Выращивание тмина на дачном участке

Выращивание тмина на даче в открытом грунте из семян, видео

Выращивание тмина на протяжении долгого времени считается важной частью производства пряностей. Тмин – растение с терпким, остреньким вкусом и тонким ароматом. Он обладает приличным числом минералов и витаминов, богат белком и маслами на эфирной основе. Растение широко применяется в кулинарии, его листья ложат в салаты, добавляют в разные супы, чтобы дать пряности. Молотый тмин применяют для придания аромата хлебу, в кондитерской и ликероводочной сфере. Применяется данное растение и для производства колбас, служит как добавка в разные соусы. Добавление тмина в тяжёлые и жирные блюда даст возможность сделать меньше нагрузку на желудок и поможет их скорейшему перевариванию.

Тмин широко применяется в медицине. Он считается одним из центральных элементов для производства лекарственных средств против метеоризма, витаминов с целью улучшения работы желудка. Также большинству женщин в период лактации выписывают препараты с содержанием тмина, которые помогают выработке молока. С давних пор в классической медицине тмин применяется в качестве лекарства при спазмах пищеварительных органов, головных болях, хроническом холецистите.

Тмин легко подстраивается ко всем условиям, легко переносит зиму в почве. Это долголетнее растение, но в большинстве случаев его не растят больше 2 лет. Есть всего около 30 сортов тмина, но в России растят не больше 6. Выращивание тмина овощного аппетитного очень популярно.

Обработка площади для посадки тмина

Выращивание тмина должно выполняться в светлом месте, так как он довольно светолюбив. Растение следует защитить от сухого ветра и грунтовой влаги. Тмин очень чувствительный к почвенной сырости. Благодаря этому на площадях, где активно проходят верховодки для выращивания тмина из семян лучше насыпать высокие грядки. Садить тмин рекомендуется рядом с укропом, петрушкой, морковью и остальными представителями семейства зонтичных. Кроме зонтичных, садить тмин можно с помидорами, огурцами, капустой, луком, картофелем, кабачками, фасолью и прочими растениями из семейства бобовых.

Подготовку участка к выращиванию тмина рекомендуется начинать вначале осени. В перечень посадочных мероприятий входит перекапывание почвы, удаление сорняков.

Растить тмин рекомендуется исключительно после отлично удобренной культуры, которую своевременно и много кормили органикой. В этом случае в будущую грядку для тмина добавляют только удобрения на минеральной основе:

  • 10-15 грамм аммиачной селитры;
  • 8-12 грамм суперфосфата;
  • 3-6 грамм калийной коли.

Если в земля недостаточно удобрения от прошлых культур, во время перекопки можно дополнить перегноя либо же компоста в пропорции 3-4 кг/м.

Посев тмина

Было бы неплохо растить тмин в суглинистой почве, которая отлично удобрена навозом. Самую огромную ценность несут семена, в них содержится около 5-7% ароматного масла на эфирной основе.

в начале посева раньше подготовленную грядку необходимо хорошо полить. Дальше осуществить эти действия:

  1. На земле делают несколько поперечных борозд маленькой глубины, около 3-3-5 см, выполняя ширину между рядами в 30-35 см.
  2. В выкопанные борозды укладывают семена тмина с интервалом в 4-6 см.
  3. Дальше посевы закрывают граблями.
  4. Верхушку грядки хорошо мульчируют торфом.

В подобных приемлимых условиях первые восходящие ростки тмина возникать через 13-17 дней. Посадка и уход за тмином значительно выделяются от ухода за остальными представителями этого вида.

Уход за тмином

Начальный уход за посевами тмина до возникновения всходов состоит в уничтожении корки мотыгой. Как только возникли первые ростки, провести слойку и прополку сорняков в рядах. Дальше посевы принято обрабатывать тракторными культиваторами. Тмин в начальный год собственного роста плетет маленькие розетки из листьев, практически не затеняя почву, в рядах активно появляются сорняки, а после дождей земля сильно уплотняют.

Не обращая внимания на это, во время энергичной вегетации ростки обрабатывают культиваторами для трактора не меньше чем 5-6 раз за все время. Если посев был сделан летом, необходимость в межрядовой отделке значительно уменьшается – за время вегетации хватит 2-3 рыхлений. При густых видах посева в случае возникновения 2-3 листочков проводят прорывку и делят ростки на расстояние 9-13 см один от одного.

Когда сажается тмин в открытый грунт без удобрения и остальных аналогичный действий растения растет небольшим и сильно склонно болезням и вредителям.

Во время первого года энергичного роста тмина необходимо 2-3 раза подкормить растение:

  • первый подкорм состоит из минерального удобрения, замечательным вариантом будет добавить его во время прорывки;
  • второй подкорм выполняется поздней осенью удобрением с фосфором и калием;
  • 3-ий подкорм проводиться когда будет угодно если понадобится.

Для самой большой эффективности, удобрение укладывают на глубину 8-10 см в междурядье. Первое весеннее рыхление почвы соединяют с весенним удобрением.

Первые сборы урожая начинаться в период побурения 50-60% семян. Скошенный тмин немедленно связать в маленькие снопы и поставить в ряд, чтобы он высох. Высушенные снопы быстро перемалывают.

Еще сбор тмина может совершаться при помощи комбайна, но лишь при условии, что посаженые сорта не осыплются при сборе. В основном, к подобному виду сбора приступаю чуть-чуть позднее, а конкретно когда значительная часть семян побуреет. Также необходимо знать, что семена тмина созревают очень быстро – за 2-3 дня. Если опоздать с уборкой, то это может привести к потере значительной части урожая.

При хранении тмина влажность в помещении не должна быть больше 9-12%, иначе он быстро прийдет в негодность.

Борьба с вредителями и болезнями растения

Самое популярное заболевание тмина – мучнистая роса, которая может догнать растение при сыром климате с большими температурными перепадами воздуха. Мучнистая роса заявляет о себе белым рыхлым налетом, размещенном на стебле и листьях растения. Еще одно заболевание тмина, которое встречает реже – черная гниль. Черная гниль относится к грибковым инфекциям. Кроме черной гнили есть еще ряд болезней растения, отдельные из них – фомоз и пятнистость.

Чтобы при выращивании тмина его не настигли данные болезни, в качестве предупреждения необходимо:

  • проводить регулярную дезинфекцию семян;
  • контролировать севооборот;
  • постоянно пропалывать и убирать останки растений.

Если заболевание еще не запущено, в борьбе с ним смогут помочь растворы фунгицидов, содержащих медь.

Насекомые тоже не равнодушны к тмину. Из заядлых врагов тмина известны:

  • личинки всех жуков-щелкунов;
  • графозома полосатая;
  • итальянский клоп;
  • черный клещ;
  • морковная моль.

Для борьбы с перечисленными выше вредителями применяются опрыскивания чесночным отваром, настоем листьев корнеплодов картошки и горькой полыни. Также можно применять раствор из мыла, в который можно дополнить красный перец молотый. Эти элементы в конфигурации смогут помочь завуалировать запах тмина, который так любят насекомые. Агрохимические препараты лучше всего использовать только к тмину, выращиваемому на семена. Если тмин выращивается для применения в пищу листьев, то использовать агрохимические средства строго не рекомендуется.

Навык выращивания тмина — видео

Выращивание тмина на дачном участке

Тмин активно используется в медицине. Он является одним из основных компонентов для изготовления лекарств против метеоризма, витаминов для улучшения работы желудка. Также многим женщинам в период лактации выписывают препараты с содержанием тмина, которые способствуют выработке молока. С давних времен в традиционной медицине тмин используется в качестве лекарства при спазмах пищеварительных органов, головных болях, хроническом холецистите.

Тмин легко приспосабливается ко всем условиям, легко переносит зиму в почве. Это многолетнее растение, но обычно его не выращивают больше 2 лет. Всего существует около 30 сортов тмина, но на территории России выращивают не более 6. Выращивание тмина овощного аппетитного наиболее распространено.

Обработка площади для посадки тмина

Подготовку участка к выращиванию тмина рекомендуется начинать ранней осенью. В список посадочных мероприятий входит перекапывание почвы, устранение сорняков.

Выращивать тмин рекомендуется только после хорошо удобренной культуры, которую вовремя и много кормили органикой. В таком случае в будущую грядку для тмина добавляют только минеральные удобрения:

  • 10-15 грамм аммиачной селитры;
  • 8-12 грамм суперфосфата;
  • 3-6 грамм калийной коли.

Если в земле недостаточно удобрения от прошлых культур, во время перекопки можно добавить перегноя или же компоста в соотношении 3-4 кг/м.

Посев тмина

Желательно выращивать тмин в суглинистой почве, которая хорошо удобрена навозом. Самую большую ценность несут семена, в них содержится около 5-7% ароматного эфирного масла.

Перед началом посева ранее подготовленную грядку нужно обильно полить. Далее совершить такие действия:

  1. На поверхности земли делают несколько поперечных борозд небольшой глубины, около 3-3-5 см, соблюдая ширину между рядами в 30-35 см.
  2. В выкопанные борозды закладывают семена тмина с интервалом в 4-6 см.
  3. Далее посевы закрывают граблями.
  4. Верхушку грядки обильно мульчируют торфом.

В таких благоприятных условиях первые восходящие ростки тмина появляться через 13-17 дней. Посадка и уход за тмином существенно отличаются от ухода за другими представителями данного вида.

Уход за тмином

Начальный уход за посевами тмина до появления всходов заключается в уничтожении корки мотыгой. Как только появились первые ростки, провести слойку и прополку сорняков в рядах. Далее посевы принято обрабатывать тракторными культиваторами. Тмин в первый год своего роста плетет небольшие розетки из листьев, почти не затеняя почву, в рядах интенсивно появляются сорняки, а после дождей земля сильно уплотняется.

Несмотря на это, во время активной вегетации ростки обрабатывают культиваторами для трактора не меньше чем 5-6 раз за весь период. Если посев был осуществлен летом, нужда в межрядовой обработке существенно снижается – за время вегетации хватит 2-3 рыхлений. При густых видах посева во время появления 2-3 листочков проводят прорывку и разделяют ростки на расстояние 9-13 см друг от друга.

Когда сажается тмин в открытый грунт без удобрения и прочих подобный действий растения растет маленьким и сильно подвержено болезням и вредителям.

Во время первого года активного роста тмина нужно 2-3 раза подкормить растение:

  • первый подкорм состоит из минерального удобрения, неплохим вариантом будет добавить его во время прорывки;
  • второй подкорм делается поздней осенью удобрением с фосфором и калием;
  • третий подкорм проводиться в любое время при необходимости.

Для максимальной эффективности, удобрение закладывают на глубину 8-10 см в междурядье. Первое весеннее рыхление почвы совмещают с весенним удобрением.

Первые сборы урожая начинаться в период побурения 50-60% семян. Скошенный тмин немедленно связать в небольшие снопы и поставить в ряд, чтобы он высох. Высушенные снопы быстро перемалывают.

Еще сбор тмина может совершаться с помощью комбайна, но только при условии, что посаженые сорта не осыплются при сборе. Как правило, к такому виду сбора приступаю немного позже, а именно когда большая часть семян побуреет. Также следует знать, что семена тмина созревают крайне быстро – за 2-3 дня. Если опоздать с уборкой, то это приведет к потере большой части урожая.

При хранении тмина влажность в помещении не должна превышать 9-12%, иначе он быстро испортится.

Борьба с вредителями и болезнями растения

Самое распространенное заболевание тмина – мучнистая роса, которая может настигнуть растение при сыром климате с большими перепадами температуры воздуха. Мучнистая роса дает о себе знать белым рыхлым налетом, расположенном на стебле и листьях растения. Еще одно заболевание тмина, которое встречает реже – черная гниль. Черная гниль относится к грибковым инфекциям. Помимо черной гнили существует еще ряд заболеваний растения, некоторые из них – фомоз и пятнистость.

Чтобы при выращивании тмина его не настигли данные заболевания, в качестве профилактики нужно:

  • проводить регулярную дезинфекцию семян;
  • контролировать севооборот;
  • регулярно пропалывать и убирать остатки растений.

Если заболевание еще не запущено, в борьбе с ним помогут растворы фунгицидов, содержащих медь.

Насекомые тоже не равнодушны к тмину. Из заядлых врагов тмина известны:

  • личинки всех жуков-щелкунов;
  • графозома полосатая;
  • итальянский клоп;
  • черный клещ;
  • морковная моль.

Для борьбы с вышеперечисленными вредителями используются опрыскивания чесночным отваром, настоем листьев корнеплодов картошки и горькой полыни. Также можно использовать раствор из мыла, в который можно добавить красный молотый перец. Эти компоненты в комбинации помогут замаскировать аромат тмина, который так любят насекомые. Агрохимические препараты рекомендуется применять только к тмину, выращиваемому на семена. Если тмин выращивается для использования в пищу листьев, то применять агрохимические средства строго не рекомендуется.

Особенности выращивания тмина в открытом грунте

Добавить в избранное

Специи уже много тысячелетий делают пищу людей вкуснее и ароматнее. Одной из востребованных многими кухнями мира специй являются семена тмина. В этой статье рассматривается, как вырастить тмин посевом в грунт и получить урожай изысканно пахнущих семян.

  • Описание тмина
  • Выбор места для посадки тмина
    • Предшественники тмина
    • Сколько света нужно тмину
    • Требования к температуре и влажности
  • Посадка тмина в открытый грунт семенами
    • Выбор и подготовка семян к посадке
    • Как подготовить почву к посадке тмина
    • Схема и правила посева тмина
  • Особенности ухода за тмином в открытом грунте
    • До появления всходов
    • В первый год жизни
    • Уход за взрослым растением
  • Особенности сбора урожая

Описание тмина

Тмин обыкновенный (Carum carvi) — травянистое растение, принадлежащее к семейству Зонтичных, выращиваемое как в однолетней, так и в двухлетней культуре. Родиной его является Европа и Центральная Азия. Растение имеет тонкий травянистый ствол высотой 60–80 см и множество ответвлений. У основания растут перистые листья продолговатой формы.

Цветение тмина наступает на второй год вегетации, поздней весной. Цветки мелкие, белые, расположенные в верхушечных зонтиках. Плоды с пряным вкусом, состоят из двух овальных изогнутых семян, охристого или светло-коричневого цвета с бороздами в виде чуть более тёмных жилок. Народное название культуры — анис.

Тминные семена содержат 2–5% эфирных масел, белок, кальций, фосфор, магний, витамины C, B1, B2, B3 и A, тимол, дипентен, кумальдегид и другие вещества. Благодаря особому пряному вкусу они широко используются в кулинарии. Урожайность чистых семян составляет 0,6–1 т/га.

Читайте также:  Глициния посадка и уход в открытом грунте

Обжаренные анисовые семена используют как специю и ароматизатор для приготовления множества овощных и мясных блюд в различных кухнях мира. Особенно часто их добавляют в тесто для выпечки хлеба или делают из них присыпку поверх корочки хлебобулочных изделий, что придаёт выпечке необычный вкус и аромат.

Выбор места для посадки тмина

Идеальным субстратом для выращивания тмина является смесь песка и чернозёма, обильно удобренного хорошо разложившимся навозом или другой органикой, способствующей росту растений. Почва должна быть нейтральной или склонной к щёлочности, на кислотных почвах данная культура растёт плохо. Перед тем как весной растить анис, кислые почвы следует с осени хорошо произвестковать.

Предшественники тмина

Хорошие предшественники для тмина — бобовые, картофель, кукуруза, помидоры, огурцы. Нельзя сеять тмин там, где прежде рос сельдерей.

Сколько света нужно тмину

Лучше всего он растёт и развивается на хорошо освещённых солнцем грядках. Недостаток освещения негативно сказывается на развитии травяного стебля тмина и закладке будущих семенников, поэтому нельзя выращивать эту культуру в тени или полутени.

Требования к температуре и влажности

Это культура короткого светового дня, поэтому семена прорастают рано, как только температура воздуха достигнет +8°С. Обязательным условием прорастания семян является высокая влажность воздуха. При ранней весенней посадке сеянец быстро наращивает полноценный, хорошо развитый стебель. В летнюю жару анис формирует слабый и низкий куст, что в будущем приводит к образованию мелких, неполноценных семенных зонтиков.

Посадка тмина в открытый грунт семенами

В районах, подходящих по климату для этой культуры, выращивание можно проводить прямым посевом семян в грунт весной. Также можно выращивать анис в теплицах, в контейнерах или горшках. Часть семян можно высевать под укрытием, начиная с 20 апреля, или сеять в открытый грунт в начале мая.

В любом случае желательно укрывать посадки спанбондом до конца мая, чтобы защитить растения от ночных возвратных заморозков. Тмин также можно выращивать через рассаду, с приходом тепла пересаживая саженцы в открытый грунт.

Выбор и подготовка семян к посадке

В семечках этой культуры содержится довольно большое количество эфирных масел, затрудняющих прорастание. Чтобы посевной материал быстро и дружно всходил, его необходимо замочить на пять-шесть часов. Для замачивания семечки укладывают тонким слоем поверх мокрой шерстяной ткани и сворачивают её в рулон.

Нельзя при замачивании просто залить семечки водой, так как при этом они могут задохнуться, что спровоцирует их дальнейшее загнивание в почве. По окончании процедуры замачивания семена стряхивают с мокрой ткани на газетный лист и слегка подсушивают; далее их можно использовать для посева.

Как подготовить почву к посадке тмина

До того как проводить посев, нужно подготовить землю на грядке.

Подготовка посадочной площади:

  1. Ранней весной, как только почва на огороде слегка подсохнет, будущую грядку очищают от прошлогодних растительных остатков с помощью граблей.
  2. Далее размечают границы грядки для аниса и раскладывают внутри этих границ хорошо перепревший навоз домашних животных или компост. На грядку в 5 м² будет достаточно пяти вёдер органических удобрений.
  3. Удобрение распределяют по всей поверхности грядки равномерно, после чего перекапывают землю с оборотом пласта, чтобы заделать органику в грунт.
  4. Землю на перекопанной грядке разравнивают садовыми граблями, формируя почвенный слой так, чтобы с середины грядки до краёв получился небольшой уклон в 3–5 см. Такой уклон поможет стекать излишней влаге с поверхности грядки на дорожку.

Схема и правила посева тмина

Это неприхотливое растение, но для нормального развития и роста ему требуется определённое жизненное пространство. Анис не выдерживает чрезмерной густоты, поэтому его посевы и дальнейшая культивация должны производиться с учётом этих требований.

Как посеять тмин в открытый грунт:

  1. На вскопанной грядке делают посевные борозды глубиной около 5 см и с интервалом между рядами не менее 30 см.
  2. Борозды поливают; после того, как влага впитается в землю, по бороздам раскладывают семена. В одну лунку укладывают по 2-3 семени, между лунками соблюдают интервал в 35–40 см.
  3. После того как сеянцы аниса достигнут высоты 5–7 см, необходимо провести прореживание молодых растений. Это делается так, чтобы после прореживания оставалось только одно растение на каждые 40 см. Лишние сеянцы изымаются из грядки, но если огородник желает, их можно пересадить на другое место, они легко приживутся.

Особенности ухода за тмином в открытом грунте

Культуру выращивают для получения ароматных семян, поэтому цель культивации — образование крепких и обширных зонтиков-семенников. Огородниками давно замечено, что крупные и здоровые семена даёт только хорошо развитое материнское растение, поэтому нужно обеспечить тмин всеми условиями для роста: удобрением, поливом, прополкой и рыхлением.

До появления всходов

В этот период весь уход заключается в поддержании грунта в слегка влажном состоянии. В этих целях можно проводить умеренные поливы каждые 2 дня, или же сразу после посева прикрыть грядку нетканым агроволокном, которое не позволит влаге испаряться из почвы. До появления первых всходов рыхление грунта не проводится, так как огородник может повредить острым садовым инструментом прорастающие сеянцы.

В первый год жизни

В первый год выращивания задача огородника — способствовать наращиванию мощной корневой системы аниса, благодаря которой на следующий год растение разовьёт сильные семенники.

Уход за молодыми растениями после всхода семян:

  1. На первых этапах роста молодой тмин поливают очень бережно, подавая в воду только к основанию стеблей, весьма умеренно. Чтобы избежать размывания почвы и раскрытия корневой системы, используют садовую лейку с мелким рассеивателем для воды. Молодые растения поливают часто, но по мере роста тмина поливы постепенно сокращают до одного в неделю. В случаях сильной жары рекомендуется обильно поливать сеянцы рано утром или поздно вечером водой комнатной температуры.
  2. Регулярно проводят прополку в междурядьях, чтобы очистить почву от сорняков, которые могут задушить молодые саженцы. Рыхление также проводится для поступления кислорода к корням растений.

Уход за взрослым растением

Подросшие кусты всё ещё нуждаются в регулярной прополке междурядий, так, чтобы они всегда оставались чистыми от сорняков. Частоту полива взрослых растений уменьшают, а в регионах, где летние дожди случаются с периодичностью три-четыре раза в месяц, и вовсе прекращают. Так как семенные зонтики растение выбрасывает на следующий год вегетации, осенью с грядки убирают сухие стебли. С приходом зимы на анисовую грядку набрасывают побольше снега для утепления корней тмина.

На второй год вегетации растение выбрасывает цветочные стрелки, на концах которых образуются зонтики (как у укропа). Чем мощнее растение — тем обширнее семенной зонтик и крупнее семена в нём. В одном грамме может быть более 350 штук крупных или около 700 штук мелких анисовых семечек.

Через месяц после образования семенников, цветочную стрелку подвязывают для укрепления к опоре. Это поможет травяным стеблям не сломаться под сильным ветром или ливнем.

Особенности сбора урожая

Сбор семенных зонтиков проводится, как только они приобретают жёлтый цвет и становятся сухими (середина или конец августа). Веточки с соцветиями срезают и группируют в пучки, после чего подвешивают для просушки в сухом и хорошо проветриваемом месте.

Впоследствии из хорошо высушенных соцветий извлекают семена, растирая зонтики между ладонями или осторожно используя для обмолота семенников деревянную ступку, так, чтобы не раздавить семечки в процессе. Обмолоченные семена отделяют от растительного сухого мусора, используя ветер. В дальнейшем сухие семена хранят в стеклянных банках.

Семена тмина используются в кулинарии, медицине и косметологии. Несложно вырастить семена аниса на даче, для этого достаточно после посева семян дождаться всходов и обеспечить растения полноценным уходом на весь период вегетации.

Выращивание тмина на даче в открытом грунте из семян, видео

Выращивание тмина на протяжении долгого времени считается важной частью производства пряностей. Тмин – растение с терпким, остреньким вкусом и тонким ароматом. Он обладает приличным числом минералов и витаминов, богат белком и маслами на эфирной основе. Растение широко применяется в кулинарии, его листья ложат в салаты, добавляют в разные супы, чтобы дать пряности. Молотый тмин применяют для придания аромата хлебу, в кондитерской и ликероводочной сфере. Применяется данное растение и для производства колбас, служит как добавка в разные соусы. Добавление тмина в тяжёлые и жирные блюда даст возможность сделать меньше нагрузку на желудок и поможет их скорейшему перевариванию.

Тмин широко применяется в медицине. Он считается одним из центральных элементов для производства лекарственных средств против метеоризма, витаминов с целью улучшения работы желудка. Также большинству женщин в период лактации выписывают препараты с содержанием тмина, которые помогают выработке молока. С давних пор в классической медицине тмин применяется в качестве лекарства при спазмах пищеварительных органов, головных болях, хроническом холецистите.

Тмин легко подстраивается ко всем условиям, легко переносит зиму в почве. Это долголетнее растение, но в большинстве случаев его не растят больше 2 лет. Есть всего около 30 сортов тмина, но в России растят не больше 6. Выращивание тмина овощного аппетитного очень популярно.

Обработка площади для посадки тмина

Выращивание тмина должно выполняться в светлом месте, так как он довольно светолюбив. Растение следует защитить от сухого ветра и грунтовой влаги. Тмин очень чувствительный к почвенной сырости. Благодаря этому на площадях, где активно проходят верховодки для выращивания тмина из семян лучше насыпать высокие грядки. Садить тмин рекомендуется рядом с укропом, петрушкой, морковью и остальными представителями семейства зонтичных. Кроме зонтичных, садить тмин можно с помидорами, огурцами, капустой, луком, картофелем, кабачками, фасолью и прочими растениями из семейства бобовых.

Подготовку участка к выращиванию тмина рекомендуется начинать вначале осени. В перечень посадочных мероприятий входит перекапывание почвы, удаление сорняков.

Растить тмин рекомендуется исключительно после отлично удобренной культуры, которую своевременно и много кормили органикой. В этом случае в будущую грядку для тмина добавляют только удобрения на минеральной основе:

  • 10-15 грамм аммиачной селитры;
  • 8-12 грамм суперфосфата;
  • 3-6 грамм калийной коли.

Если в земля недостаточно удобрения от прошлых культур, во время перекопки можно дополнить перегноя либо же компоста в пропорции 3-4 кг/м.

Посев тмина

Было бы неплохо растить тмин в суглинистой почве, которая отлично удобрена навозом. Самую огромную ценность несут семена, в них содержится около 5-7% ароматного масла на эфирной основе.

в начале посева раньше подготовленную грядку необходимо хорошо полить. Дальше осуществить эти действия:

  1. На земле делают несколько поперечных борозд маленькой глубины, около 3-3-5 см, выполняя ширину между рядами в 30-35 см.
  2. В выкопанные борозды укладывают семена тмина с интервалом в 4-6 см.
  3. Дальше посевы закрывают граблями.
  4. Верхушку грядки хорошо мульчируют торфом.

В подобных приемлимых условиях первые восходящие ростки тмина возникать через 13-17 дней. Посадка и уход за тмином значительно выделяются от ухода за остальными представителями этого вида.

Уход за тмином

Начальный уход за посевами тмина до возникновения всходов состоит в уничтожении корки мотыгой. Как только возникли первые ростки, провести слойку и прополку сорняков в рядах. Дальше посевы принято обрабатывать тракторными культиваторами. Тмин в начальный год собственного роста плетет маленькие розетки из листьев, практически не затеняя почву, в рядах активно появляются сорняки, а после дождей земля сильно уплотняют.

Не обращая внимания на это, во время энергичной вегетации ростки обрабатывают культиваторами для трактора не меньше чем 5-6 раз за все время. Если посев был сделан летом, необходимость в межрядовой отделке значительно уменьшается – за время вегетации хватит 2-3 рыхлений. При густых видах посева в случае возникновения 2-3 листочков проводят прорывку и делят ростки на расстояние 9-13 см один от одного.

Когда сажается тмин в открытый грунт без удобрения и остальных аналогичный действий растения растет небольшим и сильно склонно болезням и вредителям.

Во время первого года энергичного роста тмина необходимо 2-3 раза подкормить растение:

  • первый подкорм состоит из минерального удобрения, замечательным вариантом будет добавить его во время прорывки;
  • второй подкорм выполняется поздней осенью удобрением с фосфором и калием;
  • 3-ий подкорм проводиться когда будет угодно если понадобится.

Для самой большой эффективности, удобрение укладывают на глубину 8-10 см в междурядье. Первое весеннее рыхление почвы соединяют с весенним удобрением.

Первые сборы урожая начинаться в период побурения 50-60% семян. Скошенный тмин немедленно связать в маленькие снопы и поставить в ряд, чтобы он высох. Высушенные снопы быстро перемалывают.

Еще сбор тмина может совершаться при помощи комбайна, но лишь при условии, что посаженые сорта не осыплются при сборе. В основном, к подобному виду сбора приступаю чуть-чуть позднее, а конкретно когда значительная часть семян побуреет. Также необходимо знать, что семена тмина созревают очень быстро – за 2-3 дня. Если опоздать с уборкой, то это может привести к потере значительной части урожая.

При хранении тмина влажность в помещении не должна быть больше 9-12%, иначе он быстро прийдет в негодность.

Борьба с вредителями и болезнями растения

Самое популярное заболевание тмина – мучнистая роса, которая может догнать растение при сыром климате с большими температурными перепадами воздуха. Мучнистая роса заявляет о себе белым рыхлым налетом, размещенном на стебле и листьях растения. Еще одно заболевание тмина, которое встречает реже – черная гниль. Черная гниль относится к грибковым инфекциям. Кроме черной гнили есть еще ряд болезней растения, отдельные из них – фомоз и пятнистость.

Чтобы при выращивании тмина его не настигли данные болезни, в качестве предупреждения необходимо:

  • проводить регулярную дезинфекцию семян;
  • контролировать севооборот;
  • постоянно пропалывать и убирать останки растений.

Если заболевание еще не запущено, в борьбе с ним смогут помочь растворы фунгицидов, содержащих медь.

Насекомые тоже не равнодушны к тмину. Из заядлых врагов тмина известны:

  • личинки всех жуков-щелкунов;
  • графозома полосатая;
  • итальянский клоп;
  • черный клещ;
  • морковная моль.

Для борьбы с перечисленными выше вредителями применяются опрыскивания чесночным отваром, настоем листьев корнеплодов картошки и горькой полыни. Также можно применять раствор из мыла, в который можно дополнить красный перец молотый. Эти элементы в конфигурации смогут помочь завуалировать запах тмина, который так любят насекомые. Агрохимические препараты лучше всего использовать только к тмину, выращиваемому на семена. Если тмин выращивается для применения в пищу листьев, то использовать агрохимические средства строго не рекомендуется.

Навык выращивания тмина — видео

Как вырастить черный тмин дома на окне

Друзья, заинтересовал меня тмин своей необычностью: цветет летом, а семена созревают только на следующий год. Решила попробовать посадить и вырастить его на окне. Опишу в статье, как вырастить тмин в домашних условиях, и поделюсь опытом.

Полезные и вредные свойства тмина

Тмин — специя родом из Азии, являющаяся биологически активной пряностью. Широко применяется в народной медицине и кулинарии. Расскажу, что вычитала о пользе и вреде приправы.

Микроэлементы и минералы, входящие в состав тмина, благотворно влияют на организм человека.

  • Кальций — укрепляет зубы и кости.
  • Магний с калием поддерживает работоспособность сердечной мышцы.
  • Фосфор усиливает мозговую деятельность.
  • Отвары тмина улучшают работу ЖКТ.
  • Масло черного тмина является антибактериальным и противовоспалительным.
  • Тимохинон, входящий в состав, повышает работоспособность и общий тонус организма, тормозит развитие раковых клеток.

Отдельную статью можно написать о пользе масла черного тмина, вкратце расскажу.

  • Этот продукт является профилактическим средством от онкологии и лечит простату.
  • Входит в состав омолаживающих кремов и укрепляет волосы.

Некоторые свойства пагубно влияют на женщин и детей.

  • Беременным нежелательно добавлять в пищу специю, потому что приводит к сокращению маточной мускулатуры и возможен выкидыш.
  • У маленьких детишек раздражает ЖКТ.
  • Наличие специфических ферментов может вызвать аллергические реакции.

Ознакомились со свойствами пряности? Узнайте как посадить дома укроп, чтобы круглый год витаминная добавка была на столе.

Сорта тмина для выращивания дома

Друзья мои, сортов и видов тмина более 100, ознакомиться с наиболее распространенными можете в сравнительной таблице.

ТминВидДекоративные качестваХарактеристики
МутовчатыйМноголетний куст семейства Зонтичных, высотой до 60 см.

Обыкновенный тмин добавляю в соления и квашение капусты, индийский в перемолотом виде идет как добавка к соусу для шаурмы. Поэтому дома культивирую оба сорта и всегда на столе своя пряность без химикатов и нитратов.

С сортом пряности определились? Советую посмотреть как вырастить иссоп — отвар этого растения отлично освежает полость рта.

Выбираем лучший сорт тмина вместе

Как вырастить тмин дома на подоконнике

Уважаемые садоводы-любители, загорелись желанием посадить дома тмин? Поделюсь опытом и расскажу, как вырастить тмин из семян на подоконнике. Если заранее подготовиться к посеву, то не страшны никакие подводные камни.

Подготовка грунта и тары

Тмин неприхотлив к почве, но лучше посеять в плодородную песчаную смесь для получения хорошего урожая. В магазине можно приобрести смесь для рассады, я собираю земельный состав для тмина сама.

  • Смешиваю в равных пропорциях торф, перегной, листовую землю и речной песок.
  • Провожу обеззараживание слабым раствором марганца.
  • Добавляю на 3 л смеси по 1 ст. л. суперфосфата, древесной золы и аммиачной селитры.
  • Горшок подобрала объемом 2,5 л высотой 25 см.
  • Обработала тару марганцем, насыпала 3 см галечного дренажа и заполнила почвой.

Посмотрите видео рассказ о тмине.

Выбор места

Тмин — солнцелюбивое растение, ему понравится расти на южном или юго-восточном окошке. На северных подоконниках тмин теряет свой аромат и вытягивается без дополнительного света.

Посадка

В домашних условиях, как я выяснила, можно посеять семена или посадить частью корня от материнского куста. Разберем пошагово оба варианта.

Семенами

Начав посадку семян, учитывайте, что прорастает тмин медленно и придется набраться терпения, ожидая первые всходы.

  • Перед посадкой на месяц укладываю семенной материал во влажную ткань и оставляю в холодильнике, завернув в целлофан.
  • Так размягчается верхний слой семечка и происходят процессы, схожие с природными в зимний период.
  • Затем замачиваю в теплой воде с 3 каплями циркона для улучшения прорастания.
  • Через 2 суток просушиваю на солнышке и высеваю в бороздки на расстоянии 1-2 см друг от друга.
  • Соблюдаю глубину посева не менее 2 см.
  • Поливаю из распылителя и прикрываю емкость стеклом.
  • Ставлю в прохладное место на 2-3 недели.
  • После появление 2-3 основных листочков обязательно прореживаю рассаду.
Корневищами

Проще высадить в горшок с питательной почвой часть от материнского куста. Объясню. как правильно посадить корневища тмина.

  • Осенью, когда собираю семена и листья, выкапываю куст тмина с корнями.
  • Отделяю часть растения и замачиваю в растворе фитоспорина (1 мл + 200 мл воды) для дезинфекции на 30 мин.
  • Просушиваю на бумажном полотенце 15 мин.
  • Срезаю нижнюю часть корневой системы, оставив 10 см корешков.
  • Ствол оставляю не более 5 см.
  • В горшке делаю углубление и закапываю корневища.
  • Прикрываю сверху банкой на период, пока не появятся свежие отростки с корня.
  • Проветриваю раз в 3 суток отросток.
  • Поливаю редко, когда подсыхает верхний слой на 0,5 см.
  • После полива рыхлю.

Не любите тмин, поспешите ознакомиться и вырастить душицу дома — эта трава обладает успокаивающим свойством.

Как ухаживать за тмином в домашних условиях

Когда появились всходы, встал вопрос, как их сохранить и вырастить. Посмотрела советы специалистов, поделюсь с вами полученной информацией об уходе.

Необходимые условия

Пряная культура обожает много света, не менее 10 часов в сутки потребуется для хорошего роста.

  • К сожалению, моя квартира смотрит окнами на север, поэтому установила на окне сверху подвесные светильники с регулятором длины и подсвечиваю с первых дней по утрам и вечерам.
  • Оптимальный температурный режим для растения 18-20 градусов.
  • В жару опрыскиваю листья для поддержания нормальной влажности.

Рядом с тмином можно вырастить майоран — эту пряность добавляют в различные блюда для аромата.

Правильный полив

Уважаемые читатели, поливая растение, важно соблюдать правила.

  • Молодую поросль поливаю часто и умеренно.
  • В жару увлажняю ежедневно рано утром или вечером.
  • Когда растение окрепнет, полив сокращаю до 1 раза в неделю, если температура не выше +20 градусов.
  • С повышением температуры увлажняю кустик через листья — опрыскиваю утром.

Удобрения и подкормки

Как и всем культурные растениям, тмину требуется дополнительное питание. Опишу схему внесения удобрений.

  1. Летом до начала цветения поливаю настоем коровяка 100 г на 1 л воды.
  2. В начале августа поливаю суперфосфатом (1 ст. л. + 1 л воды).
  3. В конце августа вношу раствор калийной соли (½ ст. л. + 500 мл воды).
  4. После зимнего отдыха, в начале апреля, поливаю аммиачной селитрой (1 ч. л. + стакан воды).

Посмотрите видео о пользе масла тмина.

Профилактика от болезней и вредителей

Дорогие садоводы-любители, главные враги тмина — мучнистая роса и черная гниль. Эти болезни развиваются в сырую погоду и при перепадах температуры. Чтобы предотвратить появление мучнистого налета на растении, слежу за влажностью грунта и в дождь полив прекращаю.

  1. Если вдруг появляются первые признаки, опрыскиваю медным купоросом (на кончике ножа купорос + 500 мл воды).
  2. Для предотвращения нападения моли, клопов, клещей 1 раз в месяц опрыскиваю настоем чеснока с перцем чили (3 зубчика измельченных заливаю стаканом теплой воды и добавляю щепотку чили).

Тмин: посадка, уход, размножение

Любая хозяйка знает, что тминэто незаменимая специя. Обладая невероятным запахом и вкусом, он отлично подходит к мясным блюдам и соусам. Благодаря нашей статье вы будете знать, как вырастить тмин у себя на даче и использовать его целый год.

  • Описание тмина
  • Выбор места для посадки тмина
    • Предшественники тмина
    • Сколько света нужно тмину
    • Требования к температуре и влажности
  • Посадка тмина на участке
    • Выбор и подготовка семян к посадке
    • Как подготовить почву к посадке тмина
    • Схема и правила посева тмина
  • Особенности ухода за тмином
    • Как ухаживать за тмином до появления всходов
    • Как ухаживать за растением в первый год жизни
    • Как ухаживать за взрослым растением
  • Когда и как собирают урожай тмина

Описание тмина

Тмин является довольно известным растением, которое начали использовать еще древние римляне, и до сих пор оно успешно применяется по всему миру. Выращивают тмин во Франции, Индии, Турции, Северной Америке, Бразилии и Египте.

У тмина есть ещё одно популярное название – анис. Встретить его можно на опушках лесов и в суходольных лугах.

Стебли растения одиночные и прямые. Вырастают до 1 м. Листья продолговатые, по форме напоминают яйцо и вырастают до 20 см в длину и до 10 см в ширину. Цветки – белые и мелкие, достигают до 1,5 мм в длину. Плод – это продолговатый сплюснутый вислоплодник, который достигает в длину до 3 мм, в ширину – до 2,5 мм. Тмин очень легко узнать по запаху.

В плодах содержатся эфирные масла, жирные масла, кумарины, белковые и дубильные вещества.

Выбор места для посадки тмина

Тмин является многолетним растением. Также он морозостоек и хорошо зимует в почве при малоснежных зимах. Выращивание растения имеет свои особенности, в частности, многое зависит от того, где высажен тмин, и от поддержания определенного уровня влажности.

Предшественники тмина

Тмин высевают после яровых и озимых, зерновых или зернобобовых культур. В год плодоношения тмин рано освобождает поле, так что это растение само, в свою очередь, является отличным предшественником для этих культур.

Сколько света нужно тмину

Выращивать тмин в огороде нужно на легких плодородных грунтах и на хорошо освещенном месте. Затенение приводит к тому, что на втором году жизни тмин не цветет и приносит плоды только на третий год вегетации.

Требования к температуре и влажности

Тмин очень требователен к влажности воздуха, но к теплу он неприхотлив. Семена начинают прорастать уже при 8 °C. Для роста и развития тмин требует температуру примерно 20 °C. Лучше придерживаться именно этой температуры, так как высокая плохо влияет на формирование урожая. Влажность воздуха для тмина должна быть 35-40%.

Посадка тмина на участке

Выращивать тмин можно из семян, но для этого следует их правильно выбрать и подготовить к высадке.

Выбор и подготовка семян к посадке

Семена можно купить в магазине или в аптеке. Перед высадкой на рассаду их замачивают в теплой воде на сутки, перед этим заворачивая в лоскуток хлопчатобумажной ткани. Перетянуть такой сверток можно резинкой. Для того чтобы температура воды не опускалась, емкость можно поставить на батарею или постоянно доливать теплую воду. Время, когда надо сеять тмин на рассаду, наступит через сутки.

Как подготовить почву к посадке тмина

Заняться подготовкой почвы к посеву семян лучше всего с августа или сентября. Землю следует перекопать и внести комплексные минеральные удобрения. Также подготовка грунта заключается в лущении стерни после уборки предшественника. Основная вспашка проводится через две недели после лущения на глубину 25 см. Затем под вспашку внесите перегной, суперфосфат и калийную соль (перегной – 25 т/га, суперфосфат – 250 кг/га, соль – 80 кг/га).

Схема и правила посева тмина

Как мы уже говорили ранее, сажать тмин можно семенами сразу в открытый грунт. Проводится это мероприятие ранней весной. Место нужно выбрать с влажной и плодородной почвой. Перед посевом проводим глубокую перекопку грунта.

Схема высевания тмина проста – 25 х 7 см, при этом глубина должна быть не больше 2 см. Перед посевом замачиваем семена, как на рассаду, и ждем, пока они не наклюнутся. Когда это произойдет, отправляйте их в холодильник на неделю, придерживаясь температуры около 0.

Если вы проводите подзимний посев, то замачивать семена не нужно.

Сеять тмин можно несколькими способами. Первый: между рядами расстояние составляет 40 см. Второй: тмин высаживается между строчками на расстояние 20 см, а между лентами придерживаются 50 см. Третий способ: между лентами придерживаются 45 см, а между строчками – 30 см.

Если ваш грунт суглинистый и тяжелый, сейте лучше третьим способом. Глубина заделки семян составляет до 1,5 см. Перед посевом семена прогревают на солнце. Это сокращает период прорастания на 5 дней. Первые всходы можно заметить через 3 недели после посева. После этого можно прореживать посадки на расстоянии 25 см.

Особенности ухода за тмином

Как и любое другое растение, тмин после посадки нуждается и в уходе. Причем имеются свои особенности ухода за ним до появления всходов, в молодом возрасте и во взрослом состоянии.

Как ухаживать за тмином до появления всходов

Через сутки после подготовки семян приступаем непосредственно к посеву. Проводят это весной или под зиму. Грунт подбирают для выращивания цветов или рассады. Почву засыпают в маленькие горшки.

Землю уплотняют и поливают отстоянной теплой водой. Не дожидаясь пока влага высохнет, раскладываем семена, слегка вдавливая их в грунт. Сверху они засыпаются землей. Важно учесть, что если семена мелкие, то слой покровной земли должен тоже быть тоньше.

Горшок затягивают пленкой или кладут наверх стекло. Если вы взяли стекло, то сделайте так, чтобы между ним и землей остался зазор в 2 см. Разместить горшки нужно на солнечном подоконнике, так как солнечные лучи создадут парниковый эффект под стеклом, тем самым ускорив процесс развития семян. Рассаду не поливают, пока не появятся первые всходы.

Таким образом, тмин обыкновенный несложно выращивать разными способами. Главное – запастись терпением и ждать первых листочков.

Как ухаживать за растением в первый год жизни

В первый год жизни очень важно обеспечить тмин уходом. Междурядья следует рыхлить и проводить прополки. Также можно удобрять тмин, используя суперфосфат, калийную соль или аммиачную селитру. Берем по 150 г на 10 кв. м. Осенью проводят прореживание тмина, оставляя по 15 см между каждым растением. После этого вносится в два раза больше указанной нормы подкормки. В течение всего летнего периода убирайте сорняки и поливайте растение. Срезка проводится время от времени.

Как ухаживать за взрослым растением

В дальнейшем грядки с тмином следует рыхлить и вносить подкормки. Поливать его нужно в период стеблевания и цветения. Это должен быть регулярный и умеренный полив, так как тмин не любит переувлажнения.

Тминнеприхотливое растение, и выращивать его под силу начинающим огородникам. Во взрослом периоде жизни он особо не нуждается в уходе, как на первых двух стадиях развития.

Когда и как собирают урожай тмина

Уход за растением заканчивается тогда, когда на стеблях листья внизу начинают засыхать. Это первый знак, что пора начинать собирать урожай.

Для этого необходимо сделать следующее:

  1. Срезать растение на расстоянии 5 см от земли. Делать это нужно вечером или до рассвета.
  2. После срезки тмин нужно сушить на ткани в тени.
  3. В течение всей сушки регулярно переворачивайте семена.
  4. Когда раскрываются коробочки (через неделю), их можно перемолоть как зерно.

Сбор семян осуществляется уже после всей проделанной работы, и вы можете использовать их как дополнительный доход (продажа), так и в личных целях.

Как вырастить тмин на даче и дома

Каждая хозяйка знает, что тмин – это вкусная специя, которую добавляют в разнообразные блюда от выпечки до приготовления мяса или алкогольных напитков. Тмин обыкновенный – уникальное растение обладающее большим количеством полезных веществ, широко используемых в медицине некоторых стран, а также в парфюмерной промышленности и кулинарии.

Ботаническое описание

Тмин обыкновенный (Carum carvi) – травянистое, двулетнее (озимое) растение, относится к семейству Зонтичных.

Родиной тмина обыкновенного считаются степи приморских и прикаспийских регионов: Украина, Россия, Белоруссия. Чаще всего его можно встретить растущим во влажных почвах на опушках леса, лугах, в долинах рек и водохранилищ, вблизи лесополос.

  • Стебли прямостоячие, высотой до 1 м, сильно разветвленные, голые, бороздчатые, внутри полые.
  • Корневая система проникает глубоко в почву, имеет конусовидный корень.
  • Листья длинные, до 20 см, яйцевидной формы, перисто-рассеченные, очередные. Прикорневые — на длинных черешках, верхние листья на стебле — на коротких черешках.
  • Мелкие ветки белого, розового цвета собраны в большой сложный зонтик 6-8 лучей, зацветает с середины мая до конца июня.
  • После цветения формируются вислоплодник приплюснутый, продолговатый, края заостренные, с 5-ю ребрами серо-бежевого цвета или светло-коричневые. Сбор плодов приходится на июль-август.

В первый год активного роста образуется только розетка с прикорневыми листьями и разрастается корневая система. Тмин обладает высокой морозостойкостью, поэтому после зимовки начинает формировать стебель и цветки-зонтики, которые собирают и используют по разным целям.

Тмин с древних времен и у разных народов получил тысячи интересных названий: дикий анис, кмин, ганус, гуньба, тимон.

Виды и сорта тмина

Из-за кочевания семян с торговцами, из страны в страну произошли небольшие изменения качеств и внешних признаков растения из-за его приспособления к климатическим зонам и природным условиям произрастания, поэтому сейчас выделяют более 30 видов тмина.

Специалисты стали делить тмин на два вида:

  • Черный – имеет сильный запах и считается более полезным, его чаще всего используют в кулинарии и медицине.

Различают несколько подвидов черного тмина:

  1. истинный черный тмин стебель, которого вырастает до 50 см;
  2. турецкий (дамасский укроп, садовый тмин) до 75 см в высоту;
  3. полевой черный тмин (лошадиный или овсяный).

  • Белый – источает нежный, но яркий аромат, в его составе меньше эфирных масел и он менее распространенный в Европейских странах, чаще встречается на рынках Турции, Египте, Марокко.

Также на полях можно часто встретить разновидности:

  • Бурятский – двухлетнее растение, не со съедобными семенами, их применяют только в народной медицине;
  • Мутовчатый – многолетнее растение, соцветия собраны в мутовки, семена мелкие, используются в приготовлении пищи и в народной медицине;
  • Полевой – дикий вид тмина обыкновенного, может рассеиваться в виде сорной травы на приусадебных участках. У семян полевого тмина более ярко выраженный аромат, но их используют только в народной медицине.

Самые популярные сорта:

  1. «Тонус»;
  2. «Восточный аромат»;
  3. «Аппетитный»;
  4. «Пересвет»;
  5. «Хлебный»;
  6. «Овощной душистый»;
  7. «Стимул»;
  8. «Великолукский»;
  9. «Сибиряк»;
  10. «Спринтер»;
  11. «Гальяновский Семко».

Правила посадки и выращивания тмина обыкновенного в открытом грунте

Наиболее часто садоводы выращивают тмин черный, семена которого фасуются в Индии, Китае, Турции или небольшими индивидуальными фермерскими хозяйствами в России.

Для выращивания тмина нужно выбрать хорошо освещенный участок с южной, юго-восточной стороны. Отсутствие сквозняков и близко расположенных подземных вод скажутся на росте более благоприятно. Не следует высаживать семена в тени деревьев, такие растения будут хуже расти и вытягиваться. Почва должна быть нейтральной с уровнем рН 5,5-7 не более, супесчаная или суглинки с большим количеством питательных веществ, поэтому перед посадкой нужно вносить удобрения.

Нельзя тмин высевать после лютиковых и зонтиковых культур: петрушка, укроп, морковь, свекла, фенхель, пастернак, сельдерей. Лучшие предшественники – капуста, томаты, картофель, бобы, лук, чеснок, кабачки, патиссоны.

  1. Высевают семена тмина весной или осенью (подзимый), но чаще садоводы используют первый вариант, что позволяет в текущий год растению нарастить корневую массу и прикорневые листья, которые очень похожи на всходы морковки.
  2. Перед посевом семена нужно обработать фитоспорином или марганцем, чтобы устранить возможные заболевания. А также вымочить сутки в теплой воде, чтобы растению было легче проклюнуться сквозь плотную оболочку семян.
  3. Вымоченные семена высевают по схеме 20×10 см в удобренный грунт. Перед посевом за несколько дней в почву внести перепревший навоз или компост и перекопать на глубину 30-40 см или же использовать суперфосфат (10 г) и калийную соль (5 г) в пропорции 1:2, на 1 м2.
  4. Тяпкой сделать неглубокие канавки 3-6 см в глубину и 3-5 см в ширину, сверху присыпать смесью из грунта, золы и торфа в пропорции 2:1:1.

Всходы появляются через 1-2 недели при благоприятных условиях и высокой влажности грунта.

Способы размножения

Тмин можно вырастить двумя способами: семенным и с помощью корневищ. Корневища пересаживают ранней весной, при температуре воздуха +18 градусов или осенью в октябре (холодные регионы, Средняя полоса) и ноябре (в теплых, приморских регионах). Также этот способ используют любители зелени тмина, высаживая осенью в отдельные емкости, и переносят в комнату, где в течение всего холодного периода осень-зима, будут формироваться молодые листья.

Выращивание в комнатных условиях

Тмин обыкновенный можно вырастить не только на дачном участке, но и в квартирных условиях, сея семена, или высадить корни в просторные емкости и поставить на балкон или подоконник.

  1. Растение имеет двухлетний цикл, поэтому нужно сразу выбрать просторный горшок или емкость. Стоит заметить, что тмин имеет длинный конусовидный корень, поэтому горшок должен быть глубиной 40-50 см и диаметром до 20-40 см.
  2. Грунт берут для рассады с большим количеством полезных компонентов или же готовят самостоятельно, смешивая огородный грунт, торф, песок, листовую землю и биогумус в пропорции 2:1:1:1:0,5. Подготовленную смесь пропаривают в духовке во избежание грибковых заболеваний.
  3. На одну такую емкость идет не более 2-х семян, заглубляют их на 2 см, предварительно пролив грунт теплой водой.
  4. Семена дезинфицируют и вымачивают сутки в фитогормоне или теплой воде.
  5. Емкость накрывают пленкой или стеклом.
  6. Всходы появляются через 1-3 недели, после чего нужно регулярно проветривать ее.
  7. Полностью открывают через 1-2 месяца после входов.

Место должно быть теплым и солнечным, тогда уже в текущем году можно будет использовать зелень для приготовления блюд.

Секреты ухода

Растение тмин – неприхотливо в уходе, поэтому в первый год кроме полива, рыхления почвы и удаления сорных трав ничего не требует, при условии, что посадки проходили в удобренный грунт. Если при посеве не вносились подкормки, то в течение сезона нужно 2-3 раза подкормить комплексными удобрениями или суперфосфатом.

На втором году жизни также растению нужен умеренный полив до конца цветения зонтиков, когда семена сформируются, полив прекращают. Удобрения вносят 2 раза весной и при образовании зонтиков, лучше вносить фосфорно-калийное удобрение или настой коровьего навоза.

Основные болезни и вредители тмина

Растение может подвергаться заболеваниям, профилактическая или обработка на ранней стадии легко способствуют устранению проблемы. Среди частых заболеваний следует выделить:

  • ложная мучнистая роса – относиться к грибковым заболеваниям, которые, как правило, поражают растение во время частого полива или длительных дождей, проявляется белыми пятнами размытого характера. Для устранения симптомов необходимо взрыхлить грунт и обработать поражённые участки легким раствором медного купороса;
  • церкоспороз листьев – проявляется наличием желтых пятен на стеблях и листьях. За короткое время может привести к полной гибели растения. Для удаления необходимо опрыскать культуру бордосской жидкостью 1%. Повреждённые листья и стебли удаляются.

Несмотря на сильный запах, растение очень часто подвергается нападкам насекомых-вредителей, к которым следует отнести:

  • морковная муха – небольшое насекомое черного цвета. Муха откладывает яйца, из которых появляются личинки питающиеся корнями и стеблями растений. За короткое время вредитель может уничтожать большие площади тмина. Для удаления вредителя необходимо тщательно вскопать участок, на котором высаживается растение. Как правило, яйца мухи зимуют в почве. Также рядом с тмином следует высадить грядки лука.
  • огневка – небольшая бабочка желтого окраса. Чаще всего появляется в конце июня. Насекомое откладывает яйца в зонтики. Из яиц вылупливаются личинки, которые повреждают незрелые семена. После чего окукливаются и выводят новое поколение бабочек. Повреждённые зонтики удаляются. Кусты опрыскиваются специальными химическими препаратами.
  • зонтичная моль – бабочка величиной до 20 мм, имеет красный оттенок. Откладывает личинки бурого цвета в зонтики. Из личинок вылупливаются личинки, которые повреждают семена и приводят к отсутствию урожаю. Для того что бы удалить вредителя, необходимо устранять всю сорную траву и опудривать грядки древесной золой. Между грядками тмина высаживаются бархатцы, которые отпугивают бабочек.
  • тминная моль – бабочка темного цвета, откладывает небольших личинок серого оттенка. Отличительной особенностью личинок является оранжевая полоса по бокам. Наиболее активны насекомые в мае. Личинки обгрызают цветоножки и листья. Повреждают не созревшие семена. Для удаления вредителя необходимо использовать инсектициды, а также ручным методом удалять бабочек и личинок.

Для того что бы предотвратить образования вредителей, необходимо своевременно удалять сорную траву, и тщательно вскапывать участок осенью. Такая процедура позволяет удалять яйца и личинки естественным путем зимой с помощью низкой температуры.

Когда заготавливать тмин на зиму

Сбор растения на зиму проводится только после того как созреют более 60 % зонтиков. Процедура сбора растения проводится вечером, осторожно срезаются стебли и связываются пучком. Наиболее ценными считаются плоды растения. Поэтому срезанные стебли подвешиваются вниз зонтиками. Расстилается чистая ткань или газета. Плоды осыпаются самостоятельно. Оставшиеся зонтики обмолачиваются для изъятия оставшихся ценных плодов.

После того как плоды собраны необходимо разровнять тонким слоем урожай и дать полностью высохнуть. После чего тмин просеивается через сито, чтобы удалились частички стеблей. Хранить семена необходимо в плотно тканевом мешочке. Длительность хранения тмина — до 3 лет, без потери полезных свойств для организма.

Область применения и полезные свойства

Тмин может применяться в процессе приготовления пищи в качестве специи. Обладает приятным ароматом, который придает готовым блюдам пикантность. Также растение благодаря большому количеству эфирных масел очень часто используется в парфюмерии и косметологии.

Растение имеет следующие полезные качества для организма человека:

  • улучшает процесс пищеварения;
  • обладает противопростудными свойствами;
  • повышает кислотность желудка;
  • обезболивает менструальные циклы;
  • предотвращает развитие простатита;
  • нормализует давление;
  • снимает ушную и головную боль;
  • ускорят процесс восстановления кожных покровов;
  • выводит паразитов из организма.

Часто тмин используется в качестве естественного освежителя помещения. Также растение имеет свойство отпугивать тараканов и муравьев с жилья.

Вред и противопоказания в употреблении тмина

Растение может причинить вред организму человека при индивидуальной чувствительности к эфирным маслам. Плоды тмина не используются в следующих случаях:

  • при наличии болезни сахарный диабет;
  • ишемическая болезнь;
  • гастрит;
  • инфаркт;
  • желчнокаменная болезнь;
  • при перенесении операций по трансплантации органов.

Также растение не используется в период кормления грудью.

Тмин в ландшафтном дизайне

Растение имеет большое количество полезных качеств. Однако также часто тмин выращивается в качестве фона на садовом участке. Может использоваться для композиций, хорошо приживается с декоративными кустами. Имеет высокий уровень устойчивости перед низкими температурами, поэтому не требует регулярной посадки на участке.

Неприхотливый, полезный, многолетний и зимостойкий — все это о тмине, который можно с легкостью вырастить на садовом участке или подоконнике!

Ссылка на основную публикацию