно сочный. Либо его сорвали незрелым, либо он уже стал подсыхать изнутри.

Совет, наверное, известный всем. И самый, пожалуй, безошибочный. Однако многие до сих пор не понимают: глухой или звонкий звук им удалось извлечь из арбуза. Ну что тут сказать? Понимание приходит с практикой. Перестукайте 10 арбузов, увидите разницу.

Кожура

У спелого арбуза, дошедшего до зрелости на бахче, она темно-зеленая, плотная. Ногтем ее продавить сложно. А вот если полосатого сняли с бахчи раньше срока, кожура не успела набрать плотности и ее легко поцарапать.

Естественно, у качественного арбуза кожура не должна быть поцарапана, проколота, треснута, не должна иметь бурых пятен гниения. Разрезанные арбузы и те, из которых вырезан кусок для демонстрации мякоти, лучше не покупать. С ножом в мякоть заносят микробов, которые тут же начинают работу по порче продукта. Если такой арбуз полдня простоял на солнышке – он вот-вот испортится. Ну и никто не знает, насколько чистым был нож продавца, не занес ли он в сочную мякоть кишечную палочку, например.

Желтое пятно

Хвостик и «пуговка»

Народная мудрость гласит: у спелого арбуза хвостик сухой. Практика показывает: пока арбузы с бахчи дойдут до покупателя в средней полосе России, хвостик успеет засохнуть в любом случае.

Куда важнее, в каком состоянии «пуговка» – место, откуда выходит хвостик. Эта «пуговка» в спелом арбузе тоже должна быть сухой, одеревеневшей. Если вам встретился экземпляр с зеленоватой «пуговицей», ищите другой товар. Может быть, даже у другого продавца.

Мякоть

Круглый или овальный?

Размер

Сильно зависит от сорта и места, откуда привезен. Но если выбирать из одной партии (а у одного продавца, как правило, одна партия и есть), больше шансов нарваться на спелый арбуз, если купить экземпляр чуть больше среднего размера.

Гиганты и заморыши лучше не брать – велик риск, что их либо сорвали зелеными, либо перекормили химикатами.

Кстати, спелый арбуз при достаточно большом размере весит не слишком много. У незрелого плотность другая. В воде он, например, утонет. А зрелый всплывет. Правда, и перезрелый, высохший тоже. Так что слишком легкий полосатый должен насторожить.

Оптимальный вес 6 – 9 кг.

Упругость

Какие бывают арбузы

Сладкая экзотика

Кроме зелено-полосатых, есть еще арбузы с темно-зеленой, белой кожурой и даже с мраморным рисунком, когда на светлом фоне зеленые прожилки формируют едва заметные продольные полосы.

Известен японский сорт черных арбузов “денсуке”. На самом деле никакие они не черные, просто кожура имеет настолько темный оттенок зеленого, что визуально кажется черной. Из-за экзотического вида и небольшого объема производства эти арбузы считаются самыми дорогими в мире.

Цвет мякоти арбуза тоже бывает разным. Помимо “классической” красной и розовой, она может быть желтой, оранжевой и белой. Самая распространенная из “нестандартных” ягода с желтой мякотью. Раньше в Россию их привозили из стран Азии, сейчас уже выращивают и у нас.

Для удобства

Польза и вред арбузов

Арбуз богат магнием: в 100 граммах содержится 12 мг этого микроэлемента, а это около 60% от суточной нормы. Магний предотвращает образование камней в почках и благотворно влияет на работу нервной системы. Он также необходим для нормального усвоения калия, натрия, кальция и других полезных веществ. Богат арбуз и фолиевой кислотой, или витамином В9, который участвует в работе кровеносной и иммунной системах человека.

Интересно, что в мякоти арбуза содержится аминокислота цитруллин. Вещество называется так по латинскому названию арбуза (citrullus), из которого он впервые был выделен. Эта аминокислота помогает расширять сосуды и предотвращает боль в мышцах после физических нагрузок.

Употребление арбуза в пищу полезно при нефритах, гастритах, болезнях печени и желчных путей, гипертонии.

Но есть и противопоказания. Эту ягоду нельзя есть при камнях в почках и желчном пузыре, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при цистите и простатите.

Беременным на поздних сроках относиться к арбузам стоит с осторожностью. Из-за мочегонного эффекта этих плодов естественные позывы у женщины могут возникать чаще обычного.

Роспотребнадзор рекомендует

Каждый год перед началом сезона продажи арбузов специалисты Роспотребнадзора предупреждают:

Покупать арбузы нужно только в продуктовых магазинах, на рынках и специально оборудованных бахчевых развалах. Не стоит приобретать арбузы на обочинах дорог и остановках общественного транспорта. Ягода впитывает вредные вещества, содержащиеся в выхлопных газах, поэтому для человека она может быть опасна.

Плоды должны лежать на поддонах и под навесами.

У продавцов должны быть медкнижки.

Попросите показать документы, подтверждающие качество и безопасность арбузов и дынь: товарно-транспортную накладную, сертификат или декларацию о соответствии, для импортной продукции – фитосанитарный сертификат. В документах также должно быть указано, откуда прибыли бахчевые.

Не покупайте разрезанный или поврежденный арбуз. В месте разреза или трещины коры размножаются вредные микроорганизмы. Да и нож может быть попросту грязным. Продавцам запрещено вырезать кусочек на пробу и торговать половинками. Спелость арбуза лучше проверять постукиванием. А если не уверены, что быстро его съедите, лучше выбрать плод поменьше.

Арбуз или дыню нужно вымыть проточной водой с мылом перед употреблением.

• Разрезанные плоды хранятся в холодильнике не больше суток – именно за это время их нужно съесть.

Описание гибридов арбузов без косточек, особенности выращивания и уход

Арбуз, несомненно, вкусная ягода, но имеет один недостаток – семена, которые находятся в мякоти, мешают ее комфортному поеданию. Но и для этой проблемы есть решение. Это арбуз без косточек, отсутствие семян является его отличительной особенностью. Кроме этого, у бессемянных гибридов есть особенности и в выращивании, о чем необходимо знать овощеводам.

Происхождение бессемянных арбузов

Это группа гибридов, выведенная учеными специально, первые такие плоды были получены в Японии, а затем их стали выращивать в США, России, Израиле и др. странах. Такие растения являются триплоидами, в плодах бессемянных арбузов практически нет косточек, а те, что можно найти, недоразвитые, небольшие и мягкие, поэтому есть мякоть можно вместе с ними. Кстати, мякоть у таких арбузов рыхлее и водянистее, чем у обычных, зато она намного слаще.

Арбузы без косточек – это всегда гибриды, поэтому посевной материал для размножения придется покупать каждый сезон. Стоит он дороже чем у обычных сортов. Со своих растений, чтобы размножить их, семена собрать не удастся.

Популярные гибриды

Существует несколько разновидностей бессемянных арбузов, которые пригодны к домашнему выращиванию. Они отличаются сроком созревания, другими характеристиками и предназначены для посева в различных регионах.

Бостон f1

В Госреестре находится с 2011 г, предназначается для культивирования в Северо-Кавказском регионе. Раннего срока созревания, от всходов до сбора проходит 64-80 дней. Растение с длинными плетями, плод округлой формы, окраска фона светлая, узкие светло-зеленые полоски. Мякоть среднеплотная, розово-красная, хорошего вкуса, кора тонкая. Содержание сахара 6,3-7,8%. С 1 кв. м можно собрать 1,4-3,8 кг, плоды пригодны к транспортировке, хранятся не менее 2 недель.

Дениз f1

В Госреестре РФ с 2013 г, районирован в Северо-Кавказском регионе. Рекомендуется выращивать на орошаемых грядках. Среднеспелая разновидность, необходимо 83-90 дней от всходов до получения урожая. Кусты плетистые, плоды округлые, окраска коры светло-зеленая и зеленая, темно-зеленые средней величины полосы. Среднеплотная красная мякоть, кора умеренно толстая. Вес плода 2,8-5,0 кг, сахара содержится 5,7-7,8%. С 1 кв. м можно собрать 1,6-4,71 кг. Пригоден к транспортировке. Можно хранить 1 месяц без потери качества.

Елоу баттеркап f1

Гибрид находится в Госреестре с 2017 г, рекомендуется к выращиванию в Нижневолжском регионе. Бессемянные арбузы этого гибрида относятся к раннеспелым. Куст среднеплетистый, плоды округлой формы, кора от очень светлой до светло-зеленой, полоски узкие, зеленые. Мякоть у арбузов среднеплотная, желтая, кора умеренно толстая. Урожайность находится в пределах 1-1,1 кг с 1 кв. м при весе арбуза 2,7-4,9 кг. Плоды транспортабельны, не портятся в течение 3 недель после уборки.

Имбар f1

В Госреестре РФ с 2018 г. Можно выращивать во всех регионах. Среднеспелый гибрид. Куст плетистый, плоды округлые, с корой темно-зеленого цвета, с размытыми широкими полосами темно-зеленого цвета. Кора либо умеренной толщины, либо толстая. Мякоть плотная, желтой окраски, отличного вкуса. С 1 кв. м можно собрать 4,2 кг, при массе арбуза 3,5 кг (максимум 7 кг). 15-17 дней плоды можно хранить без утраты ими товарных качеств.

Регус f1

С 2017 г находится в реестре, предназначен для посева в Нижневолжском регионе. Среднеспелый гибрид, необходимо 51-75 дней до первого сбора плодов. Куст плетистый, округлые плоды с корой от светлой до светло-зеленой окраски, с узкими зелеными полосами. Кора умеренной толщины. Мякоть среднеплотная, красная, отличного вкуса. С 1 кв. м можно собрать 1,3-2,3 кг плодов при их средней массе 3,5-6,5 кг. Бессемянный арбуз Регус f1 хранится в течение 3 недель после сбора без потери качества.

Саги f1

В Госреестре с 2014 г, рекомендуется выращивать в Северо-Кавказском регионе. Среднеспелого срока созревания, требуется 71-85 дней до начала сбора ягод. Куст плетистый, плоды эллиптические, кора белесая, с широкими зелеными полосами. Кора умеренной толщины, мякоть красная, среднеплотная, хорошего вкуса, с содержанием сахара 5,5-8,5%. Урожайность находится на уровне 2,2-2,3 кг с 1 кв.м. Вес одного арбуза 3,2-5,0 кг. Плоды не портятся 12-17 дней после уборки.

Особенности размножения и посадки, уход

У этих необычных арбузов есть свои особенности агротехники. Арбузы без косточек выращивают преимущественно в теплых регионах, так как они теплолюбивые (норма температуры днем 26-35°С и 15-21°С ночью). При более низких температурах рост растений замедляется. Почвы под них можно выбирать любые, но они должны быть хорошо удобренными и ухоженными, легкими, рыхлыми, с кислотностью pH от 6,0 до 7,0.

Триплоидные арбузы можно выращивать как из рассады, так и просто посеяв семена в грунт. Однако нужно помнить, что для прорастания им нужна более высокая температура, чем для обычных, и более высокая влажность. Всхожесть у них более низкая, поэтому лучше предпочесть рассадный способ выращивания. Для посева семемами в грунт нужна температура почвы не менее 21°С на глубине 10 см 3 дня подряд.

Рассаду выращивают в смеси торфяного мха и вермикулита, оптимальной по влаго- и воздухоемкости, для 1 растения достаточно стаканчика 3-5 см в диаметре. Замачивать в воде, даже на несколько часов, семена триплоидных арбузов нельзя, это может вызвать их гниение. Нельзя их и обрабатывать какими-либо препаратами для протравливания. В каждый стаканчик помещают по 1-2 семени на глубину 1,5 см.

Первые 1,5-2 дня необходимо, чтобы температура оставалась 30°С днем и ночью. Это важно для прорастания семян. Почва должна быть умеренно влажной. Для поддержания микроклимата нужно накрыть стаканчики пленкой. После первых всходов пленку можно снять, температуру снизить до 24°С. Иногда случается, что всходам мешает семенная оболочка, ее нужно снять вручную. Удалить лишние растения, оставив в стаканчиках по 1 шт. Высаживают рассаду на грядки в возрасте 3-4 недель, у нее не должно быть более 3 листьев. Размещают арбузы без косточек по схеме 0,3-0,5 м на 0,4-0,8 м.

Полив и внесение удобрений

Арбузы без семян поливают не часто, но обильно, обычно, в зависимости от частоты естественных осадков, достаточно 1-4 поливов. На песке арбузы поливают раз в 12-16 дней так, чтобы земля промокла на глубину 6-12 см. Заливать растения сверх нормы не рекомендуется, от перелива у них начинают подгнивать цветки и плоды, завязи деформируются, становясь похожими на горлышко бутылки. Полив предпочтителен с использованием капельного орошения, бороздок, при дождевании проводить поливы утром не желательно, чтобы не намочить раскрывающиеся цветки. Перед уборкой все поливы прекращают, чтобы плоды не стали растрескиваться.

Бескосточковые арбузы могут вырасти с пустой серединкой, если применять к ним агротехнику выращивания для обычных сортов. Для успешного выращивания необходимо снизить норму азотных удобрений, так как эти растения отзывчивы к азоту и начинают мощно расти. В общей сложности рекомендуется вносить по 170 г комплексных удобрений на 1 кв. м с соотношением N, Р и К 10-20-10 или 12-24-12. Удобрения вносят перед посевом на глубину 20 см. При разрастании плетей в междурядья вносят селитру или сульфат аммония (10-3- г на 1 кв. м).

Опыление

На бескосточковых арбузах образуются как женские, так и мужские цветки. Для образования завязи плодов необходимо проводить опыление, но триплоиды не образуют достаточного количества пыльцы, поэтому рядом с ними на грядках нужно высевать несколько экземпляров опылителей – арбузов других сортов. Опылителей должно быть в 2 раза меньше, чем бескосточковых арбузов. Без опыления арбузы будут расти деформированными, бессемянных плодов не будет.

Сбор урожая

Арбузы без семечек собирают только после полной спелости, так как они не могут дозреть, как их обычные собратья. Признаки спелости триплоидов:

• светлое пятно на стороне, прилегающей к земле, становится желтоватым или кремовым;
• при постукивании по плоду должен появиться низкий, объемный звук;
• хвостик плода и 2 расположенные ближе всего к нему на плети плодоножки сухие.

У бессемянных арбузов самые первые плоды все-таки могут содержать косточки, и причина этого в неблагоприятных погодных условиях или плохом питании. Рекомендуется убирать плоды в прохладную погоду, что увеличит время их хранения.

Отзывы огородников

Овощеводы, попробовавшие выращивать у себя на участках такие арбузы, оставляют о своем опыте следующие отзывы.

Как правильно выбрать и вырастить арбуз без косточек

При рассмотрении вопроса есть ли арбузы без косточек и как их выбрать следует обратить внимание на определенные сорта, которые были выведены селекционерами. Спелые плоды практически не содержат косточек, поэтому удобны для употребления и приготовления различных блюд (соки, десерты).

Происхождение арбузов без косточек

Многие опытные селекционеры говорят о том, что первые сорта арбузов были выведены японским ученым генетиком Хитоси Хикара более 80 лет назад. Вторым источником происхождения такой ягоды являются исследования ряда специалистов из штата Калифорния.

Арбузы без косточек стали появляться в начале 20 века на территории Европы (Нидерланды, Израиль) и со временем покорили территории Азии. В настоящее время такие сорта широко используются во многих странах мира для постоянного разведения.

Особенности арбуза без косточек

Технология разведения арбузов без косточек имеет довольно сложный алгоритм, так как обычная ягода обладает 2 наборами хромосом (диплоид). Для создания необходимого сорта нужно создать набора в 4 хромосомы.

Процесс нормального деления хромосом требует наличия парного количества хромосом, поэтому триплоидные сорта считаются бесплодными и не имеют косточек. При этом такой продукт не считается генетически модифицированным.

Семена в таких сортах арбузах присутствуют, но в небольших количествах и имеют не мягкое строение, поэтому легко раскусываются во время поедания и не ощущаются на языке. Обычная ягода содержит 400 штук семян, а бессемянные плоды не более 40 штук. Если же во время выращивания наблюдаются неблагоприятные погодные условия, то косточки становятся сильно жесткими.

Лучшие сорта арбузов без косточек

Перечень лучших сортов арбузов без косточек более подробно рассмотрен в нижеприведенном списке.

1. Бостон. Скороспелый сорт арбуза без косточек, выведенный нидерландскими селекционерами со сроком созревания до 68 дней. Ягоды правильной, округлой формы с максимальной массой до 8 кг. Окрас ярко-зеленый с темными полосами и красной, сочной и сладкой мякотью. Культура хорошо транспортируется и дает большое количество урожая.
2. Кримсон Свит. Инновационная разработка селекционеров, которая продается вместе с семенами для опыления и более удобного взращивания культуры. Период созревания 65–80 дней, плоды достигают размеров до 9 кг вытянутой формы с темной кожурой и сладкой, пурпурной мякотью внутри. Ягода хорошо хранится и имеет стойкий иммунитет.
3. Экстази. Сорт без косточек, который дает хороший урожай плодов небольших размеров до 2 кг созревает на 14 дней позже скороспелых представителей триплоидных культур. Плоды правильной, округлой формы со светло-зеленым окрасом и розовой, сладкой мякотью. Они хорошо хранятся вплоть до января и имеют хороший иммунитет.
4. Червонный король. Сроки созревания ягоды 75–85 дней, плоды овальной формы с размерами от 6 до 9 кг. Мякоть сладкая, ароматная и сочная, а шкурка тонковатая, поэтому арбуз не имеет длительного периода хранения.
5. Саги. Гибрид голландских селекционеров со сроком созревания до 90 дней. Плоды отличаются крупными размерами от 9 до 11 кг. Плоды овальной формы со светло-зеленым окрасом, красной и сладкой мякотью. Содержание сахара до 14 %. Плоды удобно выращивать в тепличных условиях.

Как правильно выбрать такой арбуз

Рекомендации для правильного выбора вкусного и полезного арбуза без косточек:

• покупка арбузов должна осуществляться в период их активного созревания, так как ягода не содержит вредных нитратов и пестицидов;
• большие плоды, выращенные в средней полосе России, могут содержать немалое число вредных веществ;
• лучше всего выбирать ягоды, которые имеют средние размеры и округлую форму (такие плоды девичьего рода обладают хорошими вкусовыми характеристиками);
• наличие сухого хвостика на арбузе свидетельствует о его полном созревании, а вот зеленый побег говорит, наоборот, о недозрелости;
• лежачая сторона спелого арбуза должна иметь бежевый оттенок;
• спелые плоды при постукивании имеют глухой стук, во время надавливания издают характерное похрустывание.

Мякоть спелого плода должна иметь ярко-выраженный красный оттенок без желтых вкраплений, которые могут свидетельствовать о наличии нитратов. При этом лучше всего покупать арбузы в целостном состоянии, так как при соприкосновении с воздухом на поверхности могут развиться различные микробы.

Видео: Однотонная кожура и мякоть без косточек

Особенности выращивания плодов

Перед непосредственным выращиванием арбузов без косточек следует обратить внимание на некоторые особенности:

• семена триплоидных плодов плохо всходят, поэтому для них необходимо создать максимально благоприятные условия (температура, необходимый полив, достаточное количество солнца);
• триплоидные семена можно сразу же высаживать в открытый грунт, но лучше всего использовать рассаду, так как погодные условия в различных регионах России довольно переменчивы;
• семена таких сортов не подлежат предварительному замачиванию;
• внесение азотистых удобрений с осторожностью, так как гибридные сорта обладают высоким ростом, и переизбыток веществ может негативно сказаться на их взращивании;
• обеспечение необходимого опыления для арбузов в период их цветения (нахождение поблизости небольшой пасеки или же высадка других медоносных растений).

Возможные нюансы выращивания

В процессе выращивания бессемянных арбузов огородники должны учесть некоторые проблемы более подробно рассмотренные ниже.

Климатические условия

Основным требованием для выращивания триплоидных арбузов является обеспечение должного тепла во всем периоде вегетации (от 25 до 35 градусов), что довольно проблематично для средних широт России.

Если же условия не соблюдаются, то ягоды не успевают созревать до наступления холодов. Поэтому такие сорта выращивают преимущественно в тепличных условиях. Основные способы удачного взращивания таких арбузов:

• использование для посадки скороспелых сортов ягод;
• применение рассады для посадки растения в открытый грунт;
• посадка семян и рассады в специально обустроенных теплицах;
• грядки утепляют при использовании пленки или же плотной ткани (в весенний период, когда отмечается слишком частый перепад температуры);
• опылители необходимо высаживать позже на 2 недели, чем рассаду, так как такая техника предотвращает опыление слабых завязей, которые образуются при первом цветении;
• удаление первых плодов, которые содержат деформированные и плотные косточки.

Разведение

Триплоидные семена являются стерильным продуктом, поэтому их нужно выращивать ежегодно из новой серии, так как они не сохраняются для повторного размножения. При этом такая методика разведения более дорогая в сравнении с посадкой обычных ягод.

Наиболее приемлемым способом посадки является предварительная высадка семян и получение рассады, которую потом пересаживают в открытый грунт. Дополнительно необходимо создать соответствующие условия для выращивания культуры.

Болезни и вредители

Наиболее встречающиеся болезни и вредители для бессемянных арбузов представлены в таблице ниже.

Белая, серая, черная, корневая гниль;

Оливковая или же угловатая пятнистость;

Рекомендованные меры профилактики:

• соблюдение правил посадки, исключение зарослей грядок;
• использование качественного и чистого инструмента;
• регулярное удаление сорняков;
• применение теплой воды для полива;
• своевременное внедрение необходимых удобрений;
• правильная посадка соседних растений для опыления и удачного взращивания растения.

В заключение стоит сказать, что сорта арбузов без косточек по происхождению являются гибридами и требуют соблюдения определенных условия взращивания. При этом представители таких культур имеют немалое число преимуществ и дают хороший урожай на дачном участке.

Отзывы

Отзывы о высадке и процессе взращивания бессемянных арбузов имеют в основном положительные отклики, так как при соблюдении всех условий можно в короткие сроки можно получить на собственной грядке вкусную и полезную ягоду без нитратов.

«Решила попробовать посадить у себя на даче такой сорт, но правда мы живем в Краснодаре, поэтому проблем с погодой не возникало. В итоге середина августа и получился вполне приличный урожай. Ягоды небольших размеров, но очень вкусные.»

Елена, г. Краснодар

«Я тоже одно время занималась выращиванием арбуза и пробовала различные сорта. Хочу сказать, что бессемянные арбузы довольно капризные и лучше всего сажать рассаду, так как могут просто не взойти на почве. А в целом урожай успевает созревать до осени.»

Ирина Александровна, г. Зеленоград

«Мне тоже понравилась идея высадки арбузов без косточек, так как пробовала у знакомых и плоды вкусные и главное такие же, как на юге. Вот решила приобрести сорт местной селекции по совету продавца и предварительно семена рассадить в горшочки.»

Татьяна, г. Ростов-на-Дону

У нас в степном Крыму хорошо арбузы растут, но сильная засуха требует регулярного полива, иначе цветки засохнут, и не будет завязей. Если все делать правильно, то плоды средних размеров, сладкие и ароматные.

Сергей, с. Оленевка

Да уж чтобы вырастить арбуз без косточек за время лета в холодных регионах нужно постараться. Я сначала пробовала на открытом грунте, но не получилось. Сейчас сделала высадку в теплице, но это довольно хлопотно, так как нельзя допускать значений температуры ниже 15 градусов.

Бессемянные арбузы

Основные гибриды и рекомендации по выращиванию

Арбузы без косточек были мечтой многих детей и взрослых. Теперь сладкий и сочный плод можно глотать, не отвлекаясь на избавление от надоедливых и вездесущих семян. Особой популярностью бессемянные арбузы пользуются в США, где их начали выращивать более 50 лет назад. Сегодня только 16% продающихся в этой стране арбузов имеют косточки. Бессемянные плоды особенно удобны для приготовления фруктовых салатов, популярных в Северной Америке.

Так как органические вещества не расходуются на формирование семян, мякоть плода, как правило, более сладкая, а урожайность превосходит сорта традиционной селекции. К недостаткам бессемянных арбузов следует отнести довольно плотную съедобную часть, которая не “тает” во рту, как привыкли отечественные потребители.

Гибриды бессемянных арбузов

Бессемянные арбузы не являются продуктом генетической модификации, их получают с помощью скрещивания диплоидных (имеющих два набора хромосом) и тетраплоидных (четыре набора хромосом) родительских линий. В результате получаются триплоидные гибриды (три набора хромосом), не способные сформировать нормальные семена.

В настоящее время доступно большое количество гибридов бессемянных арбузов. Основная их масса выведена в США. Неплохими вкусовыми качествами обладает гибрид Sagi F 1. Его мякоть темно-красная, хрустящая. Содержание сахаров составляет 13–14%. Вес отдельных плодов достигает 20 кг, а средний – 9–12 кг. Миниатюрные (1,5–2,5 кг), т.н. “персональные”, плоды формируют триплоидные гибриды Extazy F1 и Solitaire F1. По вкусовым качествам и цвету мякоти они похожи на Sagi .

Отлично переносит транспортировку и длительное хранение гибрид Red Baby F1, обладающий мякотью насыщенно красного цвета и покрытый темно-зеленой кожурой. Он отличается высокой устойчивостью к фитофторе и ряду других болезней. Гибрид Red Victory F1 созревает за 70–80 дней после высадки рассады в почву и является рекордсменом по урожайности, при этом сравнительно нетребователен в уходе. Он устойчив к фузариозу, антракнозу и фитофторозу. Гибриду Gypsy F1 требуется 85 дней от момента посадки семян для созревания плодов овальной формы. Аналогичную форму плодов имеют также бессемянные арбузы Juicy Red F1, а сильно вытянутую – Green Giant F1. По урожайности и длительности хранения Millionaire F1 долгое время остается стандартом, на который равняются другие гибриды.

У гибридов Sunshine F 1, Summer Sweet 3521Y F1 и Zebra Yellow F 1 цвет мякоти желтый, они имеют высокое содержание сахаров и средний вес плода. Мякоть первого гибрида одна из самых мягких среди триплоидных арбузов. У гибрида Orange Crisp F1 мякоть оранжевого цвета и овальные плоды.

Начинающим бахчеводам следует учесть тот факт, что бессемянные арбузы нуждаются в более тщательном уходе по сравнению с традиционными сортами.

Условия выращивания бессемянных арбузов

В отношении теплолюбивости бессемянные арбузы мало чем отличаются от обыкновенных – их биологические особенности требуют довольно высокой температуры для нормального роста и развития. Оптимальным температурным режимом является 26–35 °С в светлое время суток и 15–21 °С ночью. Более низкая температура приводит к удлинению сроков созревания плодов.

Для выращивания бессемянных арбузов подходит практически любой тип почвы. Их корневая система проникает на глубину до 3–4 м, благодаря чему обеспечивается снабжение растения минеральными элементами питания и водой. Но будет лучше, если почва хорошо дренирована, прогревается до высоких температур и богата минеральными элементами питания, а также имеет развитый пахотный горизонт. Предпочтительным типом материнской породы является опесчаненный суглинок. На нем растения меньше страдает от засухи, а дожди не выносят элементы питания из почвы. Желательно, чтобы кислотность почвы была нейтральной или слабокислой.

Если местность отличается частыми сильными ветрами, то растения арбуза следует оградить от них с помощью ветрозащитных полос. Для этой цели может служить жесткостебельная пшеница, посаженная по краям участка.

Выращивание рассады

Особенностью триплоидного арбуза является необходимость более строгого поддержания температурного и водного режима в момент прорастания семян. Поэтому его чаще всего выращивают рассадным способом.

Следует иметь в виду, что в семенах триплоидного арбуза имеются воздушные полости, которые могут заполниться водой, что приведет к быстрому загниванию. Поэтому их никогда не следует замачивать в воде даже на несколько часов. При хранении семян необходимо оберегать их от попадания прямых солнечных лучей, воздействия высокой температуры и слишком влажного воздуха. Не следует также протравливать семена триплоидных арбузов и подвергать их обработке любыми химическими препаратами.

Для выращивания рассады хорошо подходят 5-сантиметровые ячейки или торфяные брикеты для рассады. Можно подготовить почвосмесь из сфагнового мха и вермикулита. Ее отличает оптимальное сочетание высокой влагоемкости и воздухопроницаемости, что очень важно для прорастания триплоидных семян. Использование субстратов, которые слишком быстро высыхают, или, наоборот, долго остаются переувлажненными, отрицательно сказывается на прорастании.

Почвосмесь или торфяные брикеты следует полить большим количеством воды и дать стечь ее избытку в течение нескольких часов. После этого можно высаживать семена.

Заделывают семена триплоидного арбуза на глубину 2–3 см. У триплоидных арбузов створки семени плотно обхватывают всходы и мешают их росту. Поэтому их следует как можно скорее освобождать от семенной кожуры. Если посадить семена заостренным краем вверх, то можно избежать проблем с необходимостью очистки всходов от семенной кожуры, но энергия прорастания понизится.

Оптимальные условия для прорастания семян можно создать, если после посева насыпать на поверхность почвы тонкий слой крупного вермикулита, а ящики накрыть сверху полиэтиленовой пленкой или спанбондом. Не следует выставлять ящики под прямые солнечные лучи. Очень важно в первые двое суток сохранять неизменными оптимальную влажность почвы и относительно высокую температуру (около 30 °С). Ни в коем случае нельзя перегревать семена! Температура 50–60 °С губительна для них. Систематически проверяйте степень увлажнения почвосмеси на ощупь. Дополнительный полив до появления всходов допускается только в крайнем случае.

Снять пленку следует сразу же, как только начнут появляться всходы. Теперь необходимо регулярно поливать почвосмесь, поддерживая оптимальную влажность. Температура на данном этапе развития растений должна быть около 25 °С. По мере роста рассады температуру можно постепенно понижать – это закалит растения и они будут лучше готовы к пересадке.

Слишком высокая температура или затененные условия приведут к формированию рассады с тонким вытянутым стеблем, не способным снабжать формирующиеся плоды необходимыми количествами влаги и минеральных элементов.

Высадка рассады

Перед посадкой растений в почву следует провести ее дискование, измельчающее растительные остатки, и вспашку на глубину 15–20 см. Затем осуществляется повторное дискование и выравнивание грядок.

Через 3–4 недели после высева семян рассада готова к пересадке в открытый грунт. Сделать это надо не позже того момента, когда у растений начнет развиваться четвертый настоящий лист.

Рассаду высаживают рядами через 40–80 см. Расстояние между рядами 3–5 м. Дистанция между растениями зависит от почвенного плодородия и условий увлажнения. Если почвенные и климатические условия позволяют сформироваться высокому урожаю, то оптимальной плотностью является 4–5,5 тыс. растений на 1 га.

Опыление и формирование плодов

Арбуз является однодомным растением с раздельнополыми цветами, т.е. на одном растении формируются мужские и женские цветки. Характерной особенностью бессемянного арбуза является то, что мужские цветки не образуют необходимого количества пыльцы. При плохом или частичном опылении бессемянных арбузов, если плоды и образуются, то они деформированы и имеют нетоварный внешний вид. Поэтому для нормального опыления рядом с триплоидным арбузом следует высаживать обычный.

На каждые два ряда триплоидного арбуза рекомендуется высаживать один ряд опылителя. Для этих целей лучше всего использовать сорта, пользующиеся популярностью на рынке и имеющие плоды, которые внешне легко отличаются от бессемянных. Например, в качестве опылителей для бессемянных арбузов с плодами округлой формы и обычной полосатой окраски можно использовать гибриды Royal Majesty F1 или Pata Negra F1. Первый отличается сильно вытянутыми плодами, а второй – темно-зеленой окраской кожуры.

В последние несколько лет появились гибриды, предназначенные специально для опыления бессемянных арбузов. Они формируют мужские цветки с пыльцой, но на них не завязываются плоды. Использование этих гибридов актуально для США, где арбузы с семенами пользуются низким спросом.

Лучшими опылителями для арбуза являются пчелы. Поэтому их наличие повышает успешность опыления бессемянного арбуза. Для получения хорошего урожая желательно иметь минимум одну полноценную пчелиную семью на 1 га бахчи. Но будет лучше, если плотность улей составит 3–7 на 1 га. Улья можно расставить по всей площади поля, а можно выставить их по периметру. Допускается также расположение пасеки с подветренной стороны поля.

Если пониженная температура и иссушение почвы не позволяют хорошо вызревать первым плодам, то на время цветения первых цветков у триплоидных гибридов лучше исключить возможность их опыления. Для этого можно высевать семена опылителя в открытый грунт одновременно с высадкой рассады триплоидного гибрида или высаживать рассаду опылителя на 2 недели позже.

Полив и внесение удобрений

Режим полива и внесения удобрений при выращивании бессемянных арбузов несколько отличается от традиционного. В противном случае формируются плоды с пустотелой сердцевиной. Чтобы избежать этого, применяется несколько сниженная доза азотных удобрений (приблизительно на 10% меньше по сравнению с дозами, используемыми при возделывании традиционных сортов). В большинстве случаев рекомендуется внесение полного удобрения в дозе N ₄₀ P ₈₀ K ₄₀ перед посадкой или непосредственно во время посадки. В зависимости от особенностей почвы эта доза может быть пересмотрена в большую или меньшую сторону. Обычно она подбирается опытным путем.

В то время когда начнут активно ползти петли, желательно внести в междурядья сульфат аммония или аммиачную селитру в расчете 10–30 кг азота на га. В последующем недостаток азота в почве можно определить по бледной окраске формирующихся плодов. В этом случае растения необходимо подкормить еще раз азотным или полным удобрением.

При недостаточном количестве осадков посадки арбуза орошаются дождеванием через каждые 12–16 дней. Норма полива – 60–120 мм. Резкие перепады влажности почвы приводят к формированию деформированных плодов. Но наибольший вред наносит полив, выполненный непосредственно перед уборкой. Он приводит к растрескиванию сердцевины и потере товарности. Не следует поливать растение в период между 7 и 11 часами утра. Это время активности пчел и завязывания плодов. Однако, если используется капельное орошение или полив по бороздам, об этом ограничении можно забыть.

Борьба с сорняками и вредителями

Для борьбы с сорняками годятся традиционные методы – механическая культивация и ручная прополка. Но данная процедура значительно облегчается при использовании химических гербицидов, эффективно уничтожающих нежелательные двудольные и злаковые растения. Соблюдение инструкции по применению пестицидов позволит получить качественный урожай.

Бессемянные арбузы подвержены тем же болезням и вредителям, что и традиционные сорта и гибриды. Для защиты от этих негативных факторов подходят аналогичные методы борьбы и препараты.

Уборка урожая

В отличие от плодов с семенами, собранные заранее триплоидные арбузы не дозревают. Поэтому собирать их следует только тогда, когда они достигнут потребительской зрелости. Точность оценки степени зрелости плода приходит с опытом. Для этого можно использовать такие признаки, как цвет плода, пожелтение кожуры в месте соприкосновения с почвой, выраженность воскового налета, цвет и состояние усика и другие.

Как правило, по сравнению с традиционными сортами, бессемянные арбузы дают более высокий урожай с единицы площади, лучше переносят хранение и транспортировку. Увеличить срок хранения и повысить качество плодов можно, прибегнув к их охлаждению или уборке в наиболее прохладное время суток.

Используя приведенные выше рекомендации, следует учитывать местные условия. Зная эффективные приемы и познакомившись с наиболее удачными элементами технологии, можно разработать индивидуальный план выращивания, гарантирующий получение высокого урожая.